ストックおかずのムラゴンブログ

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手作りクッキー♪

9月20日福岡市の夕暮れ～最近、家カフェのお茶うけにクッキーを焼いてます（これは私を知る人にとってはビックリでしょう。ガラじゃない。）ストックしていたフェアトレード・オーガニックチョコの在庫がついに尽きてしまい・・・再販開始はおそらく11月あたりですかね？とはいえ市販品のお菓... 続きをみる
K まんまるな日々。 2014/09/22 01:47
苺ジャム♪

大好きな苺ジャムを作りました。 5月には大量に作って冷凍保存して、アイスクリーム等に使おうと思います。粒がゴロゴロ材料は、愛媛のイチゴ・沖縄のきび砂糖・愛媛のレモン。以上。自分で作れば安心シンプル素材でOK。苺を湯洗いする一手間もできます。以前はてんさい糖を使っていましたが、福島第一原発... 続きをみる
K まんまるな日々。 2014/04/24 10:39
台風が来る前に！

九州で生まれ育ったからか、台風が来るとなると 3日間はこもる覚悟の防災対策をするのがクセになっています。昔は今のように24時間店が開いているような便利な世の中ではありませんでしたから松山は気候が穏やかな土地柄で、いつも台風は「あれ？通り過ぎちゃったの？いつの間に！？」程度なので有難い限... 続きをみる
K まんまるな日々。 2013/10/15 18:20
季節野菜のエチュベ

我が家のストックおかず『野菜のエチュベ』ピクルスに似ていますが、お水は使わず調味料も節約できて手軽に作れるのでお気に入りの常備菜のひとつです。季節によっていろいろな野菜を楽しめます常備しておくと、その時の献立の野菜不足を補えて彩りもキレイに。冷蔵で一週間保存OKです今回は愛媛地元の... 続きをみる
K まんまるな日々。 2013/10/02 23:58
さくさく☆食べる生姜

我が家の常備菜、ストックおかずに新メンバーがツイッター経由で知った、クックパッド pogueさんのレシピ集。 → ★ 今回の参考レシピはこちらをどうぞ。 → 5分で出来る！食べるショウガ（醤油漬け） by pogue ええ、まる投げですとも（キッパリ！）材料は、生姜・醤油・酒・ ... 続きをみる
K まんまるな日々。 2013/07/15 15:44
豆腐豆乳アイスクリーム♪

最近日の出が早くなったせいか、ご近所のお犬様がサマータイムを自主的に導入したらしく、エライ朝早くからゴハンかお散歩の要求吠えをしておりますちょっとやそっとの物音や地震は気付かず爆睡しているのですが犬猫様の鳴き声となると「何事！？」と目が覚めますね・・・もちろん二度寝しますけど。お... 続きをみる
K まんまるな日々。 2013/05/17 19:54
定番のお漬物。

毎日のごはんのお供に欠かせないのが、お漬物でも市販品はいろんな余分なものがてんこもりで入っているので買う気がしない。その都度余った野菜を塩もみにするのも良し、もう一つは作りおきして保存ができる、我が家の定番のお漬物魚介を使わない「精進松前漬け」料理家カノウユミコさんのレシピを、さらに... 続きをみる
K まんまるな日々。 2012/10/24 23:30
栗の甘露煮♪

秋ならではの味覚、栗愛媛県内子町がご実家の友人から、栗をたくさん頂きましたストックおやつ、栗の甘露煮を作りましたちょっと甘いものが食べたい時のお茶請けとして最高です栗を下ごしらえした後、水・てんさい糖・本みりん・蜂蜜（てんさい糖が足りなかった）で落し蓋をして20分ほど弱火で煮て... 続きをみる
K まんまるな日々。 2012/10/19 17:27
チャーシュー！！！

ストックおかずの『チャーシュー』家ごはんは、「玄米菜食・時々魚介」となって久しい我が家。そもそも夫がダイエットしたいと、本格的にこの食生活になったわけですがその夫の「家のチャーシューが一番美味い！」というオダテに乗り、久々に木に登ってみました～（ ←これ半年先でしょ。... 続きをみる
K まんまるな日々。 2012/06/19 17:43
大人の★柿マリネ

秋の果物、柿そんなに大好きというわけではない果物だけどマリネにすると、食べるのがとっても楽しみになります料理家ワタナベマキさんのレシピです＜柿のマリネ＞材料・・・柿3個はちみつ大さじ2 ラム酒大さじ2 1．柿は皮をむいて種を取り、7～8mm厚に切る 2．はちみつをまぶして... 続きをみる
K まんまるな日々。 2011/11/11 20:21
四国は四方竹！

毎年楽しみにしている秋の山菜、四方竹（シホウチク）愛媛に住むようになって、初めて食べた食材です。・・・もしかしたら、和食屋さんで煮物や茶碗蒸しなどに一口入っていたかも。愛媛では高知産の下茹でされたものがスーパーで手に入ります四国の人は、こんなに美味しい秋の味覚を楽しんでいたのか～～～ ... 続きをみる
K まんまるな日々。 2011/10/19 23:13
青海苔ごぼう

