Foods&Drinkのムラゴンブログ

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  • 但馬の新そば

    但東の安國寺にドウダンツツジの紅葉を見に行ったあと、 ついでに・・というよりも、 前々から興味があった但東の「赤花そば」を食べに行きました。 赤い花が咲く"そば"？と思ってましたが、 行くにあたって地図を見てたら、赤花地区の"そば"ということのようです。 安國寺から加悦(かや)方面への道を東に少し走... 続きをみる

    vietual "elf" 2016/12/05 10:10

  • 解体マグロ

    日曜日、須磨の妙法寺川河口の"ナナファーム"に行きました。 週末の折込チラシに「マグロの解体ショー」とあって、「へ～っ」と思っていたところに・・ 地元バンド"ティピティナス"のライブもあると聞いて、久々に行ってみよか～と。 マグロには衝撃的な思い出があります。 十数年前、遠い親戚のお葬式に行ったとき... 続きをみる

    vietual "elf" 2015/07/03 16:06

  • 播州百日鶏は知っと～？

    兵庫県の北部に行くときに好きな道があります。 西脇市で175号線から逸れて、多可町の中区・加美区を通って青垣町までの国道427号線。 昔々、最初に通ったときは道が細く、峠越えはすれ違い困難、どえらい三桁国道やったけど、 今、バイパス道は広く真っすぐに、峠はトンネルに、信号が少ない、きわめて快適な国道... 続きをみる

    vietual "elf" 2015/04/10 12:50

  • 寒い・・かす汁！

    この冬は暖冬予想やった・・ような気がするんやけど、 けっこう寒い日が続いてますがな。。。 寒いと無性に食べたくなるのが"シチュー"に"かす汁"。 い～っぱい作ったら、何日か料理無精できるし。 "カレー"も似たようなもんやけど、これは暑～いとき刺激的に食すほうが好み。 で、寒い日の嗜好、歳とともに"か... 続きをみる

    vietual "elf" 2015/02/21 13:19

  • 「ねこ」見てブリ食べて

    写真展を出たらちょうどお昼。 こりゃ、もう、"たなか屋"に行くしかない！ 奥様とは久しぶりです。。 12時すぎに着いたけど、日曜だったのですでに満席。ちがった！満立ち。 ちょうど二人分だけスペースがありました。やれやれ・・ 頭の写真：まずは!の一品・・ネコも大好き、ぶり、ブリ、鰤大根！ 食べながら、... 続きをみる

    vietual "elf" 2015/02/16 23:51

  • '15 恵方巻

    今年の節分は "マイスター工房八千代"風の恵方巻作ってみました。 ここの巻き寿司はド迫力の具！＆超美味！とのことで、TVにちょくちょく登場。 ですが、まだ食べたことありませ～ん。 （近くの野間川にホタル見には行ったのですがねぇ・・） 気になってたんで、よっしゃ、あんなん作ったろ～！！ 頭の写真：完全... 続きをみる

    vietual "elf" 2015/02/05 22:33

  • まぐろのカマ

    いつもは行かないお昼前、用事のついでにと近所のスーパーへ・・ 夏までは、元気出してよ～!と スーパーにまぐろの"切り落とし"（生食用ではない）があったら、 買って二人で?ワケワケして食べてました。 HANAのは味付け無しですが、とうちゃんのはオリーブ油・塩・黒コショウで調理して、 ビールとの相性よく... 続きをみる

    vietual "elf" 2014/11/19 21:39

  • 渋柿を甘柿に・・

    いただいた渋柿、80個を「干し柿」にした残り・・ 渋柿の軸にお酒を付けて、甘柿に変身さぁせよっ！ これって聞いたことはあるけど、ようわからん。。 で作り方を調べてたら・・ "35度の焼酎"に軸を浸してビニル袋に入れて口を閉じ、 ダンボール箱に閉じ込めて10日ほど待てと。 25度の焼酎だと時間がかかる... 続きをみる

    vietual "elf" 2014/11/05 14:22

  • '14 干し柿作り

    先週、お友達から"渋柿"たくさんいただきました。 去年は・・いただなかったなぁなんて思ってたら・・ たくさん出来る年と出来ない年があるそうで、 去年は農業用コンテナに2杯ほどしか取れなかったとのこと。 へ～っ、渋柿にもそんなことがあるんや。 頭の写真：さっそく80個皮剥いて干しました！ ・・これ以上... 続きをみる

    vietual "elf" 2014/10/27 16:18

  • 淡路で「生しらす丼」

    2、3年前から一度食べてみたいと思っていた「生しらす丼」・・ 週末にはスーパー台風19号が近づくちゅうので、 金曜日、淡路島に渡って食べてきました。 毎日見てるけど・・渡るの久しぶり～ 対岸から我が家を確認。ある!ある! 我が家から淡路SAが見えるので、当たり前田の・・ですが、 一応、と見てしまいま... 続きをみる

    vietual "elf" 2014/10/13 14:16

  • 三宮高架下で立ち飲み

    6/22の日曜日は ちょこちょこ行く"布引の滝"の上にある"おんたき茶屋"の「100周年記念行事」がありました。 100周年 おめでとうございま～す！！ 茶屋の営業がはっきりしているのが大正時代というのですから、 本当は100年を越えているのかもとのことです。 "おんたき茶屋"は昔ながらの庶民的茶店... 続きをみる

    vietual "elf" 2014/06/24 13:06

  • ホワイトシチューヌードル

    話題はちょい古め・・ 頭の写真：日清のカップヌードル「ホワイトシチューヌードル」 ソチオリンピック開催記念で作られたようです。 オリンピックが終った3月上旬、スーパーに行ったら安売りしてました。 冬期のオリンピックなんでホワイトシチュー味なんでしょうね。 昔「白い恋人たち」というおフランスはグルノー... 続きをみる

    vietual "elf" 2014/05/21 22:50

  • アサリの酒蒸し

    りっぱな"アサリ"いただきました。 兵庫県各地の特産品の一つとして、高価だったそうですが、 いただきものゆえ、どこの産でいかほどだったかは知らずじまい。 頭の写真：そんなら「酒蒸し」しかないでしょ！ これまたいただいた"三つ葉"があったので、トッピング!と思ったのですが、 売ってるのでなく、庭に生え... 続きをみる

