自家焙煎:ガテマラSHB(Strictly Hard Bean)手網焙煎しました
先週紹介した豆と合せ技で購入しました。 絶賛高騰中に付き、 月替わりお買い得品は凄く助かります。 約14ヶ月振りに焙煎します。 ラベルによれば ここから~ 甘い香りと上品な酸味があり、芳醇な風味 ~ここまで 少し焙煎ムラができてしまいました。 ハンドピックが甘かったのかもしれません。 また、硬い豆で... 続きをみる
先週紹介した豆と合せ技で購入しました。 絶賛高騰中に付き、 月替わりお買い得品は凄く助かります。 約14ヶ月振りに焙煎します。 ラベルによれば ここから~ 甘い香りと上品な酸味があり、芳醇な風味 ~ここまで 少し焙煎ムラができてしまいました。 ハンドピックが甘かったのかもしれません。 また、硬い豆で... 続きをみる
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