おうち弁当のムラゴンブログ

フライパンでHM使って、簡単フルーツケーキ作り

フライパンでフルーツケーキ フライパンにバター入れて溶かし、グラニュー糖ふり、フルーツ（りんご、バナナ、みかん）を敷いて、ホットケーキミックスを牛乳と卵でといた生地を流し入れて、ふたして弱火で焼く。 （チョコレートも入れてる） ほぼ焼けたところで蓋に逆さに取って、フライパンに戻して裏を焼く。 表面の... 続きをみる

ドライりんご作り始めました。おせちの一品になります。

ドライりんご製造中 温風ヒーターの前で、半生状態まで干したら、冷凍保存しておいて、湯煎で溶かしたチョコレートにくぐらせて乾かして、おせちのひと品にします。 りんごは、生のままでもできるけど、レンジでチンしてからのほうが、くにゅっと美味しくなります。 さらにおいしくするコツがあって これは、本舗初公開... 続きをみる

71年も使ってるのに、小っちゃいポリープ3個とは、あっぱれ！私の大腸・鮭とイクラの親子丼

人間ドックを受けると 家族の癌歴みたいなのを書く欄があるでしょ。 私の場合 「母、父、兄➡大腸がん」と記入します。 夫もそうだけど、血繋がってないから。 ということは 娘達にとっては、 祖父、祖母、父、（叔父は要らないか） そこに、母が入るのは、避けたいなと思ってた。 夫側の家族も入れたら、 それは... 続きをみる

お弁当は私の味方

人間ドックでひっかかって 今日、精密検査をするわけですが 夫は、 検査のたびに 結果をきくたびに 手術のたびに 闘病中も、ずっと、そばに私がいたわけで さぞかし心強かったのではなかろうと 勝手に思うのですよ。 本人が、そう思っていたかどうかは、わかりませんが。 いまごろ草葉の陰で、うんうん頷いてるか... 続きをみる

初めて聞いたような顔して、聞いてあげようよ

前にも言ってたよね もう、何度も聞いてる！ とか言わないでさ 黙って聞いてあげようよ いや、黙ってじゃないな、うんうん相槌ち打ちながら、 聞いて（るふりして）あげようよ。 みんな、（年寄り）仲間じゃないか。 文句つけてるあなたも、同じ話いっつもしてるよ。 しかも、自慢話、若い頃モテた話。 もう、たく... 続きをみる

わー！失敗した！みかん牛乳寒天作り

失敗したのよ。 猿も木から落ちるし 弘法大師だって字間違えることもあるみたいだし ってことで、 久しぶりにみかん牛乳寒天作ったら 私、失敗しました。 わたし、失敗しますから。 ってことで これですね、作ったのは。 いったい 何を どこで なんで 失敗したかというと こうはならなかった 粉寒天買ったつ... 続きをみる

牛カルビ弁当 ハタハタの季節になりましたが

最近手ぶれがひどくなったんで 三脚使って撮るようにしたら、ブレは解消した。 当然だよね。 瞬間瞬間で天気（明るさ）が’変わるから、 この時期、ホワイトバランスこまめにしないといけないのに そのまま撮ったら、黄色くなっちゃった。 当然だよね。 手を抜いたら 気を抜いたら 即、反映される。 いいか、ブロ... 続きをみる

今日は母（大往生）の命日です。

母は大往生だったし（お医者が、大往生、めでたい、と言ってくれた。） 娘としてやるべきことは、ちゃんとしっかりやったので、 ひとつも後悔はありません。 よくやった私。 母の仏前にお膳をお供えして、般若心経唱えてきました。 実家とうちとでは宗派が違うのだけれど 般若心経は、どの宗派でも大丈夫なのだそう。... 続きをみる

実験のような遊びのような料理作り 納豆を作る！

高校時代、クラスに納豆屋の娘がいて 繁忙期（だったのかな）には、クラスの仲間がアルバイトに駆り出されてました。 私は行ったことがありません。 誘われなかったのか、 誘われても断ったのかは、定かではありません。 そんな納豆屋のMちゃんは、家業を継いで納豆屋の社長さんになりました。 そのMちゃんに、納豆... 続きをみる

形だけ違うけど、昨日とほぼほぼ同じ素材のお弁当

「戦い済んで日が暮れて」状態だった台所を片づけて （大きなまな板を倉庫に戻して、鮭がはいってた発泡スチロールを片づけて、出刃包丁を綺麗にしてしまって、とか、そういう作業） ということで、お弁当は、激烈手抜き。 巻き海老かつ いぶりがっこ 枝豆 さ、体操の会に行ってきまーす。

この人を褒めようと決めた時は、 確実に誉める言葉だけ使おうよ

と、一昨年の私が言ってます。 ほんとだよね。 ま、褒めたのではなく、ディスられたのかもしれないね。 それを褒められてると思った私の、めでたさよ。 そんな感じかな。 ついでに褒めるってのも嫌だよね。 体操の会で 私のことを褒めてくれている途中で ハタと気づいたのか、私の隣にいた人のことも、 「あなたも... 続きをみる

【湖北のおはなし】名前もよければ味もよし

今日のお弁当 茶々のおはなし（笑ってよし） たこ飯、タマネギの竹輪巻きノンフライかつ、千枚漬け、玉子焼き、青梗菜辛子和え ちょっと寂しいかな～ってなって、ケチャップの一本線 【湖北のおはなし】 8年前のバスツアーでの昼食 このお弁当すごく美味しかった。 サイコロキャラメルついてるし👀 夕食 長浜で... 続きをみる

八か月間、前髪が伸びていないという現実

はげるんだろか。 前に行ったのが3月だから、ほぼ八カ月ぶりの美容院。 どれくらい切りますか？の質問に 前くらいと答えて、保存してあったその時の写真みてもらって、 「一回自分で染めた。」 「いつもは自分で前髪切るんだけど、今回は一度も切って...な」 と言いかけて、鏡見たら、👀伸びてない。 前髪は伸... 続きをみる

