実家で料理のムラゴンブログ

トリセツショーの胸肉柔らかレシピ

NHKトリセツショー、時々見ます。 母が興味を持った回は録画していて、膝痛のストレッチにも大変お世話になりました。 今回母と一緒に見たのは 簡単にご紹介しますと、カットしたトリムネ肉を牛乳を“手タンブリング”という方法で染み込ませて片栗粉をつけて揚げるという方法。漬け込み時間は不要という。 お肉をや... 続きをみる