農家の風景。のムラゴンブログ

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  • 春早い。

    種まきから1週間。今年も無事に出ました。 田んぼも始まりです。 今年は気候が読めない。 梅の花は終わり、桜も満開を過ぎ、 まだでしょー、と思ったらたけのこも早い。 チップの中はシーズン終盤の大きさ。 タラの芽も、コシアブラももーすぐ食べれそう。 山桜はまだですが。 なんだかあったかくて嬉しくもある一... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2023/04/10 19:27

  • 揚げはうまい。

    今日の給食、おやつにフライドポテト。 揚げものはうまい。 味見、を口実につまみ食いが止まらない・・・。 ついでに、 先日お弁当用に使って余ったくるみ豆も片栗粉まぶして揚げ。 これまたうまい。文字通り箸が止まらなかった。 竹の道もいよいよチッパー出動。 村田町から河合くんが手伝いに来てくれたので、 短... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2023/03/07 19:20

  • 竹之道。

    幼稚園給食、お弁当でいつも使うのはガス釜。 かれこれ20年まえに中古で買った五升炊き。 2年ほど前に、急に炊けてないのに早くガスが止まったり、逆にガスが止まらず炊きすぎたりするように。 昔のアナログ。 炊き上がりを感知する装置がすり減っておかしくなっており、部品はとっくに製造中止でどこにも無いと聞き... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2023/02/27 18:55

  • ぎっくり腰。

    幼稚園給食に久しぶりに海苔巻。 いつもはすし酢を作ったり買ってきたりしてるけれど、 今日はカミさんが気になってたと買ってきた「すしのこ」。 これが良かった。 ササニシキが無かったのでひとめぼれを固めに炊いて、ササッと振って混ぜるだけ。 お手軽で添加物も無く園児も安心。 今後はこれだな。 具材は人参、... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2023/02/24 18:20

  • 来月間伐会やります。

    予報当たらんなーと思っていたらピタリ。 最高気温がマイナス5度、雪も今日は凄い。 冬らしいといえば冬らしいけれど、やはり、寒い。 こんな天気の日に予告はなんですが、 来月11〜12日に竹間伐やります。 東北食べる通信編集長からやりたい！ と連絡頂いたので、どうせならやってみたい方もぜひいらしてくださ... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2023/01/25 17:52

  • くまなっと。

    先週末から今年の幼稚園給食もスタート。 恒例にしている、玄米もちのお雑煮ではじまり。 その夜、出張の途中でGAIA清水さんが寄ってくれました。 高知に移住してるのでかれこれ4年ぶりくらいだろうか。 古川駅に迎えに行ったらデカい発泡の土産を抱えてました。 青森朝市で買った大きな鱈とタコ。夜ついて早速さ... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2023/01/16 18:19

  • 玄米もち。

    あと数日で今年も終わり。 こんな時期に寒いけど晴れ上がったので、 2回目の仕込み準備で白菜干し。 1回目はあっという間に食べてしまったので前回より多め。 味付けも飽きないように何種類かやってみます。 餅つきも終盤。 ご予約頂いてた分もお届け、発送あらかた終わり、 自宅分含めてペースダウンして続けます... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2022/12/25 20:08

  • 白菜。

    晩秋。 庭にある親父自慢の紅葉も葉を落とし始めました。 久しぶりにサム副隊長と竹林散歩。 落葉が進みどこも一面落ち葉でフカフカ。これが良い土を作ります。 竹は分解に時間がかかるので、竹林であっても広葉樹がないと。バランス。 竹に負け栗も山桜もナラもいっぱい枯れてしまったけれど、 手を入れ始めてからは... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2022/11/20 16:22

  • くるみちゃん収穫完了。

    裏山の紅葉がきれいでした。 身内に不幸があり、気持ちも身体も落ち着かない今月。 まだあったかいのがちょっと救いです。 ここ数年続けていた「みやぎのしめ飾り」、 そんなわけで今年はお休みにさせていただきます。 毎年楽しみにして頂いてたお客様、ごめんなさい。 そんな事情もあり、お弁当もドタキャンさせて頂... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2022/11/14 17:05

  • よっちゃん という繋がりで。

    冬！？ というほどの寒さがようやく一段落し久しぶりに感じた晴天。 チョビ隊長、日向ぼっこが気持ちよさそうです。 昨日とうとう50歳の誕生日を迎え、 カミさん、リクエストのエビフライとシチュー作ってくれました。（親父からはビールと焼き鳥） 義母に初めて手作りするエビフライの美味しさを教えてもらいました... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2022/10/08 18:05

  • 2022稲刈り開始。

    ようやく晴れて、稲刈りスタート。 昨日は風なく湿ってるから今日からかと思っていたが、 我ら夫婦に反して、 『試運転だっ❗️』 と意気込む親父に付き合い、 夕方軽く慣らそうかと刈り始めたら、 案の定、止めようかというタイミングで機械から煙モクモクで終わり、という始まり。 今日は朝から親父と工具たっぷり... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2022/09/26 18:04

  • 台風目前。

    地域ではちらほらと稲刈りがスタート。 うちも少しずつ段取りしてます。 今日は干場が豪華。 自前の発酵たけのこの数々に加え、いたがきで買ったいのはな（正式には香茸）、 そして頂きもの天然舞茸が並ぶ。秋の楽しみが増えます。 今月に入ってイノシシの動きが激しく、集落中電柵だらけになっています。 ちょっと前... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2022/09/18 17:56

