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話のネタとして「信州の山賊焼き」
長野県の松本市や塩尻市などがある中信地方では多くの飲食店で「山賊焼き」なる鶏料理が味わえる。「焼き」とつくが鶏のもも肉や胸肉を片栗粉をまぶして揚げた料理だ。由来として「山賊は取り上げる（鶏揚げる）」とも語られる。今世紀に入ってから居酒屋などで定番メニュー化していったが、源流は終戦前後まで遡り、地域の... 続きをみる
話のネタのムラゴンブログ
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塩漬け 氷結
株式投資/お金のなる木
2025/11/22 08:16
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