    vietual "elf" 2014/05/08 10:47

  • 二度づけOK！

    立ち食い串カツ屋での「二度づけ禁止！」は常識ですが・・ そのような緊張感なく遠慮なくつけれるのが家での串。 ところで、 ジャブッと串をつけてもくどくないのがお店のソース。 ウスターのようで、ウスターでない！ べんべん！ トンカツのようでも、ありません！ べんべん！ それは、何かとたずねたら～、べんべ... 続きをみる

    vietual "elf" 2013/10/27 21:55

  • '13黒枝豆

    この時季になると毎年食べたくなるのが・・・ 丹波篠山の黒豆の枝豆！ 大粒でコクがあって味が濃い!うまい!の絶品！ 黒豆としてもう少しあとで収穫するのが本来のことなんでしょうが、 枝豆として食べてもおいしいよ～！と刈り取るので、期間限定品。 よって、うかうかしてたら食べ逃してしまいます。 今年は・・・... 続きをみる

    vietual "elf" 2013/10/14 16:07

  • '13半夏生は明石で

    7/2(火)は半夏生でしたね。夏至から数えて11日目。 昔、農家はこの日までに田植え作業を終わらせ、一休みする。 で、これからの夏日にそなえ、バテないようにご当地のこだわり物を食する習慣があったとのこと。 このあたりは、半夏生にタコを食べる！ 稲がタコの足のように土の中にしっかり根を張って丈夫に育つ... 続きをみる

    vietual "elf" 2013/07/10 18:52

  • 昼から立ち飲み

    "酒好き＆美味しい酒のアテ好き"3人組で明石の立ち飲み屋さんへ行ってきました。 12時の開店時間に合わせて店に着いたのに、店の前に行列が・・・ 準備遅れか、まだシャッター閉まったまま 行列を見て・・ この人たちはきっと美味しいもの目当てに並んでいるんだ！ それにしても列の先はどこへ向かっている？先に... 続きをみる

    vietual "elf" 2013/06/23 15:47

  • 3つ、500円！

    明石に行った帰り・・ いつもチャリなんで商店街の中を通ることなく帰りますが、 この日はチャリを駐輪場に止め、歩いて"魚の棚商店街"をブラブラ。 目的は刺身か煮るか焼くかの魚、なんかないかなぁ～です。 "魚の棚商店街"は商店街というよりは市場のようなノリで、 左右の店からバンバン声をかけられます。 「... 続きをみる

    vietual "elf" 2013/05/16 17:15

  • GW玉子焼き！

    休みになると"玉子焼き"が食卓によく上る我が家です。 時間がかかるので、平日には晩ご飯で作れないからね。 いや、いや、そういうことではなくて、 よく作ってしまうということなんですが。。 "お好み"・"ソースたこ焼き"のことを思うと、5倍くらいは作ってますかねぇ。 タコ好き？ダシ汁好き？なのか・・ う... 続きをみる

    vietual "elf" 2013/05/11 09:51

  • 吟醸粕汁

    21日木曜日は冬日というほど寒くはありませんでしたが、 今日をのがしたら次ないで・・と、 冷蔵庫に冬眠中の吟醸酒粕を目覚めさせました。 この日うちの奥様は、 僕がよく行く神戸庶民的中華料理店"一貫楼"とは似て否なる 神戸高級的中華料理店"第一楼"へ。 職場の飲み会・・というよりは食事会となりましょう... 続きをみる

    vietual "elf" 2013/03/23 14:17

  • 六甲島で1コイン定食

    ちょこっと用事を頼まれて、六甲アイランドに行ってきました。 ちょこっとゆえ、お昼過ぎにはすべてが終わり、 ご飯食べに行きましょか～！ 車が止めれて、近場で、安くて、ガッツリと・・ じゃ、港の食堂に行く？ この島にもおますんやわ、 2012/01/12「三宮で1コイン定食」、 2012/10/12「兵... 続きをみる

    vietual "elf" 2013/03/21 08:02

  • 粕汁

    すこし春らしくなって・・ 小松菜・ほうれん草が一束98円、キュウリが三本98円の日があったりと、 葉物野菜の値段も下がってきましたね。 が、寒い間は葉物野菜が高かった～！白菜も高かった～！ で、我が家ではこの冬めずらしく「鍋」をいたしませんで、根菜物料理ばかりでしたわ シチュウ、カレー、大根炊いたの... 続きをみる

    vietual "elf" 2013/03/18 09:23

  • デカ！お好み焼き

    "玉子焼き"は食べました。 じゃ、つぎ食べたくなるのは"お好み焼き"ですわなぁ・・ 関西人の性?でしょうか。 頭の写真：「デカ！豚玉」焼いてしまいました。 食べたいと思って段取りして、数日は作れなかったので、その間に思いが募り・・ 皿の直径23cmで、ちょうど収まるデカさ。 段取り後に小野市の"25... 続きをみる

    vietual "elf" 2013/02/21 11:50

  • 久しぶりに「玉子焼き」

    しばらく"タコのみ焼き"に凝ってましたが、 久しぶりにタコだけの、やわらか「玉子焼き」晩ご飯に食べました。 テーブルに発熱器具を置いてが、あったかくていいです。 熱い、柔らかい、あったまる、のに・・ 冷たいビールで冷しちゃって、 もったいないような・・うれしいような・・ですなぁ。

    vietual "elf" 2013/02/13 06:52

  • 冬は「おでん」！

    「'13初山歩き」のつづき・・ 湊川沿いを街に下りてきて、東山商店街に入り、 おっと、その前にコンビニでビール買ってたね・・ 毎度のように立って食べる"串カツ屋"に缶ビール持込みで寄って、 食べたのは・・アジ、タマネギ、イカ、アジ。 なんでも80円なんで、〆て320円。 僕は揚げたての「アジ」が、や... 続きをみる

