わさびは寿司には欠かせない食材で、その辛味で味を引き締め、魚の生臭みを消す役割だけでなく、殺菌効果や食中毒の予防などの効果も証明されています。 実は、寿司にぎりのわさびには、接着剤という役割のほかに、もう一つ重要な役割があるのです。 つまり、材料とお米をくっつける接着剤の役割も果たします。
臭みのムラゴンブログ
-
-
- # 臭み
-
#
わっぱ弁当
-
【曲げわっぱ風弁当箱】今週のお題「お弁当」【電子レンジ対応】
-
6年ぶり?!夫婦2人だけで上野アメ横にお出かけ~!
-
今年初~
-
3月 弁当の記録②
-
春を呼ぶ お手軽いなり弁当 (レシピ) SCOOOP!2024.4月号
-
今日は夫の誕生日 フレンチレストランに予約を入れました。
-
これで一段落のパパさん弁当
-
3月 弁当の記録①
-
新潟県民におすすめ!「タレカツ丼」串団子カツ
-
残り物つめたお弁当と、再放送の「篤姫」が面白い
-
教えたがり屋・お弁当の詰め方を逆にしてみた
-
焼肉生春巻き弁当・麺が見えない山盛りチャーシュー麺
-
スコッチエッグ弁当・現金持って「マリノください!」思えばバブル期
-
2月 弁当の記録②
-
【100均生活】趣味も掃除もダイソーダイソー‼️
-
-
#
1人暮らし
-
6年ぶりの大学病院のリンパ浮腫外来 Mさんに元気玉もらう
-
お隣の家が解体されています
-
年賀状友人に電話したら、娘さんがこの1年の間に入籍していた!
-
耳鼻科4度目受診 筋力の衰えを感じる・・
-
1人暮らしの1人鍋 命を繋ぐ 年中いいかも
-
ちょっと息抜き オモシロ診断
-
息子が帰省してきた 積もる話しあれど片付け
-
シンプルライフを心がけている私のキャラクターグッズとの付き合い方
-
☆さんぽ。西小山駅周辺☆
-
息子の後任者は大変そう 1年前の息子と同じ状態
-
関東の同級生E子さんと博多で会う 温かい言葉に涙する
-
侮れない副鼻腔炎 耳鼻科再々受診して軽快を報告
-
元重度リンパ浮腫患者の太田さんを応援していただけませんか?
-
今後、自分はどうありたいのか考える2024年の春。
-
次男のお引越しが完了しました(敬礼)~それは大混乱と大格闘だった~
-