いかにも料理研究家っぽいカッコウしてくださいと言われて

カッコウ～🎵 じゃなくて ひと昔前のことですが 番組収録のために、我が家にやって来たテレビ局のDさん、「撮影するのにその格好ですか？」と。 え、だめ？どんな格好がいい？ 「エプロンつけて」 これ、えぷろん、割烹着（色つき）ですけど。 「そんなんじゃなくて」 えーと、田舎のお袋さん風？ 「いや、白い... 続きをみる

ちょっとだけ太っ腹

今日は体操の会 先日もらった焼き麩を揚げて、グラニュー糖まぶしてやっすいおやつ作りました。 これは、私のおごりです。 いよっ、ちょっとだけ太っ腹！ 今日のお弁当 クリームコロッケ、青梗菜旨煮、竹輪チーズ、枝豆、柿、サラミ、しその実佃煮、梅干し、麩菓子 7年前の今日の夫弁当 干し柿とクルミのパン、ゆで... 続きをみる

神に選ばれし人の吉相とな

YouTubeのショート動画に流れてきた、手相占いの手相が、私のと似てたのでｴﾍﾍ 中央右寄りに出てる、クロス線 これは、神秘十字線と言って、強運の持ち主の代表的手相で 「自身が窮地に立った時に、優れたご先祖や神のご加護に寄って助けられる吉相。」 だってよー あはは ほんとかなー 強運の持ち主かなー... 続きをみる

さそりの毒は後で効くのよ

ふと思いついたことをタイトルにすればいいってもんじゃないだろう。。。 今日のお弁当のコンセプトは 既製品無し！ で お送りします。 茄子とパプリカと豚肉の甜面醤炒め ミョウガ甘酢漬け きんぴらごぼう 栃尾揚げおかか煎り えのきサッと煮 枝豆 まあね、厳密にいえば、栃尾揚げは既製品なんだろうけどね。 ... 続きをみる

ポテサラリメイクおかずと大根弁当（レシピ有り）

昨夜の晩ごはんをリメイクしたおかずだらけのお弁当 ポテトサラダを、ハムサンドカレーコロッケに ↓ ハムの片面にカレー粉をつけて、 ポテサラ置いて、はさむ 衣つけ ノンフライ ハムサンドコロッケ 大根鶏ひき肉詰め 大根餅（↑でくり抜いた大根で） 大根の皮のハリハリ漬け 菜飯（大根葉をさっとゆでて冷水で... 続きをみる

見た目がヤバイけど美味しい料理ってあるよね

見た目も味もやばかったのは、ほら、あれ えーと、どこかの県の郷土料理 どこの県か分かってるけど、書かない。 鮭の頭で作るやつ。 あれは、口に入れたら飲み込むのに苦労した。けど、飲み込んだよー 地元で作られる、ひずなますも苦手。 どこかの県のお偉いさんが言うところの「びんぼうくさい料理」のじゃこ天は大... 続きをみる

今日の塩引き鮭と、71歳の誕生日

今朝の塩引き鮭 北海道の鮭を使うのは、北海道の鮭の方が安定して揃えられるのと、北海道産は海鮭だから。 村上産の川鮭で作った塩引きも、5キロ物で、6000円は下らないだろうとのこと。 鮭、年々高くなってるからね。 講習料金もだいぶ値上がりしてた。 村上というか新潟では「塩引き鮭」と呼ぶけど、「新巻鮭」... 続きをみる

【永久保存版（笑）】お弁当はこんなふうに撮影してます。お弁当を綺麗に撮る方法

ライトと、ライトの前にはライトの光を和らげる紙 こちら側から見たライト この下（斜め手前下）にお弁当を置いて撮影 反射板とホワイトバランスを決める板と三脚 反射板より、鏡を使って反射返しして撮る方が多いです。 一品を撮影するときは小さい鏡、大きく撮る時は大きな鏡って風に。 こうして撮った、今日のお弁... 続きをみる

寝坊した。おかずだけ作って散歩に行って、お土産どっさりもらって帰って、お弁当詰めた

ただいま10時40分 お腹が空きすぎて、それと寒すぎて、トーストとココア飲んで、ホッと一息。 今日のお弁当 ホタテのネギの串揚げ 青椒肉絲 竹輪きゅうり 菊の酢の物 千枚漬け 柿 タイトルのお土産どっさりの中には 柿も入ってる。もう笑うしかない。 けど、生の柿（渋柿）もあって、これで干し柿作れるぞっ... 続きをみる

今日も今日とて

11月11日 ポッキーの日ということで↓ 11月11日をポッキーの日にしよう！と思いついて提案して、採用されて、以来ずーーーっと、たぶん、未来永劫、11月11日はポッキーの日だろうから、最初に思いついた人、気づいた人偉いなー 今頃、ポッキー会社の社長さんになってるんじゃないだろか。 11月は誕生日月... 続きをみる

噓か真か定かではないお話と、ポテサラリメイクレシピ

津軽弁を話すマリリンモンロー 恐山のイタコにマリリンモンローを呼んでもらったら、 マリリンモンローが津軽弁でしゃべりだしたというお話。 まあね、当然なんだろうけどね、 仮に、夫の口寄せをしてもらったら、 で、夫が津軽弁で話したとしたら、 笑ってしまうかも。 秋田弁使いの夫でもそう感じると思うのだから... 続きをみる

再検査昨日の部は合格

合格というか、治療は無しで良いとのこと。 腎臓の数値で引っかかったのだけど、その他の数値が異常なしなので、大丈夫ってことらしい。 今日のは初めての再検査。 受付番号300台 今日のお弁当 飯蛸煮付け、魚フライあんかけ、菊の酢の物 天気が良すぎて、携帯📸の映りがイマイチ カメラバージョンを追加 今日... 続きをみる

