食・レシピのムラゴンブログ

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  • 蟹三昧のひと時

    ジャーン！！ タグ付きの松葉カニの登場です。 せっかく日本海まで来るのだから、本物を食わなければ意味がない・ しかし旨いわ。 今年も活け蟹を食べれる幸せを感じます。 蟹刺に飛びつきます。 全体はこんな感じです。 まあ説明はいらないですね。 これはシャブシャブ用です。 一度エコポイントがあった頃、ポイ... 続きをみる

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2016/11/20 09:18

  • 蟹かには地物が一番

    今年初めて浜坂まで来ました。 昔はよくミニボートで通った場所ですが、遊漁船時代からお世話になっているカワナツさんにお世話になりました。 玄関の生簀には、今日仕入れたばかりという蟹が満載でした。 日本海側でも地震があるとように、太平洋側からのプレートの影響で天然温泉ありで満喫できます。 しかし残念なが... 続きをみる

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2016/11/18 17:02

  • レトルトカレー

    時々、食べたくなるものに、 僕はレトルトカレーがあります。 もちろん、普通のカレーも大好きですが、 レトルトカレーならではの良さもありますよね。 ご当地モノも良いし、 ボンカレーなどの定番も好き。 何だか、夏休みの昼食を思い出してしまいます。 （僕だけ？） 最近では結構高額なレトルトカレーもあります... 続きをみる

    かずと 僕のかけがえのない人 2016/10/13 11:40

  • 天津飯に誘われて

    お昼に大阪王将にて天津飯を頂きました。 大好きなんです、天津飯。 炒飯よりも、 餃子よりも、 天津飯がメニューにあったら、頼んじゃいます。 毎日でも食べられるもの。 天ぷら。 プリン。 天津飯。 うーん、これを毎日食べたら確実に太りますね・・・。 大阪王将 ふわとろ天津飯2食 イートアンド株式会社 ... 続きをみる

    かずと 僕のかけがえのない人 2016/09/30 18:35

  • 三田屋本店のランチ

    早朝から三田を目指し、イオンシネマ三田まで直行。 1回目が8時45なので、8時半前に現地到着しましたが、イオンの開店が8時半から。 目的の映画は「後妻業の女」。 難しい事を考えず楽しめると聞いて、久しぶりの映画館です。 まあ朝早い事や、平日だったので、がらがらでした。 だいたいのストーリはテレビで見... 続きをみる

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2016/09/26 12:38

  • ベトナム料理

    休日のお昼は、三宮地下街の「サンカフェ」というベトナム料理店行く機会が多くなった。 店の店員は流暢な日本語で、案内をしてくれる。 ランチは1000円でおつりがくる値段。 生春巻きや、カレー味の炒め物で、初めに思ったより美味しい。 私はいつも日替わりのランチを頼む。 麺は米で出来ており、低カロリーで美... 続きをみる

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2016/09/18 13:16

  • 夕張メロンを買った

    夕張市といえば、破たんして借金返済に苦労している町。 ローカル線も廃止になるニュースが出ていた。 今年は親戚の供養に2kgの夕張メロンを送った。 ブランドもので網目が綺麗な玉は5千円の値が付いていた。 我が家もメロンが欲しくなり、楽天で「訳アリ」を頼んだ。 8kgで冷蔵送料込みで5，500の安値だ。... 続きをみる

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2016/08/11 06:53

  • 「メザシ」を作ってみました!!

    前回の「ヒラメ釣り」で「ボウズ」の雰囲気が強くなってきたのでエサのマイワシは巻き上げて死んでしまった物はクーラーに入れて持ち帰る作戦にしました。 「ヒラメ」ボウズでもエサのマイワシを酒の肴にしようという作戦です。 幸いヒラメは1匹釣れましたが、勿論「マイワシ」もクーラーに入っています。 並べてみると... 続きをみる

    健二郎 「健二郎」の徒然日記 2016/08/02 01:30

  • インターで本格さぬきうどんが食べれる場所

    四国で旨いうどんが食えるサービスエリアで検索すれば、一番に出てくるのが、津田サービスエリア。 四国高速で、淡路経由で加古川までやや遠回りになりましたが、食いしんぼ部隊は行って来ました。 卵ぶっかけがおいしそうだったのですが、15分ほどかかるというので、卵とろうどんにしました。 トッピングはエビフライ... 続きをみる

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2016/07/28 12:46

  • 天然は旨い

    毎年恒例の四万十川までウナギを食べに行きました。 我が家から380km。 釣りで遠出は慣れているものの、結構な距離です。 アウトバックは現在9000kmの走行距離。 2回目のエンジンオイルを入れ替え、長距離で結構飛ばしても、13km/L伸びました。 川で取れたウナギを生簀で泳がせています。 天然のウ... 続きをみる

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2016/07/26 13:04

  • モロゾフのプリンはカスタードが一番

    プリン大好きな僕は、 旅行先や出かけた時には、 普段買えないプリンを食べたりするのも楽しみなのですが、 やっぱり、モロゾフのプリンは定番中の定番。 今回もデパ地下の店に行ってみました。 モロゾフでは、新商品と定番のカスタードを買うのが僕のお決まり。 今回の新商品は、 「濃密プレミアムカスタードプリン... 続きをみる

    かずと 僕のかけがえのない人 2016/04/19 00:33

  • そろそろメバルかな

    そろそろ桜が咲き出し、今週末位から暖かくなりそうです。 しかし、春先は突風が吹きやすいので、天候には注意が必要です。 冷凍庫の魚の入れ替えで、昨年釣った黒メバルを煮付けました。 さすが-60度だけあって、全く違和感がありません。 そろそろエンジンを整備して、釣りの準備に取り掛かります。

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2016/03/28 12:47

  • 暖冬で漬かりすぎました

    毎年我が家の冬の名物のキムチ作りですが、漬け込むまでは完ぺきでした。 例年なら一週間位で漬かりごろなのですが、いつものつもりで漬け込んでいたら、すでに酸っぱくなってしいました。 暖房の無い寒い部屋のつもりでしたが、外気が12度以上ある異常気象なので、おそらく昼間の部屋は18度以上あったかもしれません... 続きをみる

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2016/01/06 13:11

  • プロに挑戦

    アンチョビが無かったので、日本海の「ヘシコ」で挑戦です。 ヘシコとニンニク、キムチをワインとケチャップとオリーブオイルで炒めたソースで絡めました。 以下が出来上がり。 前回の反省で、お湯で戻したパスタを炒めすぎないように注意しました。 こちらが、プロのシェフの出し物です。 もう少しソースに工夫をして... 続きをみる

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2015/12/08 14:18

  • 「マダラ」づくし!!

