純天然・手作りコンニャクのムラゴンブログ

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純天然・手作りコンニャク（そばアクで凝固）

コンニャクの生芋から作る手作りコンニャク、通常はこんやくソーダ（炭酸ナトリウム）を凝固剤に使います。わずか数十円を安価で、手軽に利用できますが、田舎の一軒家では、そばアクを使います。先日紹介した、そば殻を焼いて作るアクです。では早速作ってみましょう。 ①こんやく芋の外皮をむきます。 ※こ... 続きをみる
- 食：健康
田舎の一軒家/こだわり農家田舎の一軒家/こだわり農家 2022/12/25 07:00
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