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豆もやしごはん
豆腐とキムチ炒め 春巻き（市販） 豆もやしご飯 ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much こちらにポチッとして頂けたら嬉しいです！！ レシピブログに参加中♪
毎日の食事 和風 中華風のムラゴンブログ
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ハムタマゴカツ レンコンサラダ
夕食は。。。。。 ハムタマゴカツ ゆで卵 茹で人参を塩胡椒 マヨネーズで味付けしてハムに挟んで衣をつけて揚げています。 レンコンサラダ（レンコンはスライスして茹でています。 きゅうりのスライス 人参の千切り 白ゴマ 酢 レモン汁 塩） 新米 高野豆腐のあんかけ含め煮他 ↓Please click t... 続きをみる
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うなぎのひつまぶし風
一気に気温が下がりました～風邪をひかないように。。 昨晩の夕食 うなぎのひつまぶし風（刻み鰻 うなぎのタレでご飯を炊いています）市販の茶碗蒸し 小さな春慶塗のお重に詰めてみました。下段は取っ手が外せないようになっています～ ポテトサラダブロッコリースプラウト添え ↓Please click the ... 続きをみる
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長芋餅 豚肉生姜焼き
昨日は植木鉢のバラなどに棒を刺して固定したり、鉢を風に当たらない所に移動したりしました。今日の午後から台風の影響が出て来る模様 昨日のブランチはハムチーズサンド レタスは一口大にカットしてドレッシングで和えてあります。 夕食は。。。。 見た目色合いがありません～ワンタンスープ他 長芋餅 長芋千切り ... 続きをみる
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鮭とキャベツの甘辛炒め IKEAの冷凍シナモンロール
午前中は台風の影響で雨や風が強かったですが、お昼頃には日が射してきてちょっと蒸し暑く感じました。 庭の枯れ葉などの掃除をして。。。 夕食は。。。。 昨晩の残り 秋鮭の天ぷらをアレンジして。。。。 キャベツを加えて甘辛味の炒め物に。。 レタスとチーズのサラダ IKEAで購入したセミハードチーズのスライ... 続きをみる
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天ぷら蕎麦（モロッコいんげん 舞茸 人参＆ゴボウ 秋鮭）
台風18号の接近で今日は一日雨、これからもっと激しくなる予報で、電車等ダイヤの乱れが考えられるので、主人は早めに起きて備える予定～ 夕食は。。。。。 天ぷら蕎麦 塩ゆで栗 天ぷらはモロッコいんげん 舞茸 人参とゴボウ 秋鮭、秋鮭の天ぷらは初めて作りました～青のりと塩を混ぜた衣で揚げました。 ↓Ple... 続きをみる
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おでんの季節 けんちん汁
9月ももう終わり。。。。ブログを始めてから10年目に入りました。。自分の記録としてそして少しでもお料理のヒントになればと思いながら続けて行きたいと思っています。 秋～冬 おでんの美味しい季節になりましたね～変わり種としてトマトおでんなどもあって多彩になっていますが、定番のおでんも忘れてはいけません（... 続きをみる
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今週の夕飯 4日分と後半の常備菜
今週の夕食 鰻のひつまぶし風 みそ汁他 ジャーマンポテト 小アジのマリネ 私はめかぶ ミックスフライ（海老 ホッケのフィレ 椎茸）ニラのすまし汁 私はブロッコリースプラウト 後半の常備菜はニラ 小松菜 豆もやしのナムル クリームシチュー他 今日のブランチはそのナムルと使ってビビンバ風（味付けはナムル... 続きをみる
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かぼす饂飩 今週の常備菜
主人がかぼすを貰ってきたので、それを使ってかぼす讃岐うどん。。。。讃岐うどんは腰があってちょっと太め、さっぱりと食べるには、かぼすに限りますねぇ～ うどんの汁は白だしに塩 しめじの出汁もでています。きのこ類は良い味を出してくれます～ 今週の常備菜 茄子の揚げ漬け 中玉トマトとグリーンアスパラのマリネ... 続きをみる
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ひき肉キャベツキムチそば
昨日の夕食（大根サラダ ひき肉キャベツキムチ炒め他） ひき肉キャベツキムチ炒めを少し使ってあんかけスープを作って固焼きそばにかけました。 気持ちの良い季節なので、電動自転車に乗って2時間程走ってきました（笑）大好きなキンモクセイの香りはまだしません。お天気の時には時間を作って自転車に乗って走りたいと... 続きをみる
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新レンコンのはさみ揚げ
燃え尽き症候群から復帰しました（爆） 昨日の夕食 イカ納豆 グリーンサラダ他 レンコンのはさみ揚げ（鶏ひき肉 長ネギのみじん切り 塩 タマゴ 片栗粉）揚げ衣（小麦粉 水 タマゴ） 素揚げ野菜 （グリーンアスパラ 赤黄色パプリカ） 新レンコンなので火の通りも早いです。 山葵醤油で頂きました～ ↓Ple... 続きをみる
