農産物等加工のムラゴンブログ

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壷漬け大根に加味

自家製の壷漬け大根ビールのつまみにもなる(写真1) これは昨年漬けた(注1) 今年3月に漬けたものに(注2) 09月13日、砂糖と酢を加える(写真2・3) 今後も楽しみ写真1のスイカは自家菜園産注1 弊ブログ2023年02月24日注2 弊ブログ2024年03月27日執筆・撮影者：有馬洋太郎... 続きをみる
sengiku 農山漁村の今昔物語 2024/09/15 15:00
シソジュース造り

8月朔日、ガスレンジの脇笊2個に赤シソ(写真1) 私＜これ、ジュースを造るの＞妻 “そっ” 今朝、菜園で切ったシソ香りづけに庭の蒼シソを入れる(写真2) その後、煮立たせ(写真3) 濾し液に砂糖を入れ煮る冷めてから酢を入れるジュース原液はペットボトル1本(写真4) 薄めて飲む(写真4) ... 続きをみる
sengiku 農山漁村の今昔物語 2024/08/04 13:32
壷漬けに挑む

“早く大根切ってよ” 3月に入り度々耳に入る重い腰を上げたのは25日天日干しの大根13本(写真1・注1) 独りで切り始めるほどなく妻は出かける去年より少し上手くなる包丁で切れ目を入れ(写真2) 鋏で切る(写真3) この日湿度高く大根はカチンカチンに硬くなく去年(注2)ほど力は要らない ... 続きをみる
sengiku 農山漁村の今昔物語 2024/03/27 09:42
キンカン酒造り

鹿児島のキンカン(上の写真) 妻がちぎったキンカン妻が洗ったキンカン二本の瓶に入れ氷砂糖を乗せ焼酎・ホワイトリカーを注ぐ(上の写真) キンカン酒になる執筆・撮影者：有馬洋太郎撮影日：2024年02月13日撮影地：埼玉県久喜市
sengiku 農山漁村の今昔物語 2024/02/15 06:32
精米に行く

“10キロ入れて” “精米に行ってきて”と妻自転車で行く 100円入れて白米になる(上の写真) この玄米、I君の出来秋の贈り物 30余年になるあらためてお礼申し上げます執筆・撮影者：有馬洋太郎撮影日：2024年01月23日撮影地：埼玉県久喜市
sengiku 農山漁村の今昔物語 2024/02/03 01:59
梅酒造り

“梅酒造るから買い物手伝ってよ” ホワイトリカー4本、麦焼酎1本（写真3）氷砂糖2袋等を荷台に載せる妻の姉夫妻から届いた梅約6㎏（注1）水洗いし、笊で水を切りヘタ・蔕を除き（写真1）水を拭き取り（写真2）焼酎を注ぐ（写真4・5）妻独りでなす注1 姉夫妻に感謝：弊ブログ2023年04月... 続きをみる
sengiku 農山漁村の今昔物語 2023/06/29 02:45
磯香遠路届く

磯の香り届くなまワカメ、下関から届く妻の姉の夫が刈ったワカメ感謝、感謝（注1）茎葉を切り分ける（写真1・2）葉を湯がき賞味（写真3）歯ざわり・磯味、共によし注1 弊ブログ2022年04月01日執筆・撮影者：有馬洋太郎撮影日：2023年03月28日撮影地：埼玉県久喜市
sengiku 農山漁村の今昔物語 2023/04/08 07:21
甘夏マーマレード

“Nさんに甘夏もらい行くから”と妻近所のNさん宅の庭に実る今年もマーマレード造り（上の写真）今年は筆者の出番なし（注1）賞味するだけ（写真4）注1 弊ブログ2022年02月28日執筆・撮影者：有馬洋太郎撮影日：写真1・2；2023年02月25日写真3；同月26日写真4；同年03月0... 続きをみる
sengiku 農山漁村の今昔物語 2023/03/02 11:40
干し大根を切り壷漬け

2023年01月30日 2023年01月30日 2023年02月24日我が家菜園のダイコン菜園のムクノキに天日干し 43日後に収め、洗いベランダ干し頃を見計らい鋏切り、3回ほどうち1回は01月30日筆者が鋏で切り（注1）壷に入れる（写真1）妻が砂糖・酢・味醂（写真2）を入れ混ぜるいわ... 続きをみる
sengiku 農山漁村の今昔物語 2023/02/24 12:52
干し大根切り

