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野菜用 パパイヤ パパイヤと牛肉のオイスターソース炒め(レシピ）
昨日の雨でぐーーんと今日は涼しい一日になりそうです。 秋になると夏の事を懐かしく思い出すのよね！ 沖縄では古くから、熟す前の青いパパイヤを野菜として 料理に利用していたそうです。 カリウムやカロチンを多く含み消化吸収を助け、疲労回復の効果が あるそうです。 サラダにして頂く事が多いですが、 今回は炒... 続きをみる
MISO’ｓレシピのムラゴンブログ
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無花果のミニケーキ（レシピ）
光化学スモッグ注意報が毎日発令されています～ お休みでお家に引きこもって（笑）引き出しの中を整理中 忘れていた物が出てきて喜んでみたり、読みかけ本などもあって 手を止めて読んでみたり。。 時間を気にしないってストレスもたまらず、イイですね 3時のお茶タイムには、昨日作った無花果のコンポートを使って ... 続きをみる
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＜旬果物＞無花果のコンポート（レシピ）
お休みですが、ゆっくり寝ている場合ではないって、 CMでも言っていたように、世界陸上男子マラソンをTVで見ていました。 この猛暑の中、団体で金メダルすごいです～ 北京マラソンがたのしみです。。 無花果が出始めています。 色々な食べ方がありますが、コンポートにしてみました～ 明日の朝食で頂きまーーす。... 続きをみる
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きゅうりと三つ葉のさっぱりサラダ（レシピ）
こう暑いとさっぱりとしたものを食べたくなりますね！ 身体を冷やすのは良くないですが、適度な摂取でしたら大丈夫（笑） カッパになりそうな位キュウリが大好き 浅漬けをポリッパリッとかじる。。あらっ～はしたない。。。 オイキムチも美味しいし。。 冷や汁にも欠かせません。。 今日はちょっとオシャレに？！ 以... 続きをみる
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シーフードサラダ冷麺（レシピ）
今日も暑かったーーーふぅーーーー！！ 家に着くとため息がでます（笑） 日中、留守にしていると家の中がモヤーッと生暖かい。。 一度窓を開け、空気の入れ換えをしてから、クーラースイッチオン サイドテーブルのお花もぐったり、お水をかえてあげて お庭の花達にもお水をあげ、そうこうしているうちに、部屋が涼しく... 続きをみる
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オレンジクッキー（レシピ）
はっきりしないお天気 駐車場の草むしりをしたり、カーペットをクリーニングに 自転車で持って行ったりと忙しい一日でした。 4．5畳のカーペット、ちょっと毛足が長いので小さく畳むのが 大変でした。 クリーニングの店主も自転車でもってきたの？って驚いておりました。 ちょっと無謀でしたね！出来上がったものは... 続きをみる
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自家製 味噌漬け タマゴ（レシピ）
今日も寒い一日でした～雨もパラパラ降ったり止んだり。。。 桜も霞がかかった感じで風情がありますねぇ。。 スーパーで見つけた味噌漬けタマゴ、ちょっと裏をみてフムフム。。。 2個入っていて210円。。高すぎ。。 味見をする為にも1個お買い上げ↑ 早速作ってみました～ 材料 タマゴ 8ヶ 味噌（白麹）10... 続きをみる
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＜旬野菜＞東京独活のペペロンチーノ
今日は予報通り、暑かった関東地方 仕事をしていて、汗ばむ位でした～ 桜。。綺麗に咲いています。。この暖かさで一気に咲いた気がします。 独活は日本原産 地下の室で光をあてずに栽培する軟白うど アクが少なくてとても食べやすいです。 我が家は独活と言うと、この食べ方で頂きます～ オリーブオイル にんにく1... 続きをみる
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韃靼（だったん）クランチチョコ（レシピ）
予報では最高気温が20℃になると言っていたので、 桜が一気に咲き出しそう～ 買い物がてら、地元で有名な桜の名所に行ってきましたが、 もう既に宴会状態のグループ何組かが、楽しんでいました。 長野に行くと必ず購入する韃靼そば茶 蕎麦の実ですから、そのまま頂いてもOK いつもは、市販のふりかけに足したりし... 続きをみる