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生しらす丼刻み生姜をたっぷりと。。
ブランチは生しらす丼 （生しらす 大葉 茗荷 刻み生姜 出し醤油入り） 家でとれた茗荷を加えて。。。わかめスープ付き 夕食は 小さめのはまぐりバター蒸し、そーめん(画像なし） ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very m... 続きをみる
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高野豆腐とわかめのコンソメ煮
今日も涼しいです♬汗が出ない分、気分が良い～ 多肉植物デビューをしましたが、思うように成長していません 土物鉢に植えかえこれから秋にむかって成長して欲しいなぁ。。。昔ながら土物鉢、お隣が捨てると言うので貰いました（爆） 高野豆腐とわかめのコンソメ煮 ウインナーのケチャップ炒め（ウインナー ピーマン ... 続きをみる
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涼しくなっちゃて食卓は夏メニュー（爆）
急に10度も温度が下がって10月中旬ぐらいの陽気になってしまいました〜 生協の配達があって、夏野菜のゴーヤ とうもろこし 枝豆などが届きました。この涼しさでもう夏が終わった感がありますが、食卓は夏模様（笑） 茹で枝豆（だだ茶豆）とうもろこし ゴーヤチャンプル ひき肉入り ↓Please click ... 続きをみる
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我が家の肉ジャガは牛肉入り
肉ジャガの味が染みこんだ白滝がすき！美味しい〜、肉ジャガには牛肉切り落としで作るのが定番 主人の実家では豚肉だそうで、紅ショウガを付、七味を振りかけて。。。 じゃがいもは大きめの乱切り、お友達から頂いたじゃがいももこれで終わり。。。美味しいじゃがいもでしたぁ 回鍋肉風 肉ジャガの切り落とし肉をこちら... 続きをみる
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茄子と甘長唐辛子の味噌炒め他
夕食 茄子と甘長とうがらしの味噌炒め 茄子は一口大の乱切りにし素揚げします。甘長唐辛子は種をとり除き乱切りによく炒めたら味噌と砂糖をだし汁で溶かして加え汁気がなくなるまで炒めて出来上がり。 じゃがいも、イカホタテバジルトマトソース炒め じゃがいもは茹でて一口大にカットする。市販のイカホタテバジルトマ... 続きをみる
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白だしで切り干し大根煮
連日暑い日が続いています～髪も伸ばし放題（笑）首に汗疹が出来てしまいました。。今週中には暑いけど美容室に行かないと。。 白だしで切り干し大根を煮ました～ 空心菜とカラフルパプリカ炒め 暑い日は炒め物が多いです～ ↓Please click the links below to vote for me... 続きをみる
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つるむらさきの茹で浸し
三連休もアッと言う間に過ぎました～夜は凄まじい雷と共にゲリラ豪雨、思わず電気を消して静かにしていました。（笑） 夕食は。。。。 豚の生姜焼き他 つるむらさきの茹で浸し つるむらさきを茹でて長さ3センチ位に切ったら、出し醤油とすり下ろし生姜を混ぜて汁につけ込みます。とろみが出て美味しい副菜です。 ↓P... 続きをみる
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塩レモンを使って一夜干しイカの塩レモンおろし他
塩レモンを使った簡単な和え物。。。 一夜干しのイカを焼き、短冊に切り大根おろし、塩レモン、お好みで七味を振りかけて。。。 塩レモンは小さじ1位を加えて作っています。 大根おろしが余ってしまったので、じゃこを加えてこちらも塩レモンで。。。 ↓Please click the links below t... 続きをみる
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茄子の揚げ漬け他 今週の常備菜
野菜たっぷりな夕食です～ 週初めは常備菜作り 大根のサラダ、大根はスライサーで輪切りの薄切り、ミックスベビーリーフ、きゅうりの輪切り塩レモン、オリーブオイルで味つけ 人参しりしり、椎茸の薄切りとツナ缶のツナ入り～ 茄子の揚げ漬け 茹でたつるむらきも一緒にづけています。 頂いたトムヤムチキンの素 鶏胸... 続きをみる
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冷やし中華はごまだれ派（笑）
週末、ようやく電動自転車の取り扱い方を把握して（爆）まずは急な坂道へ。。モードを強にしてぐいーーーんとアシストしてくれて楽々坂道走行～2山程（笑）越えてぐるっと近場を回ってきました。 主人にサドルの調整やタイヤの空気圧を測定してもらいました。 ブランチは冷やし中華。。。我が家はごまだれ派。。。ゆで卵... 続きをみる
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切り干し大根煮~豆腐チゲ