    11月22日（日）に釣ってきた魚は、当日は疲れてしまって翌日に処理する事にしました。 「マダラ」7匹「ドンコ」1匹の釣果のうち3匹の「マダラ」を捌く事にしてあとは御裾分けすることにしました。 まずは1匹目の腹に包丁を入れると！！ 当たりです「白子」が入っていました。 次の1匹も・・・きましたまた「白... 続きをみる

    健二郎 「健二郎」の徒然日記 2015/11/26 19:43

  • カレイの干物を作りました

    浜坂のスーパーで赤カレイ1匹あたり130円ぐらいで売っていたので、10匹ばかり買って干物にしました。 海水程度の塩加減で3時間漬けました。 取り出した後、皮が厚いのでやや塩をパラパラとふりかけ、冷蔵庫で一晩寝かしました。 そのあくる日、天気が良かったので、半日天日干しにしました。 干物は紫外線を当て... 続きをみる

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2015/11/26 12:50

  • 釣った後がまた大変。

    さあどう料理するかですが、左は干物にしました。 残り右は、白みそで漬け込む予定です。

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2015/11/08 14:35

  • 鯛は湯引きにしよう

    大き目なレンコ鯛は湯引きで食べるのが最高に旨い。 まず3枚に下し、中骨を骨抜きで抜きます。 キッチンペーパで身を覆います。 この上から熱湯をかければ身が反ってきます。 こんな具合になれば、氷水で締めます。 薄切りにして、一品の出来上がりです。 刺身醤油でも、ポン酢でも行けます。 3人前が完成しました... 続きをみる

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2015/11/07 14:26

  • 男の料理【ペペロンチーノ】

    今日は超簡単に美味しく食べれる「パスタ」を紹介します。 材料はにんにく3キレ、赤唐辛子1キレ、岩塩、サラダエレガンスとオリーブオイルとパスタです。 唐辛子は縦に包丁を入れ種を取ります。 唐辛子とにんにくをみじん切りにして、トントンと絡めます。 これをフライパンでオリーブオイルと少量の岩塩で炒めます。... 続きをみる

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2015/10/21 17:12

  • 久しぶりの三宮地下街

    嫁と三宮に出る機会があり、嫁のお勧めの昼食はベトナム料理。 お昼のランチタイムで定食がデザート付きで980円でした。 最近有名になったフォーや、そんなに辛くない料理でなかなかヘルシーながら お腹が膨れました。 ベトナム語が飛び交わってましたが、日本人のお客さんも多かったです。 また食べたい料理でした... 続きをみる

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2015/10/01 13:37

  • セブンイレブンで北関東限定「めんたいポテトスティック」新発売

    今朝、職場の途中で近くのセブンイレブンに立ち寄って朝食を購入しようとしたら、新発売が目に止まった。 明太子は好きなので、食べてみることにした。 明太子は県内大洗町にかねふくの「めんたいパーク大洗」が有り、その関係なのかもしれない。 めんたいパークは、通ったことはあるが、まだ入ったことが無い。 先日の... 続きをみる

    namahage6146 トラブルシューター 2015/08/25 08:24

  • アコウ料理2点

    マグロ並みの冷凍庫から、アコウを取り出しました。 カチンコチンで釘が打てそうでした。 冷蔵庫で解凍後、アコウのカマを味噌浸けにしました。 これを火であぶると絶品の珍味に変わります。 是非お試しあれ。 次はお盆でもあるので、定番の握り寿司です。 シャリから作っています。 当たり前ながら、超高級魚はメチ... 続きをみる

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2015/08/14 14:09

  • 健康な土作り（野菜） －青森県エコ農業学校受講－

    より自然循環にあった方法で土に働きかける取り組みとして、病害虫にやられない元気でおいしい野菜を作るため「健康な土つくり」について体験しました。（参加者はエコ農業、特別栽培実践農家） 〈健康な土作りの基本〉 1）畑をきれいにする 2）土壌水をきれいにする 3）病原菌や腐敗した有機物を入れない（堆肥や野... 続きをみる

    せなりー senariのブログ 2015/07/04 18:57

  • イサキの白子

    旨いものは、食べ過ぎれば体に悪い。 今のイサキは白子でパンパンです。 これって、コレステロールの塊で、釣りをしない人にはあまり関係ないかもしれませんが、高コレステロールです。 しかし煮つけも、ホイル焼きも絶品です。 ウマズラはまあまあの肝を持っていました。こちらも旬のようです。 肝あえで、うす造りに... 続きをみる

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2015/06/17 12:55

  • 昨日の居酒屋で

    写真を撮るのを忘れましたが、昨夜派遣社員との懇親会がありました。 女の子が何やら白子の天ぷらを頼んだのですが、出てきたのトラフグではなく、ゴマフグの白子やと店員さんが言ってました。 見た目はトラフグそっくりですが、お味はイサキの方が上でした。 私が人柱になりましたので、ゴマフグはリリースした方がいい... 続きをみる