  • 焼きなんばん。

    8月末日。 上旬から収穫がはじまる、なんばん（とうがらし）。 今年は定植してからも天気がパッとしないせいか、苗全体が小ぶりな印象。 収量は徐々に増えてるものの、まだまだ足りず、 9月に期待。バンバン取れて欲しい。 しょうゆ、みそに漬け込む「焼きなんばん」は一次加工で炭火炙り。 収穫のタイミングに次い... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2022/08/31 17:19

  • 水害。

    ここ数年毎年のことですが、今年も異常。よく降りました。 たくさんの方にご心配の連絡を頂きました。 ありがとうございます。 大丈夫です。 家周辺だけでもあちこち。 集落全体では2箇所の出入り口が土砂崩れで閉鎖になり心配しました。 すごい被害です。 明日どうこうできることでは無いけれど、 長い目でどう暮... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2022/07/18 18:41

  • 林業。

    たけのこ後半、国産メンマ・竹之芯作業からずっと来てくれた阿部さん夫妻、とりあえず今日が最終日。 明日からは佐藤農場で梅作業に入ります。引く手数多の人気です。 たけのこが終わってからは林業に移行。 竹に負けて枯れてしまったり、ナラ枯れでだめになった楢などの雑木を間伐。 ちょっと風が吹いた日に、枯れ木か... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2022/06/20 18:24

  • メンマ収穫作業終わり。

    メンマ収穫作業も先週末で終わりました。 太いのから収穫しはじめ、 ギリギリまでやりましたが痩せたのしかなくなってきたので切り上げ。 4月末から続いて来た収穫作業もシメ。一区切りです。 同じく表年の一昨年と比べると、ちょっと少ないストックですが、 無理やり取りまくるよりも、食べていい塩梅のをと選別した... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2022/06/06 17:18

  • たけのこの旬。

    たけのこ、小さいサイズの生出荷の波を超え、 そこからは連日国産メンマ「竹之芯」製造の毎日です。 小さいのもそれなりに大変だけれど、メンマは背丈以上のものをノコギリで切って収穫。 一本の重さが半端ではなくこれはこれで大変。 竹の道を作ってよかったと、小さく自画自賛する毎日です。 今年は肉厚のが多いのが... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2022/05/25 18:02

  • たけのこと雪と山桜。

    たけのこ出荷も続いています。 先日は取引先の大原 さんの秘密会議に参加させていただきました。 料理人の方々の場にお邪魔するのは緊張しましたが面白かった。 もっとコミュニケーション深めていきたいものです！ 今年はふんだんに使って頂いております！ その日はなんとこの季節に雪！ 翌朝の寒いこと寒いこと！ ... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2022/05/01 08:39

  • 今年こそ、戦い。

    たけのこ朝堀りの後は、 今日から新年度の幼稚園給食はじまり。 新しい園児も入り、やっぱりピリッとします！ 初日はたけのこ五目メシとアサリ汁。 先週末東北食べる通信の密着取材グルーの方々と共に、 たけのこ朝堀り便スタートしました!。 火曜日 木曜日 土曜日、 朝堀り上げた鮮度抜群たけのこ、 仙台いたが... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2022/04/25 18:59

  • 今年もたたかい。

    今年は難しい。2月に蒔いた野菜も芽が出てからハウスでも中々伸びず、 山の木々も、 早いもの、遅いもの、例年通りなもの、まちまちで読みが難しい。 地震も多いしなんだか心配です。 たけのこ。 グッと日に日に出る芽の数が増えては来たものの、 冬に戻ったりと落ち着かない毎日。 気温次第ですが、今週末あたりか... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2022/04/17 19:59

  • 春間近の竹林

    いつ『春一番』と呼ばれるのかわからないほど、 毎日のように風が強い。 今日は助っ人部隊と共に竹林入りする予定でしたが、 雪、よりも風が強い予報で中止にしました。 固まっていた枝先の雪の塊や、雑木の枝が落ちないとも限らないので、危ない。 とても残念。 三本目の竹の道製作中で止まっています。 3月に入る... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2022/03/06 19:46

  • 温床。

    まだ寒い日は続き、 雪もチラホラ続くけれど、 確実に春は近づいてる気がします。 幼稚園給食、ひさびさにシュウマイ沢山包みました。 目でも楽しめるように3色シュウマイ。 蒸したてはやっぱりうまい。 そして、 先生に相談して今日は給食にうちの大粒『くまなっと』を！ 喜んでくれてたらいいなぁ〜。 毎日のよ... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2022/02/18 19:04

  • 竹の道。

    やはり今年は寒い。 刺すような底冷えの日が多い。 ようやく腰は7割回復。まだ時折ビキッと来ることがあり怖い。 他の痛みは誤魔化しても仕事やれるが、 要というだけあって腰だけはキツい。 いきつけの整体の小島先生に毎日のように、 こってりぎっちり揉んで頂く。 患部を庇って周囲の筋肉がこってしまってるので... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2022/02/01 19:30

  • くるみ豆。

    相変わらず寒い日が続く新年。 ふとしたタイミングで腰痛が出てしまい参っています。 ひどくはない気がするけれどガンガンと山仕事をすすめたいところ、気をもむ事態。 栽培して6，7年目のくるみ豆。 年明けにお楽しみの脱穀タイムで川村くんと半分くらいやりました。 なっといっても今年は、、、、植え始まっていら... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2022/01/23 16:35

  • 美緒さんが来た。さあ、鴨を捕ろう。

    師走。ついにちょっと遅めの初雪も。 親父のセリも毎日阿部夫妻に助っ人頂き絶賛出荷中。 今年もいい。根っこもうまい。 先日松井美緒さんが泊まりがけで来訪。目的は竹細工。 私が習い始め、面白いですよとお話ししててやっとこコロナが落ち着いたので。 まず私が教えるというよりも、習ってる師匠・長谷川さんに触れ... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2021/12/04 17:09