雷と共に雹が降り、落ち着かない1日でした。 キッチンも片付きつつあります(笑) 夕食は。。 切り干し大根煮はささがきゴボウ入りの薩摩あげと煮ています。豆腐チゲスープ イカソーメン、お赤飯 夕食はご飯を抜いていますが、お赤飯なのでちょっと食べました。 スマホ投稿 ↓Please click the l... 続きをみる
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厚揚げピザ&塩レモン
夕食は厚揚げピザ&レタスサラダ 厚揚げは包丁目を入れます。厚さ五ミリ位の平らにスライスして広げます。 マッシュルームとエリンギを粗みじん切りにし、オリーブオイルで炒めトマトソースを加え塩胡椒で味付けしたら、厚揚げの上に広げる様に塗り、茹でたグリーンアスパラととろけるチーズを降り入れ180度で20分焼... 続きをみる
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鶏玉カブ煮と豚肉生姜焼き
卵豆腐他 鶏玉カブ煮（鶏ひき肉 赤黄色パプリカみじん切り 長ネギのみじんぎり 塩胡椒 卵 生姜汁 ブイヨンで煮る） スナップえんどうとエリンギのサラダ ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much にほんブログ村 ... 続きをみる
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新玉ねぎと桜エビの天ぷらを揚げておろし蕎麦 ハマッテいるグラノーラ
暑くなってくると冷たい麺類が食べたくなります。 夕食は新玉ねぎと桜エビの天ぷらおろし蕎麦 新玉ねぎと桜エビの天ぷら 休日だと食事作りが。。。。洗い物が。。。。。（爆） ハマッテいるグラノーラ これが美味しい～大人買いしそう（笑） 大豆 黒大豆 青大豆 きなこ等 白い四角いものはお豆腐です。シリアルで... 続きをみる
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牛肉とレンコンのオイスターソース炒め
今日も過ごしやすい日でした。明日から主人は11連休です( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ 私の足腰痛の為、家でゆっくりと過ごす予定です。 夕食は牛肉とレンコンのオイスターソース炒めと昨日のナスの揚げ漬け スマホ投稿
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もやし入り麻婆豆腐 茄子の揚げ漬け 椎茸ネギ塩焼き（レシピ）
予報通り晴天。。。湿度が高くないので過ごしやすかった一日でした。 もやし入り麻婆豆腐 市販のルーを使用 （新宿中村屋 本格四川 辛さ、ほとばしる麻婆豆腐） 四川山椒の香り、ピリ辛で美味しいです。辛み好きの方にお薦めです～ 長ネギのみじん切りともやしをプラスしています。今回は水切り豆腐を使いましたが、... 続きをみる
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ポテトサラダ入り揚げワンタン
先日のポテトサラダが残ったのでワンタンの皮で包んで揚げて、大根サラダに添えました。 後は残り物で夕食です（笑） 以前お話したアンティーク調のローテーブル 2Fリビングの設置しました～ ↓Please click the links below to vote for me. Thank you ve... 続きをみる
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新玉ねぎと厚揚げのキムチ炒め
昨日との温度差が10度位違う今日はストーブをつけています。 昨晩は。。。 新玉ねぎと厚揚げのキムチ炒め 新玉ねぎは皮を剥いて半月切りにし、油を入れたフライパンに入れ良く炒める。一口大に切った厚揚げ、キムチを入れて炒めるだけの簡単炒めものです。 高野豆腐と春キャベツ煮 ブイヨンと塩だけて煮ました。 大... 続きをみる
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新筍ごはん 筍ともやしの春巻き
九州産の筍が売られていたので、昨日は湯がいて今日の夕食に使いました。 地元産は5月初旬頃とか。。まだ先です～ 夕食 筍ごはん 鰹だし汁 塩 お醤油 酒 みりん 筍 ホタテほぐしみ缶入り 筍ともやしの春巻き もやしコロッケを作った時と同じような材料と味つけです。筍入りなのでシャキシャキ感が増します。 ... 続きをみる
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三色丼 芥子菜の煮浸し 独活とイカの辛み味噌炒め
消費税8％になりました～税率が上がる前に買われた物ってありますか？我が家はリビングに置くアンティーク調のローテーブルを買いました。前から欲しかったものでそして半額になっていたし。。ラッキー 今日の夕食～ 三色丼 ほうれん草 炒り卵 鶏そぼろ 独活とイカの辛み味噌炒め 辛みオイルと味噌 砂糖 みりんで... 続きをみる
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大根とハマグリの蒸し煮
桜も一気に満開になりました～土曜日まで保つかな？。。金曜日は予報では雨だし風もありとか。。 風邪をひいてから、咳が止まらない。。辛いです（泣） 夕食は ちょこっと写っているそのままトマト（笑）地場野菜で求めたトマト、形は悪いですが甘ーーーい。。 蛸のカルパッチョ 大根とハマグリの蒸し煮 ↓Pleas... 続きをみる
