私の料理のムラゴンブログ

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  • 昼食はエスニック風焼きそば

    2021年2月20日(土) 本日の昼食メニュー ☆浅漬け ☆CO・OPのオクラ豆乳スープ ☆エスニック風焼きそば 浅漬けの材料は、親戚の畑でとれた大根、にんじん、昆布、親戚の畑でとれた鷹の爪です。 エスニック風焼きそばの材料は、たまねぎ、エリンギ、パクチー、にんにく、鷹の爪、 挽き肉です。グリーンコ... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2021/02/20 12:20

  • 雪降る日はシチュー

    2021年2月18日(木) 今日の熊本市は寒くて、雪が降りました。 残念ながら積もりませんでした。 雪が降る寒い日の夕食メニュー ☆「不動ちくわ本舗」のハートかまぼこ ☆「杉能舎(すぎのや)」の「博多まっこり」 ☆炒め物 ☆シチュー 「不動ちくわ本舗」のハートかまぼこ、博多まっこり 不動ちくわ本舗 ... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2021/02/18 22:22

  • ポテトグラタンと井筒ワインコンコード

    2021年2月16日(火) 本日の夕食メニュー ☆ポテトグラタン ☆「カウベルン」の「カマンベールチーズパン」 ☆井筒ワインコンコード2020 ポテトグラタンの材料は、たまねぎ、じゃがいも、ほうれん草、ミニトマト、トマト、 エリンギ、ホワイトマッシュルーム、ブラウンマッシュルーム、にんにく、牛肉です... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2021/02/16 22:22

  • 夕食と井筒ワインのコンコード

    2021年2月15日(月) 本日の夕食メニュー ☆ほろ酔いセット①…浅漬け、サラダ、炒め物 ☆ほろ酔いセット②…辛子蓮根、焼きいも、まぐろ、天ぷら ☆井筒ワインのコンコード ほろ酔いセット1皿目(左から時計まわり) ☆浅漬け…かぶ、大根、にんじん、こんぶ、鷹の爪 ☆サラダ…アボカド、生まぐろ、わさび... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2021/02/15 22:22

  • バレンタインデーの夕食と井筒ワインナイヤガラ

    2021年2月14日(日)バレンタインデー バレンタインデーの夕食メニュー ☆本日のほろ酔いセット ☆和え物 ☆炒め物 ☆焼き鳥等 ☆井筒ワインナイヤガラ 本日のほろ酔いセット 和え物の材料は、ほうれん草、熊本県産すりごま、熊本県産生姜をすりおろして、赤酒、だし醤油です。 炒め物の材料は、大根のおろ... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2021/02/14 22:22

  • 居酒屋風夕食

    2021年2月13日(土) 本日の夕食メニュー ☆浅漬け ☆だし巻き玉子(ちりめん山椒入り) ☆かにグラタン(グリーンコープ) ☆あさりの酒蒸し ☆生姜焼き 浅漬けの材料は、親戚の畑でとれた大根、にんじん、きゅうり、こんぶ、親戚の畑でとれた鷹の爪です。 だし巻きたまご(ちりめん山椒入り)、かにグラタ... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2021/02/13 22:22

  • お野菜たっぷりの夕食

    2021年1月30日(土) 本日のほろ酔いセット(左から時計まわり) ☆「からし蓮根の上田商店」辛子蓮根 熊本名物 からし蓮根の上田商店 ☆浅漬け…ラディッシュ、大根、昆布、鷹の爪 ☆豚肉ときゅうりのごま和え 煮込みの材料は、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、親戚の畑でとれた大根、 エリンギ、蕾菜(つ... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2021/01/30 22:22

  • またもや居酒屋風夕食

    2021年1月29日(金) 本日の夕食メニュー ☆サラダ ☆海老のとろろ寄せのしぐれ煮 ☆牡蠣のソテー サラダの材料は、蓮根、国産はるさめ、すりごま、マヨネーズです。 「海老のとろろ寄せのしぐれ煮」の材料は、グリーンコープの海老のとろろ寄せ、 大根、こねぎ、あごだし、あごだしつゆ、極みだしです。 小... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2021/01/29 22:22

  • お野菜たっぷりの夕食

    2021年1月19日(火) 本日の夕食メニュー ☆本日のほろ酔いセット ☆サラダ ☆煮込み 本日のほろ酔いセット(左から時計まわり) ☆浅漬け…親戚の畑でとれた大根、ラディッシュ、昆布、鷹の爪 ☆「からし蓮根の上田商店」の辛子蓮根 熊本名物 からし蓮根の上田商店 ☆「丸重チキンハウス」のチキンカツ ... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2021/01/19 22:22

  • 居酒屋風?夕食

    2021年1月14日(木) 本日の夕食メニュー ☆揚げだしもち ☆炒め物 揚げだしもちの材料は、あごだし醤油、大根おろし、きびもち、 グリーンコープの混合削りぶし(さば、いわし、あじ)です。 炒め物の材料は、たまねぎ、金時にんじん、エリンギ、しめじ2種類(普通、白い) ねぎ、にんにく、豚肉、ゲソ、国... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2021/01/14 22:22