炊飯器焼き芋

焼き芋というか、蒸かし芋に近い。 だけど、 蒸かし芋よりしこしこして甘味があっておいしい。 さつま芋500gを適当に切って （太いのは斜めに切って） 水100ccほどまわしかけて炊くだけ。 今日のお弁当 ミニオムライス 大根と人参煮物 つくねコンニャク きゅうり射込みたらこ マロングラッセ ポテサラ... 続きをみる

誰でも老ける。何でも老ける。

夫が大量に買い置きしていた電池。 このところ、パソコンのマウスの電池が三日ともたない。 最初はマウスがダメになったのかなと思ったのだけど、 どうやら電池のせいだ。 電池が老けたんだな。 老けるのは生き物だけじゃないようだ。 昨日、体操の会の歌自慢お姉さんが、「川の流れのように」を歌ったのだけど、あら... 続きをみる

ステージの上でキレッキレダンス♪

さあ、今日は、いよいよ本番です。 ステージの上で、キレッキレ（気持ちだけは）に踊ります。 今日のお弁当 茄子と茗荷とミンチの味噌炒め（無限さんの息子君が作った料理をまねた） 芋栗きんとん ウインナー むしり鯛 きゅうりと人参飾り切り 去年の今日のお弁当 自分で言うのもなんだけど、桜餅風お漬物が見目麗... 続きをみる

大根と手羽元さっぱり煮は、八割方昨夜煮ておいて、朝に仕上げ煮

今日のお弁当を、UPし忘れて戻ってきましﾀﾊﾊ 手羽元と大根のさっぱり煮 きゅうりの醤油漬け カニカマきゅうりピンチョス 干し柿 紫蘇のお菓子 枝豆ご飯 ミョウガ酢漬け 寝てると脚が痛くて、痛いと言うよりも だるくて、運動会の翌日みたいに。 眠れないくらいで。 ググったら あった、似た症例が でもっ... 続きをみる

ブログなんぞに気を配っちゃいられない

そんな時、あるでしょーーー アクセス数落ちてるけど、気になんてしてられない。 とか書いてるってことは、気にしてるってことだよね。と、自己完結。 何の因果か忙しいのよ、このところずっと。 仕事じゃないのよ それこそ野暮用なんよね。 一円の金銭も発生しない用事。 損得勘定で動くな！ はい！ てなわけで、... 続きをみる

借景もご馳走 中野サンプラザホテルの朝ごはん

今日のお弁当 栗おこわ ピーマン肉詰めあんかけ 佃煮昆布 ゆで玉子 ミョウガ酢漬け つみれと大根の煮物 もってのほか添え 柿の豆腐そぼろ和え 昨日のコロッケサンドをオーブントースターで焼いて、朝ごはん 7年前 中野サンプラザホテル20階で朝ごはん ザ・和食的な献立と、窓の外の景色

ハロウィン弁当

7年前の今日は 中野サンプラザでハロウィンパーティーライブだった。 ブレブレ ハロウィン焼き菓子持ってって、友達に配った 今日のお弁当 空洞パンの底にご飯敷いて、野菜詰めて、コロッケ挟んだ。 （コロッケ、朝作って揚げたんよー、偉いなー自分） 去年の今日のハロウィン弁当 9年前の今日は、普通のお弁当 ... 続きをみる

年寄りのグチは何の役にもたたない

人の振り見て我が振り直そ 今日のお弁当 いかめし 漬物 りんご赤ワイン煮 チーズボール ゆで海老 完成した小物入れ 講師の前で、「あ、これは、お弁当に使える」と呟いたところ、 蓋がないからだめでしょうと一刀両断。 ふふん 後期高齢者だという講師さんは とてもグチの多い人だった。 教えてる隙間隙間に、... 続きをみる

出世払いとか

有り得ないよね。 まあね、個人的見解なんだけど。 20年も前に、無名な会社からのお仕事を 「発展途上の小さい会社なので、無料でおねがいしたい。 きっと会社を大きくして、報酬を支払えるようにする。」 その志に打たれて、無料で引き受けたのが数回あったかな。 その後、大きくなったんだと思います。 有名な方... 続きをみる

さ、やるときはやる。有言実行派。

有言実行というか、 宣言して、逃げ道を塞いで、自分を追い詰める的な。 お仕事の締め切りが今月末で、 明日から三日間は野暮用で忙しいので、今日中にやる。 今日のお弁当 豚肉と玉ねぎの焼肉ご飯 竹輪ロール 人参サラダ 金時豆 フキとメンマの煮物 切り干し大根 りんご 野暮用って 本来の意味は 聞くだけ野... 続きをみる

こんな日は、肘折温泉の湯につかりたい

雨で寒い朝 今日のお弁当 竹輪磯辺揚げ焼き、さつま芋コンデンスミルクバター煮、フキとシナチクの煮物、切り干し大根、焼きネギ、二色蒲鉾海苔巻き、沢庵 ずっと前 銀山温泉のお土産やさんで見つけたトマトの塩甘納豆。 でん六なので、こっちで売っていてもおかしくないんだけど、見たことない。 とてもおいしい ↑... 続きをみる

74歳の恋をどうおさめるか

またまた、人生相談のお話しですけどね。 74歳独り身の方が、20代後半の男の人を好きになってしまって、 寝ても覚めても、その人が忘れられなくて、さあ、どうしましょって相談。 若者は、飲食店の店員さんなので、お店に行けばいつでも会えるとのこと。 即座に 推しにしろ 推しにして生きろと。 身近に推しがい... 続きをみる

