塩豚のムラゴンブログ

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塩豚でポトフ‼️

昨晩は4日前に仕込んだ塩豚を使ってポトフを作りました。玉ねぎ、にんじん、キャベツ、じゃがいも。ざく切りにして、コンソメをひとつ落としてストーブの鍋でコトコト1時間。それだけで完成！赤いお椀によそったら、思った以上に料理が映える感じ。スープが澄んでいて、塩豚の塩気がちょうどいい。野菜もやわらかく... 続きをみる
KOBOB My Second-Life!　旅行とグルメと日常と！ 2026/03/21 08:37
塩豚で1度に2品

志麻さんのレシピ本からの続編。 1品目『塩豚のカリカリ焼き』。前回はとても美味しくできた一方で、『まずはレシピ通りの分量で…』と作ったら、案の定、夫婦ふたり世帯には多すぎる結果に。残り半分を冷凍保存したものの味はガタ落ち。 2品目は『ポトフ』。初めて作ります。寒い冬にぴったりのメニューだと... 続きをみる
tsumiki tsumikiのBlog 2018/12/09 20:00
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