    vietual "elf" 2013/02/06 08:48

  • 生牡蠣買った！

    年末近く、いつものホームセンターに買出しに行ったら・・ なんと"生の牡蠣"売ってました。 近頃は野菜売り場がだんだん広くなって、行ったついでにミカンや大根も買ったりして、 ホームセンターも変わりつつあるんだと思っていた矢先・・ 水産物の店が出てて、「まけとくから、買って～！」のダミ声に足を止めてしま... 続きをみる

    vietual "elf" 2013/01/07 06:14

  • 兵庫で350円ラーメン

    お昼ごはん、定食もいいんやけど、 ドーンと温もるラーメンが、寒くなって無性に食べたくなりまして・・ いまだに昭和が感じられる兵庫で、行ける範囲で食べ歩き。 頭の写真：1.神戸のあっちゃこっちゃにある「一○楼」ですが、近場にもありました。 中華そば350円！ 細麺＋ダシがきいたスープ。 期待通りの中華... 続きをみる

    vietual "elf" 2012/12/22 06:13

  • モミジとぼたん

    「'12紅葉」のつづき この時季、武田尾に行くんやったら、紅葉と温泉だけでは、ちと寂しい・・ 頭の写真：「日帰り・温泉とぼたん鍋コース」予約済み！ あれこれ考え、5月に"岩窟温泉"入った旅館になりました。 旅館入り口、雨でモミジのじゅうたん！ 温泉に入ってから、部屋で「ぼたん鍋」。 その間、雨は降っ... 続きをみる

    vietual "elf" 2012/12/20 06:53

  • 牡蠣丼550円！

    先日、仕事仲間で話題になっている新開地の「牡蠣丼」を食べてきました。 期間限定で、この時季「牡蠣丼」「牡蠣フライ」があるようです。 "山歩き会"のメンバーから、「すごい！美味しい！安い！昼休みに歩いて（歩くしかない・・）行って、食べて、即帰って、一時間」とは聞いてたんやけど・・ 僕の仕事場からは距離... 続きをみる

    vietual "elf" 2012/12/07 09:30

  • 干し柿できました！

    すっかり秋ですねぇ。 風が冷たくなってきて・・・干柿がいい具合に出来上がり！ HANAも大好き・・ もっとちょうだい！ 季節の味覚、味わってま～す。

    vietual "elf" 2012/11/12 08:44

  • '12干し柿作り

    秋になって、Kちゃんに渋柿いただきました。 彼はたびたび収穫物を持ってきてくれます。そこそこ距離もあるのに・・感謝!感謝!です。 頭の写真：皮むき。小さめなのでピーラーでは難しく、ペティナイフで剥きました。 まだ2/3残ってます。ふ～っ。。 最初は興味を示してたHANAは寝てしまいました。。とうちゃ... 続きをみる

    vietual "elf" 2012/10/28 09:45

  • 兵庫で500円以下のランチ

    前にもお安いランチ載せましたが、その後もお安いのみつけましたので、ご紹介！ 頭の写真：今はお寿司屋さんもやってますが、神戸駅の西に昔からある魚屋さんの 「海鮮丼」500円！ 酢飯がまったく見えてません。 "駅○"より海鮮の量がむちゃくちゃ多いんです。幸せ～!! 最近できたお店・・ 「日替定食」500... 続きをみる

    vietual "elf" 2012/10/12 08:47

  • 秋の味覚

    仕事中に目に付くハイボールの"ポスター"があって、 秋刀魚とハイボールの写真と共に「すだちをきゅっ」と書かれてます。 こんなポスターを見たら、やはり"大根おろし"と"すだち"がなければね～と思うでしょ。 暑かったせいか、大根のよさそうなんがなかなかなくて・・ 秋刀魚に手が出せなかったわけ。 で、そこ... 続きをみる

    vietual "elf" 2012/10/08 01:21

  • '12丸五市場でアジアな夜

    今年も丸五市場アジアンナイトに行ってきました。 去年は6月に行って、雨降るど蒸し暑い夜、ビール飲んだら汗が吹き出て、 東南アジアの夏を味わいました。（行ったことないんやけどね、あんなんやと思う・・） なので、今回は9月になってからにしました。 メンバー5名、食べるぞ～～！！ 暑ない！心地よかったで～... 続きをみる

    vietual "elf" 2012/09/28 15:51

  • 焼肉食べ放題

    暑さ寒さも彼岸まで・・暑かったこの夏がそのようになってホッとしてます。 この夏、毎日大汗かきながら、横目で見るだけの"焼肉屋さん"が仕事場近くにあって・・ 結構なお値段なんで行くこともなく、気になるだけの存在でした。 ところがつい先日、仕事がらみでついにその店でランチ（￥1200-）をいただけること... 続きをみる

    vietual "elf" 2012/09/24 17:10

  • 2012新緑山歩き：2

    山歩きの前に買った昼食・・ 淡路屋の「六甲山縦走弁当」600円也。 実は、あこがれでした。（やや大げさ！） いつもはJR三宮から歩いていて、新神戸駅の淡路屋で「これください！」と言っても、 「すいません、ありません」の返事。 今は毎日神戸駅を通るので、神戸駅の淡路屋で尋ねたら、予約したら買えるとのこ... 続きをみる

    vietual "elf" 2012/05/18 22:03

  • さぶ～っ！

    2/27(月) 今日はお休み また昨日から寒くなって、その前は雨と、こんなふうに暖かい日、寒い日、雨がくり返されて・・・ 春がやってくる! その兆し、ではありますねぇ。 頭の写真：ベッドが台所に移され、HANAはとうちゃんの足元で寝てます。 ということは・・・ とうちゃんはジャガ剥いてま～す とうち... 続きをみる

    vietual "elf" 2012/02/27 23:50

  • 戻り鰹のタタキ

    魚好きで・・ 三日も食べてなかったら、「長いあいだ魚食べてな～い！」と言っては、うちの奥様は"呆れ顔"。 カツオ・・お亡くなりになったら、すぐに味が落ちて、臭くなり、切り口は七色に輝きだす魚です。 流通の速さで、この付近でも時期には生のが食べれるようになり・・ 冷凍技術の発達で「カツオのたたき」が季... 続きをみる