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自家製豚の味噌漬け（レシピ）
いつもは丁寧にガーゼに自家製味噌漬けの味噌を塗って、 豚ロースの切り身をのせ、またガーゼをかぶせ 味噌を塗って1日冷蔵庫で寝かせます。 今回は一口大にカットし、両面に包丁目を入れ 調合した味噌を加え、手で揉んで冷蔵庫で寝かせます。 アルミホイルの上に味噌漬け豚肉を並べ、焼きます。 焼き肉風でとても美... 続きをみる
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C小エビシュウマイ（レシピ）
ハッカーの食卓、お題は小エビ やっぱり小さくてもエビはエビ、プリップリッとした食感が 味わえるシュウマイを作りました。 小エビシュウマイ 材料 小エビ 200g 合い挽き肉 250g 玉ねぎ 中1個 生姜 1かけ 味噌 小1 卵 1個 塩、胡椒、片栗粉 適量 シュウマイの皮 30枚 作り方 1，ボウ... 続きをみる
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ちょっと大人の味～苺のブランディー＆キルシュ
苺が出回り初め、だんだんとお安くなってきたみたいですね！ 今年はケーキ用に、お酒に漬けた苺を使おうと思い、 色々と試しています。 日持ちしないのでサッとつけて使用するのが一番 苺のブランディー＆キルシュ 材料 苺 1パック キルシュ＆ブランディー 適量 粉糖 大1 苺を軽く水洗いをしたら、ヘタをとり... 続きをみる
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鶏もも肉のはちみつ醤油焼（レシピ）
日中は暖かいけど、夕方になるとぐーんと寒くなってきましたね！ 温度差があると紅葉の色が綺麗だと聞きます。 主人と今月末にでも、鎌倉散策に出掛けようと話しているところです。 鶏もも肉を焼いて蜂蜜醤油で味付け～ 皮付きもも肉を一口大にカットします。 塩胡椒をしフライパンにサラダ油を少々入れ、皮目を下にし... 続きをみる
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A アボカド＆カニカマハムロール（レシピ）
ハムのお題でもう一品 海苔の変わりにハムで巻いてみました～ アボカド＆カニカマハムロール 材料 ハムスライス 6枚 アボカド 1／2個 カニカマ 6本 ご飯 500g レモン汁 適量 マヨネーズ 適量 作り方 1，ご飯にレモン汁をかけレモン風味ご飯を作る 2，ラップを敷き、ハム3枚を少し重ねて横に並... 続きをみる
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色々手作りに勤しんでいます（笑）
秋晴れは望めそうにない今日。。 仕事がお休みの時に限って、天気が悪い 野菜を天日に干して乾燥したいのですが、今日もダメなようです。 ドライトマト オリーブオイルに浸けます。 辛みオイルに使う激辛唐辛子神話、日に当てると鮮やかなグリーンから 赤く色づいてきます。 手袋をしてキッチンバサミで細かくカット... 続きをみる
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＜旬野菜＞秋の定番 スイートポテト（レシピ）
一気に秋ですね！ 夜になると虫たちも一声に鳴き出し、賑やかになります。 風にのって、キンモクセイの香りも漂っています。 空を見上げれば、鱗雲がながーーーく続き、 秋の夜長、物思いに耽るといいますが。。 何を思おう？やっぱり食べる事かしら（笑） スイートポテト～ 皮付きの薩摩芋を蒸籠で蒸し、熱いうちに... 続きをみる
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杏仁霜を使って、杏仁アイス（レシピ）
夏になると必ず作る杏仁アイス 杏仁好きにはたまらないアイスですよ～（笑） 杏仁豆腐を作る時の杏仁霜を使います。 材料 牛乳 1カップ 生クリーム 1カップ グラニュー糖 大3 杏仁霜 大2 作り方 お鍋に分量の牛乳、グラニュー糖、杏仁霜を入れ 弱火でグラニュー糖が溶けたら、 火を止めボウルに移して粗... 続きをみる
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ひよこ豆とひじきのごはん、お赤飯(レシピ）
豆ごはんにはクルーゼ 柔らかくご飯もふっくら出来上がります。 レシピ 白米2合 鰹だし汁360cc お醤油、お酒を少々入れ、水煮しておいたひよこ豆とひじきを加えて炊きます。 この組み合わせ、意外いけます（笑） 次の日は、おむすびにして登場です。 豆ごはんといえばお赤飯 お祝いごと以外にも、食べたくな... 続きをみる