  • 畑と玉川温泉と棟方志功と。

    すっかり寒くなってきました。 雨だとより寒く感じます。 先週日曜にあ・ら・伊達な道の駅で開催した公開竹細工。 告知もやらずのゲリラ開催になりましたが手応えありありでいい時間になりました。 師匠長谷川さんのはもちろんですが、 展示していた我ら弟子の作品も数点売れました。 今回はお客さんの関心リサーチと... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2021/11/24 20:06

  • 竹・竹・竹。

    晴れたり雨だったりの秋空続き。 朝の冷え込みもキツくなってきたのもあり、 タイミングが出来たので、竹トンネル設置。 扱いやすい太さではなく、ちょっと力が必要なくらいが設置してみるとガッチリして安定感もある。 小さい頃はこうやって近所のじいちゃんばあちゃんが作って使っていた風景を思い出します。 けれど... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2021/10/22 18:40

  • 新米と秋刀魚と。

    田んぼ仕事は刈り取り終わり、 あとは籾摺り（籾剥いて玄米にする）のみ。 こうなるとようやく味見のタイミング。 カメムシ害は無かったものの、 いつもと比べたらイモチの影響がちょこっとな感じです。 今日の作業仕舞いのタイミングで炭熾して段取り、初秋刀魚を。 残念！ 秋刀魚、脂のりが良くありませんでしたが... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2021/10/03 19:45

  • 海と山。

    昨日一日かかって竹の切り出し。 全国海づくり大会 食材王国みやぎ大会 本番用。 オーダー本数は30本くらいだけれど、倒した本数は50本くらいか。 豊かな海に、という飾り付け用。 竹は先端部分が混んだり風で折られたりと欠けるものも多く、 下から確認はするものの倒してみないと正直わからない。 縁起物なの... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2021/09/30 17:37

  • 手打ちうどん。

    稲刈り進行中。 毎年のことながら、年一回の機械操作になれるまで、 あっちでもこっちでもトラブルぽつぽつ。 グレンタンクになったらやっぱり楽だ〜。 我が家の新米はまだだけれど、いち早く刈り終わったご近所さんから、 うちで作付けてない品種おすそ分け。 今年からは自作の米とぎザルで。 やっぱり新米。やっぱ... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2021/09/26 18:30

  • リボーンアートダイニング。

    なんばん仕事も終盤戦。 今年は一味用に植えている「鷹の爪」、 そして初めて植えた中華イチ辛いという「満天星」が旺盛。 この2つは実が上向きに成る通称「空向きなんばん」と呼ばれる系統ですが、 天気に負けそうな品種もある中、今の所とても出来が良さそうです。 しめ飾り用に植えたモチ米も青刈りし、ここ数日天... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2021/09/13 18:32

  • 岩出山で1番賑わう木曜日。

    今日は今月2度目の直売所当番。 岩出山駅前農産物直売所グリーンアップ。 オープンして20年をゆうに越えましたが、 どんどんその数が減ってしまう中、 農家直営の直売所の地域の先駆け店としてなんとか生き延びております。 常駐店長・斉藤さんと、生産者が日替わり当番で運営しております。 今日は木曜日。 看板... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2021/08/26 18:32

  • 今年もまた、こんな空。

    なんばんも徐々に増量中。 ノッてくるぞ、と思っていたら、昨年同様、 また盆から梅雨空に逆戻り。 タオルケットに毛布出し、それでも寒くて昨日は掛け布団まで出す寒さ。 どーなっちゃうのだろーというくらい、 おかしな天気です。 畑も翻弄されました。 台風は直撃しなかったものの、温帯低気圧にの緩い風に、 な... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2021/08/15 18:00

  • 竹シチュー。

    古漬け、樽いっぱいになったので漬け返し。水でさっと洗い再び20％の塩で。 夏場になると足元は足袋がいい。軽快で蒸れない。 けれども炎天下では畑の土の熱さが直にキキマス。 急遽、用途のない竹があったので支柱を作ることに。 今年は【鷹の爪】に加え、品薄にならないようにと、 初挑戦、中華系の【満点星】とい... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2021/07/25 17:54

  • 雲丹うまい。

    新玉ねぎと割干し発酵メンマ・竹之芯和え。うまいです。 ごま油をタラっと香り付けしたらもっといいです。 竹之芯、道の駅で予約を頂けるほど定着してきたのはありがたい限り。 ご褒美飯。 震災後、仕事作りで立ち上げたプロジェクトでお世話になっている、 南三陸のケイコさんから雲丹を頂き丼に。 この上ない美味し... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2021/07/23 18:39

  • 竹細工再開。

    梅雨の伸び盛り、きゅうり、そして3色いんげん最盛期。 毎日たくさん食べてます。 今年は味がのってうまいので今のところ飽きません。 天ぷら。 先日粉に挽いた山椒と岩塩で美味しい。何より香りがブラボーで、さっぱりといくらで食べれる。 このさっぱり感で天ぷらのカロリー相殺される？と思えるほど美味しいです。... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2021/07/11 18:04

  • みやぎ竹やぶ会議in丸森。

    梅雨空続く。 畑は順調。四葉きゅうり、三色いんげん、ズッキーニは続々と採れ始め。 親父の新じゃがも給食用に少し堀り。こちらも大きく実り、いい感じです。 よっちゃんパドロンは早くも一番果。楽しみです。 作っている段階からいろいろと妄想してますが、来年は増やしていきたい。 くるみ豆も無事芽が出揃ってきま... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2021/07/05 06:59

