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しおびきのムラゴンブログ

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カレンダーは日曜日で始まるのがいい・塩引き鮭弁当

塩引きですが子どもの頃は、「しょんびき」と呼んでました。甘塩ではなく、中塩でもなく、がっつりしょっぱいしょんびきですが、今年は少し塩を抑え目にして作りました。干す日数も減らして、柔らかく仕上げてみました。ほくほくの身をほぐして、ご飯の上にのせて大根餅磯辺巻きハムエッグ菊の酢の物結び... 続きをみる
茶々 67歳　初めての一人暮らし　けなげに暮らそ 2026/01/07 10:56
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