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恐ろしいほど大量に漬けた漬物の結末。 乳酸菌は神様ですw
こんにちは。 今日の色麻町はとても天気が良いです。 去年の冬、もういらないとのことで頂いた大量の高菜とゆり菜を超塩辛く塩漬けしていました。 下漬けとして塩漬けしていたのですが、本漬けする暇がなく、やべーと思っておりました。 コエーなーと思いながら双方確認。 度々確認していた時は酵母菌が繁殖していたの... 続きをみる
乳酸菌発酵のムラゴンブログ
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