  • 今年初カレー

    2021年1月6日(水) 今年初カレーを作りました。 材料は、左奥から、たまねぎ(みじん切り)、にんじん(すりおろし)、じゃがいも(すりおろし)、 左手前から、れんこん(すりおろし)、にんじん、親戚の畑でとれた大根、かぼちゃ、しめじ、エリンギです。 「茶娘豚」という豚肉を使いました。 西友系のスーパ... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2021/01/06 21:21

  • 夕食は浅漬けとおでん

    2020年12月19日(土) 本日の夕食メニュー ☆浅漬け ☆おでん 浅漬けの材料は、親戚の畑でとれた大根、赤かぶ、こんぶ、鷹の爪です。 おでんの材料は、ゴボウ、蓮根、じゃがいも、親戚の畑でとれた大根、不動ちくわ本舗の「不動ちくわ」、グリーンコープの餃子巻き、たまご、せせりです。

    motoko motokoのブログ 2020/12/19 22:00

  • 朝食はたまごサンド

    2020年12月8日(火) 「カウベルン」の玄米食パンに、パセリ入りたまご焼きをはさみました。 「カウベルン」の玄米食パン

    motoko motokoのブログ 2020/12/08 07:30

  • 夕食

    2020年12月6日(日) サラダの材料は、親戚の畑でとれた大根、にんじんです。 大根、にんじんの割合は2対1にしました。 親戚の畑でとれた大根の煮物 親戚の畑でとれたほうれん草、ごま、ごま油、赤酒(熊本のあまいお酒) 炒め物 炒め物の材料は、たまねぎ、蕾菜(つぼみな)、エリンギ、にんにく、アンチョ... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2020/12/06 22:00

  • 野菜カレーを作りました

    2020年12月5日(土) 左から、たまねぎ、にんじん、じゃがいも にんじん、じゃがいもはすりおろしました。 蓮根は2種類(すりおろし、輪切り) トマト、親戚の畑でとれた大根、牛豚合挽肉 カレーは短時間で美味しくできましたが、 飲み物のセレクト間違いました。ちょっと残念！

    motoko motokoのブログ 2020/12/05 12:05

  • 夕食は和え物と煮物

    2020年12月3日(木) 和え物の材料は、蓮根、ゴマ、マヨネーズ、キャベツのうまたれです。 材料は、きゅうり、パセリのみじん切り、生姜、キャベツのうまたれ、オリーブオイルです。 煮物の材料は、たまねぎ、にんじん、親戚の畑でとれた大根、ヒラタケ、 ごぼう、長ねぎ、牛肉、糸こんにゃく、赤酒(熊本のあま... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2020/12/03 22:00

  • 野菜スープとうにパスタ

    2020年11月19日(木) 野菜スープの材料は、たまねぎ、にんじん、エリンギ、しいたけ、ヒラタケです。 うにパスタの材料は、たまねぎ、にんにく、天草産生うに、牛乳、バターです。 使ったのは、天草産の生うにです。 使ったのは、この麺です。 右のふくらはぎが腫れ上がったので、様子を見ています。 今日も... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2020/11/19 22:00

  • 野菜スープとパスタ

    2020年11月16日(月) 野菜スープの材料は、たまねぎ、にんじん、ズッキーニ、ホワイトマッシュルーム、ビーツ、トマト、バジルソーセージです。 パスタの材料は、たまねぎ、じゃがいも、ズッキーニ、南阿蘇のヒラタケ、天草産地タコ、にんにく、バジルソースです。 パスタに使ったタコです。 明日の仕事に支障... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2020/11/16 22:22

  • アクアパッツァと車海老のトマト煮と２種類のパスタ

    2020年11月15日(日) アクアパッツァを作りました。 使ったのは熊本県産の「イシダイ」 天草産のあさり 「車海老のトマト煮」の材料は、たまねぎ、ズッキーニ、ブラウンマッシュルーム、ホワイトマッシュルーム、赤色パプリカ、黄色パプリカ、ピーマン、トマト、にんにく、唐辛子、ケチャップ、チキンコンソメ... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2020/11/15 22:22

  • 夕食

    2020年11月13日(金) 親戚の畑でとれた枝豆を出汁で煮ました。 煮物の材料は、新蓮根、ヒラタケ、ネギ、豚肉です。 新蓮根は面取りしました。 こんぶだし、赤酒(熊本のあまいお酒)、あごだしつゆで作りました。

    motoko motokoのブログ 2020/11/13 22:22

  • 野菜たっぷりの夕食

    2020年11月9日(月) 煮物の材料は、にんじん、オクラ、かぶ(茎も)、ブロッコリー、おふ 昆布からだしをとって、野菜を煮ました。 牛深のだしも使いました。 煮物の材料は、しいたけ、ヒラタケ、ねぎ、牛肉、糸こんにゃくです。 赤酒、あごだし、お醤油で味付けしています。 使ったのはヒラタケ、原木しいた... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2020/11/09 22:00

  • アヒージョとアクアパッツァ

    2020年11月7日(土) 本日の夕食メニュー ☆炒りぎんなん ☆アヒージョ ☆アクアパッツァ ☆パスタ 熊本県産のぎんなんを炒りました。 アヒージョの材料は、カリフラワー、じゃがいも、親戚の畑でとれた枝豆、 ぎんなん、にんにく、親戚の畑でとれた鷹の爪、天草産地タコです。 材料はすべて熊本県産です。... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2020/11/07 22:22

