作って食べようのムラゴンブログ

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  • 抹茶あずきの乱

    どーも、プーカプカです。 正月にamazonで買った、シリコンの巨大ケーキ型。 690円+送料140円でした。 表面積が大きいので、電子レンジでもオーブンでも、おからパンに一気に加熱が入って、良い感じになります。 シリコン型の底に、百円ショップで見つけた煮あずき（甘味はナシ）をぱらぱら敷いて、エリス... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2019/01/22 05:58

  • 緑と赤の憎い(オ)ヤツ

    どーも、プーカプカです。 金曜日は！ 遅くなっても翌日の事を気にせず、アチコチ買い物に回るのが、楽しみです。 いつもは激安スーパーだけなので… 業務用スーパーと、百貨店系スーパーと、百円ショップ3つと、イオン。いずれも駅から5分以内に点在しているのですが、廻るとなると地味に疲れる（笑） だから金曜の... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2019/01/18 22:11

  • カレーパン、今度こその

    どーも、プーカプカです。 えーと、黒い事を書いた後で、このブログに登場するレシピやら食品やらが、HbA1c9.0になった人間が食していたモノだ！食べるの危険！というふうに受け取られても仕方ないかな～と、気がづきました。 ただ、HbA1c6前後だった長い間と、9.0→6.5に下げ6kg減量した63日間... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2019/01/12 13:05

  • ケーキの日記念スイーツ作り貯め

    どーも、プーカプカです。 今日はケーキ記念日なんですって？ では… 二日分の弁当にする、炊飯器チーズケーキ 多分、ヨーグルトの水抜き加減で、焼き色が全然ちゃいます。殆ど色付かない時もあるし。 味には影響アリマセンが。 清く正しく美しい女子であれば、レモン果汁であるとか、バニラエッセンスを垂らして焼く... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2019/01/06 17:43

  • あべかわ餅との邂逅

    どーも、プーカプカです。 困らないと、やらない。 幼少期からの、自分の美徳です。 で、困ったので、色々やっておりますよ、期間限定ウルトラ減量大作戦 先日からお汁粉みたいな、あずき粥餅？風、作ってましたが… 正月期間に大荷物を持って身内宅へ移動する間、トイレに寄りたくないなぁと思って 朝ご飯は水分の無... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2019/01/03 07:10

  • 悪魔的に誘ってみる

    どーも、プーカプカです。 お餅とあんこのマリアージュ？？進化中。 餅の材料を耐熱容器で混ぜて、ラップ等をして、電子レンジ500Wだと2分30秒位。 粗熱取れると、餅らしくなります。 あんこは、小鍋で、沸騰させないように、静かに暖める程度で。 これまで書いてきたレシピでは、やはり小豆の糖質気になって。... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/12/20 05:05

  • あんこ餅もぐもぐ、手抜きを妄想

    どーも、プーカプカです。 炊飯器チーズケーキにかまけている間に、サイリウム（オオバコ）の摂取量が減ってしまいました。 以前は、1日1食はサイリウムおから餅を食べていたので、1日当たり4g以上のサイリウムを摂取してたけど、チーズケーキだと1日2gいくかどうか。 あのー 超超超おなかスッキリ → 超ちょ... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/12/14 05:50

  • ブログの嘘と、カレーは飲み物←コレはホント

    どーも、カレーを愛するプーカプカです。 インドも行ったよ。 スリランカも。 モルディブも。 それからタイ。 シンガポールと。 マレーシアも。 あとカレーの国ってあったけ？ ネパールとバングラディッシュは、日本のインドレストランの多くが、そこ出身のシェフがカレー作ってます パキスタンもカレーあるけど、... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/12/10 05:07

  • 餅はドリンクです。

    どーも、自宅で茶話会を主催することになったプーカプカです。 酒が出ないので、茶話会と呼ぶ まだ少し先なので、メニューを考えるよりも、家の掃除から始めよう。 衣装ケースの中味を断捨離して、仕切り箱（職場の大量の菓子箱）をパズルのように嵌め込んで、ついでに押入れの中味も全部出して掃除機と拭き掃除を。 っ... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/12/09 17:38

  • 餃子？キッシュ？

    どーも、プーカプカです。 果たしてプーカプカは、餃子を諦めたのか？ 正直、めんどくさすぎるの 1個ずつチマチマ作るから、面倒なんじゃないの？ 自分は、北京語言大学教授からマンツーマンで「中国語はともかく、餃子作りの全てを伝授した」と言わしめた、餃子マスターです というわけで←でた！このセリフが飛び出... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/12/09 09:43

  • サイリウムの解説

    どーも、プーカプカです。 先日、当ブログもご覧下さっている方のところで、 低糖質の製菓製パンで生地がまとまらない場合は、サイリウムを使ってみては？ とコメントしたところ… サイリウムを使用しているのは食物繊維摂取のためかと思っていた、とお返事ありました。 確かに。 通販お取り寄せ禁止ルールで生活して... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/12/08 18:01

  • 餅だのケーキだの。

    どーも、プーカプカです。 健康診断前2か月限定減量大作戦のおかげで、次から次へと新しいレシピが生まれておりますが… こんなに食べてて良いのか（笑） （苦悩の停滞期を過ぎて、やっと減り始めました） 先日、あんこ団子を作りましたが、洗い物が増えて地味に面倒くさい＜こら ならば、全部最初っから混ぜてチン！... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/12/06 05:05

