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自家焙煎:モカシダモG4 手網焙煎しました
前回焙煎が上手くできました。 調子こいて約1ヶ月振りに焙煎しました。 ラベルによれば、 ここから～ 標高2000m以上で栽培し柔らかな酸味と優雅な香気を持つ。 ここまで～ この豆は中深煎りがマッチするようです。 中深煎り目指して焙煎します。 生豆の写真記録し忘れ、 焙煎網に投入した後気がつきました。... 続きをみる
自家焙煎のムラゴンブログ
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自家焙煎:ガテマラSHB(Strictly Hard Bean)手網焙煎しました
先週紹介した豆と合せ技で購入しました。 絶賛高騰中に付き、 月替わりお買い得品は凄く助かります。 約14ヶ月振りに焙煎します。 ラベルによれば ここから～ 甘い香りと上品な酸味があり、芳醇な風味 ～ここまで 少し焙煎ムラができてしまいました。 ハンドピックが甘かったのかもしれません。 また、硬い豆で... 続きをみる
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自家焙煎:タンザニア ムベア地区 マトゥンダ 手網焙煎しました
タンザニア北部地区より標高が高いそうです。 高いからと言っても、 その差がどう影響するのか…分かりません。 フルーツを意味する「マトゥンダ」、 フルーティーな味わいが楽しめるか?! 初めて焙煎する豆は中深煎りと決めてます。 また、ウォッシュドでなくナチュラルらしいです。 尚更期待値が高まります。 ラ... 続きをみる
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自家焙煎:モカシダモG4 手網焙煎しました
先月のお買い得コーヒーでした。 2年前の焙煎手帳見ていて驚いたのですが、 値上げがうなぎ登りですね。 ラベルによれば、 ここから～ 標高2000m以上で栽培し柔らかな酸味と優雅な香気を持つ。 ここまで～ 以外にも2度目、約半年振りの焙煎です。 中深煎り目指して焙煎します。 先週紹介した豆同様、品質が... 続きをみる
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自家焙煎「ペルー マリア ニエベス」手網焙煎しました
先月のお買い得コーヒーと合せ技で購入しました。 調べて知ったのですが、生産者の名前なのですね。 ラベルによれば、 ここから～ マンダリンのような酸味とクルミのような上品な渋み。 プラムを想わせるジュシーな甘み。 ここまで～ 浅中煎りがマッチするようですが、 既に焙煎終わってしまいました。 まだ半分残... 続きをみる
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自家焙煎「コピ ルアック」手網焙煎しました
1月に購入した福豆が残って(保存)ました。 名前だけ聞いた事がある豆です。 高値の為、圏外豆として購入できませんでした。 が、チャンスあれば焙煎してみたいと思ってました。 ラベルによれば、 ここから～ ジャワネコを介して収穫される生産方法と、 そのコーヒーが持つ独特なムスク香と味わい。 ～ここまで ... 続きをみる
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自家焙煎「ブラジルNo.2 #18」手網焙煎しました
先月のお買い得豆でした。値上がり傾向な時勢で助かります。 約2年前比1.8倍位値上がりしてます。 自分で焙煎し、お得に美味しいコーヒーが飲みたいですね。 さて、今回で4回目約半年振りに焙煎します。 豆の癖も分かっているからお手の物‼気持ちが楽です。 何時ものように中深煎り目指し焙煎します。 ラベルに... 続きをみる
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自家焙煎「グジG1 チルフィート ウォッシュド」手網焙煎しました
来月公開する予定でした。 以前のままネタ枯渇中に付き、 少し早めに公開します。 ラベルによれば、 ここから～ 華やかな香りにライムやグリーンアップルのような酸味。 上品な甘さとコクの余韻 ～ここまで 始めて焙煎する豆です。 何時も通り「中深煎り」目指して焙煎します。 屑豆が散見、 ですが許容範囲だと... 続きをみる
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自家焙煎「モカマタリ」手網焙煎しました
去年12月に購入した豆が少々残ってました。 (ブレンドに使用するつもりが失念) ラベルによれば、 ここから 独特の豊かな酸味と香り、 コクを持つモカコーヒーの高級品。 ここまで。 生豆が未記録、またも忘れ(笑) 屑豆ほぼ見当たらず高品質でした。 中深煎りでエエ感じに仕上がりました。 応援よろしくお願... 続きをみる
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自家焙煎「キリマンジャロAA」手網焙煎しました