    vietual "elf" 2012/01/17 21:41

  • 三宮で1コイン定食

    お正月明け、三宮で研修。 場所は市役所向かいだったので、お昼はお安くボリュームあり、"ランチ"に行こ～っ！です。 頭の写真：裏口側とはいえ、店名・色気共に無く、港の近く。 だいたい、店名は？ ・・いまだ、把握してません。 わかっているのは、あそこにある"食堂!"だけ。 「A定食」："おかず"なんでも... 続きをみる

    vietual "elf" 2012/01/12 21:42

  • 兵庫で1コイン・カレー

    歳をとるごとに、お正月気分薄れがちな生活してます・・ 行事としては、2日間は両方の親の家に行き、 3日は家でお勉強で、正月休み終了。 4日、昼食はまだ閉まってるお店多く、不本意ながら入った店では待たされました。。 5日、昼食は近くのお安い"昼定食500円"セルフ店、本日開始へ。 「本日の昼定食：ほう... 続きをみる

    vietual "elf" 2012/01/06 22:55

  • '11クリスマスイブ

    今年のイブは土曜で、前日の天皇誕生日からの3連休。 毎年、簡易であっても・・何かしらそれらしき料理を作り、ワインなんぞをいただくような"ハレの日"でした。 が、が、が、今年の三連休は、お勉強。 連休直前「この三連休とお正月休みでこの本二冊、読んでくださいね！」と時間外無賃金労働のような指示あり。 と... 続きをみる

    vietual "elf" 2011/12/28 22:19

  • 神戸で1コイン定食

    今日からグッと寒くなるそうで・・ いよいよの"年末"近し!を感じる気温になりそうで、やや安心。 朝、HANAの散歩を終えて、あわてて着替えて、駅まで途中走ったりしながら電車に乗るから・・ 汗の噴出すこと、異様なほど。 ハンカチで何度も拭いて、頭のてっぺんまでも拭いて・・防寒着を着たままの他客からすれ... 続きをみる

    vietual "elf" 2011/12/23 08:13

  • 我が家は月曜居酒屋

    頭の写真：吉田類という人が居酒屋めぐりをする月曜日にやってる番組。 以前は地上波で居酒屋一軒を紹介する15分番組でしたが、やってないなぁと思ってたら・・ 今はBSで＋再放送3本分を加えて、1時間番組でやってます。（＝4軒の居酒屋さん紹介） 吉田さん、服装はたいてい黒で、物腰、しゃべり方、しぐさと・・... 続きをみる

    vietual "elf" 2011/12/16 07:39

  • 500円で楽しめた！

    高嶋酒類食品の旧高嶋邸＝甲南漬資料館で展示物、甲南漬の作り方をひととおり勉強したあとは・・ 酒のメーカーではありませんが、酒粕を買い取って漬物作る会社なので、リッチな雰囲気の中で、こんなのも楽しめました。 その1 頭の写真：三種類のお酒とアテ。 500円也！ 飲み比べがいいですね～。けっこう量ありで... 続きをみる

    vietual "elf" 2011/11/23 06:07

  • 一草粥

    11/4(金) 翌日の朝ご飯は、大根の"まびき菜"がまだ半分くらい残ってまして・・ 七草粥のうち、"すずしろ(大根)"だけでの「一草粥？」を作ってみました。 お相手は昨夜もちょこっと隅に登場していた「灘・御影漬け」だけ。 シンプルすぎな食で、目移りせず、そのもの自体をよく味わえます。 たまにはこんな... 続きをみる

    vietual "elf" 2011/11/09 05:49

  • 東条で野菜買った！

    11/3(木) 里親犬のドッグラン・パーティー「わんこと遊ぼうin東条」で中国道"東条インター"近くまで行くので、 トイレ休憩のために道の駅"とうじょう"に寄るのですが・・ テントの下での野菜直売が前から気になってました。安いんです！ が、行きしに買うと、車中でムレムレになるし・・、帰りだと完売状態... 続きをみる

    vietual "elf" 2011/11/07 06:00

  • 200円のお好み焼き

    久しぶりにサウス長田は港近くの駄菓子屋さんで「200円お好み焼き」食べてきました。 これは・・・ 10/17「久しぶり、布引の滝」での「欲張り4箇所めぐりお出かけ」ムフフッ計画！の 一箇所目でしたが、 月曜定休日!で食べれず、ボツッたもの。 豚玉でこのお値段！ かつ、チャリこぎ中には食べたあと胃にも... 続きをみる

    vietual "elf" 2011/11/01 06:50

  • 黒枝豆

    この時期になると丹波篠山の黒豆の枝豆がたべたくなります。 皮付きのままの姿は大豆の場合とちがって、見栄え悪いですが・・ 茹でたらさらに黒くなって、グロテスクな感じさえ。。。 でも、中身は・・・ 甘みとコクがあって、濃厚なお味で、な～んとも美味！ ビールにあいますね～ 大粒なので食べ応えもありますね～... 続きをみる

    vietual "elf" 2011/10/24 07:12

  • 翌日はカレー

    少し古いネタですが・・ 「玉子焼き」の翌日、やはり「カレーライス」作りました。 昔々、夏場は毎日カレーでもいいなあ～と、よく食べていた頃がありました。 暑さにまいって、ご飯食べれ～ん、ソーメンでいい・・と思ってても、 カレーだとアラ不思議!、なんぼでも食べれる、というやつ。 でも、この夏は全然作って... 続きをみる

    vietual "elf" 2011/09/23 23:16

  • 久しぶり玉子焼き

    相変わらず暑い日続き・・お彼岸にはマシになってほしいものです。 ぼちぼち暑さとの戦いの日々に疲れそう。 ということで、我が家の晩ご飯テーブルに加熱調理器が一度も乗ることなく夏を過ごしましたが、 木・金と僕が連休で、どうにもこうにも庶民心がうずいてしまって「玉子焼き」久々に作ってしまいました。 夏疲労... 続きをみる