  • 渾身のチーズケーキ三種類、かと思ったら四変化

    どーも、プーカプカです。 こうなった以上（※糖質摂取量により血糖値をコントロールする事に成功、完全無投薬で血液検査全てクリアの身に。ド借金の境遇でこれ以上の節約はございません…） 炊飯器を棄てるか、持ち続けるか、微妙 棄てるくらいなら、最後にケーキ焼いてみようかな？と。 じゃーん 最近ドはまりの、水... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/12/04 04:57

  • 思いっきり、あんこ餅

    どーも、まったりプーカプカです。 予定来客の車がバッテリー上がって、暇な午後になりました。 ランチで雑煮を作ったので、餅が余った（サイリウムおから餅です） 全部入れても良かったんですが、飽きるので… ならばデザートでも作ろうではないか←減量に不要なこのポジティブ感 もともと甘いモノは得意では無かった... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/12/02 15:29

  • 偽チョコ何か＜ナニ

    どーも、プーカプカです。 先日、偽フレンチトーストを作ってみたら、わりと気に入ったので、ココアを入れてみました。 うん、気に入った。 （人によると思われます） 寒天なので、冷めると寒天です（笑） その場合は小さくカットしておくと、何かのおやつになりそうです。何かってナニ 寒天と油以外は全部混ぜて、カ... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/11/27 05:21

  • チーズ蒸しパン風

    どーも、プーカプカです。 最近のマイブーム、焼きおからパンに豆腐とか、水抜きヨーグルトを混ぜたら、美味しさアップの他、ヨーグルトの場合は外側がサックリ焼けて、よりパンに近い食感に。 しかしながら、焼く作業というのは時間もかかるし、オーブン無い場合もあるしね。 蒸しパンバージョンでやってみました。 ク... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/11/26 05:18

  • 偽フレンチトーストの朝

    どーも、プーカプカです。 先日、富澤商店サイトで低糖質レシピの特集を発見し、棒寒天のフレンチトーストで目からウロコ～ コメント欄でも、実際に作った報告があったので、それなりに食べられるモンなのだろう、とチャレンジしてみました。 業務用スーパーで、中国産棒寒天2本入150円。 市中のスーパーだと300... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/11/25 08:15

  • 中々のチョコぶり、マフィン風

    どーも、プーカプカです。 貧すれば鈍す。 あ、あんなかちゃう。 無いのなら、作ってみせよう、ホトトギス 誰の句やねん そういうわけで、市販のパン類に、糖質と熱量をうんと控えた安価な品が無いため、作ってみます。 チョコっぽいマフィンみたいなナニか。 生地に甘味をつけてないですが、お好きな方はエリスリト... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/11/23 05:21

  • チョコクリームという頽廃

    どーも、プーカプカです。 まずは、クリームパンの冷凍実験のご報告から。 一度冷凍してから、自然解凍して食べてみました。 うん、食べられる、けど。 やはり生地にヨーグルト混ぜてる分、水分の存在が若干、混ぜ物ナシより存在感出てきます。 今までの生地だと、冷凍したのか分からないほど、普通に食べられましたが... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/11/21 06:04

  • クリームパンという船出

    どーも、プーカプカです。 今ね。 ともかく自炊なので、新作開発に没頭しております。 ゴーン待ちしながら作ってみました。 粗いおからしか入手できなかった事が、かえって幸いして、ヨーグルトとか、豆腐を混ぜてみたら、おからパン史上最強の美味しいさ。 プレーンタイプが安定して作れるようになったので、ちょっと... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/11/20 06:19

  • たまごマシマシ幸せのパン

    どーも、プーカプカです。 おからでパンを作るようになって、人生変わった気がしますが… 微粉おからパウダーがテレビの影響で手に入らなくなったので、粗いおからパウダーを使ってみて、また豆腐とかヨーグルトを混ぜてみて、また幸せ度がアップしたように存じます。 最近、ローソンが低糖質のたまごパンをクオリティ上... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/11/18 06:24

  • スコーンだと信じれば、それはスコーン

    どーも、プーカプカです。 そもそもスコーンとは何ぞや？ というレベルで、スコーン作っちゃったとか云ってますが… （単にカタチがスコーンっぽくなったというハナシです） テレビの影響で、微粉おからパウダーが手に入らなくなって3か月弱？ とうとう粗いおからでモノ作らねばならなくなり、ちょっと豆腐をブッ込ん... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/11/15 05:19

  • ドーナツてへっ

    どーも、プーカプカです。 テレビのダイエット番組で取り上げられた為に、おからパウダーが欠品続きですが、粗い乾燥おからをまともな値段で入手したので、頑張って使いたい。 サイリウムおから餅には、舌触りがアウトだったんですが… チーズケーキ風焼きおからパンを作ってみたところ、むしろ微粉パウダーよりも味わい... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/11/13 05:17

  • 足りない分は妄想します。

    どーも、プーカプカです。 清く正しく食べてます。（2か月間だけね） ブロッコリーを電子レンジでチン！ 水抜きヨーグルトと、ゆるめの茹で卵、顆粒ダシ、塩、思ってる量の3倍入れて欲しいコショウ。 減量期間でなければ、ヨーグルトではなくマヨネーズを使い、ハムとかカニカマとか入れると、より一層、激安スーパー... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/11/11 13:46

  • 栗の蒸しパン

    どーも、プーカプカです。 栗、食べるぞー！と書いてから、最初の週末。 待ちに待った、栗仕事です。 1個当たりの糖質量7.5gと心得ておこう。 食べ過ぎ注意。 出勤前に、栗を水に浸けておいて、夜、普通に指で外の皮を剥きました。 渋皮が付いた状態で、熱湯に10分浸けて、今度は百円ショップの普通の野菜ピー... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/09/22 08:06

