今日は何の日>10月2日:と(10)んこつ(2)=とんこつラーメンの日
福岡県久留米市の「久留米ラーメン会」が2015(平成27)年に制定。 語呂合わせは「と(10)んこつ(2)」。 とんこつラーメンの定義は 「沸騰した湯で豚骨を煮ることによりゼラチンが乳化した、白濁スープのラーメン」。 ボコボコと沸かした強火で豚骨を煮ることで、骨髄中のコラーゲンがゼラチン化。 乳化す... 続きをみる
今日は何の日>10月2日:と(10)んこつ(2)=とんこつラーメンの日
福岡県久留米市の「久留米ラーメン会」が2015(平成27)年に制定。 語呂合わせは「と(10)んこつ(2)」。 とんこつラーメンの定義は 「沸騰した湯で豚骨を煮ることによりゼラチンが乳化した、白濁スープのラーメン」。 ボコボコと沸かした強火で豚骨を煮ることで、骨髄中のコラーゲンがゼラチン化。 乳化す... 続きをみる
4年振りのいちご狩り!お腹いっぱい食べたよ!!
遊ぶ金欲しさに…
予約変更〜
天気悪いけど出掛けて来ました
お魚定食食べて来た
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cafe mofへ♪
タオルハンカチを吊り下げ出来る用に加工する。
本日は、お出掛けナウ
アフボルシェルブヒオフ会。
恋しちゃったのよ。
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