  • エスニック風昼食

    2020年11月7日(土) 奥は枝豆入りのカレーです。 材料は、焼き豚、ピーマン、エリンギ、パクチー、たまごです。

    motoko motokoのブログ 2020/11/07 12:12

  • 野菜カレーを作りました

    2020年11月6日(金) 親戚の畑でとれた枝豆をさやから出しました。 左奥から、たまねぎ(みじん切り)、にんじん(すりおろし)、親戚の畑でとれた枝豆 左手前から、じゃがいも(すりおろし)、れんこん(すりおろし)、なす 今回使ったカレールウです。 チャツネ、トマトジュースも入れました。 赤かぶらのあ... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2020/11/06 22:22

  • 豚汁

    2020年11月4日(水) 豚汁を作りました。 材料は、にんじん、じゃがいも、大根、つくね芋、蓮根、生しいたけ、こんにゃく、豚肉です。 使ったのは、小川町産の「つくね芋」 「サンサンうきっ子」で買った「こんにゃく」 2020年11月1日(日)に「サンサンうきっ子」で、つくね芋とこんにゃくを買った記事... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2020/11/04 20:20

  • 昼食

    2020年11月3日(火)祝日 午前中は父の医院(休診中)の掃除等を頑張りました。 疲れたから手抜き！「ヘイケヤ」のいなり寿司を買いました。 平家屋 昨日「ふく泉竹乃屋竜田口駅店」で買った、持ち帰り用うどん ふく泉 竹乃屋 竜田口駅店 ｜ 生活情報紙「あれんじ」公式サイト – 熊本日日新聞社 昨晩の... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2020/11/03 12:34

  • 夕食は野菜カレー

    2020年10月26日(月) 野菜カレーを作りました。 材料は、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、りんご、なす、親戚の畑でとれたさやいんげん、牛豚合挽肉です。 にんじん、じゃがいも、りんごはすりおろしています。 カレールウは3種類使いました。 ちょっとあまめのカレーになりましたが、美味しかったです。 ... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2020/10/26 22:22

  • 昼食はエスニック

    2020年10月24日(土) 炒め物の材料は、たまねぎ、にんじん、空芯菜、ピーマン、にんにく、ホワイトマッシュルーム、生姜、鷹の爪、ハム、たまごです。 味付けは、キャベツのうまたれ、スイートチリソース、ヌクナムです。 トムヤムクンに、ブログ友達のたぼちゃんからのプレゼントの鶏肉を入れて、最後にパクチ... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2020/10/24 12:12

  • マコモダケを使って

    2020年10月21日(水) 左から、「不動ちくわ本舗」の練り物、「からし蓮根の上田商店」の辛子蓮根、ししとう、マコモダケの肉巻き、オクラ、エリンギ、自家製サラダちくわ、なすの天ぷら、マコモダケの天ぷら、かき揚げ かき揚げの材料は、にんじんの葉、マコモダケ、不動ちくわ、桜エビです。 阿蘇のお土産で頂... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2020/10/21 22:22

  • お粥とお味噌汁

    2020年10月18日(日) お味噌汁の材料は、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、みょうが、オクラ、もずく、あおさ、わかめ、豆腐です。 きざみこんぶ、ふわふわ削りぶし、シソの実のつくだ煮(自家製)、梅干しをトッピングしています。

    motoko motokoのブログ 2020/10/18 08:08

  • 夕食

    2020年10月17日(土) 左は、わさび枝豆 右の和え物の材料は、きゅうり、大葉、梅干し、キャベツのうまたれ、赤酒(熊本のあまいお酒)、あごだしです。 左から、ぎんなん、せせり、豚肉。すべて熊本県産です。

    motoko motokoのブログ 2020/10/17 21:30

  • 朝食

    2020年10月15日(木) お味噌汁の材料は、たまねぎ、にんじん、丸オクラ、しいたけ、みょうが、わかめ、おふです。全部熊本県産です。 慌てていたので、丸オクラが重なってしまいました！ シソの実でつくだ煮を作りました。 使ったシソの実は、「火の君マルシェ」で100円でした。

    motoko motokoのブログ 2020/10/15 07:30

  • 夕食

    2020年10月11日(日) わさび枝豆 和え物の材料は、ラディッシュ(葉も)、きゅうり、らっきょう、にんにく、オリーブオイル、ごま油、鷹の爪、キャベツのうまたれです。 ①ラディッシュ(葉も)ときゅうりを薄切りにして、塩で軽くもんでおきます。 ②らっきょう、にんにくをオリーブオイルとごま油炒めます。... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2020/10/11 22:22

  • 昼食はカレー

    2020年10月10日(土) カレーの材料は、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、ナス、エリンギ、蓮根、豚肉(トンカツ用を細切り)、牛肉の小間切れ、牛豚合挽き肉です。

    motoko motokoのブログ 2020/10/10 12:12

  • おつまみ３種

    2020年10月2日(金) ①生落花生を30分塩茹でしました。柔らかくて美味しかったです。 熊本県産の生落花生「おおまさり」を使いました。 ②サラダの材料は「不動ちくわ本舗」の不動ちくわ、キュウリ、カニカマです。 不動ちくわ本舗 熊本のチクワ、からし蓮根の販売サイトです ③「不動ちくわ本舗」チーズ巻... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2020/10/02 22:22