  • ムギュっと押して、ワサーっと置くだけ

    どーも、配達待ちのプーカプカです。 災害続きで心がザワザワしている時に、うっかりと掃除機をネットショッピングしてしまい… 弱った心に付け入られました（笑） ヤツが乗りこんで来れば、もう、家の中が綺麗でない事の言い訳ができなくなるというに＜をい で、待ってる間に、大好評、「作って食べよう」誰でもできる... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/09/15 11:45

  • もっともっと、パン

    どーも、プーカプカです。 おからパン。 簡単さと美味しさ（と材料費の安さ）の着地点は、一応得ましたけれども。 「作ろう」と思った時に、いかに手早く流れ作業で一気に作れるか、が自分的には重要です。 だいたい写真の瓶3つか4つ、カレースプーンでボウルに入れて、卵と水足して、グルグルして完了。 白いのが、... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/08/26 16:43

  • 映画館で食べよう

    どーも、プーカプカです。 仕事の愚痴なんか書いちゃったので、ちょっと反省。 あ～でもスッキリした。また書こう←反省は ところで、2型糖尿病を発症するかどうか、遺伝論。 ハッキリさせておきますと、プーカプカの場合は、きっぱりと 食べ過ぎ 動かな過ぎ ストレス有り過ぎ の、生活態度が発症を招いたタイプで... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/07/22 10:28

  • ヘロよろボロ恒例、悲惨ご飯

    どーも、働くおぢさん、ちゃう、おばさん、プーカプカのご飯シリーズです。 シリコンスチーマーに、カット野菜の詰め合わせと、しめじ＆小松菜はハサミでチョン！ 鶏肉おいて、塩、胡椒（今、醤油が無い！）、誰かが置いて行ったガラムマサラを振りかけ、電子レンジ10分。 そのまま寝ちゃいます。 翌日の朝ごはんと、... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/07/11 21:05

  • 1分で作る

    どーも、プーカプカです。 寝るまで2時間も無い時間帯の晩ごはんとか。 リハビリヨガ前の食事とか。 歯科定期クリーニングの2時間前に起きた朝とか。 胃と血糖値に優しい夏のごはん。 豆腐冷やし茶漬けです。 いつぞや、コメント欄でくろーどちありさんからご教示頂きました。（最速ばんごはん） 今回のは、番茶+... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/06/03 15:16

  • 潰してしまえ

    どーも、プーカプカです。 近頃、アイス！アイス！云うてばかりですが… 豆乳パックをそのまんま凍らせるコツが分かって参りましたので、紹介します。 冷凍庫に入れる前に、上部と底部の折りこみを、いったん伸ばします。 この状態で、冷凍庫の中では立った状態で凍らせます。 食べる時は、上部をハサミでカットし、底... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/05/20 10:33

  • 上から目線のアドバイス

    どーも、プーカプカです。 上からモノ云う、本日ブログ。 豆乳を凍らせて齧ろう！と連日叫びまくってますが… とうとう、実食の気温28度オーバーが訪れました。 えーとね。 何も考えずに、冷凍庫に、パックを立てた状態で凍らせました。 でも上からアドバイスします！ 絶対、上部の折り込みを開いてから凍らせたほ... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/05/15 20:33

  • アイス、この夏

    善良なる市民の皆さん。 邪悪なるプーカプカが過去に書きましたね。 豆乳飲料をパックごと凍らせて食べやがれ、と。 早速イオンに突撃したら、肝心の低カロリー豆乳コーヒー味が置いてありません。 ん～、と見回すと、なんと、イオンのプライベートブランドで低糖質パックが並んでいた うっかり1パック丸ごと食べても... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/05/14 19:02

  • ひらけ、パンケーキ

    どーも、プーカプカです。 パンケーキに憑りつかれて48時間。 前回はサイリウム多めのモチモチ食感で作りました。 今回は、いつも電子レンジでチンしてる蒸しパンの配合。 500Wのレンジだと、4分ほどです。 ちゃんと焼けました。 しかも、オイル無し。 買って1回目に焼いた時だけ、オリーブオイルを塗りまし... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/05/09 06:05

  • 焼きまくりパンケーキ

    どーも、正気に戻ったプーカプカです。 9連休の後、アホのまま仕事開始して、正気に戻ってきた頃には、もう退社時刻 今日は会社が愉しかった←「仕事が」ではなく、「会社が」 なぜって… 超気合の弁当 おからパンケーキぃぃ 4月に、超節約を重ねて、なんとか4千円を浮かせてamazonで買いました。 ノルディ... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/05/07 20:01

  • 手遅れだ、パンケーキ●追記●

    どーも、プーカプカです。 テレビ番組で、30年以上、砂糖を摂取していない70歳の美魔女…というのをやっており、砂糖の代わりにキシリトールを使って料理している、との事でした。 たしかアメリカ←ナナメ見してたもんで へ～キシリトールって、そんな使い方あるんや～と思っていたら、スタジオゲストの女優が 「私... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/05/02 07:06

  • 珍味カモ～ン

    どーも、準備中のプーカプカです。 四十肩のリハビリでストレッチ・ヨガへ行くため、早めの（ヨガ開始2時間前には）昼食を食べ終えておきたくて、深夜番組の録画を流しながらぱくついておりました。 ゲストのきのこなヒトが、キノコ嫌いさんでも食べられる料理を披露。 えのきたけを半日ほど日にあてて干し、電子レンジ... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/04/08 11:55

  • 心身限界時のメニュー

    どーも、プーカプカです。 ニュースサイトで、平野レミ流砂肝料理が紹介されておりまして。 これ、自分が実家に行った時に、1品増やすために作るモノと良く似ています。 砂肝を麺つゆとチューブ生姜で揉み込んで、ごま油で焼いて、ネギを山盛り。以上。 麺つゆの糖質が気になる所ではありますが。 平野レミ流は、もっ... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/03/21 14:32