  • 海苔巻き

    梅雨の晴れ間が何とか続く。 明日なんとか大豆くるみ豆のタネ撒きいけるかな。 今日の給食は海苔巻き。 ちょうど1年前にもやって、 大量で時間に追われて上手にやれなかったトラウマから、 その後は家でもやらずに一年振り。 今日は3種類、うまくやれた気がします。 やはり楽しい。 もっとやりたい。 デザート。... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2021/06/25 18:33

  • 猛暑。

    連日猛暑。 給食仕事と山の草刈りが続く。 園児に食べさせてあげたいと狙っていた野いちご（モミジイチゴ）、 実がついてから熟すまで時間かかるなぁ〜・・・と油断してたら、 熟してからが一瞬で、取り遅れ。 虫がついてしまってたりと、思ったほど採れずがっかり。 んでも一粒ずつくらいデザートにのせてあげられる... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2021/06/11 19:36

  • 二代目の、ごん。 寂しくメンマ開始。

    こんなにとれない筍年。 旬も終わりというのに、そんな年に限り問い合わせをたくさん頂き 商売的にはもったいない年。 これ。斜めに出たら終わりのサイン。 質も落ちます。 真っ直ぐに出る精力が無いからか、 筍に関して一番最初に覚えたのがこのサイン。 そんな数少なくともメンマ用はあるので、 昨年のがまだまだ... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2021/05/17 20:57

  • まだ片付け。

    昨日は強烈な霜。 まだまだ先は読めません。 幼稚園給食、カミさんの発案で地元の宮城の各市町村の「郷土食」をやろうと決めました。 一回目は先日ざおうハーブ拓ちゃんと行った白石の温麺で「おくずがけ」。 私らも楽しみに続けます。 雨前にと、幼稚園給食用のミチヨガーデンにあれこれ野菜植え付け。 植えたいもの... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2021/04/28 18:42

  • 再生！竹ブランコ！

    新たけのこの姫皮味噌汁が美味い。 出てきてはいるものの、一昨日は雪が舞ったりとまだ読めないなー。 昨日は 竹やぶ会議〜巨大竹ブランコを再生せよ〜 の、vol.2開催。 前回終われなかった続き。 おおっぴらにはお誘いしにくかったので、前回参加してもらって来れる人、有志で仕上げました。 今回は油断せず午... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2021/04/11 20:12

  • 山菜の春。

    10年目の竹林片付けもあと少し。 チップを敷いた竹の道を少し手直しし、 雪害で固まって折れ、倒れたのをヒーヒー悶絶しながら処理し、 あとはあちこちに散らばる、 雪に突っ込んでいた先端の切り落としをあちこちに切り散らかしたのを粉砕しながらチッパー帰還予定。 残念なのは急斜面上り下りしてるうちに、 おそ... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2021/04/08 19:17

  • 新兵器、初物、新年度。

    やっぱり今年は暖かいのかタケノコ初物ゲットしました。 昨年よりもさらに早い。 とはいえ、やっぱりチップゾーンのみ。 本格的には20日過ぎないとなんともいえない感じです。 イノシシも部分的に荒らしてるような気もしますが、今年の竹林は静かです。 竹やぶ会議〜巨大ブランコを再生せよ〜、10人くらいで必死に... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2021/04/05 19:09

  • せめて人間らしく。

    先日の大きな地震、楽しみにしていた志の輔さんの落語を聴きにいった仙台で。 一席目「親の顔」を終え中入り入った途端にグラグラと揺れ始めて、もちろん公演は中止。 開演前のアナウンス「万が一地震などの場合・・・」という声が、 いつもはいつものアナウンスとして聞いてるのに、 予感でもないだろうけど妙に天井や... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2021/03/22 18:48

  • 明日は朝夕定期市。と、竹やぶ会議やります。

    明日は定期市@勾当台公園です！ よっちゃん商品、出来るお惣菜を少し持ってく予定です。 風がなくあったかいといーな。 と、月末3/27に よっちゃん農場竹やぶ会議 〜あのブランコを再生せよ〜 をやります。 雪で解体したブランコ作りやります！ 春を感じつつ、竹林でうまい飯たべながらいかがでしょー？ また... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2021/03/17 20:13

  • 今年度最後の給食。

    今日が今年度最後の給食でした。 お届けに行くと、卒園する年長組みんなでお出迎えしてくれて、 お礼を渡してくれました。感激でした。 時には好きだろうな、というメニュー、 時にはこれも食べてほしいな、というメニュー、 うちらしいお昼ごはんを、と一生懸命考えてはいるものの、 気に入ってくれるもの、美味しく... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2021/03/15 18:38

  • ナラ枯れ。

    久しぶりにサム副隊長とゆっくり散歩。 大雪で、竹も、そして雑木も杉も倒された年、一回りするとけっこうな数。 最低限、危なくないようには手を入れないと今年の間伐は終われないな〜。 そして、ナラの木の根元にふと目をやると木くず。 能天気に「キツツキでも上でつついたか」と思ってると、あっちもこっちも。 木... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2021/03/13 18:22

  • 終盤。

    本日は亡き「よっちゃん」の命日。 不幸があった集落の方にお知らせ頂きました。 地震被害無いかと思っていたらバッコリとお墓がやられてしまってました。 親父と応急処置で直し、無事に命日を迎えて一安心。 月曜日は気仙沼から斉吉商店さんが家族で間伐お手伝いに来てくださいました。 昨年は春の生鮮便にお世話にな... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2021/03/03 18:44

  • もう少し。

    メルさん通院中。なかなか血液検査の数字が改善されず。 ご飯もよく食べよく鳴くのだけれど。。。 竹間伐も前半戦クライマックス。 一本目の竹林道も100mほどに。いいです。 今年は「始まりの竹林」地帯。 混み具合も半端でなく、竹は混むほどに出る竹（たけのこ）は太くなるので一本一本の重さが半端なく、毎日腰... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2021/02/13 18:22