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2015/05/30 13:46

  • レンコ鯛の干物

    天気の良い日が続くので、レンコ鯛の20cm前後は干物にしました。 カレイのように見えるのは、シラサに食いついたガンゾウヒラメです。 レンコ鯛の大きいやつは、湯引きでの刺身が最高に美味しいです。 鱗が凄いのでよく取らないと湯引きの後で苦労します。 鱗取りでごしごし落とした後、今度は出刃包丁できれいに取... 続きをみる

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2015/05/11 12:56

  • 先日のクロメバル

    淡路島に行った帰りにタケノコを買ってかえりました。 タケノコとメバルの煮つけは最高に旨いですね。 スーパーでたけのこメバルと称して沖メバルの20cmを2匹で800円弱で売ってました。 やっぱりクロメバルが旨い。 先日は完全フカセで良型黒メバル2匹が釣れました。 ハリスは何とヒラマサ対策で6号を使って... 続きをみる

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2015/05/08 12:49

  • イサキの干物

    天気が悪かったので、取りあえず2時間塩水で、半日冷蔵庫で保存しました。 次の日はさくらんぼ狩りをやりながら、良い日だったので良く乾きました。 干物の旨みは紫外線に当てないと駄目です。 食べきれない所は、－60度のフリーザで保存食になります。 来週は台風の影響が出そうなので、週末また出航ですね。 関東... 続きをみる

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2015/05/08 12:41

  • 「モウカの星」売ってました

    いつものように 西友、仙台泉店に食料の仕入れに行ってみました。 青果コーナーから惣菜、精肉コーナーと移動していく、そして鮮魚コーナーへ。 ここって掘り出し物があったりします、どれどれとパックに入っていない魚が陳列されている眺める。 その脇にある冷蔵ショーケースの中に見慣れない赤い物体が置いてある？？... 続きをみる

    健二郎 「健二郎」の徒然日記 2015/03/29 19:08

  • 今年もキムチの季節がやって来た

    師走も終盤を迎え、今年もこの季節がやってきました。 一夜漬けの白菜を水で塩抜きした後、寒風で干します。 白菜4玉に対し、キムチ6個、アミの塩辛、烏賊の塩辛、乾燥アミエビ、大根、リンゴ、カキ、だし昆布、生姜、ネギ、韓国唐辛子（荒、細） 旨いキムチを作るのは手間がかかる。 まあほとんど人件費やと思う。 ... 続きをみる

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2014/12/24 15:44

  • グラコロの冬

    この季節のハンバーガーといえば、 やっぱり、グラコロ。 モス好きの僕も、グラコロは別ですねー。 今回は、デミチーズグラコロを頂きましたが、 うん、美味しい！ 寒くなると食べたくなる味のひとつですね。 また食べよ！

    かずと 僕のかけがえのない人 2014/12/12 12:20

  • 久々ケンタ

    久しぶりに、ケンタッキーを食べたら、 本当に美味しかったー！ たまに食べると美味しいですよねー！ もう、クリスマスの予約をしていましたが、 まだ、予定はないですー。 今年も、仕事入れてごまかそうかな・・・。

    かずと 僕のかけがえのない人 2014/10/23 12:13

  • ピュアなプリン

    ローソンのピュアカスタードプリンがね、 本当に美味しいんですよー！ 今までのローソンプリンでも一番ですが、 僕が今まで食べたプリンの中でも上位に入るくらいに美味しいです！ 玉子の味とカラメル、そして舌触り。 マツコデラックスも絶賛したという、このプリン。 僕も絶賛です！ プリン好きなら、ぜひお試しを... 続きをみる

    かずと 僕のかけがえのない人 2014/10/19 12:08

  • ハッピーターンアイス！

    今日は、こんなアイスクリームを頂きました！ ハッピーターン アイスです！！ 雑誌で知ってはいたのですが、 店頭でみかけて、即買いました！ 見た目は、バニラですね。 で、ひとくち。 ん！？ ハッピーターンの味だー！ そんなに濃くはないのですが、 確かに、ハッピーパウダーの味がします！ 少し塩気があるの... 続きをみる

    かずと 僕のかけがえのない人 2014/10/05 02:07

  • 四万十川のうなぎ

    高知道を乗り継ぎ、四万十川まで天然ウナギと鮎を食べに行って来ました。 脂の乗りは養殖の方がよく乗ってますが、天然ウナギはあっさりとした魚本来の旨さがあります。 値ははりますが、ほとんどの方が天然を注文します。 一時川が増水して心配だったのですが、うなぎは生簀でたくさん泳いでました。 よく居酒屋で食べ... 続きをみる

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2014/09/04 13:10

  • 秋の気配をスーパーで

    スーパーにも、 栗やブドウなど、秋の食材が多く見られるようになりましたね。 お菓子も、さつま芋の味が増えましたし、 そろそろ、チョコの新製品も増え始めました。 食欲の秋、 楽しみですねー！ でも、 まだ、かき氷も食べたいですー！

    かずと 僕のかけがえのない人 2014/09/03 12:47

  • トッキュウジャーのソーセージ

    最近、トッキュウジャーソーセージがマイブームで。 小さなソーセージが1箱に4本入ってるのですが、 4本ペロリです！ カードも入ってるので、それも楽しみ！ 職場にも、1箱持っていったりして。 目指せ、カードコンプです！

    かずと 僕のかけがえのない人 2014/08/08 12:38

  • イサキの開き

    イサキの天日干しの出来上がりです。 同僚は和歌山専門で何ぼでも釣れると言ってましたが、型の良いのは日本海産ですね。 たぶん好みにも寄りましょうが、私は日本海のイサキが好きです。

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2014/07/26 08:41

  • 梅干作り

    7月上旬に「梅」を頂きました。 梅酒にすれば簡単なのですが、適当な保管場所がなさそうな感じ。 面倒ですが「梅干」にする事にしました。 前に「梅干」を作ったのは3年程前だったでしょうか。 その時も梅を頂いたので「南高梅」を買い足して作りましたが今回は頂き物のみとしました。 梅を洗ってホワイトリカー、梅... 続きをみる

