ルンピア・シャンハイのブログ記事 - muragon（ムラゴンブログ）

フィリピンの揚げ春巻きルンピア・シャンハイ

おはようございます。フィリピンの揚げ春巻きは、ルンピア・シャンハイと言います。一般家庭のおかずとして、親しまれています。フィリピンの揚げ春巻き、ルンピア・シャンハイです。美味しい中華風総菜です。

フィリピン帰りのヨコピーノフィリピン帰りのヨコピーノ 2025/05/17 09:30

フィリピンの揚げ春巻き

おはようございます。フィリピン料理は、スペインや中国の影響を受けた料理が多くあります。ルンピア・シャンハイはあげ春巻きで、中国料理そのものです。トゥロン（Turon）は、バナナを春巻きの皮で巻いて揚げたフィリピンのスイーツです。別名バナナ・ルンピアとも言います。これは、中国の影響を... 続きをみる

フィリピン帰りのヨコピーノフィリピン帰りのヨコピーノ 2024/09/27 08:54

フィリピンの春巻き

こんにちは。フィリピンの春巻きは、ルンピアと呼ばれます。揚げ春巻きは、ルンピア・シャンハイ、生春巻きは、ルンピア・サリワです。今回は、ルンピア・シャンハイを紹介します。フィリピンの揚げ春巻きルンピア・シャンハイです。ルンピア・シャンハイです。バナナケチャップや酢に香辛料を混ぜた... 続きをみる

フィリピン帰りのヨコピーノフィリピン帰りのヨコピーノ 2023/08/19 16:23

ルンピア・シャンハイは世界のストリート・フード

おはようございます。フード・ウェブサイトTaste Atlasによると、フィリピンの揚げ春巻き「ルンピアン・シャンハイ」が世界第2位のストリート・フードにランクインされました。フィリピンの揚げ春巻き、ルンピア・シャンハイです。屋台などで売られているストリート・フードです。世界第2位のスト... 続きをみる

フィリピン帰りのヨコピーノフィリピン帰りのヨコピーノ 2022/09/29 08:55

フィリピンのお粥ルーガウ

こんにちは。フィリピンにもお粥があります。日本の一般的なお粥、白粥とは、違って中華風です。食堂の店頭や屋台などでも売っています。牛や豚のスープで炊くおかゆが「ゴト」で、トッピングににもモツが添えられます。モツが入らないお粥が「ルーガウ」です。ルーガウです。左のふちに乗っているのは柑橘... 続きをみる