ガテマラSHBのムラゴンブログ

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自家焙煎:ガテマラとマンデリンを手網焙煎でブレンドしました

どの豆と豆がマッチングするのか⁈ 色々試しているのですが、これと言った風味がでず。今回は、ガテマラSHBとマンデリンG1をブレンドしてみました。割合は各々の豆50％です。それぞれの豆の特徴を活かしたく、ガテマラは中煎りで仕上げ、マンデリンは深煎りで仕上げてみます。まず、ガテマラから、丁度... 続きをみる
日々写日常写真の記録 2026/10/21 00:00
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