  • 蓮根料理③蓮根とお肉３種類のカレー

    2020年9月29日(火) カレーの材料は、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、ナス、エリンギ、蓮根、豚肉(トンカツ用を細切り)、牛肉の小間切れ、牛豚合挽き肉です。 たまねぎはみじん切り、にんじんとじゃがいもはすりおろして、ナスはさいのめ切り、エリンギは細切り、蓮根は半分すりおろし、半分は薄切り(柔らか... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2020/09/29 22:22

  • 蓮根料理②蓮根のごま和え

    2020年9月28日(月) 蓮根のごま和え 蓮根は「からし蓮根の上田商店」で買ったものです。 熊本名物 からし蓮根の上田商店 ごまは熊本県八代市産です。 熊本県産ししとうを焼いて 熊本県産豚肉を茹でて ポテトサラダの材料は、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、キュウリ、ハム、ソーセージ、たまごです。 食... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2020/09/28 22:22

  • 蓮根料理①蓮根サラダ

    2020年9月27日(日) 左は熊本県産の生落花生を塩茹で 右の蓮根サラダの材料は、熊本県産蓮根、熊本県産キュウリ、国産春雨、熊本県産ゴマです。 蓮根は「からし蓮根の上田商店」で買ってきました。 しゃきしゃきで美味しいです。 熊本名物 からし蓮根の上田商店 左から焼き茄子、不動ちくわ本舗の揚げ物、蓮... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2020/09/27 22:22

  • 蓮根料理 お味噌汁

    2020年9月27日(日) 久しぶりに和朝食です。お米は熊本県菊池市七城町の七城米です。 お味噌汁の材料は、蓮根、にんじん、じゃがいも、オクラ、キャベツ、ミョウガ、しめじ、こねぎ、天草産わかめです。全部熊本県産です。 蓮根は「からし蓮根の上田商店」でこの状態で250円で買ったものです。使いやすくて、... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2020/09/27 08:20

  • 夕食

    2020年9月26日(土) 炒め物の材料は、不動ちくわ、えのき、鷹の爪です。 熊本市南区城南町「不動ちくわ本舗」の「不動ちくわ」を使いました。 不動ちくわ本舗 熊本のチクワ、からし蓮根の販売サイトです 昼食の「とりめし」をつぶして、生の生姜を刻んで混ぜて、ごま油を表面につけて焼きました。ちょっとアレ... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2020/09/26 22:22

  • 蓮根料理 蓮根と挽き肉のパスタ

    2020年9月22日(火) パスタの材料は、エリンギ、ホワイトマッシュルーム、ブラウンマッシュルーム、蓮根、ニンニク、鷹の爪、挽き肉です。 蓮根は「からし蓮根の上田商店」で、この状態で250円で購入しました。柔らかくて美味しかったです。 熊本名物 からし蓮根の上田商店 蓮根はのどにいいらしいので、色... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2020/09/22 12:22

  • イトメン本店の「黒いカレーうどん」

    2020年9月21日(月) 「株式会社いとめん本店」の「黒いカレーうどん」 http://www.itomen.co.jp/ 熊本県産たまねぎ、上天草産エリンギ、熊本県産ねぎ、熊本県産牛肉を加えました。 すごく美味しかったです。元気がでます。

    motoko motokoのブログ 2020/09/21 12:21

  • 牛深産地タコ③お好み焼き

    2020年8月19日(水) あまうりの浅漬け 材料は、親戚の畑でとれた初物あまうり、こんぶ、鷹の爪、塩です。 冷蔵庫で一晩ねかせたら出来上がりです。 親戚の畑でとれた初物あまうり なす、ししとう、べにくりかぼちゃ、熊本県産の豆腐(マルキン食品)を揚げました。野菜はすべて熊本県産です。 だしは極みだし... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2020/08/19 22:22

  • 牛深産地タコ②マリネ

    2020年8月16日(日) サラダの材料は、親戚の畑でとれたにがうり、熊本県産トマト、こんぶだし 牛深産地タコとセロリのマリネ 牛深産地タコは、私のリサイタルのスポンサーの「パティスリーミモザ」からプレゼントです。 スープの材料は、たまねぎ、熊本県産オクラ、親戚の畑でとれたミョウガ、もずくです。 お... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2020/08/16 22:22

  • 牛深産地タコ①アヒージョ

    2020年8月15日(土) サラダの材料は、親戚の畑でとれたニガウリ、熊本県産トマト、昆布だしです。 材料は、二十日大根、きゅうり、牛深産地タコ、らっきょう、にんにく、オリーブオイル、ゴマ油、あごだし、キャベツのうまだれです。 牛深産地タコは、リサイタルのスポンサーの「パティスリーミモザ」からです。... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2020/08/15 22:30

  • 夕食はニガウリ料理２種類

    2020年8月14日(金) 生協の玉子豆腐 父の好物だから、去年はよく買って届けていました。 つるんと入るから、暑い夏にはピッタリです。 ニガウリ料理1種類目は「ニガウリの炒め物」です。 材料は、親戚の畑でとれたニガウリ、ツナ、塩昆布、 鷹の爪、カリカリ梅、日本酒、だし醤油です。 ニガウリ料理2種類... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2020/08/14 22:22

