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フィリピンのお粥ルーガウ
こんにちは。 フィリピンのお粥ルーガウ （Lugaw）は、基本的には、ほとんど 何も入っていないただのお粥です。 トーストしたガーリックチップ、ネギ、 卵などのトッピングを追加することも できます。 ルーガウには肉が一切入っていません。 鶏ベースのスープに、カリッと揚げた ニンニク・玉葱・生姜がほん... 続きをみる
ルーガウのムラゴンブログ
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フィリピンのお粥ルーガウ
こんにちは。 フィリピンにもお粥があります。 日本の一般的なお粥、白粥とは、違って中華風です。 食堂の店頭や屋台などでも売っています。 牛や豚のスープで炊くおかゆが「ゴト」で、トッピングににもモツが添え られます。 モツが入らないお粥が「ルーガウ」です。 ルーガウです。 左のふちに乗っているのは柑橘... 続きをみる
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