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冷凍生地で食パンを焼く
パンを焼き始めた当初はそのプロセスごと楽しくて、 仕事で疲れて帰っても1からパンを焼いたものだ。 でも今は、以前のようなパン作りの楽しさを感じず、 日々の体調や時間とのバランスを取る必要を感じた。 そんな訳で、全ての工程の日を分けることに決めた。 *** 1日目．湯種作りはここから。*** 所要時間... 続きをみる
湯種のムラゴンブログ
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