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40億の借金を16年で返済した、ある居酒屋の挑戦を見た感想＆学べること Part2
続きですけど、人件費を減らし人を減らした結果 管理がいき届かなくなってしまい食中毒を出してしまったみたいなんですね もう一つは、大事な店が火事になってしまったみたいです… 経営者としてはコストを削減する、人件費を削るって 当然のことだと思ってる人も、いると思いますけど 人件費を削れば削るほど一人一人... 続きをみる
おいしい料理のムラゴンブログ
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