    健二郎 「健二郎」の徒然日記 2014/07/25 16:51

  • シロノワール

    コメダ珈琲店に行って来ました！ 友達と二人で、ランチにお出かけ。 名物であります、シロノワールも！ はい、こちら！ サンドイッチも頼みましたが、パンが美味しくて！ このシロノワールも、下はホカホカです！ ソフトクリームも美味しい！ でも、ひとりで1個は無理ですねー。 まあ、取り皿も来たので、 これは... 続きをみる

    かずと 僕のかけがえのない人 2014/06/26 20:20

  • イサキづくし

    真ん中の刺身は脂がのって、ビールに最高です。 右の白子。 これってメタボな人には危険物。 イサキの白子はコレステロールの王様です。 さっと湯にくぐらせます。 寿司なら軍艦巻きにすれば、ウニ級の旨さ。 体に悪いものは旨い。 七味をかけ、これをポン酢で食べます。 ホアグラ級の旨さです。 卵は落し蓋で甘辛... 続きをみる

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2014/06/25 06:19

  • モスのフレンチクルーラー

    先日、モスバーガーで、 念願のフレンチクルーラーを頂きました！ スイーツの方を食べましたが、 クリームや板チョコが美味！ でも、クリームやチョコなら、 ミスドのドーナツと、そう変わらないなと思ったら、 中央に、カットされたフルーツとソースが！ これ、本当に美味しいです！ 今度は、もうひとつの方も頂き... 続きをみる

    かずと 僕のかけがえのない人 2014/06/03 00:01

  • ガリガリ君、青春の味！

    ガリガリ君の新しい味を食べましたー！ ほとばしる青春の味！ 何だそりゃ！？と思ったのですが、 味は、青りんごヨーグルト味です（笑）。 オマケに、ラムネ入り。 粒のラムネが、スイカバーのチョコのように入っています。 青りんご味は、特別好きな訳ではありませんが、 一口食べて、ビックリ。 甘すぎず、スッキ... 続きをみる

    かずと 僕のかけがえのない人 2014/05/17 11:59

  • ガリガリ君、とろりんでした！

    セブンイレブン限定のガリガリ君・とろりんシュー味を頂きました！ 一番近いセブンイレブンまで、車を使っても1時間かかるのですが、 これは食べたいと思い、決行！ いつものガリガリ君よりも、ソフトな感じ！ かき氷感は少ないけど、 本当にスイーツな感覚でした！ 遠くまで買いに行った甲斐があったかな？ また食... 続きをみる

    かずと 僕のかけがえのない人 2014/05/11 12:27

  • 季節の天ぷら

    仙台市内はお花見シーズンも終わった頃でしょうか？ 数年前に植えた桜の木（品種は忘れてしまった）今年は調子よくつぼみがついていました。 今頃、満開となりました。 桜の木の根もとに生えてくる「フキノトウ」一回は天ぷらで頂きました。 第2弾を期待していましたが不発でした。 少ししか出てこない、ついにはすっ... 続きをみる

    健二郎 「健二郎」の徒然日記 2014/04/25 17:45

  • ハーゲンダッツ・ローズ

    ハーゲンダッツの、ローズを頂きました。 見た目は華やか。 ハーゲンダッツジャパンの30周年を記念したものとのこと。 ローズ風味って何だろうと思いながら、ぱくり。 うーん、匂いが芳香剤みたい。 僕は、普通のハーゲンダッツがいいかな。 決して不味くはないのですが、 ちょっと上品過ぎ。 同じく、サクラも買... 続きをみる

    かずと 僕のかけがえのない人 2014/02/26 12:48

  • 煮付けはコラーゲンたっぷり!!

    いやぁ～ 今年は寒いという予報でしたが、大雪もきちゃいましたね。 先週9日は東北の太平洋側でも大雪となっていて、仙台市では積雪が78年ぶりに35センチ。 朝、仕事に行くのにもう大変でした。 その雪も溶けきらないうち、おととい金曜日夜からまた降り始めて... 昨日は29センチですと、朝から降りっぱなし... 続きをみる

    健二郎 「健二郎」の徒然日記 2014/02/16 16:26

  • 2月の蟹

    2月に入り蟹が安くなって来ました。 楽天市場で業務用ズワイ蟹、5Kg冷凍生が1500ポイントを使い、税送料込で10、500円。 浜坂産の活き蟹にはかないませんが、ホーム用で鍋には十分です。 タコと魚で満タンだった70Lのフリーザが寂しくなった、いつもこの時期に買っております。 今日は春を思わす陽気で... 続きをみる

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2014/02/01 17:52

  • あっという間に正月も開け

    正月気分もつかの間で、仕事は前回モードに。 この休みに万能調味料のにんにく醤油を漬けました。 にんにく丸ごと根の部分を包丁で落とし、熱湯で湯通しして、水を張った ボールの中で皮をむけば、簡単でしかも手も臭くなりません。 一か月位から使えますが、一年以上たったビンテージ物は、チャーハンに 良し、焼き肉... 続きをみる

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2014/01/15 08:55

  • メバチ鮪の尾の身焼き

    10月に「塩釜仲卸市場」で本鮪の「天然物」を買ってきました。 その時、2パック1,000円で良いですよぉ～！！ と声がかかり「メバチ鮪の尾の身」を仕入れてきました。 冷凍しておけば後で食べられるとの事だったので、そのまま冷凍保存しておきました。 そろそろ食べないと、年を越してしまいます。 一本解凍し... 続きをみる

    健二郎 「健二郎」の徒然日記 2013/12/26 17:58

  • 今年もこの時期が・・・。

    寒風に一夜漬けの白菜をさらせば、さらに甘味が増します。 今年もキムチ作りを始めました。 材料は、韓国唐辛子、ニンニク6個（白菜6玉分）、しょうが4かけ、アミの塩辛（2袋）、烏賊の塩辛（1袋）、乾燥アミエビ、大根2本、リンゴ2個、カキ、昆布1袋、わけぎ2本、今回はこれにタコを入れました。 結構手間です... 続きをみる

