マロングラッセ、つやつや完成!
二日ほど乾かせば完全完成なのだけど、 ツヤツヤの今が一番美しい。 今年のマロングラッセは 砂糖を、グラニュー糖ではなくこれにしたので、褐色度が強い。 ザラメを細かくした感じの砂糖 ゆうき市場の洗双糖 1kg 食品&飲料 今日の晩ごはん ゴーヤーチャンプルー、イカの塩辛、漬けもの、マロングラッセ、味噌... 続きをみる
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0630 起床 晴 【僕の生涯の7つの場所3:自由が丘駅界隈】③ 九品仏浄真寺 「浄土が街の中に残っている場所」
0630 起床 晴 【僕の生涯の7つの場所1:秋葉原】② 鉄道の町としての秋葉原。交通博物館、懐かしい。
0630 起床 晴 【僕の生涯の7つの場所1:秋葉原】③ 「家電街」から「電子工作文化の聖地」へ。
0630 起床 曇 【僕の生涯の7つの場所1:秋葉原】④ アキバカルチャー誕生と再開発と「観光地化」。
0630 起床 晴 【僕の生涯の7つの場所2:神田神保町】① 東京最大の「学生の町」・「知の市場」
0630 起床 曇 【僕の生涯の7つの場所2:神田神保町】② 「本を売る街」である以前に「知識人たちの生態系」だった町。
0630 起床 晴 【僕の生涯の7つの場所2:神田神保町】③ 紙文化の最後の砦、「記憶と知識のアーカイブ都市」へ。
0630 起床 晴 【僕の生涯の7つの場所3:自由が丘駅界隈】② ちょっとした村の鎮守の空気が残っている神社。熊野神社と稲荷社について。
0630 起床 晴 【僕の生涯の7つの場所3:自由が丘駅界隈】① 「戦後復興の仮設経済」が、そのまま建築化された空間。
0630 起床 晴 【僕の生涯の7つの場所1:秋葉原】⑤ 「昔のアキバは消えた」、そして重層化した特殊な都市空間としての現在へ。
0630 起床 晴 【僕の生涯の7つの場所1:秋葉原】① 秋葉原の歴史 — 「火除地」から世界的サブカル都市へ