八丈島くさや料理のムラゴンブログ

八丈島名物”くさや”を操る居酒屋「孝虎（たかとら）」 ＠大船

八丈島名物のくさやを使った料理で有名なオシャレな居酒屋さん「孝虎」を訪問。 くさやと色々な食材を組み合わせることで、くさやに魔法をかけたような料理を編み出しています。 海の幸を中心とした食材の使い方がすばらしく、どの料理も美味しく頂く事が出来ました♪ 孝虎の入り口 大船駅から徒歩5分くらい お通し（... 続きをみる