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2013/12/24 12:51

  • やっぱり紅茶はロンネフェルト

    先日、ドライブで行ってきた、ロンネフェルトティーブテックの写真を。 クリスマス限定の、リトルココナッツという紅茶です！ やっぱり、プロに入れてもらうと、紅茶も最高に美味しいです！ ちゃんと、砂時計もありますし、温かい牛乳（左上）もありますよ。 で、スイーツは、11月から新たに始められた手焼きのワッフ... 続きをみる

    かずと 僕のかけがえのない人 2013/12/14 12:33

  • クリスマスのチキンは

    やっと、デザインを変更しました！ 少しアダルトなクリスマスですね！ 実際は、ケンタッキーを食べることくらいでしか、 クリスマスを感じないんですが・・・。 でも、アメリカ人に言わせると、 ケンタッキーでクリスマスなんて、ありえない！そうです。 理由は、ケンタッキーはファーストフードだからとのこと。 ク... 続きをみる

    かずと 僕のかけがえのない人 2013/12/04 12:25

  • エリザベスまん

    ローソンで「エリザベスまん」という、変わった肉まんを購入。 何だこれ？ 顔のようなデザインがされているいけど、 何やらアニメのキャラクターみたい。 そんなことは関係なく、 限定という言葉に惹かれ購入。 普通の肉まんより少し高いのですが、 すき焼き味が、予想以上に美味しいです！ でも、1店舗に1日6個... 続きをみる

    かずと 僕のかけがえのない人 2013/11/11 13:05

  • ガリガリ君、シチュー味のレビュー！

    今日は、ガリガリ君リッチ「クレアおばさんのシチュー味」の発売日です！ 深夜の12時を回ってすぐ、いつものローソンへ！ 日付が29日になってすぐに並べられた、ガリガリ君シチュー味を発見！ 店長と、わいわい話しながら、もちろん購入！ 5本買いましたー！ え？写真には4本しかない？ だって、1本は店長にあ... 続きをみる

    かずと 僕のかけがえのない人 2013/10/29 03:00

  • 本鮪入り海鮮丼

    昨日「塩釜仲卸市場」に行ってきました。 途中、車が全損扱いになった浸水現場を通るも何事もなかったようになっていました。 床上浸水した家もあるはずで、片付けは大変だったと思います。 9時過ぎ頃に到着、市場の中を見渡すと結構、品物が無くなっているお店もあり。 午前3時から営業しているようで、もっと早目に... 続きをみる

    健二郎 「健二郎」の徒然日記 2013/10/22 17:35

  • ネコ鍋は食べれません

    今日は寒いから、鍋！ と思ったら、 カセットガスの調子がおかしい・・・。 壊れたみたいです。 なので、 イオンで買ってきました、新しいカセットガス。 という訳で、 モツ鍋、頂きました！ そろそろ、鍋が美味しい季節ですね。 野菜がいっぱい食べれるし、 温まるし、 鍋はいいですね！ そういえば、 初めて... 続きをみる

    かずと 僕のかけがえのない人 2013/10/16 19:33

  • 今夜は焼肉

    休日なう。 休みに、こんなにまったりしてるのは、 久しぶりの気がします。 こんな休日は焼肉！ ということで、 さっき、お肉を買いに行って来ました。 カルビ・タン・センマイ・レバー・ミックスホルモンをゲット。 僕は、どちらかというとホルモン派なので、 そっちメインです！ 今日はカロリーを気にせず、 食... 続きをみる

    かずと 僕のかけがえのない人 2013/10/05 14:05

  • 久礼（高知）のカツオ

    わらでは無く、ガスですが自分でカツオのたたきを作りました。 我が家ではにんにくをすり込み焼きます。そのあとタレをかけて冷蔵庫で寝かせます。 やっぱり新鮮な魚は旨い。 台風の影響で長雨の様子・・・あーあ釣りに行きたいです。

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2013/09/03 12:38

  • ヘルシオがやってきた

    オーブンレンジが壊れ、しょぼい韓国製の電子レンジでつないでましたが、ヘルシオプレミアムがやって来ました。 8月にモデルチェンジするようで、旧製品は半額近くで買えます。 旧製品とは言っても今まで使っていたオーブンとは次元が違ってました。 スペアリブを蒸気やらでヘルシーに焼いてくれるらしく、4人前17分... 続きをみる

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2013/07/18 13:13

  • 山形牛「牛串焼」

    自宅に宅配便で何か書類が届きました。 何だろうと思ってあけてみると...ギフト券のようです。 がんばろう東北 食べて応援しよう！「被災地を応援」とあります。 そういえば ISP の懸賞コーナーで申し込んでみた記憶あり。 調べてみると【250名に東北グルメをプレゼント！】と書いてありました。 くじ運、... 続きをみる

    健二郎 「健二郎」の徒然日記 2013/06/10 18:03

  • アイスなアンケート！

    ハーゲンダッツのカップで、 パンプキンを食べました！ 美味しいー！！ これから、アイスがますます美味しい季節ですね！ うれしーなー！ あ、 まだ、ガリガリ君のイチゴ食べてない・・・。 どこに売ってるの？？ 限定だから、もう売り切れちゃったのかな？？ そこで、 久しぶりに、アンケートです！！ みなさん... 続きをみる

    かずと 僕のかけがえのない人 2013/06/03 13:19

  • かまぼこだって

    最近、ローカルなスーパーで売ってる、 地元で愛される食品がブーム（？）のようです。 僕もね、 旅行に行ったら、 お土産屋さんも行くけど、 その土地のスーパーにはよく行きます！ 調味料とか、お菓子とか、 結構面白いものが多いんですよね。 僕のトコで売ってる、ローカルなもの。 うーん、 何だろう？ あ、... 続きをみる