  • アルマーニで朝食を

    どーも、ティファニーで朝食した事はありませんが、ニューヨークのティファニー前で怒鳴り合いの喧嘩はしたプーカプカです。 今朝は、流行に鋭敏なビジネスマンとして、今をときめく？アルマーニで朝食を、ですよ。 アラビア語でアルマーニとは、世俗主義者の事を意味します ←イスラム的には凄く悪い意味です そんなア... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/02/25 09:06

  • もぐもぐピザ、そだねー

    どーも、プーカプカです。 色々ありますが←ナニ 今夏は猛暑日が多い見込み、というヤフーニュースを見て、ココロが折れました そんな夜は、ジャンクフードだ！ 公式サイトから 1枚当たりの糖質15.3gで、2/28 全国発売です。 手作りすると、ピザ台一枚で糖質2gに収まりますが。 水抜きヨーグルト（＝ほ... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/02/23 22:12

  • 右手で千切って、左手で押す料理

    どーも、プーカプカです。 未だ多くの方に読んで頂いている由、感謝申し上げます。また、コメントも有り難く拝見しております。 ブログについて コメント返信について さて、悲惨な勤労生活ですが、血糖値は、というか全般的に健康を維持しなくては、今や雇われサラリーマンは血液だって自由にはなりません… 産業医の... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/02/21 22:41

  • チョコっしょ

    どーも、スロー再生解説映像を見ても、回転数/種類が全く分からない、スケート音痴のプーカプカです。 同行者がスケート終わるまで出かけない！というので、待ってる間に新しいメニューにチャレンジしました。 ちなみに昼ごはん 鶏手羽元を煮込んだスープに、塩＆コショウ、醤油を数滴。 サイリウムでトロミをつけまし... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/02/17 14:26

  • チョコ風味の何か、と激ジョブ飯

    どーも、さすらいの料理人プーカプカです＜うそこけ ある日の冷蔵庫。 水抜きヨーグルトだけが並んでいる… 野菜室、カラッぽ… 氷枕と、1枚の糖質0.4gだというお揚げさんを半分に切って、餅巾着に備えたものが入った冷凍庫。 こんな生活を送っているアナタ！←自分 鶏むね肉のガーリックソテーを閉店前のスーパ... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/02/15 23:24

  • お団子、冬の陣

    どーも、プーカプカです。 餅リスペクト記事ばっかり書いておりますが 前に紹介した商品 公式サイトから スーパーでよく見かける商品です。 ずんだが糖質7.6g、黒胡麻が7.8g （おやつ食べるな、とかプーカプカに云ったりすると、えいやーっと刺されます） やっと買ってきました。黒胡麻です。 見た目、アレ... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/02/10 10:15

  • おいなりさん

    どーも、プーカプカです。 大安吉日だった金曜、結婚する同僚にお祝いを渡すべく、本人を呼びに行って、皆で会議室に密かにスタンバイしている最中、王子が云いました。 （職場で、出来の良い王子複数名に囲まれて棲息してます） 「わ～、バレンタインの告白みたいですね～」 そうか。 自分としては、校舎のウラに呼び... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/02/10 10:01

  • クッキーと餅の、その後

    どーも、プーカプカです。 自分で自分のレシピを捜していて… おから蒸しパンに、蒸し大豆を入れると、芋っぽくなって美味しかった事を思い出しました。 そうだ！ 食べるモノは自分で作るのだ！ という精神でいるくらいで、ちょうど良い自炊比率になるというもの。 今までクッキーみたいなものを色々作ってきましたが... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/01/28 19:56

  • おからパン随想

    どーも、プーカプカです。 もう、おからパンとは一生のお付き合い…と思い定まるまでは、ずっと紙のボックスに材料の袋を突っ込んで、あっちへウロウロ…こっちへバタバタ…してました。 諦めついて、定位置に。 「作ろう」と思った時に、いかに手早く流れ作業で一気に作れるか、が自分的には重要です。 なぜかココアを... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/01/08 19:57

  • 豪華花咲く、餅カルチャー

    どーも、プーカプカです。 今から、餅の事を書くんですが… 録画しておいた正月番組ケンミンショーで、岩手県の餅愛が特集されていました。 番組冒頭では、北海道の4大ラーメンを食べ歩く、という特集も。 自分は、食べないと決めたモノをテレビで観たり、現実に目の前で見ても、全然平気だと、糖質制限を始めて以降、... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/01/06 13:09

  • 餅きんちゃく、遥かなるお稲荷さん

    どーも、食べることなら努力惜しまずプーカプカです。 ネットでは、北斗晶さんのブイヤベース（トマト味の魚介スープ）お雑煮が話題のようですが、プカ推しはカレースープ味かな。 正月の餅問題については、コチラの記事をどーぞ。 以前の餅記事に、麦さんが「餅巾着にしてモツ鍋に入れ陶酔」というアイデアをお寄せ下さ... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2018/01/02 08:18

  • ごぼうサラダ之パン

    どーも、プーカプカです。 仕事で外出中に、ローソンがあったので（普段の生活圏には店舗が無い…）、正月の買い物を済ませました。 以上、年越し準備終わり＜をい 正月、やりません ← そんな選択肢があるのか！？ ＜あるのだ で、案の定、正月を待たずに手をだす 炭水化物6.3gの内、食物繊維を引いた数字が糖... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/12/28 21:44

