酒粕のムラゴンブログ

おやつに酒粕

子供の頃から酒粕が好きです。 粕汁は好んでは食べないのですが、酒粕で作った甘酒は大好きで‥ そのまま少し焼いてお醤油と黒砂糖を挟んで食べるのも好きでした。 先日新聞に、酒粕とお味噌を炙って食べるというお酒のおつまみが紹介されていました。 それは酒粕とお味噌を練り混ぜて平らに伸ばしたものを炙るのですが... 続きをみる

悪魔のささやき＆こたつde脱力の夜

今日お仕事帰りはとてもよく晴れていて 風もなく暖かい気候だったので ママ子（電動アシストママチャリ）を川沿いのベンチに止めて 日向ぼっこしながらお昼ごはんをいただきました。 ここ最近年末ころからずっと 色々なことが重なっておりまして 忙しいアピールをさせていただいておりますが 今日もまた大きな山場を... 続きをみる

酒粕

冷凍していた酒粕で作ったもの… それは、私が大好きな甘酒！ 夕方〜夜の楽しみ♪ 夫は甘酒は飲まないので、私だけで独り占め。ふっふっふ (๑˃̵ᴗ˂̵) 今日は朝から晴れて暖かかったので、窓を開けて空気の入れ替えをしながらの大掃除。 室内片付き綺麗になり、スッキリしました！ 今夜もゆっくりバスタイムを... 続きをみる

寒い朝は粕汁で温まる

偶然出会った友達と立ち話 彼女がパン屋さんで支払おうとしたら 「キャッシュオンリー」の店だった いつもpay払いなので手持は 小銭程度しか持ち合わせていない 慌てて小銭をかき集めて何とか支払い完了 少し反省したそうだ 非常時には現金しか使えない いつ何が起こるか分からないので 少し持ち合わせるように... 続きをみる

酒粕を食べて感じた効能

今日はお仕事中 太陽の日差しを浴びながら お花の苗を植える作業をしました。 久しぶりの温かく照りつける日差しが とても心地よかったです。 お仕事帰りも穏やかな日差しに誘われて ベンチで寄り道。 パンをかじりながらコーヒーをいただいて 心地よく気分転換ができました。 帰宅してお昼ご飯。 少し前に使った... 続きをみる

発酵の味が好き＾＾

先日娘と久しぶりに食事していた時に ほんとにチーズが好きだねえ！と言われました。 自分ではそれほど自覚がなく、そんなにチーズが好きかしらと考えてみたのですが‥ チーズだけじゃなくヨーグルトも好きだし でも、本当に好きなものといえば酒粕！と思いました。 酒粕が大好きなのは子供の頃からです。 つまり醗酵... 続きをみる

1/2 映画を見に行かなくちゃ

夜勤明けで帰宅すると、ムスコ爆睡中だった😣 ムスコ、午後から帰省中の友人達と出かける予定なので、昨日用意しておいたお雑煮の汁を温め、あんこ餅と共に出す 私は今朝利用者さん達と朝ごはんをしっかり食べたので、 あんこ餅だけつきあった 昨日引き継ぎをした職場の先輩から、頼んでおいた酒粕を受け取った 村上... 続きをみる

粕漬 第二作の結果ですが

見た目は悪いですが、味は良かったです！ こんばんは。 お立ち寄り、ありがとうございます！ さて、第1回目の失敗のあと、 いきなり酒粕に漬けてもだめなんだということが分かって、 粕床をネットで調べて、なんとか作成。 暑くて買い物に行くのをやめているので、冷凍庫にあった余り肉を材料に とにかく漬けてみま... 続きをみる

自作の粕漬 第1回目は失敗

酒粕を見かけたので早速購入。粕漬に初挑戦しました。 （イメージ） こんばんは。 お立ち寄り、ありがとうございます！ さて、いつもはあまり行かないスーパーにふらっと出かけたら、 小袋入りの酒粕を売っていました。 そうだ。やったことないけど、粕漬作ってみよう！ と、気楽に考えて早速購入しました。 200... 続きをみる

酒粕ゼリー。

こんにちは。 久々の晴れ、気持ちいいですね～♪。 洗濯も捗ります。 今日は、最近はまっている酒粕ゼリーのお話しです。 もともと、酒粕好きです。 小さい頃から甘酒が好きでした❗️ 大人になってからは、トースターで焼いて食べるのも好きです♡。 で、こんな本を数年前に買いまして・・・ 肌プルプル！髪フサフ... 続きをみる

健康に目覚めたのか？

やっとブログ第二回目 禁糖生活もやっと終わり、好きに食べられる！と喜んだはず、が。 体が変わったのか、感覚が変わったのか、体に良いものを欲するようになった。 基本的に、体に良いもの = あんまり美味しくない、と思っていたのに。 今まで、酒粕料理なんて作ろうと思ったこともなかったのに。 なぜか、食べた... 続きをみる

