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26/6/18日記 メインは「煮豚・煮豚ラーメン」
今日のメインの、煮豚・煮豚ラーメン。 主な材料の、豚バラ塊肉、ネギ（青い部分）、しょうが。 豚バラは半分に切り、ネギはひねりつぶし、しょうがは薄切り。煮汁は、水、酒、しょうゆ、砂糖、みりん。 蓋をして40分程煮る。 蓋を外して弱火で20分程煮詰める。 煮豚を取り出し、 1cm弱の厚さに切る。 水、鶏... 続きをみる
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