    vietual "elf" 2011/09/16 11:27

  • '11お盆にピザ

    一週間前、お盆休みのネタ・・・久しぶりにピザしました。 といっても、ベースは既製品のピザ。 そのまま焼いてもちっとも美味しくありません、ピザらしい味がしません。 基本的にソースが美味しくない！ で、いじります。 以前のお店で作っていたソースを作って、塗って、トマト、タマネギ、ピーマン、ベーコンなど加... 続きをみる

    vietual "elf" 2011/08/24 07:57

  • '11お盆にお好み

    友あり、遠方より来たる・・ 遠方といっても神戸市内の端と端なんですが、 この歳になると親しくしている人達と普段会う機会がだんだん少なくなってきます。 うちの近所の実家に帰ったので、やって来たわけ。 「じゃ、お好み焼きしよか～ぁ？」 片や、オムライスや酢ダコ(実家のお母さん作）やその他いろいろ持参。 ... 続きをみる

    vietual "elf" 2011/08/19 10:27

  • キュウリのぬか漬け

    うちの奥様が「水ナスのぬか漬け」を買ってきました。 袋にぬかと一緒に入っていて・・というよりも、袋の中で漬けてある感じ。 よって、"水ナス"を取り出したあとは袋にたくさん"ぬか"が残ってって、 これを捨ててはもったいないというもの。 で、"キュウリ"漬けました 頭の写真：夏はこういう朝ご飯がいいです... 続きをみる

    vietual "elf" 2011/08/09 05:58

  • '11丸五市場でアジアの夜

    今年も新長田・丸五市場のイベント「丸五アジア横町ナイト屋台」に行ってきました。 それって、どんなの？ 詳細は昨年の記事2010/6/19「新長田アジアン・ナイト」をご覧下さいね。 今年の"丸五アジア"探検隊メンバーは6人。 大混雑の中、皆が座れる椅子とテーブルの確保は難しく、今年は一番はずれの端の端... 続きをみる

    vietual "elf" 2011/07/27 05:29

  • 半夏生、た好み焼き

    7/2は半夏生（はんげしょう）でしたね。 ますます暑くなる・・と思ってたら、先週にはやツユ明けしたってTVで。 あらおそろしや～の長夏になるのですかねぇ。 一週間前の半夏生の日、タウリン!タコ!タコ!「た好み焼き」!と段取りしたものの、 "天かす"だけが手に入らずに断念。 近くのスーパー惣菜売り場の... 続きをみる

    vietual "elf" 2011/07/10 07:44

  • 駄菓子だぞ～

    すっかり"つゆ"で、雨ばかりですね～ HANAの散歩で公園の草の中を歩くので、予想以上に靴と靴下がグジュグジュに・・ 今朝も帰ってきてから、"長靴はけばよかった・・"と思うことしきり。 散歩用に長靴を玄関に出してあるのですが、失敗しました。 それにしてもこんな雨降りの時期でも男性の長靴姿は田舎以外と... 続きをみる

    vietual "elf" 2011/06/21 06:32

  • '11ラッキョ＆梅ブランデー

    先週、ニ連休があったので・・・ ここぞとばかりに「ラッキョ」と「梅ブランデ－」の仕込み。 じつは5月末に母親がベランダでこけて骨折、入院という出来事があり、 右大腿骨を2本のピンを打ってでつなぐ手術。 が思ったよりも早い回復で、明日退院予定となりやれやれです。 そんなこんなの隙間に二つとも一気に仕込... 続きをみる

    vietual "elf" 2011/06/15 06:33

  • 200円の豚玉

    サウス長田のディープ地区、海近くにある「駄菓子屋さん」へ・・・ 頭の写真：前回は時間が無かったので"焼きそば"にしましたが・・ 今回は悔いが残っていた"お好み焼き・豚玉"！ あっと、おどろく～ぅ！の 200円 !!! 三枚食べても600円！（まっ、三枚もは食べれませんが、世間価格でそれくらい食べれる... 続きをみる

    vietual "elf" 2011/05/21 06:51

  • た好み焼き

    またもや定期的にやってきた欲望・・・ 「タコ焼き」が食べたい！ 「お好み焼き」が食べたい! う～ん、タコは買っているけど、"お好み"も捨てがたい～～ 頭の写真： で、作ってみたのが「た好み焼き」！ 「タコ焼き」と「お好み焼き」の合体品。 一見"タコ焼き"ですが、タコ・キャベツ＆長芋入り。粉はお好み焼... 続きをみる

    vietual "elf" 2011/05/09 06:26

  • 豆ごはん

    えんどう豆の季節がやってきましたねぇ～。 「豆ごはん」がこの季節、ど～しても食べたくなります。 で、作りました！ オカズはほうれん草のおひたし、美味しい豆腐があったので冷奴、卵とワカメのお吸い物。 「豆ごはん」を味わうのにはじゃませず、いい感じ。 おいしかったな～ぁ!! HANAが見つめても・・・ ... 続きをみる

    vietual "elf" 2011/04/22 06:56

  • そばめし

    ホットプレート、一度出したら・・・のパターンどおり、 "そばめし"をしました。 発芽玄米入りのコシヒカリ"ご飯"（1:2）を入れたので、 ご飯の食感がプリプリしてて美味しかったです が、この比率、"白ご飯"として食べる場合、僕は苦手で1:4くらいが好み。 今回、基本味付け焼きそば用ソースは「おたふく... 続きをみる

    vietual "elf" 2011/04/01 07:05

  • ウイスキー「あかし」

    明石にある酒造メーカーが作ったウイスキー「あかし」、買ってみました。 この酒造屋さん、普段なじみがあるのは明石に同名の居酒屋がある日本酒「神鷹」。 僕は梅酒ならぬ"梅ブランデー"を作るときにはこのメーカーのを使います。 そして、ウイスキーをも作っていることは知ってましたが、あまりスコッチ風ウイスキー... 続きをみる

    vietual "elf" 2011/03/31 10:07

  • 新子パン

    釜揚げした"いかなご新子"が少し残ったので・・・ 翌日は洋風にしてみました。 ドンQの"バタール"に美味しいエクストラ・バージンオイルを少し塗り、 "釜揚げ新子"をのせ、塩・黒コショウを少々。 その上にバジルソースをちょいふりかけてから、天火にてちょい焼き。 これにて「新子パン」の出来上がり お相手... 続きをみる

