パン＆お料理のムラゴンブログ

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バナナオムレットケーキ

お天気降ったり止んだり繰り返して風が非常に強いですバナナオムレットケーキの作り方 18cmケーキ型で普通にココアケーキを焼きます。型、ペーパーを剥がし濡れ布巾をかけてしっかり冷まします。 4分割にスライスします。菜ばしを画像のように置き、菜ばしの上を包丁で滑らすようにしてカットします。3回繰... 続きをみる
かるあみるく゜・*:.♪スノー・バニーのブログ♪.:*・゜ 2008/05/19 13:36
おひなさま

天候結構雪が解けています。排水溝までトンネル掘っておいたので家の前がジャボジャボにならず流れています。今日はひな祭りといっても女の子は居ないので自分と母親の為にお祝いですちょっとご馳走用意して親孝行してきました家族みんなが大好きな桜餅ちょっとやそっとの数では足りません毎年道明寺粉から作... 続きをみる
かるあみるく゜・*:.♪スノー・バニーのブログ♪.:*・゜ 2008/03/03 13:43
デニッシュ

天候吹雪～吹雪～吹雪～と繰り返された変な天気でした午後15時頃は晴れて暖かく、雪が解け道路に水溜りが･･･もったいない暖かさなので車を洗いました日が落ちた18時頃は急激な寒さに襲われていましたデニッシュパンを作りました本当は生地を作り冷凍して、日を改めて焼こうと思っていましたが思い立っ... 続きをみる
かるあみるく゜・*:.♪スノー・バニーのブログ♪.:*・゜ 2008/02/21 23:54
バレンタイン

天候は今日はバレンタインといっても博士の方ではありませんからね～チョコチョコチョコレートです朝一番でホワイトチョコ・カステラ・生クリームなどなど購入に走りましたと言うのも･･･知り合いママさんにチョコムースの作り方を尋ねられて教えてあげていたら自分も食べたくなってしまったと言うこともあり、... 続きをみる
かるあみるく゜・*:.♪スノー・バニーのブログ♪.:*・゜ 2008/02/14 23:27
続・シュークリーム

天候は昨日よりは暖かいです。先日膨らまず、失敗したシュー皮シュークリーム作りヘルプコールが先生の所にあったそうで、今日は丁度余った材料でシュー皮が出来そうなのでおさらいということで改めて実演説明をしていただきました細かい事ですがポイントが幾つか見つかりました。薄力粉は20cmぐらいの高さか... 続きをみる
かるあみるく゜・*:.♪スノー・バニーのブログ♪.:*・゜ 2008/02/06 00:09
フルーツデザート

今日の空模様はと変わりやすい天候でした朝は3cm程の軽い雪かきで済みました中国産の毒物混入冷凍食品で健康被害の報告（報道）が続々！怖いです生野菜は国産品を利用していますが冷凍食品はあまり購入しないのでそんなに気にしていませんでした。冷凍庫を覗くと中国産が2点ありました。後でメーカーのH... 続きをみる
かるあみるく゜・*:.♪スノー・バニーのブログ♪.:*・゜ 2008/01/31 22:21
肉まんおいし～♪

天候です。吹雪いてないですがずっと降り続いています。これでやっと冬らしくなりました～今日の朝、除雪機の燃料を満タンにしてもらったので安心！安心！久々の除雪隊出動です。昨日は肉まんとシュークリームを教わりました。肉まんは、以前教わった作り方と違ったので材料用意して帰宅後早速作りました。 ... 続きをみる
かるあみるく゜・*:.♪スノー・バニーのブログ♪.:*・゜ 2008/01/24 11:17
★栗まんじゅう★

今年初めての料理教室で3品作りました。今日は私たちの班が2名しかいなくてとても忙しかったのですがしっかり撮影して作り方はその中で栗まんじゅう作り方が簡単でおいしかったです和菓子が苦手な私ですがこれならいけてます次回の1品はひな祭り前ということで、以前紹介したいちごココアケーキ「パン... 続きをみる
かるあみるく゜・*:.♪スノー・バニーのブログ♪.:*・゜ 2008/01/19 16:28
★ベーグルパン★

天候非常に寒いですここは相変わらずが降らないです。こんなにが降らないのは珍しいですよ～ダイエット雪かきが出来ないのはつらいかも･･･ 17日夜日付が変わる少し前に焼きあがったベーグルパンおいしそ～マスタードレモンバターを塗って、レタスとハムをはさみましたと、焼き立てを冷まそうと網に載... 続きをみる
かるあみるく゜・*:.♪スノー・バニーのブログ♪.:*・゜ 2008/01/19 12:57
☆250℃で焼いた～☆

今日はでもさ・ぶ・い今日は今年初めてのパン教室みんなに会えて楽しかったですそんな中、我が班でとんでもないことが･･･ベーグルパンを焼くのに余熱220℃で焼き温度は200℃なのですが･･･やたらと焦げ臭いのに気がつきてみてみるとこ・こ・焦げてる･･･慌てて確認してみると･･･ひぇ～ ... 続きをみる
かるあみるく゜・*:.♪スノー・バニーのブログ♪.:*・゜ 2008/01/16 22:59
☆卵豆腐☆

おいしい！簡単！卵豆腐の作り方お正月料理に1品追加ででどうぞ材料卵 5個Lサイズ（約300g）だし汁 240cc 卵とダシの量は1：1にします。食塩小さじ1/3強醤油小さじ1/2強みりん小さじ1強作り方卵を丁寧によく解きほぐします。だし汁と調味料をよく混ぜ卵と合わせます。... 続きをみる
かるあみるく゜・*:.♪スノー・バニーのブログ♪.:*・゜ 2007/12/28 22:49
☆おもちつき☆