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レンコン炒め チキンの照り焼き他
今日は一日雨でした～昨日、主人は用事で長野へ出掛け日帰り。。風邪がすっかりと治っていなくて調子が悪そうでした。それでも夕食は摂りましたが、いつもと違って食欲がありません、こんな事結婚してからなかったので心配です。 昨日の夕食 焼きチーズカレー、耐熱容器にごはん、残ったカレー とろけるチーズで200度... 続きをみる
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ヒレカツ 翌日は卵と玉ねぎでかつ丼風に
夫婦共々、風邪を引いてしまって寝つけない数日をすごしています～（爆）咳が止まらない（泣）主人は大夫良くなってきましたが、私は昨日からピークで睡眠不足。。自己治癒力でガンバッテいますが。。今日は咳止めの薬を飲みました。 昨日の夕食はヒレカツ。。。春キャベツの千切りを沢山添えて。。。。 今日はあまったヒ... 続きをみる
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焼きがんものグリーンピースあんかけ マカロニジェノバサラダ
電気屋さんに電話をして、明日来て貰うことになりました。話しを聞くとやはり2週続けての大雪でアンテナが壊れてしまったお宅の依頼が多く、忙しいとか。。。 夕食は 焼きがんものグリーンピースあんかけ （がんもは焼いておきます。だし汁 醤油 酒 みりん 茹でたグリーンピース 三つ葉を加え最後にとろみをつけた... 続きをみる
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葉たまねぎと板麩の卵とじ 厚揚げと芹のサッと煮
BSのアンテナが壊れたみたい？録画予約してあったのに録画されていない。。。 テレビ画面を見るとレベル低下で画像が映っていない。。。あーーーー今週は最終回の海外ドラマがあるのに。。電気屋さんに来て貰わないのと。。。。 2週続けて大雪だったし、強風の日もあったし。。。ね。 夕食は 葉たまねぎと板麩の卵と... 続きをみる
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安納芋のサラダ 豚肉とカラフルピーマン炒め
水道の水がキーーンと冷たい！まだまだ春は遠し。。。 夕食 安納芋サラダ 焼き芋用に買い求めた安納芋、サラダにしてみました～甘いので塩と白胡椒、マヨネーズで味つけ、それでも甘いです（笑）明日は作り直して玉ねぎのみじん切りを＋してみます～ 切り干し大根と厚揚げ煮 定番長ネギたっぷり納豆 知り合いに頂いた... 続きをみる
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岩手県宮古 重茂の春いちばんわかめ鍋 カジキマグロのバジルチーズ焼き
生活クラブで頼んでおいた重茂の春いちばんわかめ。。食べて復興支援。。 成長段階の新芽のわかめを摘み取ったもの。わかめを立派に成長させるためには「間引き」という作業が必要であり、それは通常のわかめの収穫期である3〜4月よりも早く、1月〜2月の厳冬期に行われているそうです。（HPより） 見た目、生の時は... 続きをみる
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牛肉と野菜炒め 蟹ご飯他
今日は一日雨が降ったり止んだりの日でした～明日は予報では暖かくなるみたいです～ 今日の夕食は。。。。。。 牛肉と野菜の炒め物、彩りにスナップえんどうを飾りました。 坦々鶏団子鍋 蟹ご飯 ↓Please click the links below to vote for me. Thank you v... 続きをみる
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海鮮皿？ ひじきと薩摩揚げの煮物
海鮮皿？。。。。 丼の代わりにお皿を使ったので海鮮皿、実はご飯少なめな私のもの（笑） ひじきと薩摩揚げの煮物、薩摩揚げはちぎりイカ入りです～ ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much にほんブログ村 フードコー... 続きをみる
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煮物大好き 冬場の縮みほうれん草
夕食は縮みほうれん草の巣ごもり ツナ胡麻サラダスパ他 がんもとじゃがいも煮 煮物が美味しい♪ 冬場の縮みほうれん草、お店で見つけると買ってしまう、甘みが強くて美味しいんですよ～ ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very ... 続きをみる
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春らしい食材 うるいのツナ海苔佃煮和え タラの芽の天ぷら
明日から雪の予報でしたので、今日中にスーパーへ買い物に。。。 何だかスーパーが明日の雪予報なのかな？混んでいました。カートも残り少なくて、足の痛い私にはカートは必須（爆）ですから。。。あって良かった（笑） 生協の品物も来たので在庫を出してまず冷蔵庫へ。。 在庫＋今日の食材を確認しながら、大体の1週間... 続きをみる
