うまいもののムラゴンブログ

玉子焼き

私が作りました。築地の卵焼きの作り方を真似しました。 築地場外市場にある卵焼き展示です。フライパンが違いすぎでした。味まで真似ができません。プロの違いを思い知らされました。

男の料理（10月）

コロナ禍で男の料理は、休会状態でした。 今日は、時短でできる料理でした。 マイタケの混ぜご飯、白菜とツナの煮びたし、野菜フープです。

昼食にそばを食べました

信州からそばが届きました。

6月30日 ☆最強厄除け神社☆寒川神社で☆茅の輪☆くぐりをする！

👆👆昨年は☆星川杉山神社に行き☆茅の輪くぐりをしてきましたが 今年は👇👇寒川神社へ出かけてきました。一般道を走りましたが1時間15分くらいで到着しました。 寒川神社は、相模國一之宮と称され、全国唯一の八方除の守護神として約千六百年の歴史を持つ神社です。古くは朝廷をはじめ、源頼朝、武田信玄、徳... 続きをみる

築地が懐かしい

水曜日は、築地市場は休みです。今も豊洲市場は、水曜日休日です。 最近は、出かけることができず過去の写真を載せています。m(__)m 築地場外市場です。この看板は、今でもあるだろうか？

築地魚河岸2

去年、コロナ騒ぎが始まったころの築地魚河岸です。 あの時食べておけばよかった。

旨い魚を食べたい

築地の魚河岸。どんな種類か知りませんが、マグロです。

アスパラ

北海道からアスパラが届きました。こんなに太いアスパラは、初めて見ました。 太いけど柔らかく食べ応えがありました。

卵焼きを作りました

材料は、玉子10個、ニラ、砂糖、塩、麵つゆ。

マカロニサラダを作りました

材料は、マカロニ、ニンジン、アスパラ、ゆで卵、塩コショウ、マヨネーズ。 手前味噌ですが、旨いです。理由は、添加物を使用してません。

お米のパン屋さん

北海道旭川に近くにある、米粉を使ったパン屋さんのパンです。 特に、グルテンフリーのパンが魅力です。

男の料理（5月）

たけのこの和風チャーハン、パスタスープ、豚肉ともやしの梅風味蒸し煮、夏の香漬。

葛切り2

落ち着いた雰囲気でした。

葛切り

百合子ちゃん！！ごめんなさい。東京（東京都青梅市）に葛切りを食べに行ってきました。 この梅シロップとつけていただきます。

ソフトクリーム

少し暑くなってきましたので、ソフトクリームを食べました。

花の名前は知りません

軒先で咲いていました。（東京都青梅市）

マカロニサラダを作りました

材料 マカロニ、ロースハム、ホールコーン、リンゴ、キュウリ。味付けは、マヨネーズと塩コショウ。

男の料理（4月）

中華料理を作りました。酸辣湯、葱花餅、ナムル。 葱花餅と柏餅

米パン（グルテンフリー）

グルテンフリーのパンです。北海道東川町から送っていただきました。 シフォンケーキです。 これは、グルテンいりです。 グルテンフリーのゴマ入りです。

グルテンフリーの米パン

北海道旭川市の近くに東川町という小さい町の、地元産の米を使ったパンです。 お米のパン屋さんメルヘン 個人経営の小さなパン屋さんです。 私の好きなシフォンケーキです。 黒ゴマ入りの食パンです。