    かずと 僕のかけがえのない人 2013/05/14 13:20

  • チカメキントキのその後

    冷凍保存していたチカキンは、中華風あんかけとなりました。 暫くフリーザが寂しかったのですが、先週の釣果で少し増えました。 チカキンは身がしっかりしているので、こんな料理が似合うのでしょう。 明日は日本海べたなぎ予報ですが、今週から来週にかけて仕事尽くしで、釣りは残念ながらお預けとなっています。

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2013/05/11 12:59

  • ムツの食べ方

    釣ったムツですが、白身の魚で、刺身、煮付け、焼く、で何でも美味しい魚です。 あるblogでの記事を参考に、キモを丁寧に取り出し10分ほど流水でさらし、ポン酢と刺身醤油で味を整えながら、すり鉢で肝ときにしました。 湯引きは三枚に卸したムツを皮の付いた方を上にまな板に乗せ、キッチンペーパで包み、熱湯をサ... 続きをみる

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2013/05/07 13:03

  • 桜鯛の湯引きと刺身

    鯛は子持ちだったので、肝と落し蓋で煮込みました。 クーラで1日氷で締めて、昨日片身は湯引きにし、片身は刺身で頂きました。 湯引きは簡単でこりこりして美味しいですよ。

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2013/04/15 13:01

  • チロルチョコの桜もち、まいうー！

    ついつい、スーパーやコンビニで買ってしまうもの。 チロルチョコ。 新しい味が出ると、 つい、試したくなります。 今日、見つけたのは、 「桜もち」 ！！ 中はお餅（求肥）が入っていて、 本当に桜餅の味がします！ 桜の葉の塩漬けパウダーが入っているからかな？ これは、日本茶が合う味です！ これは、久しぶ... 続きをみる

    かずと 僕のかけがえのない人 2013/02/19 02:13

  • 嬉しいお裾分け

    2月10日、仕事から帰ると【嬉しいお裾分け】が届いていました。 「真鱈」釣りに行った友人からのお届け物で立派な「真鱈」1本、有難うございます。 測ってみると 体長76cm 重さ 4.3kgありました。 時期的に産卵は終わったようで、卵、白子、は入っていませんでした。 当日、捌いてしまわないと時間があ... 続きをみる

    健二郎 「健二郎」の徒然日記 2013/02/12 18:45

  • りんごのレシピ －鱈のソテーりんごソース－

    淡白な鱈に、ちょっと濃厚なりんごソースが絡まって、 やさしくしっかりした味が完成！ワインにもピッタリです。 ～りんごソースの鱈ソテー（2人前）～ 【材料】 ・りんご…中1／2個 ・白ワイン…25cc ・鱈…2切 ・ブイヨン…50cc ・バター…大1 ・小麦粉…適量 ・オリーブオイル…適量 ・パエリ…... 続きをみる

    せなりー senariのブログ 2013/02/01 07:53

  • 白石くんのドーナツ！？

    仮面ライダーウィザードで、 白石くんが美味しそうに食べるドーナツが、 商品化されます！ やるな、バンダイさん！ これは、食べてみたいです！ ぜひ、白石くんでCMも制作してほしいですね！

    かずと 僕のかけがえのない人 2013/02/01 03:05

  • ホットワインには、これ！

    最近の夜のマイブームは、 ホットワイン！ 誰ですか？ エッチなことだと思った人は！ 僕だって、たまには普通のことを書きます！ えー、赤ワインをマグカップに入れて、 電子レンジでチン！ そこに、 この、 魔法の媚薬ならぬ、 キャンディスをスプーンで一杯。 これ、氷砂糖にオレンジ（写真柄でなく、本物のオ... 続きをみる

    かずと 僕のかけがえのない人 2013/01/29 00:07

  • 今年もキムチ作りで

    今日は日本海側は大雪注意報で、豊岡に蟹を食いに行った同僚が気になります。 こちらは、朝一番加古川で唯一メジャーな「ともなが」でクリスマスケーキを買い出しにゆき、キムチ作りの段取りに。 昨日より干しておいた白菜を、二時間かけて、やっと漬け込めました。 アミの塩辛、イカの塩辛、にんにく5個、干しアミひと... 続きをみる

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2012/12/24 14:01

  • ローストビーフのはずが

    ネットで、 ローストビーフを注文したんです。 テレビ番組のお取り寄せで、 とっても美味しそうだったので！ 値段は少し高かったのですが、 美味しいものをと思い、 今日届いたら、 ワクワクで箱を開けたのですが、 ・・・。 え？ 声を失いました。 テレビや、ネットの画像と全く違う・・・。 ローストビーフの... 続きをみる

    かずと 僕のかけがえのない人 2012/12/15 14:32

  • テールスープ、完成！

    結局、日曜の休みは、 ほぼインドアでした！ というのも、 テールスープを1日かかって煮込んでいましたので、 出歩けなかったということです・・・。 朝起きて、 まずは、テールを下茹。 ネギも入れて、水から沸騰するまで茹でます。 で、 一度、お湯を捨てて、 また、煮込みます。 今度は、ネギだけでなく、 ... 続きをみる

    かずと 僕のかけがえのない人 2012/10/22 10:55

  • ガリガリ君・コーンポタージュ味は、あり！

    ガリガリ君・コーンポタージュ味を買って食べました。 怖いものみたさのような、 興味本位だったのですが、 これは、おいしいです！ 今度、10本くらい、まとめて買おうかと思うくらいです。 コーンの粒が、少し口に残るのが気になりますが、 これは、画期的かも！ 少しだけ勇気を出して、 みなさんも、一度味わっ... 続きをみる

    かずと 僕のかけがえのない人 2012/09/05 02:42

  • おぐ羅のおでん

    羽田空港で、 おいしいものを頂きました！ おでん「おぐ羅」です。 23時の飛行機まで時間があったので、 みんなで、何かおいしいものを。 ちょっと高かったけど、 もう、ビックリのおいしさでした！ 塩のみの味付けで、 醤油を一滴も使わず、 あとは素材から出る旨みで味付けしたとのこと。 値段だけのことはあ... 続きをみる

    かずと 僕のかけがえのない人 2012/09/04 13:18

  • 閉店間際でした...