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豆乳湯葉鍋 鏡餅で揚げ餅
週末は鍋に。。。。 豆乳湯葉鍋、さっぱりヘルシー鍋です～ 一番手前が生湯葉、パックに入っているのが引き上げ湯葉 野菜は春キャベツ 芹 春菊 豆腐 しめじ タレはポン酢とごまだれ 身体が温まりますね。。。。 揚げ餅 じっくり低温で揚げます～ 芯が硬く残らない様に揚げるのがコツ きつね色になってきたら強... 続きをみる
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お正月に食べきれなかったもの（爆）
お正月用に購入していて、冷凍したものがまだあって（笑）。。。 牛肉の佃煮 ゴボウとコンニャクを加えて炒め煮に 蟹甲羅ごはん 鰯の卯の花漬け これは私しか食べないので、小分けにしてようやく食べきりました（爆） ↓Please click the links below to vote for me. ... 続きをみる
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鰤の照り焼き ホタテフライ
ほんと毎日寒いですね～以前お話した、窓にプチプチを貼るって言いましたが、 結露にならず、貼って正解でした。見栄えは悪いですが、毎朝窓を拭かなくて良いので（笑）楽ちん。。。 夕食 ニラ玉汁 水菜のサラダ他 鰤の照り焼き ホタテ貝柱のフライ お粥に醤油漬けイクラのせ ↓Please click the ... 続きをみる
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定番常備菜 金平 もやしの磯和え マカロニサラダ 旬なサボイキャベツ
年末の大掃除、窓の掃除が終わりました～念入りに桟などの埃を掻き取り（笑）結露がすごいのでタオルで拭いて、寒くても窓を少し開けて渇かしています。 今週の常備菜は金平、我が家ではごぼうよりレンコンで作る方が多いです。 もやしの磯和え ピリ辛味に。。 今日の夕食は海鮮丼、炭水化物を少し控えめに。。まぐろの... 続きをみる
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柿とセロリのサラダ 鶏肉の塩糀焼き
石油ストーブを出してもらい、昨晩の夜から使い始めました～やーーーーー寒くなりましたね！ 昨日の夕食 セロリスープ他 鶏肉の塩糀焼き マカロニとグリーンアスパラのミートソース 柿とセロリのサラダ 山形のお友達から庄内柿を頂きました～いつも有り難うございます。 その柿を使ってサラダ作り セロリは斜め粗切... 続きをみる
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新米食べ比べ 定番煮物 肉じゃが 味噌炒め
今日は立冬、これから益々寒くなります～石油販売車も今週から売りに来ています。月曜と金曜 なので、少しでも安い方で買うつもり。。 まだ電気暖房で大丈夫！（笑） 明日は主人が飲み会の為、夕食がいらないので常備菜を作って明日も頂きます（爆） 切り昆布と油揚げの白だし炒め煮 肉じゃが 牛肉切り落としと青ネギ... 続きをみる
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手作り焼売 ボロボロ蒸籠（笑）
今年もあと2ヶ月になりました！昨日のハロウィンが終わった途端、お店にはクリスマス商品が並んでいたり、 お節料理も早くに予約すると割り引きになっていたりと急かされている感じがします 今日は月一のカルチャースクールの日、どうにか行ってきました。 デパ地下では、ショッピングカートがあるので身体を支えつつ（... 続きをみる
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秋刀魚の開き 揚げ出し豆腐
今日の夕食 秋刀魚の開き他 揚げ出し豆腐 野菜スープ 家の近くは紅葉する木が少ないので、テレビの紅葉画像をみて秋を感じて（笑） 11月の週末は、地域のバザーや●●祭りなどが毎週催される予定です。 足が痛いので歩き回る事はできませんが、調子をみて行きたいと思っているところです。 ↓Please cli... 続きをみる
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2種のさつまいもで大学芋
いつも作る大学芋は、はちみつとお醤油味、今日は水飴を使う大学芋を作ってみました～ 詰め放題のさつまいももこれで終わり。。お得な詰め放題でした。。 ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much
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青椒肉絲 チャイナ豆
今日の夕食は青椒肉絲 彩り良く赤パプリカも加えて。。。 チャイナ豆奴 チャイナ豆をレタスご飯に巻いて。。。 ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much
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回鍋肉 ワンタンスープ
昨日の夕食は 回鍋肉 ワンタンスープ（ワカメ 人参 玉ねぎ クレソンの茎入り） ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much
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即席ラーメンもうまし。。。。