  • メルさん危機一髪。

    気持ちの落ちつかないここ数日。発端は日曜の朝。 朝起きるとあちこちに血の跡、そしてメルがぐったり。 身体が冷え目が窪みアゴすらあげられず。。 びっくりして早朝からやってる病院、日曜でもやってる病院、、、と探し、 とにかく身体を温めてあげながら朝イチで病院。 助かったのは行った病院で救急ですぐに対処し... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2021/02/10 18:47

  • 竹林道。

    連日の竹林。 身体はとてつもなくしんどいが、楽しくやってます。 2年前にチッパー（粉砕機）を買ったことで、倒した後の積み上げがなくなりだいぶ楽になった間伐。 それからは別の課題、 竹林は斜面が多く、500キロのチッパーが自由に安全に走れるのは平らな場所。 必然的にこれまでは山頂か下の平地に置いて、倒... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2021/02/06 18:22

  • エッグフライ。

    暴風三日目。なんとかならんかっ！というくらいにこれがキツイ。 今日は身体がバキバキで動きが悪すぎるので、間伐はお休みにすることに。 とはいえ2日前から頼みの粉砕機のエンジンが急にかからなくなったまま。 頼みの機械屋さんが多忙でしばらく来れないとのことで、 アドバイスもらいながら思い切って手をつけるこ... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2021/01/31 17:43

  • よっちゃん農場竹やぶ会議 と みやぎ竹やぶ会議。

    本日は吹雪。 いよいよ山頂から斜面。 いちいち山頂のチッパーまで倒した竹を引き上げるのもしんどいので、 倒したものをうまく積んでチップをかぶせ、フラット状態をキープしつつ下山できないかと試し中。 傾くと燃料やオイルの具合も良くないのでいかにフラットな状態で粉砕するかが大事。 なかなか作業が捗らず、天... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2021/01/29 18:39

  • 竹細工・鬼の長谷川塾二期目突入。

    今日明日はあったかくなりそうで、雪解け進んで欲しい。 チッパーナイフを研磨に出し、戻り次第チッパーを山へ上げる予定。 今はひたすら積み上げ作業で、景観がよろしくない。 こっから本番、バシバシ行きます。 昨年から初めた竹細工。 若手の新人も加入して二期目突入。 鬼師匠もまだ温厚にアイドリング。 「進歩... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2021/01/13 17:28

  • 10年め。巨大ブランコも壊される雪ではじまり。

    あっという間の三ヶ日。 いつもと比べるとゆっくりしました。ほぼ、ダラっと寝てました。 亡きよっちゃん譲りで何より餅が好きなので、家族で1人だけたっぷり食べました。 焼いただけで美味い玄米もちはやっぱり最強です。 斉吉商店さんのお節もゆっくりと堪能できました。 今年もよっちゃん農場をどうぞよろしくお願... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2021/01/04 17:43

  • しめ飾り。

    年の瀬恒例、しめ飾り製作に没頭しております。 定番の【大王】 竹、実り藁を大胆に。 もう一つは【環（たまき）】 今年は宮城の餅米、みやこがねの藁で編んでます。 その柔らかさ、長さを活かして三重編みで別名【蛇飾り】とも呼ばれる編み方。 どちらも 日々ノ道具 様にて展示販売頂いております。 よろしくお願... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2020/12/24 22:06

  • 降り続く雪。

    今週はずっと雪。 昨日の束の間の晴れ、助かったようで その実屋根の上の雪は重みを増して、仕事は増えるばかり。 裏の竹林への道路に真竹が倒伏して通行止め。 これ以上積もると大変になると意を決し、チェンソー持って開通作業。 思ったよりもしんどがったぁ〜！ んでもサムにご飯をあげ、散歩に連れ出すのも楽にな... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2020/12/19 18:26

  • 完熟ハラペーニョ。

    だいぶ寒くなってまいりました。 手足冷え性のわたし、とてつもなく冷えてきました。。。。 連日ほぼ加工場で夕方畑をすこしずつ撤収しています。 完熟ハラペーニョ、赤がとてもきれいに出ています。 かなり辛い品種ですが、青より尖った感じはなくなりますが、 ミキサー途中で「うまそうだな」となめてみると、悶絶の... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2020/11/04 18:09

  • 香茸。

    各地紅葉もはじまり。 ちょっとどっかには見に行きたい。 竹之芯の天日干し続いてます。晴れさえすれば早いので助かります。 先日お客さんが来て「え？今たけのこ干してるんですか？」 と驚かれました。 さすがに雪降前には終わらせたいものです。。。 竹之芯の新しい味【味噌辣油】本格的に作り始めました。 たけの... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2020/10/16 17:22

  • 望む秋晴れ。

    本日のメニューは焼きおにぎりと芋煮。 ちょっと多めに作って昼ごはんは幼稚園と同じメニュー。 美味しかった。 届けに行くと、 『わたし いもに すき〜♪』 と1人の園児が駆け寄ってきました。 嬉しい。そんな給食を届けたい。 園の入り口に吊るされた、 てるてる坊主が可愛かった。 心にはてるてる坊主。 カ... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2020/10/05 19:55

  • 新米。

    稲刈りして籾の状態で上げて来た米は、 一度乾燥機に移して乾燥調整したあと殻を取り玄米にします。 天気が悪いので今日は刈り取った分玄米にする【籾摺り】作業。 今年は倒伏してしまったところもあり、 その田んぼのは良くないところもありました。 けれど昨年よりは全体的に質も良し。 さっそく今晩試食です。 い... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2020/09/26 17:52