先月のお買い得豆でした。 去年9月に購入して以来、 約半年振りに焙煎します。 ラベルによれば、 ここから 強い酸味と甘い香りで上品な酸味、 優れた香り。 ここまで。 屑豆が目立ちました。 前回ロットと比較すると、今回は酷いです。 (まぁ、「是非に及ばず」(大袈裟かな⁈)ですね) 爆ぜが掴みやすく、焙... 続きをみる
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自家焙煎「カッファG3 ゲイシャ ナチュラル」手網焙煎しました
去年3月も同様の豆を購入していたようです。 焙煎ノートを参考に中深煎り目指して焙煎します。 ラベルによれば、 ここから ほのかに感じるフローラルさや柑橘類を連想する香り。 ダークチョコのようなコクと甘さの余韻。 ここまで。 屑豆が目立ちました。 中深煎りで焙煎できました。 焙煎ムラが発生、ハンドピッ... 続きをみる
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自家焙煎「コロンビア スプレモ」手網焙煎しました
コロンビア産が続きます。 2月の買い得品でした。 半年振り4回目の焙煎です。 少し冒険しみようと思うのですが、 チキン発動‼(笑)無難に中深煎りで焙煎します。 ラベルによれば、 ここから～ 均一で大粒の青緑色の豆で、 良質な酸味とコク、柔らかな味わい。 ここまで～ ほぼ屑豆なし。 確かに青緑色してま... 続きをみる
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自家焙煎「コロンビア ナリーニョ ゲイシャ」手網焙煎しました
先週に続き、 福豆に入っていた豆を手網焙煎しました。 ナリーニョスプレモは以前飲んだ事があるのですが、 ゲイシャ種は初めてです。 初めて焙煎する豆です。 何時ものように中深煎り目指して焙煎します。 ラベルに記された特徴は、 ここから～ ジャスミンや黄桃を連想する香り、 ベルガモットのような酸味に上品... 続きをみる
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自家焙煎「ハワイコナEXFカンシーノファミリー農園」手網焙煎しました
福豆に入っていたコーヒー豆を手網焙煎しました。 僅か50g、焦がさないよう注意しながら焙煎します。 初めて焙煎する豆は中深煎りに決めてます。 ラベルによれば、 ここから～ アメリカ ハワイ州 コナ地区、 ブラウンシュガーやローストナッツ、 シャンパンを連想する 複雑に調和した甘さとコクの後味。 ここ... 続きをみる
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自家焙煎「ニカラグア[リモンシージョ農園]ジャバニカ」手網焙煎しました
ハイブリット種「ジャバニカ」、ゲイシャ種のような風味 との事で焙煎する前から飲むのが楽しみです。 これまた初めて焙煎する豆です。 中深煎り目指して焙煎します。 ラベルによれば、 ここから 甘い香りにジャスミン、シトラス、レモンを感じ、 クリーミーな飲み口から優しい酸味と程よいコクの マイルドリッチコ... 続きをみる
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自家焙煎
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伊豆旅行⑪備屋珈琲店
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HIRO珈琲 豊中緑ヶ丘店｜ロマンチック街道で朝から使える自家焙煎カフェ案内
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2026-62：「Comptoir des Savonniers」で美しい石鹸を
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2026-61：「Malongo」（マロンゴ）でカフェオレを
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2026-59：パッサージュからコーヒーのマロンゴ「Malongo」へ
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群馬県太田市のジャズ喫茶「CAFEMUSICA」を1年ぶりに訪れました。
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週末、わが家をカフェに変える。焚き火のような焙煎の時間
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4/11 狙い目･最終勝負 ○桜花賞
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桜花賞：枠順確定 ぷちデ-タ ×調教は明日
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○大阪杯：狙い目･最終勝負
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大阪杯･枠順確定･ぷちデータ･調教速報