  • 夕食

    2020年8月7日(金) 材料は、切り干し大根、昆布、鷹の爪です。 炒め物の材料は、たまねぎ、にんじん、親戚の畑でとれたニガウリ、キクラゲ、親戚の畑でとれたミョウガ、ベーコン、たまごです。 使ったのは熊本県山鹿産のキクラゲです。 くまモンパッケージが可愛いです。

    motoko motokoのブログ 2020/08/07 22:22

  • ニガウリで炒め物２種類

    2020年8月5日(水) 親戚の畑のニガウリ 黄色の花があちこちに咲いていました。 炒め物1種類目の材料は、親戚の畑でとれたニガウリ、ツナ、塩昆布、カリカリ梅、鷹の爪、日本酒、醤油です。 炒め物2種類目の材料は、たまねぎ、にんじん、親戚の畑でとれたにがうり、ニンニク、たまご、ハム、国産春雨です。 味... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2020/08/05 23:23

  • サラダとパスタ

    2020年6月30日(火) 今日の夕食は、サラダとパスタです。 サラダの材料は、きゅうり、アイコ、モッツァレラチーズ、バジル、バジルソースです。 パスタの材料は、親戚の畑でとれたじゃがいも、親戚の畑でとれたさやいんげん、 天草産地タコ、バジル、ホワイトマッシュルーム、ニンニク、バジルソースです。

    motoko motokoのブログ 2020/06/30 23:00

  • ボリューミーなワンプレート

    2020年6月25日(木) 右の炒め物の材料は、たまねぎ、さやいんげん、じゃがいも、ソーセージです。 上の材料は、、スペアリブ、たまねぎ、ニンニク、赤酒(熊本のあまいお酒)、お醤油です。 左のパスタの材料は、たまねぎ、赤色パプリカ、トマト(アイコ)、ズッキーニ、 ホワイトマッシュルーム、鷹の爪です。... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2020/06/25 22:22

  • さやいんげんで3種

    2020年6月11日(木) 親戚の畑でとれたさやいんげんをたくさん頂いたので、さやいんげんで3種類作ってみました。 ①ポテトサラダ 材料は、親戚の畑でとれたじゃがいも、親戚の畑でとれたさやいんげん、ツナ、かいわれ大根です。 ②炒め物 材料は、親戚の畑でとれたさやいんげん、天草産ニンニク、天草産鷹の爪... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2020/06/11 22:22

  • 夕食と完熟ワインのコンコード

    2020年6月9日(火) 熊本県八代郡氷川産の野菜を頂きました。 パプリカ 熊本県八代郡氷川産アイコ 奥から、ビーツ、赤色パプリカ、黄色パプリカ 左手前からアイコ、マッシュルーム、ズッキーニ、たまねぎ、にんじん、ニンニク ベーコンを加えて 炒め物にしました。 熊本県八代郡氷川産バジルも頂きました。 ... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2020/06/09 22:22

  • 今日はエスニック

    2020年5月7日(木) 材料は、たまねぎ、パクチー、天草産生キクラゲ、ニンニク、鷹の爪、 挽き肉、春雨、スイートチリソース、ヌクナムです。 エスニック料理は大好きです。 疲れた時に、元気が出る気がします。 春雨なので、ヘルシーです。

    motoko motokoのブログ 2020/05/07 22:22

  • 雑穀米で2種類楽しみました！

    2020年4月30日(木) ラディッシュと葉でおひたし 雑穀米で2種類作って楽しみました！ 雑穀米は2020年4月27日のヘイケヤのお弁当のごはんです。 アルコールを飲む時に、なるべくお米は食べないようにしています。 https://blog.goo.ne.jp/soprano-motoko/e/8... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2020/04/30 21:21

  • 夕食はアクアパッツァ

    2020年3月31日(火) アクアパッツァの材料は、赤色パプリカ、黄色パプリカ、ズッキーニ、 トマト、ブラウンマッシュルーム、あさり、グリーンオリーブ、 にんにく、鷹の爪、天草産天然鯛です。 ベッカライヘスティアのパン https://hestia-kumamoto.amebaownd.com/

    motoko motokoのブログ 2020/03/31 22:22

  • 朝食

    2020年3月7日(土) スパゲティー、野菜スープ、カフェオーレ 野菜スープの材料は、サラダたまねぎ、にんじん、じゃがいも(男爵)、 ズッキーニ、ブラウンマッシュルーム、ホワイトマッシュルーム、 カリフラワー、ブロッコリー、セロリ、トマト、ソーセージです。 スパゲティーの材料は、たまねぎ、にんじん、... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2020/03/07 08:37

  • 昼食は和食

    2020年1月25日(土) お魚は鰯とノドグロです。 たまご焼きに鯛味噌を入れてみました。 お味噌汁の材料は、にんじん、えのき、しいたけ、なめこ、白菜、れんこん、ねぎです。

    motoko motokoのブログ 2020/01/25 12:50

  • 朝食

    2020年1月25日(土) 鶴屋百貨店の裏にあるイタリア料理店「BUNZO」のパン bunzo 野菜スープの材料は、たまねぎ、にんじん、金時にんじん、じゃがいも、ズッキーニ、赤色パプリカ、ブロッコリー、カリフラワー、セロリ、ホワイトマッシュルーム、ビーツ、トマト、牛肉です。