  • うまうま卵クリームパン、巨大化。

    どーも、プーカプカです。 前回、うまうま卵クリームパンを作った時… おかずカップに作ったので、7分割しました。 正直、めんどくせー サイズ感が分からない、というコメントもございましたので、今回は大きく作ってみました。 100円ショップのシリコン製パンケーキ型3つ分。ちょうどニベアの青缶と同じ位の体積... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/12/03 07:36

  • 新作パン、もとい研究開発邁進暫定疲労蓄積四十肩之闇暗穴腹黒

    どーも、プーカプカです。コメントたくさん書いて頂いて感謝申し上げます。 とりあえず迷える間は、研究開発に邁進するのじゃ。 皆様、覚えていらっしゃいますか。 うまうま卵クリーム。 ●材料 ゆで卵 ヨーグルト（水抜きヨーグルトだと、なお良い） 塩とコショウ 以上を、カレースプーンでぐちゃぐちゃにするだけ... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/11/29 20:03

  • うまうま卵クリーム

    どーも、プーカプカです。 ちょー簡単。 ヨレヨレの、料理できない人間でも、夜の22時に作れてしまうでしょうレシピ。 ●材料 ゆで卵 ヨーグルト（水抜きヨーグルトだと、なお良い） 塩とコショウ 以上を、カレースプーンでぐちゃぐちゃにするだけ！ むっちゃアッサリ目のタルタルソースみたいな？ なんだったら... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/10/23 20:41

  • おからパンの科学

    どーも、台風準備でバタバタちう、プーカプカです。 日曜夜中～月曜早朝の停電を想定して、おからパンを焼きました。 チーズケーキ風おからパンと、同じ生地にココア（無糖）とカカオニブ少量を入れたハイカカオおからパン。 もう一つ、実は一番すきだと思う、小松菜入りおからパンは、日持ちが難しそうなので、作らず。... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/10/21 20:42

  • おからパンの惣菜化

    どーも、プーカプカです。 先日、人生を変えたおからパンという記事を書きましたが、自分の中でも今ひとつ、完成度が達していないと思うのが、惣菜系の味付けをほどこしたタイプ。 小松菜+マヨネーズだけは成功しましたが、それでも大型シリコンで一度に焼くと、小松菜の水分が生地をこわしてしまって、焼き上がったモノ... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/10/15 16:23

  • 人生を変えた、おからパン

    どーも。プーカプカです。 秋冬は、なんとなく映画のシーズン。 10月半ばにインド映画祭が開幕してから、1月位まで、結構な本数を見る。 自分のレシピ開発の歴史を振り返ってみても、映画を見に行くための、食べやすい携行食を求めて、毎シーズン？メニュー開発をしている（笑） おからパンを作り始めたばっかりの頃... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/10/12 22:31

  • おっきなケーキっぽく

    どーも。 大きなスイーツを持って行く必要があるので、いきなり初めての作品を持参する、恐ろしい人間プーカプカです。＜長いなヲイ ま、材料はいつもと一緒ですね。 カカオニブを入れると、恐ろしいまでにハイカカオ感というか、チョコ感が前面放出されます。 お子様が食べる場合は、入れない方がよろしいでしょう。 ... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/10/07 18:45

  • 2日目のチーズケーキ風パン

    どーも。プーカプカです。 野菜パンと、チーズケーキパンのレシピをアップしましたが、作り置くとこんな感じ～という写真を。 焼きあがったばかりのチーズケーキ風おからパン。 翌日のチーズケーキ風おからパン。 焼き立ては、持ち運びに不安が残る柔らかさでした。←もちろん、焼き立てなりの美味しさが 翌日になると... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/10/01 21:51

  • チーズケーキ風パン

    どーも、プーカプカです。 1食当たりの糖質量3gで頑張っている、若き1型患者の友に贈るメニューです。 こういうメニュー開発をやる気にさせてくれて、 自分はもう老いて行く身だけど彼女に恥ずかしくないヒトでありたいと思わせてくれて、 15年前に出会っていたなら仕事に引きずり込んで全国引き回しの刑で一緒に... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/09/30 20:00

  • 野菜パン、みたいな

    どーも、プーカプカです。 1食当たりの糖質量3gとかって云ってる、若き1型患者の友に贈るメニューです。←勝手に友呼ばわり ★余熱したオーブン190度で30分 カロリーは、マヨネーズやチーズをどれだけ使うかで上乗せがあります。 自宅外でランチする必要がある時など、食べやすくて便利。 まず、オーブンを1... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/09/30 19:30

  • クッキーなる物

    どーも。プーカプカです。 映画祭のシーズンなので←インド 鑑賞のお供に、クッキー的なものを持って行きたいな～と。 そういえば、昔、しつこく作ってたやん。 と思ったが、書き散らし過ぎの当ブログ…どこに埋もれたかレシピが分からへん。 どなた様のかを参考にアレンジしているので、クックパッドにも上げるわけに... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/09/22 22:16

  • プリン、そしてパンケーキ

    どーも。緊急財政縮小ちう、プーカプカです。 最近は、お金を出せば美味しい低糖質おやつが簡単に買えるようになって、ほんに有り難いこと。 しかしながら、自作すれば、そのコストたるや、むっちゃ安くて済みます。 タイヘンな工程のおやつは無理ですが、インスタントラーメンが作れる程度の技術があれば、下記2品は可... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/08/19 21:23

  • プルンとしたヤツ

    どーも。なんか作ってみたプーカプカです。 いや～ 暑い中、客用スイーツ買いに出るのが面倒くさくて。 友には怪しいスイーツの犠牲になってもらおう＜こら 水ようかん、みたいなの？ クックパッド見ていたら、サイリウムでゼリーを作ってる方がいらっしゃって。 自宅に糸寒天しかなかったので、そうかサイリウム入れ... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/08/13 21:06