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○高松宮記念：枠順･データ･調教
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コーヒー豆の価格と自家焙煎！🤔
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【横浜観光】コーヒーアイランド グーツコーヒー！おしゃれでハイグレードなコンビニコーヒー！
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自家焙煎「ディビナプロビデンシア農園 パカマラ種」手網焙煎しました
カップオブエクセレンスで, 1位を獲得した事で有名になった農園だそうです。 飲む前から飲まれてしまいそうです(汗) 初めて焙煎する豆は中深煎りと決まっています。 少々緊張しながら焙煎スタートしました。 そう、ラベルによれば、 ここから フローラルでシトラスやレーズンを感じる複雑な香り。 ザクロをイメ... 続きをみる
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自家焙煎「モカマタリ」手網焙煎しました
福豆に入っていた豆を手網み焙煎しました。 先週に続き始めて焙煎する豆です。 中深煎り目指して焙煎します。 ラベルによれば、 ここから 独特の豊かな酸味と香り、 コクを持つモカコーヒーの高級品。 ここまで。 屑豆が目立ち残念です。ハンドピック頑張りました。 小さい豆は苦手です。 少しですが、焙煎ムラが... 続きをみる
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自家焙煎「ハイチ ゾンビデザート」手網焙煎しました
福豆の中に入っていた豆を手網焙煎しました。 始めて焙煎する豆は「中深煎り」目指して焙煎します。 ラベルによれば、 ここから バニラを感じる甘い香り。 ピーチをイメージする酸味の残る甘さ。 バランスのとれた一杯。 ここまで。 ハイチ ゾンビデザート_屑豆は見当たりませんでした。 少し追い込みすぎたかも... 続きをみる
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自家焙煎「エチオピアリムG1 ウシュウシュ ウォッシュド」手網焙煎しました
2026福箱と合せ技で購入しました。 お得なコーヒー情報をチェックしてれば分かるのですが(汗) 希少品種「ウシュウシュ(原生種)」が気になりました。 ラベルによれば、 ここから～ ジャスミンを連想する香り、シルキーな飲み口。 シャンパンを想わせる複雑な余韻。 ここまで～ 初めて焙煎する豆です。 先週... 続きをみる
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自家焙煎「エメラルドマウンテン」手網焙煎しました
12月のお買い得豆でした。 以外にも初焙煎豆です。 ラベルによれば、 ここから～ コロンビア比類なき深いコクと味わい、 香りはコロンビアコーヒーの宝石といわれる最高級品。 ここまで～ 無難に中深煎り目指し焙煎します。 粒が大きいですね、屑豆ほぼ無しな状態でした。 概ね中深煎りで焙煎できました。 爆ぜ... 続きをみる
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自家焙煎「ガテマラSHB(Strictly Hard Bean)」手網焙煎しました
ホンジュラスと合せ技で購入しました。 焙煎3回目、約7ヶ月振りに焙煎します。 3回目ともなると安心して焙煎できます。 テイスト説明によれば、 ここから 甘い香りと上品な酸味があり、芳醇な風味 ここまで。 何時ものように、中深煎り目指して焙煎します。 中深煎りで焙煎できたかと思います。 焙煎ムラも極力... 続きをみる
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自家焙煎「ホンジュラス ラ シラ パライネス」手網焙煎しました
先月購入したコーヒー豆を自家焙煎しました。 パライネス種の焙煎が始めてで緊張しますね。 無難に中深煎り目指し焙煎してみます。 ラベルに記されたテイスト説明によれば、 ここから 軽やかな口あたりに、甘酸っぱい酸味。 はちみつ、無花果のような甘みのあるコク。 ここまで。 ホンジュラス ラ シラ パライネ... 続きをみる
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「モカシダモG4」自家焙煎しました
先月のお買い得コーヒー豆が 「モカシダモG4」でした。 すっかり焙煎した気でいましたが、 記録帳を遡ってみると、初めて焙煎する豆でした。 ラベルによれば、 「エチオピア標高2000m以上で栽培し柔らかな酸味と優雅な香気を持つ」 初めて焙煎は中深煎りが無難です。 先週記しましたが、 調子出ず焼きムラが... 続きをみる
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「ベネズエラ ムクカイ ウォッシュド」自家焙煎しました