100円引きになるのを待ってたら、100円値上がりしてた。

まあね そんなもんよね。 で、同じ物を2つ欲しかったから、2つ注文したところ、 1回の注文に付き100円の値引きなのだってことで、 1つでは、送料無料にならないので、1つずつの注文はだめ。 さあて、私はいくら損したでしょうか。 損失 100円と、待ってた時間 時は金なりって、言うじゃなーい😉 今日... 続きをみる

昨夜のおでんをリメイクしたお弁当

昨夜のおでん再活用弁当 古代米いなりずし（油揚げを半分に切って、すし飯を詰めた） 大根かつ（大根に衣をつけて揚げ焼き） 照り煮 （コンニャクを手綱にして、人参と一緒に照り煮） 煮卵 （これはそのまんま。切っただけ） 柿チーズ マロングラッセ 今日は体操の会 体操の前に、ダンスの練習もします。 月山の... 続きをみる

世の中の流行り廃り・栄枯盛衰

今日のお弁当 肉詰めピーマンのノンフライ きんとん茶巾絞り 南瓜と油揚げの煮物 りんご サラダ 紅玉で アップルケーキ焼いた。 バターの代わりに米油入れた。 黒い粒は、ブルーベリー酢のブルーベリー メイソンジャーサラダが流行ったのは9年前 不衛生だってことで、じきに廃れてしまった。 雪若丸 つや姫の... 続きをみる

勝った(^^)v

エ○バの○人さんから電話があった。世界中に悪いニュースが溢れているこの時代に、役立つお話をさせていただきたいと言うので、大丈夫、良いニュースもいっぱいある。生きていける、頑張って！と励ました。ありがとうと言われた。 勝ったv 朝散歩中、温泉旅行の話で盛り上がった。 行く前も行った後も盛り上がれる、旅... 続きをみる

人生最大の嘘をついた日

そう、2020年10月20日 この日私は、人生最大の嘘をつきました。 母が、老人施設に入所した日。 生きて帰れる日なんて来ないのに、 いつまでここに居るのかと訊く母に、 「白鳥がシベリアに帰る頃まで」と答えました。 実際に帰れたのは、1年と40日後。 今日のお弁当 細巻き寿司 かんぴょう、玉子、カッ... 続きをみる

ダリアかダリヤか、イタリヤかイタリアか、マリアかマリヤなのか

ダリア園と書いたら、ダリヤ園だったらしい。 けど、ダリアの球根の分け方、みたいな一文があって、 さあ、どっちなんだ？ ですが、 どうやら、「ダリヤ」なようです。 ずっと前に 竹内まりあと、うっかり発言してしまったら、 竹内さんの大ファンだとおっしゃる知人から、 マリアじゃありません！マリヤです。と ... 続きをみる

今日の体操の会のおやつは栗まん

今日は体操の会に、ゲストが数名いらっしゃるとのことなので、 多めにおやつ作りました。 前回大絶賛された栗饅頭です。 でもって、いましがた、電話で2名がキャンセル。 あーあ、おいしい栗まんあるんだけどなー お弁当 赤紫蘇おむすび ノンフライ手羽元唐揚げ さつまいもサラダ ホットもやし きゅうり浅漬け ... 続きをみる

なぜ、なぜ、心が痛むと涙になる♪

ああ、アトムかー なるほどね。 ▼アストロボーイのエンディングソング（藤井フミヤ） ボーイズハート♪ いつものように(´∀｀) 歌詞が秀逸 Astro Boy- Boy's Heart Ending Song 今日のお弁当 昨日、裏のばあちゃんに鯛もらったので、鯛の姿焼き御膳弁当 鯛の姿焼き、大根お... 続きをみる

最大の敵は身内にあり

真に恐れるべきは有能な敵ではなく無能な味方である（ナポレオン） そんな大層なお話ではないけれど 京都人でもないくせに 気軽に、 遊びにおいで うちでお茶でもいかが とか、言っちゃうんですよね、私。 昔からそうだったのではなく 60過ぎてから、 ひとりになってから、 心がけて、言うようにしてきた。 お... 続きをみる

秋の日はつるべ落としというけれど、つるべって知ってる？鶴瓶じゃないよ

10月も14日になりました。 はっやいねー どんどん過ぎてくね。 たかが一年とは言えない。 去年の今日の、十万馬力な私。↓ 今日のお弁当 いなり寿司 キャロット酢橘ラぺ エリンギウインナー炒め お漬物 ピンクのリボンは魚肉ソーセージ そういえば、年金支給日、昨日だったんだってね。 この間、年金額が下... 続きをみる

小原庄助さんがしんしょう潰した訳

今朝は散歩をやめて 朝風呂に入った。 お弁当作って、掃除機一回目（15分で電池切れ）かけて お茶いれてホッと一息 ってタイミングで、友人から電話。 この友人、絶対長電話 ああ、これで午前中つぶれた、と覚悟を決めた。 だけど、10時に終了 ﾎｯ 今日のお弁当 エビフライ、春雨炒めを海苔で巻いて衣つけて... 続きをみる

あちらを立てればこちらが立たず

体力維持のために、はたまた長ーく歩けるように 散歩してるつもりなんだけど 脚が痛い。 ああ、ぶり返し。 今日のお弁当 ジャージャー飯 かぼちゃ天 茹で落花生 沢庵 オレンジ いも羊羹 マロングラッセ 去年の今日の「ハロウィン弁当」が可愛い💛 去年のお弁当に乗せてる「食用菊」は 近所の家の庭から、「... 続きをみる

ビビりながら音を出してみた。

音楽一家の長女宅で、 私「スポーツ県民歌って知ってる？」 一瞬迷って、歌ってみた。 長女がフフと笑って（笑うと思った） で 長女「わたしでさえ、音がずれてるって言われるのに...」と。 だ、か、ら、 ビビりながら音だしたんだよ～と、言ったところで、 孫たちがアハハと笑った。 どうやら、相当ずれてたみ... 続きをみる