  • 稲刈りの季節。

    今年も稲刈りの季節。 我が家もスタートしました。 新米が楽しみです。 なんばんも今月を目処に買取も終了予定。 今月なんとか天気にも助けられ収量あがり助かりました。 今日は残り炭で焼きおむすび。 みその焦げる香ばしさがたまりません。 昨日直売所当番でのお客さんの言葉がいいなぁと思いました。 『あづい（... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2020/09/25 18:18

  • なんばん。

    梅雨の時期に畑は大きく動きます。 定植して細々としていた苗も太さと力強さを増してきてます。 只今、わき芽かきがメイン仕事。 まずは本芯を大きく育てる為にとにかくわき芽かきが大事。 今年はアブラムシがけっこう付いてしまい、 竹酢にんにくトウガラシ液を噴霧しまくりましたが、あとはてんとう虫の活躍を祈りま... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2020/06/18 18:55

  • 当番。

    お弁当持って直売所当番。 岩出山駅前の小さな店、コロナで売上が落ちて、いろいろと考えどころ。 午前は役場の同級生が来て、仕事絡めて竹の話をたっぷり。 昼からは会員のT田さんと今後の農家、農業、直売についてこってりと意見交換。 その後は会員の米農家★さんが来て政治、マスコミ論をダラダラと。 久しぶりだ... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2020/06/16 17:48

  • 筍シーズン、ラストスパート。

    暑い日々が続き、キツい日々。 一ヶ月少しずつ作り続けてきた筍水煮びん、今日で製造ひと区切りにしました。 ちょうど容器在庫が切れたのを機に。 お客様用,そして、宮城素材にこだわる中華・KUROMORIでも使って頂いている分と、 今年は可能な限り続けました。 メンマ作業もいよいよ終盤です。 今日からは毎... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2020/06/05 20:37

  • 縁農と援農。

    今日は休みにしました。ガッチリ寝てまた明日から。 昨日は快晴の日曜日。 阿部夫妻に加えて、いつもお世話になってる遠藤さん、 丸一日、娘ちゃんづれでボランティアで手伝い来てくれました。 昨年も同じ時期に来てくれました。 あたふたとタケノコづくしも大変なので、私らも気持ちをリフレッシュすべく、 雨予報に... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2020/05/18 18:11

  • たけのこ茹で。

    久しぶりの雨。ちょうどいい雨。 庭の影っこにある山吹がとてもキレイに咲いています。 ちょっと疲れがたまってきたので、一回休憩しようとタケノコ山はお休みに。 地元の方からお弁当のご注文頂いて、今日は久しぶりに。 たけのこふんだん。山菜づくし。 母の日なので山吹の花も添えました。 夕方早くあがってビール... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2020/05/10 18:25

  • ここにもついに、、、あの驚異の動物が・・・。

    連日いい天気。 竹林は気持ちがいいです。 掘っては出荷、掘っては茹で、茹でては水煮、も最盛期。 毎日眠りが浅く、夢にまで出てくるほどです。 旬だからというだけではなく、筍も山菜、取ってから時間勝負なので、 どうしても生も茹でも水煮も良いタイミングで、 とずっと頭で色々計算、考えてるのが晩酌しても離れ... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2020/05/08 19:30

  • 田植えも開始。

    最初のピーク。 週末高温予報を信じ、こりゃ大変かもしれないぞ！ と、4時前に段取りして山へ向かうも、、まだ薄暗い・・。 それでもたけのこ眼を凝らして明るくなるのを待ちつつ、たけのこ探し。 へびが苦手。 あたたくなって、昨日もマムシにシマヘビ、ヤマカガシ、とオンパレードで 二人して奇声をあげながらだっ... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2020/05/02 18:51

  • 復活の日。

    期待していたとおりの天気にならず毎日寒く、 順調だった野菜苗も生育停滞気味。 『今年は暖冬だったし早いぞ〜』と期待していたタケノコも、 いつもなら生出荷の他、茹で作業も始まるほどなのに、低温で旺盛に程遠く。。。 それでもようやく明日から少しずつになるでしょうが、出荷開始します。 また告知させていただ... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2020/04/24 17:56

  • 多様性。

    静かな日曜日。 週末はお弁当続き。 初物タケノコ、せっかくなので予定外にたくさん使いました。 特大ものは家で油揚げと煮物に。何もいりません。ひたすら箸を伸ばすのみ。 夕方の山チェック。 今日のメインは獣害防除。 溜まったB級唐辛子を砕いたものを持ってって、被害が出そうなところに撒いてまわりました。 ... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2020/04/12 18:18

  • 山菜が芽吹く。

    家の裏は桃の花が開花中。 腰は7割回復中。毎晩寝る前のストレッチが効いている模様。 両腕の、やってないのにテニス肘も今日から輪ゴムストレッチ開始。 最近、メルを目当てに遊びにくる「トラオ」。 触ろうとすると決してなつかないけれど、徐々に距離が縮まってきた。 なんとも愛くるしいヤツ。 このところ、日中... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2020/04/10 18:49

  • 移ろう季節。

    昨日の山見回りでは大収穫。 我が家史上最速、しかも大きなタケノコを収穫。 掘りたては仙台のkuromoriさんへ。 一本だけ家で食べました。 茹でているときのまるでトウモロコシの甘みが凝縮したような香りはたまりません。 パスタとお吸いにしました。もちろんおかわり当確です。 一昨年、友人の会社から竹粉... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2020/04/08 18:12

  • 2020種まき終了。

    毎年恒例、隣家シゲルさんちとの合同種まき終了。 うちから始まり2時間、シゲルさんちに移動して4時間、 たわいもない話をしつつ行われる春の行事。こういう時間に癒やされます。 親父もシゲルさんも年を取り我らが張り切る番だ、と思っていたら 腰痛がしんどくって土入れという地味な力仕事で精一杯でした。 終了後... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2020/04/06 19:16