    vietual "elf" 2011/03/29 07:05

  • いかなご新子

    先週車検があって、検査後の車を取りに行った帰り・・ 夕方車屋近くのスーパーに寄ったら、 「いかなご100円！いかなご100円！100円！100円！」と鮮魚担当者が叫んでました。 今は1kgパックが600円前後ですが、鮮度が勝負の"新子"を売れ残すワケにはいかず、売り切ろうというもの。 ここ何年か"い... 続きをみる

    vietual "elf" 2011/03/28 08:00

  • 豚玉とソース

    時期からして残り少ないのでしょうが・・・ 一時放送が中断されていた某N局連ドラ「てっぱん」がまた始まりました。 毎回出てくるお好み焼きは刺激的！ お昼に見ようものなら、つい、「晩、お好みにしょ～か～？」となってしまいます。 頭の写真：玉子焼きにつづいて、昨夜はお好み焼き！ あと、残るは「焼きソバ」か... 続きをみる

    vietual "elf" 2011/03/22 22:14

  • ちょこっと春

    日曜日、O原氏より「ワカメ採ったけど、いりませんか～？」との連絡あり。 「暑さ寒さも彼岸まで・・」のはずですが、木曜日にお墓参りに行ったときは雪が降り、 いつまでも寒いので春を忘れかけてました。 そうですね～、もう4月前ですよね～。桜のつぼみはまだふくらんでいませんが。。 舞子の春、名物は"ワカメ"... 続きをみる

    vietual "elf" 2011/03/21 09:46

  • 家で玉子焼き

    まず、東日本大震災で被災された方々にお見舞い申し上げます。 神戸生まれ、育ちで東日本にはあまりご縁がなく・・直接的には二人だけ。 ともに不便な生活を送っているとのことでしたが、 岩手・北上市に住むうちの奥様の伯父夫妻は無事で、栃木・宇都宮の友人一家も無事でした。 はやく電気・水道・ガスのインフラが復... 続きをみる

    vietual "elf" 2011/03/18 08:12

  • 長田でたこ焼き

    以前、ケンミン・ショーでも取り上げられた「長田のたこ焼」・・ わかりやすくいうと、「長田式の食べ方」のことです。 頭の写真："たこ焼"自体は柔らかい玉子焼(明石焼)。それにソースを塗ってから、ダシをかける！ というもの・・・和洋折衷。 ケンミン・ショーでは長田のト○○君のお店で美味しそうに食べるス○... 続きをみる

    vietual "elf" 2011/02/28 07:12

  • 明石でチョイ飲み

    2/18(金) O原氏と夕方明石で会いました。お互いに違う事を済ませ、夕方二人とも明石にいた結果。 会って、ちょっと話すにはいまさらの喫茶店でもなく、腰を据えての店でもなくと、このような椅子の無い店になりがち。 ついついの飲みすぎ防止と、筋トレに役立ちます。 飲んで、食べて、話して、筋肉UP！ 効率... 続きをみる

    vietual "elf" 2011/02/22 06:58

  • 平野で中華

    兵庫区平野の市場、昨年の11月末に閉まったと聞いていたので、 もうないのかな～と思いつつ寄ってみたら・・・ 南北の市場は閉まっていましたが、「ひらいち」は大丈夫でした。 頭の写真：「ひらいち」内にある「廣林（こうりん）」でラーメンセット！ 台湾ラーメンと麻婆豆腐丼で、なんとの￥650-。 安い！ 他... 続きをみる

    vietual "elf" 2011/02/21 00:07

  • 洋食の朝日

    お昼12時を過ぎて、ヤバイな～と思いながらお店に近づくと、やっぱり表に人の影・・ ここは地元民でも並ぶ?洋食屋さん「朝日」 関西人は並ぶのが苦手で、並んでいるつもりでも、並びません。よほど嫌いなようで。。。 適当にウダウダいますが、中から「何名さま？」と訊かれると、ちゃんと順番に「ふたり！」とか言っ... 続きをみる

    vietual "elf" 2011/02/11 06:52

  • 玉子焼きもいいなぁ～

    寒いです！この冬。今週末はちょっとマシですが・・・ 忘れもしません3年前、HANAが年末12/29に我が家にやってきて、1月は雨だらけでした。 雨の中、夜の散歩に行ったものです。寒くはありませんでした。県北部の積雪は少なかったと記憶してます。 今年と大違い。。。 ということで、この冬はちょちゅう「て... 続きをみる

    vietual "elf" 2011/02/05 18:13

  • ソバ飯

    初チャリこぎ[湊川～石井川～]の続きは次回に。 お正月気分もなくなって・・お正月料理にも飽きて・・な～んてことが全くなかった"わが家"です。 今回は大好きな"紅白なます"も作らんかったなぁ～。お餅を買って、雑煮をしただけ。 お正月風情を大切にしたいけど・・年末までには年賀状を出してしまって、ゆったり... 続きをみる

    vietual "elf" 2011/01/14 08:12

  • モーニング・セット

    1/8(土)、久しぶりにO原氏と近くのコミセンに用事で行ったら・・ 「あらら～！」ワンちゃんつながり、モグおかあさんが受付にいました。 デイサービス部門にいるものと思っていたけど、いろんな業務をするようでした。 受付を済ませ、奥がにぎやかなのでのぞてみたら、二度目の「あらら～！」。 本日は「ふれあい... 続きをみる

    vietual "elf" 2011/01/09 11:40

  • 2010Xマス・イブ

    12/24、クリスマス・イブ とうちゃんは用事で昼から外出。かあちゃんは夕方前から外出。HANAはお留守番。 帰宅後、夜のHANA散歩ついでに近くの 共栄市場の「鶏肉店」に"骨付きモモ肉"を買いに。 ここは以前に関テレ番組で円広志が訪れた"兵庫県○○赤鳥専門店"で、脂の多いブロイラー鶏ではありません... 続きをみる