来客用を自分用にした。

今日のお弁当 たらこおにぎり パプリカ肉詰め わかめときゅうりの酢の物 ウインナー にんじん麹きんぴら 卵焼き ザーサイ 11年前の今日の夫のお弁当 家庭菜園（夫がやっていた）で採れた野菜を使ったお弁当。 ししとう田楽、ミニトマトの黒酢漬け、揚げ豚揚げ茄子、焼きギンナン、レンジスクランブルエッグ、ピ... 続きをみる

うひょっ 面白いものをもらった

これ、もらったですよ おー イエローカレーペーストかー で、裏 お、おー！ 日本語がない。 えーーーと ココナッツミルクはわかった チキンも理解した サムポテトアンドオニオンと フィッシュソースも大丈夫。 best before賞味期限は許容範囲内 あとはやってみるだけ 楽しみ～ 今日のお弁当 チー... 続きをみる

わけあって、朝散歩の会一回休み😉

朝のテレビ番組「シューイチ」を観ないといけなかったので。 それでも、早朝に一人で散歩して、帳尻は合わせたv 自己満足 今日のお弁当 ホタテと竹輪の磯辺焼き さつま芋旨煮 パプリカベーコン炒め 焼きなす きゃらぶき 散歩の帰りにコンビに寄って、牛乳買ったら、 新製品のコレ見つけて、買ってしまった。食べ... 続きをみる

ご要望におこたえして、ジャーン、栗の甘納豆🌰

いや、別に要望されてはいないけどね、 勝手にお応え。 栗の甘納豆 さつま芋の甘納豆もおいしいね。 「甘納豆のおいしい季節になりました」 昔々の、でん六甘納豆のCMのフレーズで、この季節になると思い出す。 さつまいもの甘納豆↓ 南風堂 芋甘納豆 1kg 鹿児島県産さつまいもの砂糖漬け菓子 国産 国内加... 続きをみる

さびしさに耐えることが人間の価値とな

さっき聴いたばかりの、テレホン人生相談ですけどね。 「さびしさにいかに耐えるかで、人間の価値が決まる」 んだってよ、さびしんぼ組合員の皆さま。 小さい頃、甘えん坊（親に甘えさせられて育った人） だった人が、さびしさ耐性能力が低いんだって。 ああ、じゃあ、私はその能力高いかも。 抜群かも。 最強かも。... 続きをみる

【さつまいも料理】さつま芋ごはんの作り方（レシピ）

味付けは塩と酒だけで さつま芋の自然の甘味をいかす ●さつまいもご飯の炊き方 材料 さつま芋 小1/2本 米1合 （1、2割をもち米にするともちもちになる。） 酒大さじ1/2 塩 小さじ1/3 だし昆布 3㎝角（入れなくてもかまわない。） 作り方 米をとぐ。 水は少な目に入れる。 酒を大さじ半分加え... 続きをみる

栗が糖衣をまとって、マロングラッセ超絶完成！

表面が乾いて、触っても指に蜜がつかず、サラサラ。 昨日の、出来たての写真がこちら↓ 今日のお弁当 やきとり レンコン白キンピラ さつま揚げ醤油焼き トマト マロングラッセ これが 横手産スチューベン ぶどうの生産量山形3位 秋田13位（3年前の数字） 3年前、横手の義兄が送ってくれたもの。 こちらは... 続きをみる

縮んで増えてた＿|￣|○

今日のお弁当 たらこご飯 塩ホッケ 焼いも キャベツチヂミ フキ 茄子とパプリカ甜面醤炒め 団子餃子 ブドウ ↓団子餃子 餃子の皮でみたらし団子1粒包んでノンフライ。 油で揚げた方が断然おいしいけどね😉 人間ドックで 身長が数ミリ縮んで、体重が若干増えていたですよ。 この日のために毎朝頑張って歩い... 続きをみる

昔は高かった、パソコンやビデオ

今日のお弁当 チーズ詰め竹輪シソ肉巻き照り焼き きゃらぶき 漬物 焼き茄子 南瓜ミートソース煮 白あんを塩漬けの赤シソで巻いて 昔のビデオ、高かったねー 14800円ぐらいはした。 最初に買ったパソコン マッキントッシュも高かった。 夫のボーナス全部飛んだと思う。

グランドゴルフ30分、おしゃべり2時間

久々のグランドゴルフ 仲間が言うには、4か月ぶりだそう。 グランドゴルフ場まで歩いて行って 1週回って疲れて お茶飲んであめ玉なめて、2時間しゃべり倒して、帰ってきて お弁当おいしくいただきました。 つや姫新米塩結び ウインナーワンタンの皮包み焼き ゴーヤー豆腐ミンチ詰め照り焼き トマト オレンジ ... 続きをみる

買い物めんどくさい。買ってる途中で飽きる。重い。ちょこちょこ買えばいいのだけれどお店が遠い。

今日のお弁当 ありあわせの野菜やらハム、かにかまなどを挟んで サンドイッチ ヤクルト1000 パンは、栗の渋皮煮のシロップを、砂糖代わりに入れて焼いたので、色黒しっとりほんのり甘い。 渋皮煮 6年前の今日の夫弁当 白みそで味付けした鶏そぼろ、煎り玉子、磯辺つくね、ししとう、チーズグラタン、じゃがいも... 続きをみる

どうだまいったか

って、誰に喧嘩売ってるんだか 今さつま芋が来てる！って発言しました。 言い放った責任を取って、結果を発表します。 低迷状態だった24日の夜に、ふかし芋投入 おー！ ってことで、 26日夜に、さつまいも蒸しパンで追撃 どうよこれ<(｀^´)>ｴｯﾍﾝ さあ、次は何して遊ぼうかなーー 今日のお弁当 大葉... 続きをみる

