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割梅（青梅）の甘露漬けで変わり種ポテサラダ！
甜菜糖で作った割梅の甘露漬け。毎晩夫と梅1個分（2切れ）をポリポリ食べていたらもう終わってしまいそうです。梅のエキス・塩・砂糖・お酢のマリアージュで歯応えのある甘露漬けでした。その甘露漬けをポテトサラダに使ってみました。茹でたじゃがいもに、玉ねぎ、生姜、甘露漬けをミキサーで刻んだものを加えてマヨネー... 続きをみる
青梅の甘露漬けのムラゴンブログ
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