    「真鯛」狙いの釣りに行く予定でしたが強風予報の為、中止となりました。 釣れた魚を食べる予定にしていましたが、魚がありません。 まだまだ暑いし、どうしようかとあれこれ考えた末「塩釜仲卸市場」に行って見る事に。 出かけたのはお昼を過ぎた時間、出発したのは良いが車を運転中に「品物」が残ってるか少々不安にな... 続きをみる

    健二郎 「健二郎」の徒然日記 2012/09/02 21:24

  • わんこそばセット

    岩手県花巻市石鳥谷町にある「道の駅石鳥谷」で購入しておいた 半なまの「わんこそば」 気が付いたら賞味期限を過ぎてしまっていたました。 生麺ではないので大丈夫でしょうが、早目に食べてしまった方が無難ですね。 近くのスーパーで宮城産の鮮度良しの「サバ」があったので即購入「しめ鯖」にして準備完了。 翌日「... 続きをみる

    健二郎 「健二郎」の徒然日記 2012/08/03 21:00

  • タコカツ最高です

    今日は生で串に刺し、小麦粉、卵でカツにしました。 明石タコは食感が良く、噛めば噛むほど旨みが出て、ビールのあてには最高に美味しいです。 こうやった食べ方も是非お試しありです。 ポイントは湯がかず、塩でぬめりを取った生です。

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2012/07/28 08:53

  • ケンタッキー、食べ放題

    ケンタッキー食べ放題！？ 7月にあるようですね！ ケンタッキー大好きなので、 絶対挑戦しよ！と思っていましたら、 僕の家の近くの店舗は、 対象外でした・・・。 全店舗でしてくれればいいのに。 残念です。 でも、 4本くらいが限界かな？ いつも、3本でお腹いっぱいになるので。 そういえば、 以前、バー... 続きをみる

    かずと 僕のかけがえのない人 2012/06/14 13:15

  • カルパッチョ

    最後の黒鯛はかすかにシラコが残っていました。 ニンニクを炒めたのをマブシテ、塩少々とオリーブオイルを絡めて、カルパッチョを作って見ました。 結構ビールがいけます。 鳴門のチヌは旨い。 簡単なので、一度お試しを。

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2012/05/23 06:38

  • ラーメン、食べたい！

    最近、美味しいラーメンが食べたくて・・・！ やっぱり、ああいうものは、 都会が美味しい印象があります。 ラーメン激戦区とか、行ってみたいです！ そういうツアーとか、ないのかな？ コンビニで、 「○○店、監修」とか書いてあるカップ麺も多いですが、 やっぱり、本物が食べたいです！ 今度、 東京に行ったら... 続きをみる

    かずと 僕のかけがえのない人 2012/05/17 14:12

  • 手作りラーメン

    最近はお宅趣味です。 現在ビデオ編集真っ最中です。 1台のカメラは廻しっぱなしで音と映像を拾わせ、後2台のカメラを編集上で同時の編集ラインに流して絵を切り替えると言った、面倒な作業をしています。 また適当にテロップも挿入します。 旧i72．7GとWindows7、メモリ16GでEDIUS6で編集して... 続きをみる

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2012/04/06 08:20

  • またこんなネタですが

    今年の冷え込みでなかなかエシャロット（らっきょの子供）が出来てこなかったんですが、やっと取りごろになりました。 本来実のらっきょになる部分より5cmほどでカットし、うす皮を剥がす作業が中々厄介です。 昔沖縄でシマラッキョを食べてからのファンになりました。 今回はキムチであえて、酒の肴にしました。

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2012/03/27 12:51

  • 行列ラーメンと桜味

    今日は休みでした！ で、 友達と、 ラーメン屋に。 何でも、田舎には珍しく、 行列が出来るトコだと。 行ってみて、 こんなトコにラーメン屋があったんだ、とビックリ！ 確かに行列も出来ていて、 中には、 観光雑誌を片手に来てる、観光客も。 地元の僕も知らなかったのに、 意外と県外の方のほうが、 詳しい... 続きをみる

    かずと 僕のかけがえのない人 2012/03/24 19:37

  • きんき（カナダ産）

    「きんき」と言えば高級魚です、お店で食べたら「時価」ってやつですね、自腹で食べるには勇気が入ります...(笑） そういう訳で多分一度位しか食べた事がないと思います。 スーパーの広告チラシに「きんき」大特価と載っていたので仕入れに行って冷凍保存しておきました。 「きんき」お値段は何と100g 98円で... 続きをみる

    健二郎 「健二郎」の徒然日記 2012/02/16 13:01

  • ローソン・スイーツに紅茶のアレが！

    ローソンのプレミアム・ロールケーキに、 紅茶の味が登場してました！ どっちも好きな僕は、 迷わず購入！ おいしいっ！ 紅茶の香りがステキです！ コンビニスイーツも期間限定が多いので、 今度買おうと思っていたら、 もう、なくなっていたり・・・。 もう一度食べたいな！

    かずと 僕のかけがえのない人 2012/01/30 13:09

  • かりんとう饅頭に興味あり！

    かりんとう饅頭というんですか？ 先日、マツコ・デラックスさんがテレビで食べてて、 すごく美味しそうだったので、 食べてみたくて・・・！ 僕、黒砂糖や黒糖が大好きなんです！ どこのが美味しいのかな？？ 探してみよっと！ お取り寄せ、最近していないなー。 ↓ ここのは、美味しいのかな？ 某モールランキン... 続きをみる