  • 粉モン新発売と、お試し弁当

    どーも。やっと丸二日間の休息日、プーカプカです。 そゆ時は、おうちで自炊！！ （とか理想を述べてみる） （公式リリースから） 8月21日発売です。 ホットケーキミックスのほうは、80g当たり糖質21.1gなので、最近不安定なおからパウダーと混ぜて使えば、エェ感じになるかな？ というか、最初から普通に... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/08/12 10:41

  • 焼おからパン、改良

    どーも、プーカプカです。 お取り寄せした、微粉おからパウダーが、いつものメーカーなのに水分含有量が全然ちがっており、ちょっとパン焼き生活に困っているプーカプカです。 パンケーキを主食にするか？などと記事を書きましたが… そして催事で出店していた大豆パンなども買ってみましたが… 食費、圧迫 圧迫なんて... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/08/06 21:35

  • プリン、最終進化形。

    どーも。暑くてダラダラぷーかぷかです。 以前から、原価の安さ、簡単さ、個人の好みに合わせやすさ等を考慮しても、プリンは手作りだぜぃ！と大絶賛してた件ですが＜そうなの？ そうなの！ 糖質ほんとにちょっとの、豆乳プリンはクックパッドにて。 自分は、甘いのが得意ではないのと、生クリームが苦手なので、無調整... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/07/18 00:06

  • 氷菓をつくろう

    どーも。コンビニ偵察隊プーカプカです。 ゼリーの0シリーズを見てて思い出した。 これ、凍らせて食べてた事があったなぁ、と。 美味しかった記憶。 いつもの夏であれば、水抜きヨーグルトを豆乳でのばして凍らせる、手作りアイスをせっせと作るのですが、今夏は、その水抜きヨーグルトにインスタントコーヒーをかける... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/07/14 23:00

  • 夏のデザート向上委員会

    どーも。デザート向上委員会・会計担当プーカプカです←なんで 最近、デザートといえば水抜きヨーグルトにインスタントコーヒーと、甘味料（エリスリトールとか）をかけるのに、どっぷりハマっております。 水抜きヨーグルトの作り方 それをスイーツ化する危ない方法 ヨーグルトをそっちにばっかり使うもんで、昨夏にせ... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/07/11 21:44

  • 悪い子アイス

    どーも。プーカプカです。 夏はおうちに引き篭もり。 悪い遊びで時間を潰します。 ●印を合せて、電子レンジで少し加熱してトロミを。 みたらし風アイス、のつもりで豆腐と混ぜたんですが… 多分、お惣菜とみたらし風の中間。 元ネタはコチラの料理記事「袋一枚で作る、豆腐とはちみつの簡単アイスクリーム」です。 ... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/07/09 19:15

  • トロミの付け方

    どーも。飽きもせず、いつも同じようなモノを食べているプーカプカです。 ま、これも一種の才能（笑） 一晩で、昨日の食べ物を忘れるのだ さて、三食写真によく登場しているのが、サイリウムでトロミをつけた汁もの。 トロミがあると、糸寒天などの麺類にからみやすいし、高野豆腐やおから餅も食べやすくなります。 コ... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/06/18 21:37

  • 久々、あぶないスイーツ

    どーも。 あとで三食写真でも載せますけど。 先日、雪印コーヒーソフト（コーヒー牛乳味のマーガリン）が、意外にも糖質すんごい少ないんだよね、って記事を書いて以来、コーヒークリーム…と煩悩を滾らせておりました。 煩悩、上等！ さぁ、欲望に組み敷かれる子羊たちよ。 まずは、水抜きヨーグルトを用意したまえ。... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/06/05 21:21

  • 肉巻きおにぎり、好きですか？

    どーも。おうちでお仕事なう、プーカプカです。 仕事しながら、翌日の食事の仕込み。 明日は、夜の聴講があるけど、仕事ギリギリでコンビニで買って食べてる時間が無さそうなので、晩ごはんまで作って持ってかんとアカン（汗） 完全に冷まして、出勤まではウチの冷蔵庫に、出社した後は職場の冷蔵庫に突っ込んでおく。 ... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/05/30 23:01

  • ごはんですよ

    どーも。適糖に生きてるプーカプカです。 病気だかんね。 こゆことなの。 偏見は、経験に勝てません。 偏見て、未だに「糖質制限は、イコール油まみれの食事、だから命を縮める」とかって。 糖尿病学会で、まだそんな議論しとる。 でも危険なんでしょ？と思っている読者様。 では、思いっきりバランスの良いお食事の... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/05/22 21:25

  • 餅の世界

    どーも。 餅ですよ、奥さん＜誰 これまで、餅については執拗なこだわりを（笑）見せて参ったプーカプカ。 思いつくだけでも ●サイリウムおから餅 （主食のごはん代わりに） ●餅として食べる餅 ●海老餅なんか作ってみたりして ●炊き込みご飯に未練あるよねぇ ●スイーツ進出記念、抹茶団子 ●大福どうでしょう... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/05/21 19:06

  • 私には餃子がある

    どーも。ちんたらテレビを見ていた土曜の朝… 酢の宣伝が始まりまして…職人が熟成発酵させる黒酢。スープに入れろ、と。 餃子っ こうなったら、水餃子に酢だよ＜なんでやねん 大阪駅の大丸にオープンした富澤商店に行ったら、新商品低糖質・菓子用ミックス粉が。 本当に餃子に使えるのか分からなかったので、小袋20... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/05/20 13:27