    motoko motokoのブログ 2020/01/25 09:00

  • 野菜たっぷりミートソース

    2020年1月18日(土) 「野菜たっぷりミートソース」を作りました。 材料は、たまねぎ、にんじん、ホワイトマッシュルーム、赤色パプリカ、黄色パプリカ、なす、ズッキーニ、アイコミニトマト(赤色、黄色)、にんにく、トマト、挽き肉です。 ナスは親戚の畑でとれたものを頂いたから、新鮮で美味しかったです。

    motoko motokoのブログ 2020/01/18 12:34

  • 年越しそば

    2019年12月31日(火) 年越しそばを食べました。 ねぎ、長芋、ちくわ、とろろ昆布をトッピングしました。 鏡餅を買い忘れたから、お餅と葉みかんで。ちょっと地味です。 12月27日まで仕事して、年末の飛行機が安い時期に上京して、声楽のレッスンを受ける予定でした。 12月28日に母の介護の住宅改修工... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2019/12/31 20:20

  • 鍋料理

    2019年12月4日(水) 夕食は鍋料理にしました。 材料は、大根、にんじん、しいたけ、えのき、白菜、ねぎ、春雨、つみれです。

    motoko motokoのブログ 2019/12/04 20:20

  • 今日は和食

    2019年11月30日(土) 夕方に「熊本県医師会総合芸術祭」で演奏します。 舞台当日だけど、和食にしました。 舞台前にお魚は骨をひっかけないか心配だけど、大好きなのどぐろ お味噌汁の材料は、たまねぎ、にんじん、大根、えのき、しめじ、白菜、こねぎです。

    motoko motokoのブログ 2019/11/30 08:46

  • おでん

    2019年11月12日(火) 前日に作ったおでん(2019年11月11日に撮影) 煮込んだら、味がしみて美味しくなりました。 右目が出血して、頭がグラグラ まさか具合悪くなるなんて思っていなかったから、おでんを作っておいてよかったです。

    motoko motokoのブログ 2019/11/12 18:30

  • 夕食

    2019年10月18日(金) パクチーと春雨の炒め物を作りました。 材料は、たまねぎ、パクチー、にんにく、鷹の爪、挽き肉、春雨です。 今日使った春雨です。 今日のお豆腐はこれです。 ニラダレの材料は、ニラ、オクラ、四角豆です。 お豆腐にニラダレをかけたところ

    motoko motokoのブログ 2019/10/18 22:22

  • 夕食

    2019年10月15日(火) 皿うどんを作りました。 材料は、たまねぎ、にんじん、キャベツ、しめじ、もやし、四角豆、ちくわ、豚肉です。 四角豆はこんな感じです。鶴屋フーディワンで買いました。

    motoko motokoのブログ 2019/10/15 20:40

  • 昼食

    2019年9月14日(土) 炒め物を作りました。 材料は、たまねぎ、にんじん、空芯菜、エリンギ、にんにく、たまご、鷹の爪、挽き肉、春雨です。 お味噌汁の材料は、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、オクラです。

    motoko motokoのブログ 2019/09/14 12:12

  • パスタ

    2019年8月17日(土) 昼食に「小松菜と生しらすのパスタ」を作りました。 材料は、たまねぎ、小松菜、赤色パプリカ、黄色パプリカ、ブラウンマッシュルーム、にんにく、唐辛子、生しらすです。

    motoko motokoのブログ 2019/08/17 12:12

  • 夕食

    2019年8月15日(木) 夏休み3日目 ポテトサラダを作りました。 材料は、にんじん、じゃがいも、きゅうり、ハム、たまごです。 この器は行きつけのお茶屋さんで購入した、お気に入りです。 カレーを作りました。 材料は、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、レンコン、ひよこ豆、挽き肉です。 使ったカレールー... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2019/08/15 20:20

  • 冷やし中華

    2019年8月15日(木) 夏休み3日目 冷やし中華を作りました。

    motoko motokoのブログ 2019/08/15 13:00

  • お味噌汁

    2019年8月14日(水) 夏休み2日目 お味噌汁を作りました。 材料は、たまねぎ、にんじん、山芋、レンコン、オクラ、油あげです。 自分で言うのはおかしいけど、かなりよく出来ました。 野菜が新鮮で、美味しかったです。

    motoko motokoのブログ 2019/08/14 20:20

  • 夕食

    明星の酸辣湯麺を作って、えごま(葉)をのせました。 えごまは癖があるけど、美味しいです。 春雨と挽き肉の炒め物にパクチーをのせました。 ジャスミンティーのファーストクラスを飲みました。 帯状疱疹が出ているので、アルコールは暫く控えないといけません。 デザートは「タピオカのほうじ茶ラテ氷」 タピオカが... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2019/08/09 21:21

  • 夕食

    今日の夕食です。演奏会から帰ってから慌てて作りました。 野菜スープの材料は、たまねぎ、にんじん、セロリ、ズッキーニ、ブラウンマッシュルーム、赤色パプリカ、黄色パプリカ、ブロッコリー、トマト、ソーセージです。 パスタの材料は、赤色パプリカ、黄色パプリカ、ブロッコリー、ブラウンマッシュルーム、にんにく、... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2019/08/08 22:22