おいしい魚の誉め言葉

「骨をなめても美味しい」 昔の人はそんな風に、口細カレイを褒め称えてました。 焼いたカレイの身をむしって、醤油をからめて、熱々ごはんに混ぜたのを、ドドママと呼んで、年寄りたちは、赤ん坊をおんぶしては「早く寝ないとどどまま食わせねえ♪」と、子守歌代わりに唄って聞かせてました。 「クチボソカレイ」とは「... 続きをみる

心配するには資格が要る

人生相談での言葉。 娘さんが窮地の時に、助けてあげられなくて、疎遠になって、会いたくないと言われ。 何年か後の今、自分が年取って寂しいからといって、今更、心配してる、会いたいと言う母親に対して、 じゃあ、今、もしも会えたとして、助けて欲しい、500万貸して欲しいっていわれたら、あなたにできるの？助け... 続きをみる

グッドごはんのCM

YouTubeで流れてた広告。 今の時代に、満足にご飯を食べられない子供たちがいるだなんて。 育児放棄とかじゃなくて、お金が無くて三度三度の食事がとれないなんて。 月1000円で助けられるという。 うーん、ヤクルト1000一週間分とほぼ同金額。 寄付しようか？ の前に、 検索してみた。 詐欺とか言っ... 続きをみる

彩りお弁当VS茶色いお弁当

茶色はおいしい色 茶色い弁当でもいいけど、彩りが良ければ、作る側も食べる側も、嬉しいかな。 ということで、 今日の彩り弁当 塩鮭、チキンナゲット、米茄子の照り焼き、チヂミ、トマト、オレンジ、カニカマ海苔巻き、栗きんとん、茄子漬物 11年前の今日の夫の茶色弁当 牛カルビ焼き（下にゆでたもやし）、焼きピ... 続きをみる

おはぎ5種類の、おはぎ弁当

朝散歩行って ほらね、栗、落ちてるでしょ 右に見えますのが、空き家となったお宅の、ブロック塀となっております。 この塀の向こうには、栗がいっぱい落ちてるんだろうけど、 侵入はしません。 今朝の収穫はこれだけ 1個、車にひかれて潰れてるね。 栗茹でて剥いて、1個残して潰してあんにして 栗あんおはぎ あ... 続きをみる

今年の夏がいかに暑かったかの証拠

お盆以降はじめて、母の家に行ったら、 仏壇のロウソクがこうなってた👀 ロウソク立てから、だら～んと垂れ下がってた。 とりあえずマッチで火をつけてみたけれど、 だめだね、こうなったロウソクに火をつけたら。 ロウが溶けて、下にぼたぼた落ちる落ちる。 へー！ これも、70歳のはつ体験。 母の家は、弟の家... 続きをみる

連投失礼 9月21日は特別な日

今日は、何を隠そう(´∀｀) チェッカーズがデビューした日。 すなわち、藤井フミヤのデビュー記念日。 チェで10年 フミヤで30年 祝40年!! おめでとー 今日のお弁当 米茄子のハムサンドノンフライ、ポークミルフィーユ焼き、渋皮煮、茗荷酢漬け、煮物、卵焼き 11年前の夫弁当 まだ病気になっていない... 続きをみる

お弁当はカツサンド・肉巻きキャベツボールの作り方・ささ身の塩昆布バーグの作り方

今日のお弁当 ロースかつサンド ノンフライドポテト 6年前の今日の夫弁当 ゆかりごまご飯、ささ身の塩昆布バーグ、塩麹きんぴらにんじん、厚揚げ醤油の実焼き（醤油の実＋みりん）、梨、甘酢生姜、らっきょう、トマト、卵焼き、椎茸黄身焼き、アーモンド ▼ささ身の塩昆布バーグの作り方 ささ身と塩昆布を包丁で叩き... 続きをみる

冷蔵庫が壊れたー！

冷蔵室が冷えない。 昨日の夜までは無事だったんだけどな、 今朝起きたらいかれてた。 冷蔵庫の寿命って13年なんだって だとすると、13年以上にはなってる てえことはだ 買い換えた方が良いってことになるのかな 冷蔵庫って、今、どれくらいするの？ 体操の会に行ってきてから調べる事にするよ。 ものがあんま... 続きをみる

夢に夫がでてきて、あすなろ

抱きしてきて、みみもとで … 「さだこ」って。 ... ... さだこじゃねえし 今日のお弁当 栗ご飯、糸コンとゴボウとひき肉の炒り煮、ウインナー、焼き茄子甘辛、生春巻き、アスパラ 4年前の今日の夫弁当 ニラキムチ、茄子辛子漬け、ハムチーズ巻き、りんご、巨峰、タラコご飯、さつまいもの煮もの、サラミ、... 続きをみる

YouTubeで収益化できる人は1％

今朝、ひろゆきチャンネルを流していたら、 タイトルの件を言ってた。 へーそうなんだ。 で、次 「在宅で月5万円ぐらい稼ぐんだったら、僕だったらブログとか書きますね。」 って。 でも、ひろゆきさん、めちゃくちゃ早口だから、正確には聞き取れなかったかもしれないけど。 うーむ 月5万か がんばろね、ブロガ... 続きをみる

記憶にございません！

4年前の今日は、二人で「記憶にございません」を観に行ったらしい。 中井貴一さん主演の映画 面白かった記憶も、 こんなでかいポップコーンは要らないよ、って言った夫の言葉も覚えてる。 で、「これ食べるために、朝ごはん抜いてきたんだよー」 そう訴えた、自分の言葉も覚えてる。 強引に買って、必死に食べた(´... 続きをみる

余ったそうめんは、そうめん団子に

余ったんじゃなくて、お弁当用に余らせたんですけどね。 茹でた素麺を刻んで、片栗粉混ぜ、手でグニュグニュもんで、 丸めてノンフライヤー（グリルでも）で焼いて、 串にさして、みたらし餡かけた。 今日のお弁当 栗ご飯、豆腐の唐揚げ、焼き茄子、ゴーヤー佃煮、紫蘇大根、栗まんじゅう そうめん団子手抜きバージョ... 続きをみる