  • 遅まきながら。

    どーも。パンが冷めるまで寝られないプーカプカです。 いつもの焼きおからパンに、ふりかけと、蒸し黒豆を埋め込んでみました。 ふりかけは、以前ブログにのせたコレ 激安スーパーの投げ売り商品。チーズカレーふりかけ4g使用で、糖質1.3gです。 黒豆は、イオンで買った「おいしい蒸し豆（蒸し黒豆）」株式会社マ... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/05/15 00:00

  • やさしい食事パン

    どーも。弁当の支度してたら、美味しそうで、1個食べちゃったプーカプカです。 190度のオーブンで30分です。（詳細はクックパッド） いつもの蒸しパンの、水を炭酸水に変えて、焼いてみただけですが 蒸しパンを焼いただけのベビーカステラ風レシピを載せた事がありますが、それよりも、もっと素朴に食事パンって感... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/05/07 21:42

  • 最後のレシピは、ピザ！

    どーも。ブログ減らす減らす詐欺のプーカプカです（笑） 何回、そういう事、云うたんか そろそろ本気で人生に復帰しはじめ（たのに、四十肩のリハビリが終わっているハズが全然おわらなーい！！）、週末あたりから、血糖値にかまけている場合ではなくなるので… 最後の打ち上げ花火、ピザですよーっ じゃんっ いつもの... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/04/25 20:03

  • クレープ、みたいな

    どーも。4月から10月、ずーーーっと暑いプーカプカです。 ここはひとつ、ひんやりしましょう！ おから蒸しパンをクレープ風にしてみました。 大きな皿に、ラップを敷いて、上の生地をスプーンで1/3ほど落とし、平たく伸ばします。 真ん中は加熱しにくいので、真ん中に厚みが出ないようにしたほうがよいです。 5... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/04/23 05:20

  • ベビーカステラふう

    どーも。焼いてみました←ナニを いや～ いつものおから蒸しパンを、ふと、焼いてみたんです。 たまごの味が前面に出た、ベビーカステラっぽい食べものになりました。 レシピもちょこっといじってます。 サイリウムを倍量にして、黒ごまアーモンドきなこは使わずに全量をおからパウダーに変更しています。 焼き型はシ... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/04/17 04:51

  • ざっくりスイーツ

    どーも。変なスイッチ入っちゃって、実験の嵐のプーカプカです。 横綱・稀勢の里の相撲への姿勢に感動しましてね。 四十肩で痛い痛いとか、活動減らすとか、云うてる場合ちゃうですやん。 4/1からの新しい分野の仕事の勉強を追い込みながら、リハビリストレッチしながら、オーブン覗き込んで試作を繰り返しております... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/03/28 05:59

  • 華麗なるブールドネージュ

    どーも。世の中にはオサレなスイーツがたんまりある… ブールドネージュいうオッシャレーな菓子がありますねん。 クッキーみたいな真ん丸い粒で、口に入れたら上半身の水分を全部もってかれるで～な、焼き菓子。 その甘さたるや、雪山で…いやココは褒めなアカンのやったわ（笑） 1粒でコーヒー2杯くらい飲めそうやけ... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/03/27 06:23

  • 今度こそ、あんぱん

    どーも。あんぱん苦手で、ほとんど食べてこなかった人生…なぜに今になって、必死にアンパン作りを追求しているのか（笑） さて。 過去にもあんぱんリベンジ実験を掲載しました（あんパン食べるぞ！） あの頃、餡の事が良く分かっていなくて、焼くと液状に戻るイメージが強くて（カスタードクリームとかそうだよね）、餅... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/03/26 20:22

  • 大福どうでしょう

    どーも。和菓子大好き大叔母様が召し上がれるよう（そして自分も、その席上で食べねばならない…）、大福を試作してみました。 下のレシピの水150gバージョンです。 ちょっと固めなので、黄身餡には不向きかも。 アンコのほうは、ねりきりっぽっく仕上げられるので、なんとかなりましたけど。 ポイントは白みそ入り... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/03/26 08:08

  • 鶏の団子というもの

    自炊能力ないしーと思って見ている、主に高齢単身生活者の皆様！ 正月明けの糖尿病検査でたんまり怒られて、次の検査までに何とかしないとショボーンとしている季節でしょうか。 大丈夫！ プーカプカの料理スキルを見て安心しましょう。 鶏団子はですね。 粘力がある素材なので、鶏ミンチを選びましょう。 これだけで... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/03/25 18:56

  • 客に出すスイーツ●追記●

    どーも。深みにハマるプーカプカです。 手作りスイーツという、深い闇（爆） 来客用に、高カカオ焼きおからパンを作りました。 レシピは再掲になりますけれども（前回ブログ）カカオニブとココアの使用量を減らしました。 前回は入れ過ぎ（笑） あと、サイリウムも10g→8gに減らしてみたけど、大丈夫だった。 カ... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/03/18 17:40

  • 発酵いらずのパン、作りませう

    どーも。焼おからパンが自分の生活に登場して以来、糖質摂取量1食20gという縛りのもとに繰り広げる食生活が、断然、ラクチンに運用できるようになったプーカプカです。 このパンを愛するあまり、おから蒸しパンの出番が激減（笑） ローソンでの買い物も壊滅状態←これは、まぁ、自分にとってはエェ事やね その愛する... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/03/11 06:36

  • 朝6時からパン焼いてたヒト、はーい（笑）

    どーも。プーカプカです。 昼は弁当、は、まぁしゃーないとして、夜も弁当？なスケジューリング失敗の土曜日。 いちおう二食分を持って出られるように、朝からパン焼き職人です… 久々に総菜パンを焼きました。ブロッコリー（生）とベーコンを突っ込んでます。 チーズも入れたいところですが、減量トライ中ゆえ、グッと... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/02/25 09:28