ストックおかず『青海苔ごぼう』根菜好きにはたまりませぬ～～～ごぼうを出汁・てんさい糖・醤油で汁気がなくなるまで煮て粗熱がとれたら青海苔をたっぷりまぶすだけ。冷蔵庫で一週間保存OK 美味しい青海苔であればあるほど＜今日のワンコ＞あと2ヶ月ほどで、9才になるぷぅさんマッハで階段を... 続きをみる
K まんまるな日々。 2011/10/16 22:12
梅ひじき

我が家の定番ストックおかず、『梅ひじき』ひじきは子供の頃から大好きな食材で母からはいつも「お肌や髪がきれいになるんよ。」と聞かされていました。そう言われると弱い女子としては、モリモリと気合を入れて食べるわけですよ！味を変え形を変え、常に我が家の食卓にのぼる常備菜ですひじきは鉄... 続きをみる
K まんまるな日々。 2011/10/14 10:12
ピリコン！

ごはんのお供に、ピリリと甘辛いおかずが一品あると嬉しい私です野菜の「きんぴら」と同様によく作りおきするのがストックおかずピリコン！ご覧の通り、こんにゃくを甘辛く炒め煮しただけのものです（笑ごま油で炒めて、醤油・酒・蜂蜜・唐辛子のみで調味。超シンプルですが、食欲アップでお箸はすすむし、低カ... 続きをみる
K まんまるな日々。 2010/07/14 15:14
アスパラ☆アスパラ

デジタル一眼、PEN Light を使い始めて約1週間。ワンコ達はこの目玉オバケに慣れてきたようで、素顔が撮れるようになりました。肝心の私自身がまだまだですが、、、何を考えているのか何も考えていないのか分からない感じのぼーーーっとしてる時の横顔がすごく好きですストックおかずアスパラのスー... 続きをみる
K まんまるな日々。 2010/06/20 15:54
# ストックおかず
きんぴらの思い出

今日も快晴！梅雨入り前にあれやこれやとお洗濯三昧です昨日の夕方の空、今にも降り出しそうで降らない不思議。日向ぼっこしながら夫にマッサージしてもらっている、ぷぅ。そりゃ、パラダイスでしょうよ。晩ごはんは、きんぴら・ジャコホウレン草・そら豆・なめたけ・お味噌汁。そら豆美味しいですよねーーー ... 続きをみる
K まんまるな日々。 2010/05/29 12:52
イノキ！イノキ！エノキ！

アントニオ猪木50周年記念講演会に行く前夜に浮き足立って猪木コールを口ずさみながら作ったのが、コレ我が家のストックおかずドン引きされるようなダジャレを恥ずかしげもなく言えるようになった私は一人前の中年です。瓶詰めなめたけが大好きだった、清貧学生時代。ある日、「自分で作った方が安いし大量に... 続きをみる
K まんまるな日々。 2010/05/25 17:13
春は山菜

「春はあけぼの」ちゃうんかい私は4月生まれということもあり、春の食べ物が特に好きです。この時期出回る野菜はもちろん、山菜も大好き！と、いうことでコレ作りました。うーーーん・・・香りがなんともたまらんのです。ほろ苦さも大人の味で、ご飯が何杯でもいけそう！日本酒や焼酎もいけそう！！（家飲み... 続きをみる
K まんまるな日々。 2010/04/02 23:54
塩ひじき LOVE

冬季オリンピックが始まりましたねやはりLIVEで観るのが一番盛り上がりますそして雪を見ると無性にスキーが恋しくなり、今すぐ白馬に戻りたい気分に・・・盛り上がるスキーアホ夫婦を冷たく見やるぷぅ。いや、食べ物じゃないんだよね。テレビ近すぎー！ ↓夫＆まるそーいえば、今日はバレンタインデーな... 続きをみる
K まんまるな日々。 2010/02/14 15:53
お揚げサマサマ

今日の愛媛は冷え込みが厳しく、なんと1℃ 夫は冬用タイヤの車で仕事に出かけました。こちらの高速は雪ですぐ通行止めになっちゃうんですよー冬用タイヤに履き替える人が少ない・・・というか、ほとんどいない。信州ではありえませんがねまるがベランダを見て、ぴーぴー鳴いていると思ったら日干しされた「ガー... 続きをみる
K まんまるな日々。 2010/01/13 15:47
トマトマリネ

先日、ジーンズがぱっつんぱっつんになったと書きましたが今日体重計で確認しましたところ、2キロ増量＆体脂肪率19％体脂肪率は変わってないので、この2キロは太ももの筋肉か・・・筋肥大もともとバリバリの体育会系のため、運動するとすぐ筋肉がついちゃうんですよ。 2才時の写真を見ると、すでに逞しい太も... 続きをみる
K まんまるな日々。 2010/01/11 21:55
ズボラ味噌玉♪

な、なんじゃコリャマツダユウサク風にもう一度、さんっハイ！「な、なんじゃこりゃ！！！」これは「みそ玉」お湯をそそぐだけでお味噌汁になっちゃいます。料理家浜内千波さんの「朝ごはん」の本に載っていますズボラな私のレパートリーに最近仲間入り。（レパートリーとは言えないか）ラップにお味噌・好... 続きをみる
K まんまるな日々。 2009/12/20 10:16
# 文房具屋
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