  • 夕食

    野菜スープを作りました。 材料は、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、ブラウンマッシュルーム、アスパラガス、カボチャ、ソーセージです。 サラダも作りました。 材料は、赤色パプリカ、黄色パプリカ、きゅうり、マカロニ、たまご、ハムです。 材料が分かりづらいから、混ぜてからもう1度撮影しました。 熊本大学病院... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2019/08/06 22:22

  • 夕食

    ゴーヤチャンプルーを作りました。 材料は、ゴーヤ、みょうが、にんにく、豚肉、たまご、鷹の爪 です。 熊本県産のお豆腐に、ニラダレをかけて 鶴屋フーディワンで買った「ポテトと厚切りベーコンのWチーズ焼き」 鶴屋フーディワンで買った「若鶏の照り焼き」 ちょっと食べすぎました。反省

    motoko motokoのブログ 2019/08/04 22:22

  • 昼食

    タイ風焼きうどんを作りました。 材料は、空芯菜、ミョウガ、シメジ、ベーコン、たまごです。 味付けは、スイートチリソース、ヌクナム、くばらのキャベツのうまだれです。 スープの材料は、たまねぎ、パクチー、にんにく、ベーコン、鷹の爪です。

    motoko motokoのブログ 2019/07/20 12:12

  • 朝ごはん

    朝食は「滝川パン」の穀物パンにゆでたまごのせ、野菜スープ、カフェオーレです。 滝川パンのサイト 滝川パン｜熊本県熊本市中央区安政町のお店 野菜スープの材料は、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、ズッキーニ、ビーツ、セロリ、赤色パプリカ、黄色パプリカ、ブラウンマッシュルーム、トマト、鶏トロ肉です。

    motoko motokoのブログ 2019/07/19 07:45

  • ベトナム風オムレツ

    ベトナム風オムレツを作りました。 材料は、もやし、豆苗、パクチー、にんにく、せせり、鷹の爪、ミニトマトです。 味付けはチリソース、ヌクナム、キャベツのうまだれです。

    motoko motokoのブログ 2019/07/16 21:00

  • 夕食

    ポテトサラダを作りました。 材料は、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、きゅうり、たまご、ソーセージ、ハムです。 枝豆をゆでて、出汁とわさびにつけこみました。わさび枝豆かな？ この器はベスト電器の粗品です。 炒めものを作りました。 材料は、小松菜、たまご、熊本県産生しらす、唐辛子、ごま油です。 この器も... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2019/07/07 22:22

  • 夕食

    今日の夕食です。 味噌汁の材料は、たまねぎ、じゃがいも、いんげん豆、しいたけ、こねぎです。 肉じゃがの材料は、たまねぎ、じゃがいも、いんげん豆、こんにゃく、牛肉です。 材料は、ツナ、しめじ、いんげん豆、山椒です。

    motoko motokoのブログ 2019/06/11 21:21

  • 瓦そば

    瓦そばを作りました。 材料は、えのき、しいたけ、ねぎ、挽き肉、たまごです。

    motoko motokoのブログ 2019/06/06 22:00

  • 朝ごはん

    今日の朝ごはんです。 滝川パンの穀物パン、カフェオーレ、野菜スープです。 野菜スープの材料は、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、しめじ、緑色ズッキーニ、ブロッコリー、セロリ、赤色パプリカ、黄色パプリカ、トマト、ソーセージです。

    motoko motokoのブログ 2019/05/30 07:30

  • 具だくさんミネストローネ2回目

    具だくさんミネストローネを作りました。 材料は、たまねぎ、じゃがいも、黄色ズッキーニ、緑色ズッキーニ、トマト、ブロッコリー、赤色パプリカ、黄色パプリカ、ブラウンマッシュルームです。 グリーンコープの有機小麦、有機豆類ミックスも使いました。 ミックスチーズとオリーブオイルを入れたところ まぜたところ ... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2019/05/24 22:22

  • お弁当

    昨日の夕食の肉じゃがをつめてきました。 2019年5月23日に肉じゃがを作った記事です。 肉じゃがとワイン - ソプラノ素子の日記♪

    motoko motokoのブログ 2019/05/24 12:12

  • タイ風焼きそば

    タイ風焼きそばを作りました。 材料は、たまねぎ、もやし、しめじ、パクチー、にんにく、鷹の爪、挽き肉です。 デザートに杏仁豆腐のアイスバー 私は好きな味でした。エスニック料理に合います。 タイ風焼きそばと杏仁豆腐アイスバーで、エスニックレストランへ行った気分になれます。

    motoko motokoのブログ 2019/05/21 21:21

  • 具だくさんミネストローネ

    「具だくさんミネストローネ」を作りました。 材料は、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、赤色パプリカ、黄色パプリカ、黄色ズッキーニ、緑色ズッキーニ、トマトです。 グリーンコープの「有機小麦、有機豆類ミックス」も使いました。 グリーンコープのミックスチーズ リサイタルのスポンサーからプレゼントされたオリー... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2019/05/20 20:59

  • 夕食

    野菜スープを作りました。 材料は、たまねぎ、にんじん、しめじ、エリンギ、赤色パプリカ、黄色パプリカ、セロリ、ズッキーニ、ブロッコリー、トマト、ソーセージです。 鶴屋フーディワンで天草産のがらかぶを購入 大好きなゾロ目なので、撮影しました。 新鮮なディルも買いました。 アクアパッツァを作りました。 材... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2019/05/19 22:22

