ネギ餅・甘酒と一緒に塩麹を作る
ワンタンの皮で作った「ネギ餅」 ↓ 炊飯器で甘酒を作りながら、塩麹を作る 袋の中が塩麹 ネギおかかトースト 今ごろですが、お弁当動画です。 肉巻き豆腐のチリソース弁当 #今日のお弁当 #肉巻き #豆腐 #bento #lunchbox #obento #チリソース
ワンタンの皮で作った「ネギ餅」 ↓ 炊飯器で甘酒を作りながら、塩麹を作る 袋の中が塩麹 ネギおかかトースト 今ごろですが、お弁当動画です。 肉巻き豆腐のチリソース弁当 #今日のお弁当 #肉巻き #豆腐 #bento #lunchbox #obento #チリソース
昨日バイト先で仲良しのおばちゃんから「塩麹」の作り方を教わって、早速作ってみました。 この麹が安くて良いそう。 麹1袋に100g(より少なめでも良し)の塩を入れて混ぜます。 で、水を入れて混ぜて終了。 数日に一度混ぜ混ぜして、発酵したら出来上がり! だそうです。 1ヶ月くらいするとかなりいい感じにな... 続きをみる