板粕のムラゴンブログ

おやつに酒粕

子供の頃から酒粕が好きです。 粕汁は好んでは食べないのですが、酒粕で作った甘酒は大好きで‥ そのまま少し焼いてお醤油と黒砂糖を挟んで食べるのも好きでした。 先日新聞に、酒粕とお味噌を炙って食べるというお酒のおつまみが紹介されていました。 それは酒粕とお味噌を練り混ぜて平らに伸ばしたものを炙るのですが... 続きをみる