二日続けての幸せ💛 ・ノンフライヤーでバジリコパン

二日続けてもらえたと報告すると なーんだ、みんなにコメントしてるんじゃないの？ ファン、10人ぐらいしかいないんじゃね。 とか思われそうでｴﾍ 昨日は書くの止めたのだけど、 月命日の昨日も、藤井フミヤ公式SNSで、 海に散歩行ったって書いた日記に、コメントもらえたのですよ、フミヤに。 夫が、あの世か... 続きをみる

波打ち際まで1800歩 月命日を忘れる

月命日を忘れていて あわててお膳作りました。 どうやら9月は、月命日を忘れる月みたいで、 3年前の今日も、忘れてる。 5時前に起きて海見に行った。 家から海まで、この波打ち際まで、1800歩だった。 帰りに遠回りにして帰って、合計4500歩。 今はもう秋、誰もいない海♪ （実際は、近くにおじさんが1... 続きをみる

おやつはさつま芋蒸しパン

体操の会に行ってきました。 オーブンや油を使いたくなかったので、 蒸しパンにしました。 けど、蒸し器も結構暑かった💦 大型の蒸し器で、2回蒸しました。 体操の会のおやつ さつまいも蒸しパン 生地の上に生のさつまいもを散らして15分蒸すのだけど、 さつまいもを生地に混ぜ込んでしまうと、芋に火が通らな... 続きをみる

懲りない自分

昨日の朝散歩の後、右足の膝が痛くてしょうがなかった。 椅子にこしかけてる間は全く痛くなく、 立ち上がる時に、ぐわっと痛くなる。 そんなわけで、 老婆みたいによろよろ歩いて半日すごし、 8時に寝て、4時に起きた。 起きたら、痛みは消えていた...ってのを期待していたのだけど、 そんなステキなことは全く... 続きをみる

リメイクおかずのお弁当

ただいまー お昼になりましたが、 朝散歩から帰って参りました。 木陰でおしゃべりしていたら、こんな時間になりました。 去年の今日のお弁当 ずいぶん、手が込んでるなー我ながら 今日のお弁当 わさび海苔ふりかけ 南瓜肉巻きノンフライ（昨日の南瓜の胡麻和えを巻いた） パスタオムレツ（昨夜のナポリタンに卵を... 続きをみる

なぜ、除夜の鐘は108なのか。

ずいぶん涼しくなったので、熱いコーヒー飲んだら、汗かいた。 豆知識 何故、除夜の鐘は108なのか？ 答えは 四苦八苦 の全ての苦をはらうってことで 4×9と8×9を足した数108 四六時中の意味は 4×6＝24で 一日中 ということで、 今日のお弁当 豚キムチ丼、海老の塩焼き、焼さつま揚げ、南瓜の胡... 続きをみる

時代が変わったなと思ったこと

お店をやってた頃 応募してきた調理人（全部男性）の面接をする際に 「好きな（尊敬する）料理人は？」 の質問してました。 挙げられる名前は、全て男性で、年季の入った料理人、 例えば土井勝さんとかだったのが、 ある時、「栗原はるみさん」と答えた若者がいて、 へー ああ、時代が変わったんだなと。 さっき、... 続きをみる

雷鳴轟く夜が明けたら、秋だった。

昨日は夕方頃から雷鳴が轟き、土砂降りになりました。 が、今朝は快晴！まさに秋晴れです。 あんなに降ったのに、地面には雨の証拠は一切、残っておりません。 さすが砂地。 今日のお弁当 古代米ご飯、とんかつ、千切りキャベツ、茗荷酢漬け、煮豆、ジャーマンポテト、西瓜の皮のきんぴら、油揚げ巾着煮、マスカット、... 続きをみる

そうは問屋が卸さない

昨日は涼しくて、そろそろ秋かな～と思っていたのに、 今日はまた、とんでもなく暑いです。 そうやすやすとは、問屋が卸さないって感じです。 この○ソ暑い中、体操の会行ってきます。 お年寄り、休まないのよ。 冷房無しの公民館に、よく来るよな～、よく体操ﾅﾝﾃするな～と感心するくらい。 80代、90代が元気... 続きをみる

高級品を独り占めできない貧乏性

昨日もらったシャインマスカット、 ひとりで食べるのは、バチが当たりそうだったので 弟嫁さんに一房持ってってあげた。 すっごく喜んでた。喜ぶよね、そりゃね。 ご近所さんとかにあげたら、恐縮しすぎちゃうもんね。 娘の家に持って行く、必要はないし。 確実に、向こうにも届いてるはずだから。 今日のお弁当 豚... 続きをみる

昨日、曜日を間違えてた件・海遊館で食べた揚げ豚まん

今日が日曜日だったね。 昨日、曜日を間違えて、朝散歩の会の集合場所には誰もいなくて、 「5分待っても来なかったら出発する」の決め事通りに、 ひとりで散歩してきました。 土曜日だったってことに気づいたのはだいぶ後で、 でも、思いがけず運動ができたことは、ラッキーだったなと。 今日は、正真正銘、朝散歩の... 続きをみる

一時の恵みの雨・南瓜煮物リメイクおかず

6時前に雨がザーッと降ってきて、 恵みの雨だー！と喜んだのもつかの間、10分ほどで止んでしまった。 まったく、根性無しの雨。 雨が止んだので、散歩に行ってきます。 ま、降っても、傘さして行くつもりではありましたが。 今日のお弁当 玉ねぎステーキ かぼちゃの煮物を生春巻きの皮で包んで、パン粉衣つけてノ... 続きをみる