お家ごはん NO 33

一年で 一番寒い季節ですね。 「冬来たりなば春遠からじ」ですね。 でも 暦の上では春なんですよね。 お元気ですか？

ケージ

おはようございます。 🌞 🌸遊ぼ。 🌸「出ておいで。」 🔷「よ～し。」 はいはジャンプしてここから飛び出してきます。 むっちり短足ですが凄いジャンプ力です。 飛び出すと縦横無尽に走り回り、 なんでも噛み噛み。電気コード噛んで感電したら大変💦 噛みちぎった切れ端を誤飲したら大変💦 はいの安... 続きをみる

今日の

今日のデザート 朝から作成した 酒粕ケーキと酒粕ココアパウンドケーキ 酒粕ケーキはしっとり？という感じではあるが 酒粕そのものの味でとても美味しいとは言えない。 パウンドケーキは味はいけるがやや固めになっていまった。 酒粕パン 酒粕パンはめっちゃ美味しいとまではいかないが食べれるパンに焼けた。 が ... 続きをみる

今日の

今日の第5弾 酒粕パート5 こねこね 発酵 ベンチタイム 発酵 ここまではよかった うたた寝してしまった こげた ひとだけならいいかんじ 酒粕パンでした。。。 家の中ぎ酒臭い〜 侮れない酒粕。

今日の

今日の第4弾 材料 型に入れる 焼き上がり 表面 裏面 一応パウンドケーキのつもり パウンドケーキの型がなかったので代用 パッサパサに見える 酒粕パウンドケーキ

今日の

今日の第3弾 雪でジムにも行けなかったので酒粕で何品かつくることにした。 酒粕パート3 材料 卵と砂糖をミキシング 酒粕をふやかす 焼く 出来上がり 酒粕ケーキの出来上がり～～～

今日の

今日の第2弾 酒粕パート2 材料 冷蔵庫で1時間30分寝かせる カット 焼き上がり 酒粕ジンジャークッキーでした。。。

今日の

今日の第一弾 雪がまだ降っている 先日酒粕を3袋頂いた 酒粕溶かす 野菜カット かす汁の出来上がり～～

冬は粕汁、、、

おはようございます〜❗🥱🌠😀🌄😀🌅 朝の4時です。 シンとしています。 寒くなりました〜❗ ところで、大根が太く、形もよく、美味しくなって来ましたよねぇ～❗ 毎年この時期になるとスーパーに酒粕が出回ります～❗ 昔、仕事関係で神戸の酒造会社の酒粕をよく貰った事がありました。 そんで、その翌... 続きをみる

有給日🌼

昨日の半日有給に続き有給日です🌼 今日もこっそりと家の中にいます。 この感覚は何だろう？何か後ろめたいような感覚？ 前にも何かあったっけ⁇と考えてみると、 2年前長年勤めていた会社が倒産した時に、失業して約ひと月家にいた時の感覚と似ています。 あの時は、取締役であった為に当然失業保険でのお金も入ら... 続きをみる

お休み🌼2021 2 25(木)

今日はお休みで、4ヶ月ぶりに 顔剃りをしてきました。 お世話になっている理容室のご夫婦は 私の親世代の高齢の方で 私なりに期間を空けてみました。 もちろん奥さんはマスクをしていますが とってもお話好きなので、答えないわけにいかず、私のマスク無しは心苦しい。 本当は黙っていたいのですが…。 スチームを... 続きをみる

酒粕が美味しいです

こんにちは！ 減塩のためにお味噌汁に酒粕を少し入れてます。 酒粕を入れると甘みがでて体が温まる感じで美味しくなります♩ 昨日の残り物のお昼 お芋ご飯・酒粕入りお味噌汁・鰯の缶詰・人参サラダ・ブロッコリー・納豆 粗食ですが色どりがいいです(笑) 近所のお饅頭屋さんの酒饅頭です 最近の酒饅頭は全く香りが... 続きをみる

冷蔵庫の整えと、廃品回収

おはようございます。 昨日はヨガ帰りにカフェへ吸い込まれそうなのをグッと我慢し、図書館で本を返却して続きを借り、バス停前のチーズケーキ店でバレンタイン用のチョコレートチーズケーキに惹かれながらググっと我慢して帰りました。頑張った！ 帰宅後、ノートに書き出した「早く使いたい食材」リストを見ながら、10... 続きをみる

酒粕が香るSakekasuパン🍞

▲DEAN ＆ DELUCAのSakekasuパン 一度食べたら酒粕の香りが気に入り、リピート買いしています。 ▲フレッシュ・モッツアレラチーズをスライスしてパンにのせてオーブンで焼きました。 カリッ、パリ、サクッ、酒粕の香りが立ち上ります！ 焦げ目がもう少しつくと、もっと美味しそうに見えますね。 ... 続きをみる

高槻土産に 清鶴酒造大吟醸酒粕ケーキ・富田酒酒まんじゅう 國乃長純米吟醸とんださけ 【笹井屋】

2019年2月購入 2月16日投稿 （ここに含まれる情報は全て購入時のものです） （価格は全て税別表記です） 【ドエル富田南店】さんに行ったついでに、もう1軒、 気になってたお店に寄りました。 阪急富田駅南側、大掛かりな道路の拡幅工事中のエリア。 もしかすると、高槻で唯一のお土産屋さんかもしれない・... 続きをみる