我が家菜園のダイコン菜園のムクノキに天日干し（注1） 43日後に収め、洗いベランダ干し（注2）頃を見計らい鋏切り、3回ほどうち1回、筆者が行う（上の写真） 5本を切るのに約50分さー、これから椎間板狭窄症の治療・リハビリに行こう注1 弊ブログ2022年11月30日・同年12月03日注2 ... 続きをみる
sengiku 農山漁村の今昔物語 2023/02/17 11:06
干して切って漬けて1年余

2021年秋に干したダイコン（注1） 2022年1月、切って壷に漬ける（注2） 2023年1月、壷に残る（写真1）芋焼酎にあう壷漬け大根（上の写真）オクラやカボチャコロッケともいっしょ（写真3）因みに焼酎グラスは栃木県大田原市・天鷹酒造のイベントでいただく（注3）オクラ・カボチャは我が家菜園... 続きをみる
sengiku 農山漁村の今昔物語 2023/01/11 09:00
夏蜜柑マーマレード下拵え

“手伝って”、妻 “何を”、筆者 “夏蜜柑のマーマレード、造るから” “エプロンは？”と妻夏蜜柑はご近所の庭に実る妻、果皮に包丁入れ（写真1）筆者、果皮を剝き切る（写真2・写真3）妻、果肉を出す（写真4）執筆・撮影者：有馬洋太郎撮影日：2022年02月25日撮影地：埼玉県久喜市
sengiku 農山漁村の今昔物語 2022/02/28 07:57
大根飴色に

凍み大根（注1）凍み終え飴色に大根6本の飴色（写真1）壷漬け用の大根（注2）天日に縮み（写真2）淡い飴色に（写真3）写真2、写真3は同一大根注1 弊ブログ2022年01月28日注2 弊ブログ2022年01月17日執筆・撮影者：有馬洋太郎撮影日：写真1・3；2022年02月12日 ... 続きをみる
sengiku 農山漁村の今昔物語 2022/02/14 06:58
凍み大根造り

2022年01月18日 2022年01月16日14：44 2022年01月19日08：36 2022年01月20日08：27 我が家菜園のダイコン凍み大根にもなる今年も妻勤しむ（注1）複数日にダイコンを切り裂く蒸し器に入るよう天日干ししなったのを蒸す（写真1）寒気冷風に晒し、天日に干す ... 続きをみる
sengiku 農山漁村の今昔物語 2022/01/28 07:59
切る⇒漬ける

冬陽に晒されるダイコン寒風に縮むダイコン（注1）冬の夜包丁で切られ（写真1）鋏で切られ（写真2）壷の中（写真3）ザラ糖、米酢と一緒に壷漬けになる注1 弊ブログ2021年12月28日執筆・撮影者：有馬洋太郎撮影日：2022年01月09日撮影地：埼玉県久喜市
sengiku 農山漁村の今昔物語 2022/01/17 06:32
干し柿千粁旅の美味

我が家の干し柿妻、手づくりの干し柿吊るして46日、12月29日千粁旅のターミナル（注1）甘い！！噛むほどに注1 弊ブログ2021年11月14日・2018年10月27日執筆・撮影者：有馬洋太郎撮影日：2021年12月29日撮影地：埼玉県久喜市
sengiku 農山漁村の今昔物語 2022/01/09 04:19
赤大根の甘酢漬け

シャッ、シャッ、包丁の音ガタッ、バタッ、扉の音妻、赤大根漬け（上の写真）その大根、妻が栽培管理筆者、2週間ほど菜園に行かずそう言えばチョウゲンボウも、カワセミも 11月20日から定点見撮せず執筆・撮影者：有馬洋太郎撮影日：2021年12月08日撮影地：埼玉県久喜市
sengiku 農山漁村の今昔物語 2021/12/09 07:46
干し柿造り

妻、柿を剝く（上の写真・注1）約1,000kmを旅した柿姉夫妻から贈られた柿今年も届く、感謝ここ数日、晴天、低湿度干し柿日和続く注1 弊ブログ2018年10月27日執筆・撮影者：有馬洋太郎撮影日：写真1・写真2；2021年11月11日写真3；同月13日撮影地：埼玉県久喜市
sengiku 農山漁村の今昔物語 2021/11/14 03:34
マーマレード造り

生産者直販の不知火近所の庭の甘夏両種の皮を切り、煮る（上の写真）今年2回目のマーマレード造り（注1） 1回目のマーマレードはパンの上（写真3）注1 2015年：弊ブログ2015年02月01日執筆・撮影者：有馬洋太郎撮影日：写真1；2021年03月03日写真2・写真3；同月04日撮影地... 続きをみる
sengiku 農山漁村の今昔物語 2021/03/07 00:00
干しクコ噛むほどに