    vietual "elf" 2010/12/26 12:35

  • 「てっぱん」

    某局の今放送している連ドラ、オープニング・タイトルで"お好み焼き"がド～ンと映って・・ この映像、関西人としては「お好み焼き、食べたい・・」心理がすり込まれてしまいます。 「ご飯なんにしよ～？」となったとき・・・ キャベツがあれば"豚玉・お好み焼き"は出来る我が家なので、 寒くなってきたこともあって... 続きをみる

    vietual "elf" 2010/12/21 09:55

  • 吊るし柿

    吊るし柿、でけました！ すこし前からちょこちょこペースで食べてます。 自然の味・・・味わってます。 が、甘い！味はあまり得意ではありませんので、ちょこちょこのペースになります。 しかし、しかし、あのシブ柿がこんなに甘～くなるなんて！ 不思議ですねえ～。。。

    vietual "elf" 2010/11/24 13:12

  • 2010英子おばちゃんのお弁当

    ドッグラン・パーティーでは・・・￥500-の「お弁当」も楽しみです。 当初は精進料理のようなオカズで、これはこれで好みだったのですが 主催者スタッフY本さんの「もう少し・・」が反映されてか、 今年は「ハンバーグ」（肉々しくて、つなぎが少なく美味！）が登場。 オカズが二段になってるところもありと、相変... 続きをみる

    vietual "elf" 2010/11/07 23:35

  • 干し柿作り

    友人からの「渋柿あるけど、干し柿作る？」に、「作る！作る！」。 寒くなって、柿を干すのにちょうどいい気候になりましたしね。 頭の写真：まだまだ剥いてないのが袋にあります。 3時間ほども剥き続け・・・ペティナイフの背が当たる右の人差し指が痛くなりました。 その間、いつものようにHANAは足元寝。 干す... 続きをみる

    vietual "elf" 2010/10/29 11:42

  • 近くのチキンカツ

    少し前、偶然見たTV番組内で円広志が舞子界隈をウロウロ歩くというのをやってました。 お店に入ったり、明石大橋下の公園あたりへ行ったりと・・ 近くの商店街にある共栄市場の鶏肉専門店が紹介されてて、「この"チキンカツ"、めっちゃうまいわ～！」と。 地元ゆえ、ほとんどがわかる店＆場所。よって、知らないもの... 続きをみる

    vietual "elf" 2010/09/03 12:09

  • 真夏の黄昏パーティ－

    8/15(日) 午後から、久しぶりにギターをかき鳴らし、ノドをふりしぼり・・・ O原氏と涼しいところで「音楽遊び」しました。 これにギターのS君が加わると、もっと燃えるのでですがねぇ。。。 音出しは4時すぎに終了で、そのあとは、海辺に行って「黄昏パーティー」。 暑いので、海辺とは言え、日陰でないとた... 続きをみる

    vietual "elf" 2010/08/17 11:00

  • トースター買いました！

    まだ壊れてないのに"買い換え"はいささか抵抗ありましたが・・・ 我が家のトースターが新しくなりました。 今までのはよくある、食パンが2枚並んで焼けるタイプのもの。 我が家の場合、他に似た調理器具はガスレンジの"魚焼き用天火グリル"。 中は広くていいのですが、いかんせん直火なのと、下からは全く熱が入ら... 続きをみる

    vietual "elf" 2010/07/29 11:47

  • 洋風「鰹のタタキ」

    7/17(土) 住んでいる集合住宅階下の方から「ビールがあるんですけど、飲み会しません？」のお誘いに、 飲んべぇの僕は「いいですね～ぇ」。 2夫婦含む6人での飲み会開催となりました。 梅雨明け初日、暑っ～つぅ！でしたが、何ぞないかいな?とチャリで東へ西へ。 で、りっぱな宮城県産"生カツオ"を見つけた... 続きをみる

    vietual "elf" 2010/07/23 10:41

  • 夕張メロン！

    うちの奥様の実家から「夕張メロン」をいただきました。 ラベルには「秀」の表示が輝いてます。 義父の東京友達の奥さんの出身地が北海道で・・・ 「○○さんから送ってきたのよ。おひとつ届けるわ～♪」と義母。 義母が毎年送ってる「イカナゴのくぎ煮」効果でしょうか？ 玄関先で受け取って、「すんません！ありがと... 続きをみる

    vietual "elf" 2010/06/22 18:22

  • 新長田アジアン・ナイト

    6/18(金) 神戸・新長田・丸五市場での「アジアンナイト」に行ってきました。 丸五市場内で屋台風アジア料理が楽しめるとのことです。 ここも普段は垂水の廉売市場とおなじく、シャッター通路市場なんですが・・・ 予報では「夜からは強雨になる。雷ありかもよ・・」 こうなると、雷パニック症のHANAだけをお... 続きをみる

    vietual "elf" 2010/06/19 16:15

  • コロッケ28円！

    6/5(土) 夕方から久しぶりにみんなそろってお散歩。 といっても二人と一匹だけですが。。。 とうちゃんとHANAはときどき通るのですが、かあちゃんにとってはかなり久しぶりとなりますねぇ、「西舞子の商店街」スルー散歩。 頭の写真：まずはここに寄らないと、西舞子の商店街に行った気になりません。 なんと... 続きをみる

    vietual "elf" 2010/06/07 14:29

  • デカすぎ！串揚げ

    5/21(金) 布引から山歩き。また違ったコースでね。 チャリで新神戸駅まで行って、そこから山へ・・・ まだ昼を食べてなかったのと、出発がちょいおそくなったので、 道中、鷹取の「鬼平コロッケ」で買い食い即席昼食。 モノは"豚串"と"イモ串"。前回と同じ。 が、二つとも揚げたものがなかったので、「すぐ... 続きをみる

    vietual "elf" 2010/05/23 10:35

  • 日曜は「カレー」

    5/16(日) お天気はいいんだけど・・・かあちゃんは疲れていて、お出かけはなし。。。 近頃は野菜不足。疲れてるときは、お手軽に食出来きて、かつ、 食べたらシャキ～となる「カレー」が一番! だすなぁ・・・ ということで、とうちゃんが作ることに。 頭の写真：日曜の午後、窓の外はカラッとしたいいお天気。... 続きをみる