  • 田んぼの始まり。

    今日は稲の種まきする箱に床土入れ作業。 その昔から機械を共同購入した縁に始まり、 毎年隣家のシゲルさんちと共同です。 お互い家族総出で近況交換し合いつつの作業。 うちの親父もですが、シゲルさんも、いざ始まるとせっかちで、それが息子世代の我々にはいい意味でも悪い意味でも邪魔くさいのぉ〜、が今日のメイン... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2020/03/29 19:59

  • 電気柵。

    今年はなんばんキレイに芽が出せました。 まずはホッと。 中華系の品種のみ、まだ芽が出ず。ジリジリしながら待つことにします。 週末は毎年恒例親戚会。 甥っ子も無事高校に合格し、ゆっくり楽しく飲み食いしました。 ここ数日強風。山はなおさら強く、せっかく張った電気柵は かろうじて電気は流れているものの、あ... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2020/03/22 19:00

  • アルバイト

    暑さ寒さも彼岸まで。。。日中は猛烈に寒い。 今年はふきのとうも若干早いか、 やはり食べたくなり ばっけ味噌つくりました。 今日は直売所当番。 お客さんの中には、待ち遠しいのか 『タラの芽、ありますか？』 と尋ねてくる人も。気が早い。 今日から助っ人アルバイト。甥っ子がやってきた。 高校2年。 山の片... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2020/03/17 19:23

  • 温床。

    ここ2日、ありえないほどの暴風。 粉砕機を竹林に置きっぱなしにしているので、大丈夫かと思いつつ副隊長サムを連れて。 周りの倒伏材や枯れ材を片付けたおかげで、しっかりシートも外れず無事でした。 天気も良かったのでサムを遊ばせながら一時間かけてゆっくりとメンテナンス。 そのあとサムと竹林散歩。 陽が当た... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2020/03/06 18:47

  • 口内炎。

    のども痛くて舌もイボだらけで絶不調。 ちょっと疲れがたまったみたい。 一昨日作業してて、うーむ、足が動かない、しんどい、と思ったのはこのせいだった。 親父にうつされた模様。 熱は出ないのだけれど、今日は午前だけ休ませてもらってぐっすり。 コロナウイルスの影響でマスクが売れきれと聞いて、この辺はそんな... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2020/02/04 16:23

  • 奇妙な実。

    冬らしく、ちょっとまとまった雪。雨まじりのベタ雪。 こういうのが一番きゃっぽり（この辺では履物に水が入ることをいう）して嫌な雪。 名取の三浦くんから教わって始めたオヤジのせり。今年はとても出来が良い。お見事。 年末から阿部さん夫婦とともに奮闘しています。 先日、七草とはいきませんでしたが、このせり使... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2020/01/09 18:42

  • ごま。

    カミさん冬休み休養中。 一人だとなんだかんだであっという間に一日が終わってしまい、 なかなか物事がすすまない。 岩出山駅前直売所・グリーンアップで、毎年恒例 「農家がそだて 農家がついた 切り餅」 始まっています。 会長筆頭にがんばってますので、ご自宅用、贈り物によろしくお願いいたします。 15日ま... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2019/12/11 18:15

  • 師走。

    普通に 雪 が多くなってきた。寒さもハンパでない。 先日は油断して水道管が一部破裂。忙しいときに余計なしごとでした。 師走。今年もあっという間に一年の締めです。 震災後に倉本先生とご縁ができて、岩出山にも誘致した公演「屋根」。 放映中の「やすらぎの刻」の原作でもあるのですが、再公演のご案内をいただき... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2019/12/07 18:14

  • 台風19号。

    上陸数日前から「最強！」の予告どおり、 通過してみると台風一過の見事な晴れに気持ちよさも感じつつ、 報道を見ると全国各地で大変な被害にがっかりするばかり。力が抜けます。 このまま来たらどうなってしまうのか？ と思うと寝付けず、 映画を観て時間つぶしつつも、強くなる風と雨に朝までウトウト眠れませんでし... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2019/10/13 17:38

  • お盆2019

    例年にないお盆でした。 清水代表率いるGAIAチーム来訪からお盆がスタート。 毎年親父の誕生日が重なるのでお祝いしてもらってます。 今年もゆっくりまったりどっさり呑み続けました。。。 途中からドンと人数が増え、いっときは総勢14人が宿泊！という、 いつぞやの『よっちゃん祭り』を彷彿とさせるにぎわい。... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2019/08/21 19:13

  • 梅雨。

    毎日のように密度の濃い雨。 梅雨とはいえ毎年「今年はどこ？」というくらいの災害をもたらすここ数年。 すんなりとした梅雨で終わってほしい。 草刈りも、 裏山へ移動したところで中断中。 山椒の木がたくさんあるが、実をつけるのが2本になりちょっと嬉しい。 実山椒の辛味はあんまり得意ではないけれど、なんかや... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2019/06/29 19:40

  • GW助っ人来訪。

    庭のシャクナゲも満開。きれいです。長年暮らして初めて覚えました。 GWもあとわずか。休みたいというよりも、道の駅で嬉しいスパーク中なのでもうちょっと続いてほしいくらい。 第一弾の疲労もピークのところ、農ドブルもよっちゃん農場もお世話になってる遠藤さんが娘さん2人連れて、鳴子バカンス方々助っ人に来てく... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2019/05/04 19:26