  • 野菜炒め

    野菜炒めを作りました。 材料は、にんじん、赤色パプリカ、黄色パプリカ、なす、ニンニクの芽、にんにく、挽き肉です。 今日のデザートはpapico！期待した味とは違ったので、リピなしです。

    motoko motokoのブログ 2019/05/08 21:21

  • アクアパッツァを作りました！

    アクアパッツァを作りました。 材料は、赤色パプリカ、黄色パプリカ、ズッキーニ、ホワイトマッシュルーム、トマト、ニンニク、緑オリーブ、黒オリーブ、しじみ、めばるです。 めばるを取り出したところ！ 今日使ったのは天草産のめばるです。鶴屋フーディワンで3割引でした。

    motoko motokoのブログ 2019/05/05 22:22

  • バジルパスタ

    バジルパスタを作りました。 材料は、じゃがいも、カリフラワー、赤パプリカ、黄パプリカ、ズッキーニ、ブラウンマッシュルーム、ニンニク、バジルソースです。

    motoko motokoのブログ 2019/04/29 12:12

  • 香味野菜の焼きうどん

    疲れた時はパクチー料理が一番！ 夕食は、香味野菜の焼きうどんです。 材料は、たまねぎ、キャベツ、しいたけ、ネギ、パクチー、ニンニク、鷹の爪、挽き肉です。

    motoko motokoのブログ 2019/03/26 21:21

  • 縁起かつぎでカツカレー

    トマトとモッツァレラチーズのサラダ トマトは鶴屋百貨店で買いました。なぜかJR九州のトマトです。 明日試験を受けることにしたので、今日はカツカレーを作りました。 ポテトサラダが今までで一番美味しく作れたので、嬉しいです。 ポテトサラダの材料は、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、きゅうりです。 母には「... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2019/02/23 21:21

  • 夕食

    久しぶりに、肉じゃがを作りました。 学生時代に母方の祖母が私の家に来て、肉じゃがの作り方を教えてくれたのが懐かしいです。 材料は、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、ブロッコリー、牛肉です。 最近お気に入りのターツァイの炒め物 材料は、ターツァイ、しいたけ、にんじん、ニンニク、鷹の爪、たまごです。 お味... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2019/02/12 20:20

  • 今日はカレー

    大根、ベビーリーフ、トマトのサラダ カレーを作りました。 材料はたまねぎ、にんじん、じゃがいも、挽き肉です。 たまねぎはみじん切り、にんじんとじゃがいもはすりおろしました。 美味しいものを食べると、元気になれそうです。 ちょっと焦るけど、じっくり身体を治そうと思います。

    motoko motokoのブログ 2019/02/11 20:20

  • 今日はカレーの日

    今日はカレーの日なので、オムカレーにしました！ お気に入りの「3時のミルナッツ」のハニーをスーパーで見つけました。 2018年11月22日の記事に「3時のミルナッツ」のカカオを載せています。 母の術後検査 - ソプラノ素子の日記♪ 2018年1月22日の「今日はカレーの日」の記事です！ 今日はカレー... 続きをみる

    motoko motokoのブログ 2019/01/22 20:20

  • 夕食

    今日はサラダとカレーを作りました！ 温野菜サラダ タルタルソースを作りました！ 温野菜サラダに、タルタルソースをかけたところ カレーの材料は、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、れんこん、しめじ、牛肉です。 にんじん、じゃがいもはすりおろしました。 鶴屋フーディワンで買った牛肉 大好きなゾロ目でした！

    motoko motokoのブログ 2019/01/20 20:20

  • ヤムウンセン

    ヤムウンセンを作りました！ 材料はたまねぎ、パクチー、しいたけ、ニンニク、鷹の爪、挽き肉です。 食後に、お友達からのお土産を食べました。金運よくなるかな？

    motoko motokoのブログ 2019/01/04 22:22

  • バジルパスタ

    バジル、熊本県産のカリフラワー、ニンニクでパスタを作りました。 バジルソーセージを添えて いつものことながら、大掃除が遅れているから簡単な昼食です。 午後からも大掃除を頑張ります！

    motoko motokoのブログ 2018/12/31 12:12

  • 和風パスタ

    和風パスタを作りました。 材料は、たまねぎ、しめじ、えのき、にんにく、鷹の爪、挽き肉、青じそです。 デザートは湯前町のいちごです。 2018年12月21日の湯前町の「下村婦人会の物産展」の記事です。 下村婦人会 - ソプラノ素子の日記♪

    motoko motokoのブログ 2018/12/22 12:22

  • 今日は寒いから、ラーメン

    今日は寒いからラーメンにしました。 チャーシューは手作りです。 鶴屋フーディワンでゾロ目の豚肉を購入しました。 ゾロ目好きなのです。 ゾロ目の豚肉でチャーシューを作りました。 材料は、たまねぎ、にんにく、しょうが、鷹の爪、赤酒、醤油、サラダ油です。

    motoko motokoのブログ 2018/12/12 20:20

  • 夕食

    今日は寒いから、スープギョウザです。 材料はチンゲン菜、白菜、ネギ、にんじん、しいたけ、ギョウザです。 おでん 炊きたての七城米は最高です！ ちょっと食べすぎです。 明日資格試験なので、今日はお酒はおやすみです。

    motoko motokoのブログ 2018/12/08 20:20

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