    かずと 僕のかけがえのない人 2012/01/18 13:25

  • 練乳好きなら！

    練乳って、イチゴ食べる時の必需品ですよね！ そんな、練乳を使ったスイーツも、 いろいろ発売されていますが、 先日食べておいしかったのが、 練乳プリン！ 興味のある方は、ぜひ！ イケメンの練乳も飲みたいです！！

    かずと 僕のかけがえのない人 2012/01/11 13:29

  • 今年もこの季節が来ました。

    今年も後10日ほどです。 仕事と天気の巡りが悪く、今年の釣行は、年間目標を下回りそうですが、家族への撒き餌は十分出来ました。 今年は暖冬で白菜の出来が良く、値段も安いです。 趣味で始めたキムチ作りですが、好評のため今年は6個浸けました。 韓国では零度前後で冷える専用の冷蔵庫で発酵を止め、長期保存させ... 続きをみる

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2011/12/20 08:18

  • カキキムチの作り方

    新鮮な生ガキが手に入ったので、酢ガキも良いが三パック、カキキムチにしました。 ニンニクまるごと1個半、生姜1かけら、リンゴ半分、イカの塩辛、昆布をフードプロセッサーでバラバラにします。 これをボールに入れます。そしてアミエビの塩辛と乾燥アミエビと韓国唐辛子、塩で味を整えます。 最後にワケギを刻んで具... 続きをみる

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2011/12/19 08:27

  • りんごのレシピ 『りんごと長イモとレモン煮』

    長イモとりんごの2つの食感とレモンのさわやかさが絶妙にマッチ。りんごの甘さとはち みつの甘さが加わり、この季節にピッタリのビタミンたっぷり風邪予防メニューです。 冷蔵庫で保存もきくので、少し多めに作っておくのもオススメです。 【材料】 ・りんご1個 200g ・長イモ 200g ・レモン 2分の1個... 続きをみる

    せなりー senariのブログ 2011/12/06 07:31

  • 「真鱈」を食らう

    先週の「タラジギング」で持ち帰った「マダラ」6匹のうち3匹を捌く事にしました。 一番大きかった65cm、3㎏と56cm、2.2㎏と44cmの物を選ぶ。 鱗取り、金たわし、で丁寧に魚の表面を洗浄しました。 船の上でエラは取り除いておきました、胃袋以外は全て食べつくす事にしましょう。 白子、肝、は十分に... 続きをみる

    健二郎 「健二郎」の徒然日記 2011/12/04 18:46

  • 市販のラーメンに一工夫

    日曜は京都に行く用事が出来たので、釣りは中止でオートバックスでタイヤ交換して来ました。 格安タイヤは中国製だそうですが、命を乗せる部分は国産を選びました。 低燃費タイヤが流行っていますが、割高の分どれほど効果があるのか不明なので普通のタイヤを選びました。 これでまあ3年釣りに行けます。 帰りにスーパ... 続きをみる

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2011/11/26 17:43

  • 真鯛づくしの一週間

    先週の日本海「真鯛釣り」で持ち帰る事が出来た「真鯛」ちゃん。 何だかんだチマチマと一週間かけて完食致しました。 「天然真鯛の刺身」が食べたくてリベンジしていたわけで完食で目標達成となりましたぁ～ 釣った翌日に捌きに入る、鱗がでかくて多いので完全に取り除くまで結構手間がかかりました。 でもこれをやらな... 続きをみる

    健二郎 「健二郎」の徒然日記 2011/11/20 22:20

  • ホルモン食べたい

    ホルモン、好きなんですよ！ でも、田舎だと、 そんなに種類がないので、 ホルモンを食べに、都会に行きたいです！ 焼肉屋に行っても、 カルビよりも、ホルモン！ もつ鍋もいいですね！ あー、おいしいの食べたい・・・。 絶品ホルモン道 (エイムック 1996) 価格：￥ 980（税込） 発売日：2010-... 続きをみる

    かずと 僕のかけがえのない人 2011/11/20 13:13

  • アツアツが美味しい！りんごのビスケット

    「ふじ」を使って、りんごの甘さをいかした優しいスイーツ。 ビスケットは、前準備が大事。後は、意外と簡単に素早くできるので、お子様のおやつ にもおすすめ。焼きたてのホクホクあつあつでいただくと風味が最高です！ ☆＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿☆ りんごのビスケ... 続きをみる

    せなりー senariのブログ 2011/11/11 06:21

  • イタリア料理とマグロ丼

    昨日はイタリア料理のコースメニューでした。 手前は金目鯛のカルパッチョです。 相模湾も深いので金目鯛が手に入るのですね。 パンの中にはフィレ肉が隠れています。 赤ワインが似合うのでしょうが、ビールを飲みました。 帰りは焼津さかなセンターにて昼食と、正月用トロの購入。 やっぱり日本人はこれが旨いですね... 続きをみる

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2011/11/09 13:27

  • 娘の作品

    斜め前に住んでいる娘からメールが来ました。 メダイをフライにしたら美味しかったようです。 フリーザから取りだし、早速こんばんは、フライにしてみます。 メダイは今が旬のようで、卵や白子があったかも？ あれだけいたら、三枚に卸し、あらごと処分したので分からずです。

    kazoo ボー研隊　KAZOO号が行く 2011/11/04 08:15

  • 「焼ハゼ」完成

    先週の「ハゼ釣り」で持ち帰ったハゼっこは32匹ありました。 そのうち10匹で「焼ハゼ」を作ってみる事にして残りは「天ぷら」でいただきました。 「ハゼ天」を食べるのは何年ぶりでしょうか。 小さいのでまるごと食べられます、昔々はもっと大きい物が釣れたのですが... 昔、塩焼きにして食べた事もありましたが... 続きをみる

    健二郎 「健二郎」の徒然日記 2011/10/24 10:32

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