  • 餃子、リベンジ

    どーも。餃子マスターのプーカプカです。 若かりし頃…北京語言大学の李教授から、中国語はともかく（←をい）、餃子のワザだけは全てアナタに伝授した！と言わしめた、この餃子作りのスキルが… 糖質制限しとったら意味ねーじゃん このブログで、過去にもチャレンジしてきた餃子作りですが、手間がかかりすぎたり、イマ... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/02/11 09:22

  • 自炊、という問題

    どーも。料理スキル…ごにょごにょ（笑）のプーカプカです。 いえね。 四十肩のリハビリで、正月明けに問題になったのが、年末年始の御馳走作ってて ●レモンの輪切りができなかった ●キャベツの塊に包丁を入れられなかった ●アボガドの種を取れなかった（種に包丁の角をブッ刺してクルっと回す必要がある） などな... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/02/05 23:59

  • も、フワっ、うまっ、大人カカオぱん

    どーも。最近、作りまくっていたスイーツシリーズも、これにて打ち止めのプーカプカです。 カカオニブって、新しいおやつにドはまり中です。 （以前のブログ 新食材、登場） 高カカオなクッキーを作ったりしましたが（レシピ）、あれは手間がかかるのだ←あくまでプーカプカ基準です やっぱり回数こなしている焼きおか... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/01/31 20:47

  • あんこ団子、食べる？

    どーも。さらし餡の在庫が減らない…ので、団子を作ってみたプーカプカです。←食べもしないアンパン作ったりするから、こういう事になるんですよプーカプカさん 団子熱に浮かされた原因は… こんなブログを読者登録してくださった一型糖尿病患者のkazukou1058さんが、スリゴマ入りのサイリウム餅を空腹凌ぎに... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/01/29 13:02

  • カレーパン、喰いねぇ●追記あり●

    どーも。アンパン食べて満足したプーカプカです。 次は、カレーパンだ！えぃえぃおー！ まずは、コレを準備しておきます。 普通にスーパーで買える、グリコのカレーです。激安スーパーだと80円くらい。 シャブシャブのスープっぽい感じです。 これを皿にあけて、サイリウム3gほど振り入れ、グルグル混ぜて、電子レ... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/01/24 21:10

  • あずきバーふう

    どーも。大掃除しようと決意したので、早速スイーツ作り ← …。 愛読ブログ、佐々木カルフさんのところで、ヨーグルトアイスの新作がアップされてまして、それを寝る前に見たもんだから… もうね。悶々（爆） 寝るのを延期して＜をい アイスを仕込みました 糖質量がイマイチはっきりとしないスイーツになります。表... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/01/22 07:33

  • あんパン食べるゾ！(追記)

    どーも。燃えてるプーカプカです。 萌えついでに、いよいよレシピ横断の上級者編（単に面倒くさいというだけ）の新しい作品に挑みました。 あんパン、という世界へようこそ！ といっても、自分…普通の商品としての餡パンは、アウトです。1度かじったくらい。 パン種がアウトだったんだと存じます。酒種パンっていうん... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/01/21 19:36

  • 高カカオなクッキー作りませう

    どーも。超ヒマこいてるプーカプカです。 本当は、朝9時台の上映でマッドマックス怒りのデスロード・ブラック＆クロームエディションを観に行く予定だったんですが… 各地大雪の為、電車も乱れているので、同行予定者に「マジ、アホか」と却下されまして… 暇だ！おやつだ！← 先日のブログでも書きましたが、カカオニ... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/01/15 11:34

  • 新食材、登場

    どーも。初めての食材をお買い上げのプーカプカです。 もうすぐ大阪駅直結の三越伊勢丹が地下を閉鎖するので、富澤商店をのぞいてきました。 ネットでも買えるけど、実店舗でアレコレ見てから決めるのは楽しい。 左のボトルは、ベーキングパウダー450g入りで670円。おから蒸しパンを弁当に持って行くと、1回2g... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/01/14 21:31

  • カントリーマームとソイジョイの間

    どーも。おから職人プーカプカです 正月休みで余力のある間に、お菓子を作り溜めておこうと思いまして。 前回、クッキーとソイジョイの間みたいなのんを焼きましたが、美味しいんだけど、作るのタイヘンだったんです。 元のレシピの水分量の5倍位に増やしてみたけど、それでも全然水分足りてない感じの生地を、クッキー... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2017/01/03 18:22

  • クッキーとソイジョイの間

    どーも。むさぼり喰うプーカプカです。 仕事がバタバタしてて、弁当以外は水を1回飲んだだけで… 帰宅すると、お腹すいて何にもできず、冷凍庫からお菓子を出してきてムシャムシャ なんだコレは！？ 元々の作り方は、コチラ様のブログにて。（俺と糖尿病の15年戦争） シナモンで作ってはったので、ココアたくさんに... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2016/12/26 19:33

  • 最強サンドイッチ（ふう）

    どーも。 新しく仕入れてきたデンジャラスな匂いのする食材で、最強のサンドイッチ（ふう）をお愉しみ下さいませ。 わわっ ヤバい感じですね。お値段もヤバいです。300円でした。 1枚で、サンドイッチ（ふう）2切分に充分です。かなり存在感のあるチーズです。 ●高野豆腐2枚 ●オクラ4本 ●卵1個（薄焼き卵... 続きをみる

    プーカプカ 真夜中の血糖 2016/12/03 17:14

  • # 多頭飼い
  • # 美少女
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