今日の昼食は主人が作ってくれました。。。 チャーシュー麺。。。即席ラーメンは殆ど食べませんが、このマルちゃん正麺は美味しいですね 麺が即席麺ぽくない（笑） 夕食は煮込むだけのおでん やっぱりおでんには茶飯でしょ。。。 筍と油揚げ入り ↓Please click the links below to ... 続きをみる
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週末ブランチは手巻き寿司
とっても気持ちの良い季節になりましたね！本当は日差しを浴びてサイクリングしたいけど 足の痛みで毎週ペインクリニックへ行く位。。。。神経ブロック注射を週一してもらっているけど、なかなか良くならない。（泣） 毎日痛い日々をどうにかプラスにしないと。。。 お料理作るのが気分転換になって、相変わらずお料理作... 続きをみる
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茄子と豆腐のオイスター炒め しらすたっぷりだし巻き卵
今日も茄子です（笑） 茄子とグリーンアスパラは素揚げしてから豆腐を加えて、オイスターソースで味つけしています。 とろみをつけて。。。 冷凍しておいた生しらすを使ってだし巻き卵を焼きました。 ↓Please click the links below to vote for me. Thank you... 続きをみる
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けんちん汁 イカフライ
夜は窓を開けておくと冷たい風が吹いて肌寒い位 温かいものが食べたいのでけんちん汁をつくりました～ 本当は里芋を入れますが、最近、里芋の皮をむくと手がかゆくなってしまう様になりじゃがいもで作りました（爆） 3種のフライ（たまねぎ ヤリイカ エリンギ） 川崎は9月からゴミ分別収集が変更になったので、憶え... 続きをみる
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茄子の揚げ漬け白だしバージョン（笑）
今年は茄子をよく食べています～産直で買うので何しろ安くて新鮮 7個入りで150円也♪ 白だしにつけてみました～ 茄子の色味がそのままにつかり、上品に仕上がりましたよ（爆） ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very muc... 続きをみる
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今年最後のだだ茶豆＆ゴーヤ
夕食 ゴーヤチャンプル 鉄火小丼 山形のだしのっけ 坦々ゴマ汁 ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much
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浅漬けした薄皮まる茄子～
夕食に食べています～ 昨日は歩いても痛みを感じなかったので、2ヶ月ぶりのカルチャースクールに行ってきました～ 今日はまた痛みがぶり返して、朝から鎮痛剤を飲んで過ごしています～ 良かったり悪かったりで。。。。。 仕事も8月末で退職（泣）20年ぶりに専業主婦に戻りました。 仕事と家事で充実した日々を送っ... 続きをみる
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新レンコン炒め 揚げワンタン アボカドディップ
今日の夕食 新レンコン炒め エリンギ コーン ひき肉を加えてソースで炒めています～ 新レンコンは柔らかいので厚めの輪切りにしています。 合い挽き肉をピリ辛トマトソースで味つけし、ワンタンの皮に包んで揚げています。 ある材料をくわえてアボカドディップを作りました このディップもコンテストにエントリーし... 続きをみる
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手作り焼き豚入り塩ラーメン 桃のコンポートアイスクリーム添え
ブランチに塩ラーメン 自家製焼き豚入り 3時のおやつには自家製桃のコンポートアイスクリーム添え 昨日と今日は主人がお友達と飲み会へ 夕食はあるもので過ごす～ ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much
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大葉と紫オニオン、あさりの天ぷら他
なかなか涼しくなりませんねぇ。。。 家の大葉がもっさもさ（笑） 大葉を沢山使って天ぷらに きゅうりの浅漬け ポテトサラダ 紫オニオンを入れると彩りも綺麗ですね～ ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much
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お稲荷さん 豚の味噌生姜焼き キュウリの生姜醤油漬け
JAの地場野菜を買いに出掛けました～ 神経痛は相変わらず、朝起きるときに痛みが走り、起きて1時間ほど体勢を整えてから家事をしています。 歩くより自転車のほうが、楽なので活用しています。 長隠元があったので、茹でてお稲荷さんに結んでみました。 生姜焼きは味噌を加えてみました～ ↓Please clic... 続きをみる