    vietual "elf" 2010/05/21 11:04

  • でかい串揚げ！

    神戸レトロ3(長田編）と同じ日、三宮にいたらO原氏から電話があって・・・ 「じゃ、鷹取南の国道2号のところで落ち合いましょか～」ということになった。 彼は舞子の西、朝霧に住んでいるので、普通なら、帰りに舞子でとか、垂水でとかになりそうなもんですが、チャリ仲間ゆえの変な場所での合流。 これにはもひとつ... 続きをみる

    vietual "elf" 2010/05/15 17:06

  • 英子おばちゃんのお弁当

    5/1(土) ・・クールダウンののち、"例のモノ"を買いに、「甲南本通商店街」へ。。。 頭の写真："例のモノ"売り場が見えてきました！ "例のモノ"はまだあるのでせうか・・？ お～っ、ありました！ 「お弁当 350円」 さっそく2個手に取り、半分シャッターがおりている階段を2階へ上がって、お金を支払... 続きをみる

    vietual "elf" 2010/05/05 00:22

  • 急に気温上昇 アイス！

    5/1(土) 東灘区、住吉の「みみ動物病院」へ。 HANAの狂犬病予防接種とフィラリア予防薬、ノミ＆ダニ駆除薬を購入しに・・・ 病院の待合室で暮らしている老ワンちゃんもお元気でした。（里親縁組がうまく行かず戻ってきて・・おとなしくて、愛想いいのにねぇ） この日も、やって来る人々・犬々に「こんにちは！... 続きをみる

    vietual "elf" 2010/05/04 00:17

  • 近くの肉屋、ミンチカツ

    お散歩中、公園からはずれて道を行くと・・・ 必ずHANAが立ち止まる場所があります。 星陵台の"マル井パン"前で（パンのいい匂いが・・） 星陵台の"オリエンタル"前で（洋風総菜屋。揚げ物のいい匂いが・・） ダイエー南の"パン屋さん"前で（ここ入ったことないですが、パンのいい匂いが・・・） などなど。... 続きをみる

    vietual "elf" 2010/04/27 12:34

  • 330円のラーメン

    通りすがり・・・ 表の値段に惹かれて、山歩き前に小腹用にとお店に入りました。 神戸新開地、神鉄会館の近くです。 焼き豚2枚、シナチク、もやし、ナルト、葱・・・フル・トッピングの典型的な「中華そば」。 このお値段で、これはすごい！ 今日び、麺は固めですが、ここはやや柔らかめ。 ご年配のご夫婦でやってい... 続きをみる

    vietual "elf" 2010/04/03 10:10

  • 茎わかめ

    柔らかいプリプリ"わかめ"の季節も終わりが近づいてます。 今年も採りに行かずにおわりそう。 前は、ちょっと寒いのをガマンして、短パン・ビーサンで、2分ほど歩いたらゲット出来たのですが・・・ 引っ越してからは海が遠のいてしまってど～にもいかんです。 そんなこの季節、"茎わかめ"をいただきました。軸のと... 続きをみる

    vietual "elf" 2010/03/31 10:58

  • 焼きサンマ寿司とセロリ酢の物

    数日前に友人からセロリを一株いただきました。 その日はセロリとベーコンの炒め物。 後日たまたま見たTV番組、静岡県がセロリ産地のようで"セロリのお好み焼き"を紹介していたので、 晩ご飯（ビールのあて？）に作ってみようか・・と思っていたのですが、 近くのスーパで"開きサンマ"が安かったので、つい買って... 続きをみる

    vietual "elf" 2010/03/18 11:19

  • ビッグり！豚足

    "神戸レトロ"の日・・ 神戸駅までの行きし、長田で久しぶりに「ミヤンマー・カレー」を食べよう!と思って家を出たのだけども、 ⑤市場は定休日で・・アイタ～！ で、昼食食べずに目的を終わらせ、帰りに知り合いの長田の"お好み焼き＆たこ焼き屋"に寄ったら、 この日当人がおらず。。。 知らないおばちゃん達と話... 続きをみる

    vietual "elf" 2010/03/09 12:13

  • 干し柿でけました！

    年末からお正月にかけて強風と寒さでたいへんでしたねぇ。 お天気もずっと曇っていたし。。。 よってか、どうか・・室内で三が日連続、お昼間から飲んで食べてのお正月を過ごしました。 [一例] こんなぐあい 頭の写真： でっ、飲み食べ疲れしたころに・・・干し柿が出来上がりました！ もともとがデカかったので・... 続きをみる

    vietual "elf" 2010/01/09 14:11

  • 英子おばちゃんの"お弁当"

    毎回、"みみさん"に行ったあとは・・"住吉ついで"というのがあります。 美味しい「湯葉豆腐」、「ひろうす」を買いに山口豆腐へ寄ったり、 コープ"Seer"のパン売り場「小麦の森」へ寄ったり・・。 今回の"ついで"は 淡路島での"ドッグランパーティー"の昼食「お弁当」を買いに行きたい！です。 2回分の... 続きをみる

    vietual "elf" 2009/12/28 11:37

  • '09 Christmas

    クリスマスといえば・・・ 以前は毎年、骨付き「鶏モモ肉」を焼いていたのですが、 何年かしてません。 主な原因は、今はオーブンが無く、同じものが出来ないから、なんですが、 同じ味付けをして、工夫して、フライパンと天火グリルで作ったこともあるんやから、 （オーブン焼きのようにパリッとした皮にはなりません... 続きをみる

    vietual "elf" 2009/12/25 20:37

  • いかめしせんべい・・・

    ちょっとかわった?名前のお菓子をいただきました・・・ HANAつながりで知り合いになった同じ集合住宅に住む函館出身の方から。 ご存知ですか？これ。 袋の裏には何も書いてないので、ネットで調べたら、 函館にある製菓会社の製品でした。 その方からのいただきコーヒー豆に添えられて一緒に袋に入ってました。 ... 続きをみる

    vietual "elf" 2009/12/24 13:05

  • # 北海道
  • # 田舎暮らし
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