2020年12月01日 2020年12月28日 2021年01月03日クコ、葉、根ともに生薬生の果実、無味そこで天日干し（注1）干すこと1ヵ月余鳥よけネットに（写真1）旧年末に収納（写真2）年明けに食す（写真3）噛むほどに甘味ほんのり妻は食さず注1 弊ブログ2020年11月25日... 続きをみる
sengiku 農山漁村の今昔物語 2021/01/15 09:02
凍み大根造り今年も

寒い、冷たい 10日朝6時前、零下6℃ 妻、大根を裂く（写真1）凍み大根造り（注1）予想通り凍みる（写真3）ヒヨドリ避けに青ネット（写真2）注1 2020年：弊ブログ2020年02月08日執筆・撮影者：有馬洋太郎撮影日：写真1；2021年01月04日写真2：同月06日写真3；同月09... 続きをみる
sengiku 農山漁村の今昔物語 2021/01/10 07:26
工夫された干し柿

← ブログランキングに登録しています。よろしければ、左の緑色部をクリックしてください西日に照らされる干し柿ブルーシートに透ける干し柿野菜畑に吊るされる干し柿工夫に驚かされる干し柿執筆・撮影者：有馬洋太郎撮影日：2018年11月15日撮影地：埼玉県久喜市
sengiku 農山漁村の今昔物語 2018/11/20 01:36
なになさってんですか220 道端で作業の女性

写真1 ギンナンのふやけた果皮を除去、1個ずつ写真2 ギンナン（果実）を寸胴型バケツ（左）の水に2週間浸す。果皮はふやける写真3 果皮を除去したギンナン ← ブログランキングに登録しています。よろしければ、左の緑色部をクリックしてください里みち前方、何やら作業の女性現場に着くと少々臭うギン... 続きをみる
sengiku 農山漁村の今昔物語 2018/11/04 00:24
干し柿の滴

← ブログランキングに登録しています。よろしければ、左の緑色部をクリックしてください干し柿の滴、ねっとりカキタンニンと水分が垂れ落ちる渋み味が抜ける妻がむき干した柿初見の滴執筆・撮影者：有馬洋太郎撮影日：2018年10月25日撮影地：埼玉県久喜市
sengiku 農山漁村の今昔物語 2018/10/27 05:33
大根干しの季節到来

← ブログランキングに登録しています。よろしければ、左の緑色部をクリックしてください寒波襲来、寒風の午後門柱前に干し大根（写真1・写真2）納屋脇にチップ状切り干し大根（写真3）師走、大根干しの季節到来（注1）注1 弊ブログ2016年12月29日執筆・撮影者：有馬洋太郎撮影日：2017年... 続きをみる
sengiku 農山漁村の今昔物語 2017/12/14 02:08
梅雨明け大笊に干し梅

写真1 梅雨明け近い陽射し、大笊を乾かす。2017年07月18日11:51 写真2 梅雨明けの夕陽、大笊（写真1）の梅を乾かす。2017年07月19日17:16 写真3 大笊の底、通気は良好。2017年07月19日17:17 ← ブログランキングに登録しています。よろしければ、左の緑色部をクリックし... 続きをみる
sengiku 農山漁村の今昔物語 2017/07/22 00:00
渡良瀬遊水地のヨシを編む

写真1 松本商店（栃木市藤岡町部屋野）のヨシ編み（以下同じ）。午後のヨシ編みに向けて女性従業員がシュロ紐を補充写真2 200㎝ほどのヨシを1本ずつ挿入。高さ6尺（182㎝）、幅12尺（364㎝）のヨシズを編み始める写真3 1回目の3尺幅（機械から地面まで。）がじょじょに落ちる写真4 2回目の3... 続きをみる
sengiku 農山漁村の今昔物語 2017/02/26 00:00
我が家の高菜漬けプロセス

写真1 写真2 写真1 02/11 干し高菜1.8kgを水洗い高菜は我が家の菜園産写真2 02/11 茎を中心に塩をまぶす湯冷ましを少々付加して写真3 写真4 写真3 02/11 鷹の爪を加えてよく揉む写真4 20/11 おもしをする写真5 写真6 写真5 02/13 おもしを水に替えて... 続きをみる
sengiku 農山漁村の今昔物語 2015/03/08 00:00
おにぎり油炒め高菜漬け入り