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長ネギとハムのマリネ 麻婆豆腐 薩摩風キノコ揚げ
一時的に雷と雨が降りました～ 雨が降ったら少しは涼しくなると期待していたのですが、反対に蒸し暑さが増した様な感じです～ 雷も激しい位鳴り響いていました。 庭の水やりはしなくて良かったですけどね～ 主人の夏休みも今日でお終い。。。毎年言っていますが、アッと言う間の夏休み。。 今回は私の身体が思うように... 続きをみる
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あんかけ塩焼きそば
ソース焼きそばも良いけど、たまには塩焼きそばに 野菜たっぷり～ 人参 長ネギ 赤パプリカ イカ 海老 ホタテ キャベツ入り ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much
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冬瓜と海老のあんかけ煮
茹でトウモロコシ他 冬瓜が美味しい季節ですね～ 生協でミニ冬瓜がきたので、早速海老も加えてあんかけ煮にしました 8日の夕食は肉じゃが トンカツ 肉ばかりな献立（笑） ストックのお肉を消費中。。。 ↓Please click the links below to vote for me. Thank ... 続きをみる
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野菜の天ぷら もやしのキムチ和え 蕎麦
庭でとれた茗荷やプチトマトなど野菜で天ぷら 長く立っていられないので、庭の草もボウボウ、、（爆） 本当は草むしりをしたいのですが、まだ無理なようなので除草剤をまきました。。 あまりの暑さで、薬も乾いて浸透せず効き目が半減、水をまいてもダメな感じです～ ↓Please click the links ... 続きをみる
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一口かつ丼 ゴーヤチャンプル
3日から早い夏休みに入っている主人。。。本当は旅行やら予定が入っていたのですが、私の座骨神経痛で すべてキャンセル。。（泣） ゆっくり家で夏休みを過ごす事になりました。 一口カツは市販の物、アレンジしてかつ丼に。。。 ↓Please click the links below to vote for... 続きをみる
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揚げ茄子の生姜醤油 ホタテのお刺身
痛みがとれません。。 鎮痛剤では、これ以上のものはないとボルタレンと言うお薬を処方してもらいました～ これが効いてくれるのを望んでいます。。。 茹でるだけ、揚げるだけの簡単な夕食になりつつあります。。ホタテのお刺身 揚げ茄子の生姜醤油 ゆでとうもろこし ↓Please click the links... 続きをみる
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海老のすり身と豆腐入り揚げワンタン ゴーヤとツナのチャンプル
昨日は一日安静にしていて、痛み止めの薬を飲んでも痛みが増すばかりでつらい。。。。 セカンドオピニオン。。。大学病院へ行ってきましたが。。。おなじ診断でした。。 夕食は野菜のポトフ他 ゴーヤとツナのチャンプル 海老のすり身と豆腐入り揚げワンタン トマトクリームソースにつけて頂きます～ 座っていると痛み... 続きをみる
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枝豆の天ぷらとお蕎麦
土曜日のブランチは。。。。 蕎麦と冷やしトマト 枝豆の天ぷら 夕食は コーン入り鶏団子煮 ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much
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とりたて地場トマト カレー風味の餃子 大粒あさりのお味噌汁
冷やしトマト 卵豆腐他 暑いとキッチンにたつのが億劫になりますね。。。。 それでも家族の食事作りはしなくてはいけませんからね～ カレー風味の餃子 日本産の大粒あさりでお味噌汁 食べ応えがありました。 ↓Please click the links below to vote for me. Than... 続きをみる
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ベビーホタテとグリーンピースの塩炒め 肉じゃが
きゅうりの浅漬け他 夕食は ベビーホタテとグリーンピースの塩炒め 肉じゃが ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much
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深川めし 茎ワカメ炒め煮
市販の海老焼売他 猛暑が続いています～ 熱中症にならないようにしましょうね。。水分補給はこまめに。。。摂りましょう 深川めし ぷっくりと太ったあさりのむき身と長ネギをお鍋で煮て、炊き上がったご飯に混ぜました。 味付けはだし汁、酒 醤油 みりん 砂糖です。 茎ワカメの炒め煮 2Fのリビングも夏仕様にす... 続きをみる
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自家製焼き豚 きのこのマリネ