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桃の節句 ハマグリ焼
お内裏様＆お雛様二人並んですまし顔♪ 私が生まれた時に買ったもの、雛壇飾りでしたが 年を重ねて、今ではお内裏様とお雛様、金屏風、菱餅だけ 残っています。 古式にのっとり、お雛様は左側です。 お節句には定番のお寿司、蛤のお吸い物等ですが、 今回は簡単に蛤焼を作りました。 蛤は砂抜きをしたら、鍋に水、蛤... 続きをみる
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クローバークレストの蜂蜜ぬってラスク風（レシピ）
頂き物のバターたっぷりの食パンで ラスクを作ってみました。 カナダのクローバークレストの蜂蜜 クリーミーでサラッとした舌触り、料理にも使いやすいですね 食パン1枚を4等分にし、160度で12分焼きます。 取り出して蜂蜜を塗ります。 再び12分焼いて、様子をみます。 まだ少し柔らかい所があったので5分... 続きをみる
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お総菜3 もやしのサラダ（レシピ）
なんともやしが2袋10円 普段もお安い食材ですが、これは買いですね！ 音楽を聴きながら、せっせとひげ根を摘んで。。。 サッと茹でそのまま冷まします。 人参の千切り5㎝、コーンホール缶、マヨネーズ、カレー粉 塩、胡椒で味付けしました。 茹ですぎるとパリパリ感がなくなりますので、一煮立ちしたら ザルにあ... 続きをみる
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あずきのパウンドケーキ（レシピ）
わっふうなケーキが、食べたくて作ってみました。 抹茶など添えて頂きたいケーキに仕上がりました（笑） しっとり出来上がり、何日か置いたほうがもっと美味しくなりそうです。 あずきの味を引き立てるために、お砂糖をひかえて作っています。 （材料） 卵 3ヶ 小麦粉 180g 三温糖 100g バター 150... 続きをみる
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メリークリスマス 3品（レシピ）
今日はゆっくり自宅でイブを過ごしています。 料理も簡単に出来るものばかり。。 アスパラ生ハムロール 材料 ホワイトアスパラ缶 1缶 生ハム 12枚 作り方 缶詰のホワイトアスパラに生ハムで巻いて。。 レディーサラダ（紅ダイコン）の輪切りを使っています。 マヨネーズをかけて。。 サフランライス＆マッシ... 続きをみる
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炙りスモークサーモンキノコのマリネ添え（レシピ）
炙りスモークサーモンキノコのマリネ添え 材料 スモークサーモン 300g エリンギ 1本 椎茸 5個 えのき 1パック しめじ 1パック 赤ダイコン 適量 生パセリ 適量 オリーブオイル 大3 レモン汁 大2 塩胡椒 適量 作り方 1，スモークサーモンを軽くフライパンで炙ります。 2，エリンギ、しめ... 続きをみる
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クリスマスなワッフル
ワッフルの格子をみると、何故が枠の内に何かを注いで見たくなるんです（笑） クリスマスも近いので、クリスマスカラーにしてみました。 どうでしょうか？ 可愛いでしょ？ にほんブログ村 料理ブログ ↑Please click the links below to vote for me. Thank yo... 続きをみる
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パンプディング（レシピ）
簡単に出来るパンプディング 頂いたバターたっぷりの食パンで作ってみました。 バター入り食パン 4枚 林檎 1／2個 卵 4個 ヨーグルト 140g 砂糖 40g バニラエッセンス 適量 バター 適量 グラニュー糖 適量 1，耐熱容器にバターを塗っておく。 2，食パン＆林檎は一口大にカット 3，ボウル... 続きをみる
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ハム入りライスケーキ（レシピ）
ご飯って炊き過ぎたりした時など、冷凍にしていますよね？ そのご飯にちょっと味付けして ライスケーキを作ります。 作り方はいたって簡単。。 （材料） 白飯 2杯分 ロースハム 3枚 パルメザンチーズ 大2～3 塩、胡椒 少々 卵 1個分 ドライバジル 適量 オリーブオイル 大1 （付け合わせ） ベビー... 続きをみる
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NEW～ドライカレー（レシピ）