70歳、一日に一合のご飯を食べる

「ゆったり作ったお弁当は美味しい」と、3年前の私が言ってます。 ほんとだね、初心忘るべからずだね。 3年前の今頃は、心身共に、とても忙しくて、 ゆったりした時間なんてなかった気がするけど お弁当作ってる時は、平常心だったようで、 まったく、お弁当に助けられる、人生だ。 70歳 自分にお弁当を作る満ち... 続きをみる

夫がフリーダム宣言した日

12年前の今日、 当時夫60歳 3月にJRを定年退職後、それまでの出向先だった会社に再雇用で働いていた。 で、12年前の今日、会社に辞表提出。 「やめたら、津軽三味線習いたいんだ」と言われた時、 かるく、泣けた。 働くために、好きなものいっぱいあきらめてきた人生なんだろうな 男って大変なんだなーって... 続きをみる

月山に登るなら、水を背負って来て

月山には二か月間雨が降っていないそうで、 水が無いんだって。 「月山登山する人は、水を背負って来い」 とのことです。 へー この辺も雨らしい雨は降っていない。 国道沿いの松の木は、ことごとく赤茶になってる。 ご近所さんは、家庭菜園への水やりで、水道料が倍になったって。 今日の自分用お弁当 ケチャップ... 続きをみる

70歳、はつ体験す。

昨日は、娘に、子猫のお守りを頼まれ、 お母さん、猫が苦手なの知ってるよね？と思いつつ （猫好き）お父さんの生まれ変わりだと思って見てあげて、とかいわれ。 おそるおそる玄関あけました。 わっ、ちいさい声で、ミューミュー泣いてる😿 かわいい～ でも、猫触れないー 扉開けたら、おお、自分で出てくるし、 ... 続きをみる

前向き感半端ない人

前向き感がはんぱない人って、恐い。 要らないって断ってるのにあげるっていう。 教えなんて乞うてないのに、教えてくれようとする。 嫌いだって拒絶しても、正直な姿勢が好きとか言ってくる。 ポジティブの権化。 切ってもいいんだけど、切れるんだけど、 逆襲が怖くてというか、めんどくさくて切れない。 しかたが... 続きをみる

ずいぶん久々の朝散歩

まだまだ暑いのだけど そろそろ朝散歩の会復活！ということで、 今から行ってきます。 ちょっと焦って作った今日のお弁当 アスパラの茎をひき肉だねで包んでホイル焼きにしたもの アスパラの穂先に粉チーズをふりかけて ノンフライドポテト 玉子フライ 漬物 ウインナー キムチメンマ ご飯炊いて 洗濯して干して... 続きをみる

ライフハック(^^)v こんにゃくの使い方

スマホが熱いので、冷蔵庫のこれ使った！ 国産こんにゃく 今日のお弁当 野菜肉そぼろご飯、ハリハリ漬け、目玉焼き、グリーンアスパラガスハム巻、ハニーレモントマト、チーズ沢庵海苔巻き 8年前の今日の夫弁当 ごまご飯、ささみの大葉巻き、厚揚げステーキ、エリンギバジルソテー、とうもろこし、スイカきんぴら、小... 続きをみる

人生100年！と言われた頃と、老後2000万足りない！と言われ出した頃の違い

▼ドラッグストアの店長さんの話。 「人生100年！と言われ始めた頃、ドラッグストアでは高価な健康サプリがバンバン売れた。なのに、老後2000万足りない！ってなった時に、さっぱり売れなくなった。」 健康に気をつけてる場合じゃない、お金貯めないと！となったのでありましょうかね。 母は皇潤飲んでたっけ。 ... 続きをみる

そうとは知らず、大変失礼致しましたね

ってことで。 うちに用があって来た義妹に、今、すごくいい車に乗ってんのよ私<(｀^´)> と自慢した。 したら 見せて！見たい！と言うので、 車庫開けて「さあどうぞ」みせてあげた。 義妹「同じ車じゃない？」 私「そうなんだけどね、ランクが上っぽいのよ。」 すると 夫さんはいつでも、一番上のものを買っ... 続きをみる

お弁当の真ん中で愛を叫ぶ

けど、失敗 7年前の今日の夫の弁当 エビチリをハート形にしてのせたんだけどね、 気づいてもらえなかったのよ(´∀｀) もっと、ガチハート‼的に描かないと、うちの朴念仁さんには届かないっぽい。 今日のお弁当 鶏むね肉梅シソ巻き、団子餃子、ウインナー、揚げ豆腐あんかけ、沢庵チーズ、茗荷 5年前の今日は二... 続きをみる

逝かないで！と願ってはいない。強い強い

一昨年の今日、母が下血したという、 聞くも涙、語るも涙なお話（こんなふざけた言い方できるのも、2年経ったから） その節はお世話になりました。ありがとうございます。 タイトルの言葉は、コメント欄で私が言い放っていたもので、 今朝、読み返してみて、ほーっとため息一つ。 大変だったのよ、ほんと。 あの日の... 続きをみる

飲んでたお茶を噴き出した

夫の名前は剛なのですが。 或る日の夫 電話で名前の漢字を聞かれたらしく 「堂本剛のツヨシ」と答えて、通じず（へー、通じないんだ） 「加藤剛のゴウ」もだめで（昔はずっとこれだったそう） しばらく沈黙の後 「かしわどつよしのツヨシ」と... ここで、私、お茶をふく。 電話の相手は、ば、ばあさんかーい い... 続きをみる

スイカ料理

数年前に、テレビ番組だったかな、新聞だったかな、 「スイカの料理を教えて」 との依頼があった時に、考案したスイカ料理 肉巻きスイカ、西瓜のステーキ↓ で、こちらは、スイカの皮の天ぷら 緑色の部分をつけて天ぷらにしてみたら、意外といけた。 今日のお弁当 エビフライ丼 餃子の皮の包み揚げ（ノンフライ）2... 続きをみる