冬大根のムラゴンブログ

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料理🍀

今日、私も娘も大根をかってきてしまったので、一本は早々に料理してしまおう。ちょうど明朝食のために研いだお米の研ぎ汁が出るし、下煮。数分煮て灰汁が出たらさっと水洗いしてあらためて水に浸し、だしの素、砂糖、少しめんつゆ、少しみりんを入れて再び煮る。ぐつぐつしてきたら数分そのまま煮て、魔法の調理器具... 続きをみる
かもみーるまだまだ悩む、まだまだ楽しむ60代 2022/01/24 21:51
糖尿病への序奏 (回想記) ①234

今日から続く第4話までの記事は存命中だったころの夫が糖尿病から腎臓病まで患った時の経過を記してあります。読まれた方への警鐘になれば幸いです。某日・・私が体調を崩しダンナが食事を作ってくれた。それはそれで感謝モンなんだけど、お世辞の連発をしていたら＜自分は料理上手なんだ... 続きをみる
- 仙台市
sentporia 風に吹かれて 2021/12/13 00:00
# 冬大根
- 甘みが増してみずみずしい
- 冬野菜12月【だいこん】が大きく成長
# ミニチュアダックス
# コーギーのいる暮らし