打ちのムラゴンブログ

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さあ、「そば打ち」の始まり、始まり～

種まきから始まる一軒家のお蕎麦蕎麦粉8割、強力小麦粉2割の二八そばです。さあ、みなさんも一緒にそば打ちしましょう。材料は5人前です。・蕎麦粉 4カップ・強力小麦粉 1カップ・山芋・卵 4個 ①蕎麦粉と小麦粉をよく混ぜ合わせましょう。 ②あらかじめ、すりおろした山芋と卵を混ぜ合わせます... 続きをみる
田舎の一軒家/こだわり農家田舎の一軒家/こだわり農家 2023/01/15 07:00
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