お友達から【このインドのカレー粉美味しいのよ～箱に書いてあるレシピ通りに、 絶対作ってね！】って、言われたけど、アレンジ好きの私は、またもや、。。。してしまった 2種のナッツを加えて作ってみました。 香ばしく仕上がり、ルンルン（爆）気分！ （材料） 合い挽き肉 300g トマトホール缶 100g 玉... 続きをみる
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ブルーベリータルト（レシピ）♪
先日ブルーベリー狩りに行ったので、それを使って タルトを作ってみました。 タルト台にはお砂糖のかわりに、きび砂糖を使用 ブルーベリーは、そのままフレッシュでのせただけの簡単タルトです。 中には、カスタードクリームを入れました。 今度はブルーベリーをジャムにして、作ってみようかな～ （タルト生地） 薄... 続きをみる
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棗（なつめ）の砂糖蜜煮（レシピ）
去年10月からNHKBS2で、韓国ドラマ（宮廷女官チャングムの誓い）が 放送されています。 韓国宮廷料理に興味があったので毎回楽しみに観ています。 ドラマの内容も最高ですよ～ 前々から棗は身体に良く、棗茶として煮出して飲む事は知っていましたが、 水で戻してから、料理に使っている場面が多いんです～ 中... 続きをみる
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明太ミルフィーユ（レシピ）
【明太ミルフィーユ】 餃子の皮に明太じゃがいもをおき、パリッと揚げ、 中にたっぷり野菜の千切りを挟みました。ヘルシーな一品です。 ◇材料 じゃがいも 100g 明太子 60g レタス 40g 人参 30g たまねぎ 40g レモン汁 大1 グラニュー糖 3g 餃子の皮 8枚 サラダ油 適量 ◇作り方... 続きをみる
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明太押し寿司（レシピ）
茗荷と大葉も加えて。。。 【明太押し寿司】 ◇材料 白飯 400g レモン汁 大2 昆布茶 小2 白胡麻 大1 大葉 10枚 みょうが 3個 明太子 50g ◇作り方 1，炊きたての白飯はボウル等に移し、レモン汁、昆布茶、白胡麻 ほぐした明太子を入れ混ぜ合わせる。 2，大葉とみょうがは千切りにしてお... 続きをみる
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明太子春巻き（レシピ）
大好きな明太子 ちょっとアレンジしてみました。 【明太春巻き】 ◇材料 明太子 80g はんぺん 120g 万能ネギ 1束 鍋用おもち（あれば棒状のもの）各10gづつで80g 海苔（全形） 2枚 春巻きの皮 8枚 レタス、揚げ油 適量 ◇作り方 1， ボウルに手でちぎったはんぺんとほぐした明太子を入... 続きをみる
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4/27ミートソース（レシピ）
我が家のミートソース 材料は 合い挽き肉 300g（7対3の割合で牛肉が多めです） 玉ねぎ 大1 バター 20g サラダ油 大1 にんにく 1かけ マッシュルーム 1パック トマト缶 1缶 ケチャップ 大3 ナツメグ 適量 塩胡椒 適量 赤ワイン 100cc 月桂樹 1枚 作り方 鍋にバター＆サラダ... 続きをみる
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もうすぐ、旬が終わるイチゴ（レシピ）
イチゴジャム イチゴの旬は2月～5月 そろそろ終わりが近づいてきたので ジャム作り～ ボウルに、ヘタをとった1キロ弱のイチゴ、砂糖100g（三温糖）をかけて 少しおいておきます、甘さは加減して下さいね。 鍋に入れ中火で煮ます。 沸騰したら弱火にしてアクを丹念に取り除きます。 量が半分位になったら、苺... 続きをみる
- # 日常
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デイトレ投資企画第10弾 55日 相変わらずの過熱相場なので早めに利確逃げ～
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【ジンズHD】2026年4月13日【業績予想を下方修正、だが！】
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4/15 日経平均の過熱が怖いのでデイトレのみ
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