サービス券が満タンになり400g購入しました。 ラベルによれば、 「シトラスやピーチのようなジューシーさに カカオニブを連想するほのかな苦み。甘さとコクの余韻」 無難な中深煎り目指して焙煎してみます。 この日は何故か調子悪く、焙煎ムラが顕著になってしまいました。 恐らく気温が下がり、火までの距離が遠... 続きをみる
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Bialettiブリッカを購入し数ヶ月が経過しました。
思うようにクレマが出ないと以前レポートしました。 ナイスカットミルが不動になり、 「Bialetti プレミアム コーヒーグラインダー マチーナカフェ」 を購入してから多少ましになったのですが、 今だモヤモヤしてます。 豆に違いがあると、どれ程の差があるのでしょうか⁈ 今回は、数種類の豆でマキネッタ... 続きをみる
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「ウガンダ アフリカンムーン ドンキー」自家焙煎しました
初めて焙煎するコーヒー豆です。 書き込み等参考にし、 中煎り目指して焙煎してみます。 ウガンダ アフリカンムーン ドンキー_ハンドピック前 ウガンダ アフリカンムーン ドンキー_概ね中煎りで焙煎できました。 焙煎してる時、ナッツのような香りがしました。 数日後飲んでみると、ナッツ感のあとの甘さ。 と... 続きをみる
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兵庫・西播磨の自家焙煎珈琲の喫茶「壱枚乃絵 たつの店」【たつの市揖西町】
一杯の珈琲へのこだわり☕️約半世紀に亘り受け継がれる西播磨の本格自家焙煎珈琲店「壱枚乃絵 たつの店」 珈琲本来の香りや"甘味とコク"を味わえる。 ヨーロッパ調のレンガ造りのお店で、「優雅な休日を過ごしたい」あなたにおすすめしたい♡ 𓂃𓈒𓂂𓂃𓈒𓂂𓂃𓈒𓂂 ＼土日祝限定！エッ... 続きをみる
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海が見える落ち着いた雰囲気のカフェ☕
香川県方面から東かがわ市国道11号線引田トンネルを過ぎたら🚐💨 すぐ目に飛び込んで来る瀬戸内海が一望🎵 トンネルを過ぎると、すぐ北灘町の海岸沿いにお店があります アオテアロアコーヒー (鳴門市北灘町大須) 店内 広くて綺麗で清潔感ありいい雰囲気です 店内には楽器なんかも置いてあり、ライブも～?... 続きをみる
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ひどい顔になっちゃった。
今月の5日6日あたりから、まぶたが赤く腫れはじめ、だんだん目の回りから頬の上あたりまで赤みの範囲が広がってきた。しかも、痒い！！今朝はまぶたの腫れも一段と気になったので、ついに皮膚科に走った。 今月は持病の内科と婦人科で血液検査もあってかなり家計に響いたので、勝手に経過観察してた(笑)。ほっときゃ治... 続きをみる
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思いたったらすぐ行動
朝は雨だったのに☔、だんだんと寒くなり雪⛄に変わりました。 土曜日、母をデイに見送ってからタイヤ屋さんに行こうと思っていたけど、昨日タイヤ交換してよかった👏😅🚐 納車も晴れた日でよかった！ラッキー🎄🎉 思ったらすぐ行動しないと😌 天気悪いので、今日は化粧品の引き出しや棚など、こまごました... 続きをみる
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また厄介なものにハマりそう。
フェイスブックで元お客様の投稿を見て、わりと近所のカフェが来月閉店すると知り、自転車で出かけてみた。前の店のときは行ったことがあるけど、店主が変わってからは足が遠のいていた。 自家焙煎のシングルオリジンのコーヒーを出す店だ。深煎りが好きなので甘味と苦味のバランスのよいコロンビアにした。店主が焙煎して... 続きをみる
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秤屋～自家焙煎のコーヒー～
長岡京市の圓仁さんでランチの後に寄った 喫茶店の秤屋さん 大きなダクトが目立っています。 店内に入ると自家焙煎されたコーヒー豆が並んでいました。 ボックス席が2つとカウンター席があります。 色んな種類のコーヒーがあったので そちらにも惹かれましたが あまりにも暑いのでアイスコーヒーを注文しました。 ... 続きをみる
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老舗のこだわりの一杯を☕️
創業46年の老舗コーヒー専門店 本物の味を堪能できる『はまもとコーヒー』 季節のブレンドがおススメ‼️☕️ 完全オリジナルブレンドコーヒーは、 1991年から始まり今年9月で㊗️30年目を迎える🎊 日本の四季ならではの魅力を生かしたメニュー☝️ 2ヶ月毎に新しいブレンドコーヒー... 続きをみる
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パティシエさんのカフェだから、ケーキやお菓子もおススメ💖