  • 山桜開花。

    田んぼ仕事も進んでいます。一度耕転し、水を入れての代掻き1回目進行中。 数日置いて、仕上げの代掻きをします。 ようやく山桜が開花。昨年よりも10日ほど遅いけれど、昨年が早すぎたのかもしれない。 サムの居る裏も開花。 毎日見回っているものの、タケノコの出は、少しずつ芽は出しているのものの、やはり裏年だ... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2019/05/01 19:11

  • お弁当。

    本日もお弁当。 岩出山名産「凍みっぱなし」のカツもやれるのはもう少しかなぁ。 今日は菜花のお浸しに、エゴマを擦りました。 古川に近いとこに住む直売所仲間のヨーコさんが栽培していて、 「私使わないから焙烙（ホウロク）の代わりに使いな〜」 と焙煎器？を頂いたので、煎りたて擦りたてタップリと。 今日は直売... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2019/04/19 18:37

  • 種まき。

    ようやく暖かい日がつづき梅もようやく満開近し。 週末2週連続で水稲の種まき作業でした。毎年恒例、隣家のシゲルさんちと共同作業。 昨年シゲルさんが長年悩んできた首痛で手術し左腕がまだ動かせないので、苗箱に床土を入れる「土入れ」が1週目、2週目に「種まき」という流れでした。 2つ年上の息子さん、同級生の... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2019/04/08 18:49

  • 土着菌。

    先日は直売所当番で久しぶりに わっぱ弁当。冷めても美味しく。 竹竹竹の日々は続く。 やっと昨年まで間伐したところと繋がってきて、疲労困憊のテンションをあげてくれる。 今は昼ちょっと前になると間伐した場所に陽が当たりとてもいいロケーションになり、それはそれは気持ちいい。 斜面作業が続き、終わってからの... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2019/02/22 18:25

  • ザブングル。

    鶏肉から始まった趣味のスモーク。 今度は豚のロース肉でハム。山桜のチップに加え、 ハンター伊東さんからもらったサクランボの剪定枝をチップにして使って、ちょっとやり方を変えてやってみたら、これがなかなかの出来でうまくいった。 サクランボだから、という違いはわからない・・・・。 お弁当にも入れてみたいな... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2019/02/17 18:12

  • 直子ちゃんちで温床。

    昨日はほっかぶり仲間の直子ちゃんが 「今年もいよいよ始動！温床やりますよぉ〜」 と声をかけてもらったので、電熱線しか使ったことがないので勉強しに行きました。 米ぬかと籾殻と水。いつもやってるスタンダードバージョンに加え、 今年粉砕した竹チップも大量に持ち込んで試してもらうことになりました。 結構水た... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2019/02/12 19:31

  • 竹・竹・竹。

    毎日のように合間をみては、がっちり出来るときは朝から晩まで竹の間伐。 震災以来の“冬の誓い”。商売としての農業である前に、ありがたい風景から農家として在ること。 その為の間伐。 今日も農業共済新聞におんなじことを考えてる記事が載っていた。 気は急くが地道にやります。事あるごとに有望な人に竹の話をし、... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2019/02/06 20:10

  • 左フック。

    昨夜は鳴子にて、インターナショナルな面々が集い「温泉利用」についてワイワイとつながる時間。 何人かプレゼン。 農業やってからは純粋に「学問」としての話を聞く機会に縁遠くなってしまっている中、 東北大で研究してるアメリカ人、カエルのコミュニティについての発表は面白かった。 例えば地域に部外者が入ってく... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2019/01/29 17:54

  • ベーコン。

    年明けからさっそく山へ、と思ってたけれども、 風邪気味だったり加工場やお弁当で忙しくさせてもらったりしつつ機械整備しつつまだ入れず。 借りて来たメインマシンの粉砕機の修理、加えてエンジンが壊れた運搬機もあっちこっちで部品探して 自力換装してようやく準備が整いつつあります。機械いじりも面白い。 お弁当... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2019/01/20 19:00

  • 漬け まくり。

    チョビ隊長がやってきたのは震災の年。なんとめんこい！ 親父と部落の友人タンコちゃん二人で動物愛護センターへ行き、ドラフト会議よろしくくじ引きで連れてきたのがチョビ。 しかもタンコちゃんも兄弟を引当て、近所に暮らしている。。。年に一度の注射で会っては喧嘩してるけども。 月日の経つのは早い。 寒くなって... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2018/11/29 17:22

  • わら細工はいかが？

    親父の今年のせり。ただいま東北セブンイレブン「せり蕎麦」に入ってます。 ハウスのものもだいぶ良くなってきた。まさにこれから美味しくなっていきます。 さいきん忙しさにかまけて散歩させてあげなかったからか、チョビ隊長が突然オシッコが出なくなり病院に連れてったら尿道結石でヒヤヒヤ。 その場で溶かしてもらい... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2018/11/28 16:55

  • 竹林・秋の恵み。

    秋といえばキノコ。 うちの裏山でも昔は結構採ったらしい。 震災の前の年に裏の栗の木の大木を切ったら、その切り株に天然舞茸が出た時のうれしさは今でも記憶に新しい。 それ以降は出てこないが。。。。。 ということで、いつもは流れてしまった後にハッとするが今年は早めに。「 全く知らないもの、見るからに危なそ... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2018/09/18 19:37

  • 新栗。

    大粒大豆・くるみ豆もずっしりと実が入っている。 けれど今年はその畔まで鹿か猪が偵察に来てるようなので油断大敵だ。 その圃場に2列だけ植えた青ばた【ジャコウ豆】。くるみちゃんより一回りボリュームがある。 こちらは枝豆で食べると美味い豆、旅館大沼の大豆湯治してるメンバーの方から種を譲ってもらいまいてみま... 続きをみる

    よっちゃん yochan315のブログ 2018/09/16 18:22

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