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自家焙煎:ブラジル フルッタメルカダオ ナチュラル 手網焙煎しました(2回目)テイスト感追記あり
AIに生成してもらいました。自家焙煎するコーヒー愛飲家 約2か月振りに焙煎しました。 前回は、中深煎りで焙煎したのですが、 中煎り位が美味しいのではと思い、 今回は中煎り目指して焙煎します。 説明ラベル(HP参照しました)によれば ここから～ フルーティーで完熟バナナを想わせる甘い香り。 シルクのよ... 続きをみる
中煎りのムラゴンブログ
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自家焙煎:ガテマラとマンデリンを手網焙煎でブレンドしました
どの豆と豆がマッチングするのか⁈ 色々試しているのですが、これと言った風味がでず。 今回は、ガテマラSHBとマンデリンG1をブレンドしてみました。 割合は各々の豆50％です。 それぞれの豆の特徴を活かしたく、ガテマラは中煎りで仕上げ、 マンデリンは深煎りで仕上げてみます。 まず、ガテマラから、 丁度... 続きをみる
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「ウガンダ アフリカンムーン ドンキー」自家焙煎しました
初めて焙煎するコーヒー豆です。 書き込み等参考にし、 中煎り目指して焙煎してみます。 ウガンダ アフリカンムーン ドンキー_ハンドピック前 ウガンダ アフリカンムーン ドンキー_概ね中煎りで焙煎できました。 焙煎してる時、ナッツのような香りがしました。 数日後飲んでみると、ナッツ感のあとの甘さ。 と... 続きをみる
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こだわったり、いい加減だったりのコーヒー選び
最近朝のコーヒーは、浅煎り〜中煎りのものを選んでいました。 浅煎りの豆に健康効果があると小耳に挟んだからです^^; まず、モカは酸っぱいと思っていたら酸っぱくない中浅煎りのものを見つけ、しばらく気に入って飲んでいました。 そのうち飽きて（元々飽きっぽいのです‥😅） 今度はトラジャが飲みやすいと思っ... 続きをみる