ケーキや焼き菓子が美味しいカフェ☕️ 🍰『木音〜konon』🍪 @konon103 笑顔がCuteでお綺麗なオーナーさん👩✨ パティシエさんで手作りのケーキやお菓子を 買いに来られるお客様もご来店されます🎂🧁 この日は、ランチ後に来店したので 珈琲を一杯注文しまし... 続きをみる
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12月17日オープン ハンドピックの自家焙煎スペシャルティ珈琲 【カモセ珈琲焙煎所】
2019年12月訪問 12月17日投稿 （ここに含まれる情報は全て訪問時のものです） 12月17日オープンの自家焙煎の珈琲専門店に行ってみました。【カモセコーヒー カモセベーカリー】さんが【カモセベーカリー】と名を変え、2号店の【カモセ珈琲焙煎所】を新規オープン。自家焙煎のスペシャルティ珈琲豆と、珈... 続きをみる
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東京グルメ
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ふっくらジューシーなムール貝のワイン蒸し＆スパークリングワインのセット＠俺のフレンチ 神楽坂 (神楽坂)
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もつ煮込み定食＋6時間1分の価値。馬喰町『神田食堂』
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澄んだつゆでにゅるりと啜る。昼だけの大森海岸『うどん すだち屋』
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年輪を重ねた大将が揚げる、実直な天丼。蒲田の老舗『天義』
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町に愛される喫茶店で頬張るナポリタン。梅屋敷『珈琲 琵琶湖』
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銀座木村家で平日モーニング
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■門前仲町の「まつむら」で、デカ盛り生姜焼き＆チキン南蛮！
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築地のレトロ喫茶でナポリタンと神接客
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【有楽町】酒や はないち｜清龍酒造系列の酒場でホッピー片手にソロ飲み
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和の雅 アフタヌーンティー
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分厚い醤油、もろ肉、ズズズな中太麺。大井町『丸 中華そば』
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【青森】青森市散歩 〜青い海公園 〜青森市発祥の地、善知鳥神社
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銀座の名店で味わう贅沢な朝｜フルーツサンド食べ放題の朝食ビュッフェが話題
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豊洲市場で食べ歩き
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昼は働く人を満たし、夜は町を照らす。人形町『とんかつ衣浦』
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■（写真）Letraのポップアップで購入してきた新入りのメルカドバッグ達＊ポチしたもの＊1000円以上1500円以下送料無料商品いろいろ＊今日の気になるものPICK UP■
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■ポチっとしたもの＆予約したもの＊1000円～1500円以下送料無料商品いろいろ＊今日の気になるものPICK UP■
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SSぽち報告★14〜20店舗目＋お買い得品
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ぽち★SS半額×クーポンで冷凍おにぎり 選べる 3～4袋 セット＊まめむぎマルシェ
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ぽち★残りがぁぁ！SS半額♪四季の九撰 上生菓子詰め合わせ＊パーソナルギフト 風味絶佳.山陰
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