今日はでした♪ いよいよ今年も残すところ日です。毎年28日におもちつきをしていますが、今年は1人で作ったので疲れたぁ～お古で貰って使っていた餅つき機でしたが昨年調子悪くなり、「つく」が回転弱くヘラで手伝ってやっと2回分まで仕上げました。 3回目の「蒸」ができなくなりあえなく終了今年は機... 続きをみる
かるあみるく゜・*:.♪スノー・バニーのブログ♪.:*・゜ 2007/12/28 21:56
☆ココアいちごケーキ☆

今日は日中は暖かいのですが朝晩は非常に寒いです。カッテージチーズを使った甘さ控えめクリームを使ったケーキです。クリーム材料と作り方カッテージチーズ100g･･･木べらでよく混ぜます。粉糖40g･･･（何でもOK）洋酒小さじ2･･･（ラム酒）生クリーム100cc･･･ホイップしておく。... 続きをみる
かるあみるく゜・*:.♪スノー・バニーのブログ♪.:*・゜ 2007/12/21 00:33
☆はな海老☆

今日はでも寒いです～クリスマス料理に1品プラスでどうぞ材料と作り方海老（大）約20匹 ①海老の頭を取ります。･･･捨てずに何かのダシとして使いましょう♪ ②殻と背わたを取ります。･･･切り開いて取ると良いですよ。（尻尾にはさみを入れて油がはじかないようにします） ③塩と片栗粉（適量）を揉み... 続きをみる
かるあみるく゜・*:.♪スノー・バニーのブログ♪.:*・゜ 2007/12/19 22:17
☆クリスマスのバターケーキ☆

今日は午後からは寒かったです♪ 15日（土）室温で1週間保管可能なココアのバターケーキを作りました。ケーキの間にはカスタードクリームとダークチェリーが入っていて生クリームをかけていただきます。ケーキ生地をサンドします。昨日家で作ったときには、ケーキの間に入れるクリームをイタリアンマロンペー... 続きをみる
かるあみるく゜・*:.♪スノー・バニーのブログ♪.:*・゜ 2007/12/18 23:07
☆こめパン☆

こめパンの話題が出てましたが･･･本日丁度こめパンを購入してきていたので昨年作った「こめ粉パン」です。本日お店で購入した「こめパン」です。見た目は硬くてフランスパンぽいですが･･･全然違って、やわらかくて甘くっておいしいんですよ自分で作った時の粉は「不思議な米粉」というのを使いましたが... 続きをみる
かるあみるく゜・*:.♪スノー・バニーのブログ♪.:*・゜ 2007/11/20 22:43
☆ハードディスクが･･･☆

今日はみぞれで、ものすごい勢いで降ったり止んだり繰り返しています。そんな中外出道路の排水が追いつかずあちらこちら冠水帰宅すると居間の室温が16℃なので愛犬チェリーが寒がっていましたそうそう！私のPCがそろそろヤバス昨日からハードディスクが扇風機よりうるさい音出し続けています叩いた... 続きをみる
かるあみるく゜・*:.♪スノー・バニーのブログ♪.:*・゜ 2007/11/20 15:31
☆さつま芋モンブラン☆

ているのですが、居間の室温が℃なので寒いよ～でも日差しがあたっている場所にいるとまだ暖かいかなぁ買い置きしておいた生クリームをまた賞味期限切らしたら怒られるので？？先日教わった「抹茶入りさつま芋モンブラン」ケーキをこれから作ろうと思います先日このモンブラン絞りの為に新しく「絞り金口」も買い足... 続きをみる
かるあみるく゜・*:.♪スノー・バニーのブログ♪.:*・゜ 2007/10/24 10:32
☆作ってみよう！☆

アップルロール林檎材料林檎（フジ・紅玉などの硬いもの）中玉3個ぐらい）砂糖（皮と芯を取り除いた重さの2割の砂糖）ちなみに私は更に砂糖を30g減らして作りましたレモン汁大さじ1～2杯林檎は皮・芯を取りのぞき8分割にして極薄切りにします。林檎を切ったそばから鍋に入れては砂糖をかけて繰... 続きをみる
かるあみるく゜・*:.♪スノー・バニーのブログ♪.:*・゜ 2007/10/19 14:34
☆アップルロール☆

今日は「アップルロール」を作りました林檎は林檎ジャムと同じ作り方で、なるべく形を崩さない程度で仕上げるのがコツですアイシングもかけているのですが林檎の甘さを控えているので丁度良いおいしさです。今日はお世話になっているパン教室の先生からある事のお礼という事で手作り「葡萄ムース」を頂きましたこれ... 続きをみる
かるあみるく゜・*:.♪スノー・バニーのブログ♪.:*・゜ 2007/10/17 17:00
☆マシュマロ☆

昨日と今日2日続けてマシュマロを作りました昨日はパン教室に持参、今日は子ども達のリクエストでした作り方は簡単です。コンスターチ又は片栗粉を、おぼんやオードブル用容器などに2～3センチの厚みでひいて、ミニすりこぎ棒などで深く穴を開けておきます。ゼラチン15gと水60ccを混ぜて10分置く。その... 続きをみる
かるあみるく゜・*:.♪スノー・バニーのブログ♪.:*・゜ 2007/10/04 22:57
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