梅雨の晴れ間～ 湿度も丁度良く、過ごしやすい一日でした。 夕食は。。。 焼き豚 きのこのマリネ いなりご飯 ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much
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まぐろの胡麻風味和え他
昨日の夕食の残り（笑）とまぐろの胡麻風味和え お刺身用のまぐろを一口大にカットして大葉の千切り、貝割れ ごま油 白ゴマ 醤油 辛子で 味つけしています。 ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much
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手作り餃子50個（笑）
週末ではないですが、にんにくがたっぷり入った（笑）餃子を作りました。 切り昆布炒め煮 みそ汁他 ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much
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大阪で食べたお好み焼き再現？
お好み焼き。。大葉がたっぷり入っていて美味しかったので 真似て作ってみました。。。山芋もたっぷり入れてふっくら仕上げました。。。 ふっくら出来ましたが、再現とは。。まだまだ遠い。。（爆） ↓Please click the links below to vote for me. Thank you ... 続きをみる
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7種のハムで今年お初な冷やし中華そば
今年お初な冷やし中華そば 湿度が上がると冷たい食べ物が欲しくなりますよね。。 本当は身体を冷やしてはいけないそうですが。。。 お肉屋さんでミックスハム＆ソーセージを買ってきたので、ハムたっぷり冷やし中華です（笑） ↓Please click the links below to vote for m... 続きをみる
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雷豆腐 切り干し大根煮
梅雨入りした途端、良いお天気が続いています～庭仕事がはかどります（笑） 焼売（市販）ちりめん山椒他 雷豆腐は。。。。ラー油が入っていてピリ辛です。 我が家の定番 切り干し大根煮 ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very ... 続きをみる
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鶏肉と大根煮 スナップえんどうとツナのサラダ お稲荷さん
今日の夕食です～ リハビリの帰り、産直販売の日なのでよってみました～ 葉付き大根やブロッコリー トマト ズッキーニなどを買ってきました～ 販売時間前に20～30人ぐらい並んでいて、いつも盛況なんです 鶏肉と大根を煮ました～大根葉はみじん切りにして塩茹でし添えています～ 沢山あるので後は冷凍に。。お味... 続きをみる
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海老と春雨のアジアン炒め 鮪漬け小丼
カルチャースクールの日 火曜から中度の腰痛になり、寝込まない為に病院に言って注射と痛み止めの薬をもらいました。 いつもは自転車で行きますが、ちょっとつらいので今日は電車とバスを利用しました～ 薬と注射が効いているようで、どうにか出来ました。。。 デパ地下の新潟物産展で買ってきた食べる健康わかめ 夕食... 続きをみる
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小アジの出汁 新人参の天ぷら葉っぱも入れて。。。新じゃがとウインナーのマヨ和え
強風の一日でしたね～仕事から帰宅し、玄関先に置いてある大鉢植えのバラが倒れて大変な事になっていました（泣） 折角シュートが伸びてきて良い感じになっていたのに。。。倒れたことで枝が折れていました。 倒れないようにしっかりと固定しました。 我が家の出汁とりは粗削りのかつおや煮干し 昆布でとっていますが、... 続きをみる
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ソラマメと海老の天ぷら 筍ごはん
今日は庭の掃除で一日が終わりました～ 昼食は主人が作ってくれた長野伊那名物ローメン 夕食は旬の食材 ソラマメ 筍 ソラマメと海老の天ぷら 筍穂先天ぷら 筍ごはん ↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much
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まぐろの山かけ グリーンアスパラのチーズそぼろ添え
今日も肌寒いですね～夕方からはストーブをつけています。 まぐろの山かけ 長ネギの輪切りと貝割れが入っています～ 旬のグリーンアスパラ、塩茹でしてそのままでも美味しいですが、パルメザンチーズたっぷり そぼろ ↓Please click the links below to vote for me. T... 続きをみる
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