鷹の爪

北海道旭川市にある鷹の爪（ラーメン専門店） チャーシューがデカい。最近美味しいラーメンを食べたことがない。 昔の写真を見て食べたころを思い出しています。

ハンバーグを作りました

上手く焼けました 具だくさんの根菜汁 失敗作です。表を強火で30秒、ひっくり返して強火で5分焼く。

抹茶

一服どうぞ

梅の花

梅の花が咲いていました。

餃子

餃子が食べたい。ということで作りました。 具が余りました。

吉野家一号店（豊洲）

豊洲市場の牛丼の吉野家一号店です。 牛丼のネギダクダクです。

一服どうぞ

豊洲市場の吉野家

豊洲市場にある吉野家1号店 ネギダクダクです。

サツマイモチップ？

川越の名物の一つサツマイモ。長蛇の列・・・でした。（500円） ポテトチップのサツマイモ版？ 和服の女性が手に持っているのが、このサツマイモチップです。

枯露柿

枯露柿が美味しくなってきました。 食べ物のなかでこれが一番甘いと思います。

男の料理（11月）

コロナ禍で中止していた、「男の料理教室」に参加しました。途中参加で食べるだけでした。

マグロ

築地場外市場ならでわのマグロです。

築地魚河岸

築地魚河岸市場内部 築地場外市場 \

賑わいが戻ってきた

連休の初日の築地場外市場です。 築地場外市場内 久しぶりの賑わい？コロナに負けるな！！

すしざんまい

築地場外市場のすしざんまいです。マスクが痛々しい。

築地場外市場

築地場外市場の魚河岸でプロの買い物です。竹で編んだ篭が目印です。

築地魚河岸

築地場外市場にある築地魚河岸です。晴海通りに面しています。

築地の波除神社

工事中なのでしょうか？ブルーシートがかけてありました。 境内には、すしネタの塚があります。 牛丼の吉野家？築地市場があった時に、市場内に吉野家の1号店がありました。 築地場外市場にある築地新河岸です。

雑貨店

築地場外市場の雑貨店です。台所の雑貨が揃っています。 包丁、おろし金。おろし金は、銅板に目立てをした高級品です。

豊洲市場は、休みでした。

築地場外市場に思い付きで行ったところ、なんと休みでした。 豊洲市場が休みの時、築地場外市場も休みです。 休みだからシャッターが目立ちます。 個人の店は、営業をしているところがありました。

会食

知人の招きで食事会に行ってきました。 刺身（築地の魚と比べてもしょうがないか・・・。） 寿司とみそ汁。 デザート

イクラ丼

今年のイクラは、品薄で高～～～～い。しかし、旨かった。（豊洲でもとめたイクラ）

ゆりかもめに乗って豊洲に行きました

お台場海浜公園駅から 東京ビッグサイト 豊洲市場が見えてきました。 豊洲市場に到着、建物が多く調べてから行かないと迷います。

餃子

餃子を食べたくなったので、作りました。

築地場外市場

平日の朝九時ごろです。早く回復して欲しいものです。

シャインマスカット

築地場外市場で見かけました。高級ぶどうです。

海苔の佃煮

海苔の佃煮を作りました。材料は、築地場外市場でもとめた、きざみのりを使用しました。 材料は、きざみのり、酒、醤油、みりん、砂糖、塩です。ビン詰めの市販の佃煮より数段旨い。（保存料は、入れていません。）

？？？？？？

この看板の内容が？？？懐かしい明治の味、懐かしく思う人がいるのだろうか❓

秋刀魚

秋刀魚と言えば大衆魚？今年は違います。とても食べる気にはなりませんでした。 1尾5800？（築地魚河岸）

餃子

餃子を作りました。手前味噌ですが、旨い！！！

豊洲市場に行ってきました

豊洲市場内 通路の番号を覚えると、目的の店に行きやすい。私の行く店は、この通りです。

卵焼き

卵焼きを作りました。ニラを細かく切り混ぜた卵焼きです。

イクラ丼

築地で求めたイクラで、イクラ丼で昼食です。

蕎麦

大盛りにしようかと思いましたが、並です。

葡萄

シャインマスカットに似ています。粒がかなり大きいく、甘かった。

そば

器が凝っていました。

シャインマスカット

シャインマスカットが届きました。そういえば スーパーで〇〇〇〇円？

カキ氷

イチゴミルクが大好きです。

ブドウ

ピオーネです。粒が大きいのでのどに詰まらないように注意。

酢豚

酢豚を作りました。今日は、豚を使い本当の酢豚になりました。 今度の酢豚は、過去の味付けから一歩前進したようです。手前味噌ですが旨い！！

秋刀魚一匹 1000円(@_@)

築地魚河岸で秋刀魚がなんと1000円で売っていました。 ニュースで聞いていましたが、目の前のサンマが1000円です。 しかし、写真を撮ろうとしましたがバッテリーがありません。 逃した魚は、大きい。

餃子を作りました

汗をかきながら餃子を作りました。残念ながらピントが・・・。 挽肉、ニラ、ニンニク、醤油、ごま油、酒、みりんで味付け。食べ応えがありました。

手巻き寿司

豊洲市場で手に入れたマグロで手巻きずしにして食べました。

豊洲市場

この数字は、住所のようなものです。この番号を覚えておくと便利です。 場内で活躍している、ターレです。 市場内の様子

牛丼 ネギダクダク つゆだく

築地市場にあった牛丼の吉野家1号店です。 ここの牛丼は、他の吉野家と違いとにかく旨かった。他の吉野家に行きたくなかった。 このねぎが牛丼のつゆの味がついて旨い。他店では、ネギがこのようになっていない。 市場関係者の来店が多く、わがままなオーダーが多かったそうです。