写真1 油炒めタカナ・高菜漬け入りおにぎり（左）背景は冬枯れヨシ原 2015年02月14日写真2 油炒め高菜漬け入り昼弁当 2015年02月10日写真3 油炒め高菜漬け入りチャーハン 2015年02月13日の昼食写真4 写真5 写真4 2014/11/24 タカナ紅菜苔写真5 2013/... 続きをみる
sengiku 農山漁村の今昔物語 2015/02/16 00:00
初見の獅子柚子マーマレードに

写真1 写真2 写真1 2014/11/24 獅子柚子を3個いただく写真2 2014/11/28 20:31 差渡し約15cmの獅子柚子写真3 写真4 写真3 2014/11/28 21:32 切分けた獅子柚子の皮写真4 2014/11/28 21:43 鍋で煮る写真5 写真6 写真5 20... 続きをみる
sengiku 農山漁村の今昔物語 2015/02/01 00:00
我が家の農産物加工キムチ造り 2014年

写真1 02/02 キムチ造りの最終段階 02/22まで熟成写真2 写真3 写真2 01/30 ニンニクを付加写真3 01/30 ニンジンを付加写真4 写真5 写真4 01/31 ショウガを付加写真5 01/31 リンゴを付加写真6 写真7 写真6 02/01 ニラと米粉を追加写真7 0... 続きをみる
sengiku 農山漁村の今昔物語 2014/02/26 03:45
機械でヨシ編みヨシズ造り

写真1 ヨシ編みの女性写真2 ヨシを1本ずつ手で挿し込み、左足でペダルを踏むとシュロ紐で結ばれ、ヨシズが延びる写真3 完成品のヨシズ、高さは6尺、9尺、10尺など ← Please click this green banner. ブログランキングに登録しています。よろしければ、左の緑色部をクリ... 続きをみる
sengiku 農山漁村の今昔物語 2014/02/02 00:00
日光脇往還に「そば処小林」あり＜農産物直売所 7＞

写真1 お母さんたちのお手製そば写真2 大盛り天ぷらそば 600円写真3 値段は500円が基本写真4 さーて、このトマトは、どうかな？品定め ←ブログランキングに登録しています。よろしければ、左のバナーをクリックしてください。お願いします。県道159号逆面（さかづら）小林線、いわば日光脇往... 続きをみる
sengiku 農山漁村の今昔物語 2011/08/28 00:00
柚子1㎏から果皮165gをとりマーマレードを造る

写真1 写真2 写真3 写真4 写真5 ←ブログランキングに登録しています。もし、よろしければ、左のバナーをクリックしてください。霜月の昼間、世間話をしながら柚子をとる男性2人、女性1人（写真5）その柚子をいただき、妻がマーマレードを造る（写真1）柚子1㎏から果皮165gを分ける（写真2）果... 続きをみる
sengiku 農山漁村の今昔物語 2011/01/27 00:00
# お弁当
- 【大阪に行ってきました～～～♪　6日目】《神戸どうぶつ王国》《三宮センター街》《アルデ新大阪》
- 【大阪に行ってきました～～～♪　9日目　最終日】《お引越し》
- 5/29のお弁当
- 5/28のお弁当
- わが家の高校生弁当🎵
- 今日はお疲れハンバーグ！｜今日の食卓＆ゆる健康ノート
- 月末に散財
- 息子の冷凍弁当とおうちカフェ
- 🍱夫のお弁当【2020-8-17】
- 薔薇の剪定とORIGAMIプラザ
- 【ダイソー】いつまでも可愛いと思っていた次男。でも違った…そして、成功した嫌がらせ弁当（笑）
- 2282. 校外学習のお弁当
- 泣いたり笑ったり。年少さんの遠足はドラマだらけ
- 今週のお弁当
- 【田上町】椿寿荘で期間限定ランチ【着物姿で入場割引も】
# ハンドメイド
- 技術と自分磨きの講座でございます✨✨
- 受講者さま作品のご紹介・グローリーサンキャッチャー講座
- 布の力か、私の力か――売れたトートバッグが教えてくれたこと
- 国鉄鉄道管理局長から感謝状をもらった小僧　其の一
- 北欧柄のボトルホルダーをminneにアップしました♪
- 昨日は鶏の日(^▽^;)
- キルティング　花びらに引っかかる〜
- 購入ありがとうございます♪ パーラービーズ可能ハマビーズ正規品透明Lプレート♪
- ペットボトルホルダー
- 令和８年５月３０日（土）
- お花畑みたいなミニタペストリーモーニンググローリー
- 生徒さんの見本作り
- 花柄フランスリボンサングラスケース
- 素敵な形のバッグ☆
- 「十人十色百嬉百躍」キルト展

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