一服

抹茶です。

大盛り蕎麦

大盛りの蕎麦を食べました。（二人前？） 大満足でした。

ポテトサラダサンドイッチ

新ジャガでポテトサラダを作り、挟んでみました。

ホヤ

ホヤです。 海で採れるものですが、宮城県から北、青森あたりで採れます。 築地の魚河岸で見かけました。ホヤは癖があり、好きな人と嫌いな人の両極端です。 私は、好きです。

卵焼き器

築地場外市場の卵焼きを焼いているところですが、人が来ないので御覧の通りです。寂しい限りです。いつもなら何個かフライパンが並んでいる。 昨年の写真です。

築地場外市場

築地場外市場にある築地魚河岸でイクラを求めました。 イクラ丼です。豪華な食事になりました。

卵焼きを作りました

ニラを入れました。

豊洲青果市場

築地市場は、魚で有名でしたが、青果市場も築地市場にありました。豊洲にも築地市場から青果市場が豊洲に移動しました。

ポテトサラダ

ポテトサラダを作りました。サンドイッチにすると旨い！！

新富町駅

地下鉄有楽町線の新富町駅です。築地場外市場の帰りに利用します。

合体したミニトマト

初めて見ました。合体ミニトマト。

まぐろの解体

築地魚河岸 これからアマグロの解体です。 生のマグロです。

玉子焼きを作ってみました

卵焼きにニラを使いました。焼き方は、築地場外市場の卵焼きの焼いているところの真似です。フライパンが小さいのでこの大きさが限界。

マカロニサラダを作りました。

写真では、味が伝わりません。残念 添加物なしなので美味です。

やまかけ

築地魚河岸で求めたマグロとあらで美味しくいただきました。

貸し切り

独り占めしてしましました。

築地魚河岸

不要不急の外出です。緊急事態宣言中のため客は少ない。 築地魚河岸の魚は、新鮮です。

築地場外市場（築地魚河岸）

マグロの解体 築地魚河岸内の魚です。新鮮さが違います。 エビの光が違いました。

峠の釜めし

峠の釜めしの「おぎのや」です。新幹線が走り乗降客は減少しましたが、釜めしは場所を変えてますます繁盛しています。

不要不急の外出

百合子ちゃん ごめんなさい。築地場外市場に買い物に行ってしまいました。 雨の影響もあり、御覧の通りです。 築地魚河岸内

現在の築地場外市場

武漢肺炎感染者が増えています。不要不急の外出を避けているのでお客さんが・・・。 エイプリールフールであってほしいものです。

豊洲市場

豊洲市場でお買い物。 市場内の風景。1111・1126と天井付近にある数字は住所のようなものです。 ここでもターレが大活躍。注意して歩かないと危険です。 市場内の床。築地市場の床と同じようです。築地では、海水を使用していましたがここでは何を使用しているのだろうか？築地市場では、ハエがいませんでした。... 続きをみる

葛切り

東京都青梅市にある紅梅苑に立ち寄りました。 梅シロップを付けていただきました。 紅梅苑の中の様子。

マグロの解体

築地場外市場の魚河岸でマグロの解体を見ました。

男の料理（2月）

キーマカレーを作りました。 わかめスープ レタスサラダ

築地場外市場

観光客が多くなった影響で食べ歩きを制限しているようです。

いちご

築地場外市場、魚以外でも意外なものがありました。

手が出ませんでした

でかい～～～。タラバガニ 築地場外市場。

そば

蕎麦も旨かったが、器が凝っていました。

波除神社

築地市場の正門近くにある波除神社 或夜の事、海面を光りを放って漂うものがあり、人々は不思議に思って船を出してみると、それは立派な稲荷大神の御神体でした。皆は畏れて、早速現在の地に社殿を作りお祀りして、皆で盛大なお祭をしました。ところがそれからというものは、波風がピタリとおさまり、工事はやすやすと進み... 続きをみる

卵焼き

築地場外市場にある卵焼きを見学しました。

築地魚河岸

築地魚河岸に行きましたが、豊洲市場が休みの時はこちらも休み。😞

マグロ

築地場外市場の店頭にマグロの頭・・・。

雑煮

昨日の朝、お雑煮をいただきました。

旨いもの（築地場外市場）

今年最後の更新です。証拠写真の様なものばかりですが、ご覧いただきありがとうございました。来年もよろしく。m(__)m 築地で見かけた買い出しのプロ。 正月用品でカニの売り場が増えていました。 買えないのでせめて写真だけ。 魚には関係ない物も売っています。外人観光客向けなのかも？