コンフィオイルのブログ記事 - muragon（ムラゴンブログ）

パスタ

オーブンレンジを使ってみた。とりあえず基本の麺茹でをレンジ機能で600wにして…時間は… 14分。多機能過ぎて色々出来るらしいのだけど、慣れるまでは基本から。以前作ったコンフィオイルを使ったシメジと茄子の煮付けも一緒に入れて、加熱。ワンプレートずぼら調理で仕上げたかったので、深めの皿をつかっ... 続きをみる

Sasami 個人的備忘録(仮) 2025/10/03 21:28

ずぼら～なクッキング46?

今朝はコンフィオイルをかけたササミとナスのトースト。ずぼら～なクッキング45で作ったササミとナスの煮付けを乗せ、マヨネーズをかける。ササミがホロホロに煮えていて、美味しい。コンフィオイルがバターやマーガリンの代わりをしてくれるので、風味も良い。具材がなくても満足する。

Sasami 個人的備忘録(仮) 2025/09/23 08:50

ずぼら～なクッキング45

鷄ササミとナスの煮付け。美味しいササミを買ったので作った。おろし生姜、砂糖、酢(少量)、水、醤油で弱火でコトコト煮付ける。好みでハーブをかけても良し。手抜きで筋は取っていない。(￣▽￣;) 煮付けたササミをキュウリの千切りと混ぜ酢を少量、胡麻油を足しても小鉢1品になるし、ナスとササミを粗微塵に刻... 続きをみる

Sasami 個人的備忘録(仮) 2025/09/23 00:57

ずぼら～なクッキング41

コンフィオイルを利用して、餃子の皮ピザを作ってみた。材料は餃子の皮、コンフィオイル、チーズ、バジル、ケチャップはじめは先に餃子の皮にコンフィオイルをぬり、具材をのせたが、皮が柔らかくなってしまったので次からは最後の仕上げにかけるようにした。オーブンがないのでフライパンで代用。中火～弱火で焼... 続きをみる

Sasami 個人的備忘録(仮) 2025/09/15 20:40

ずぼら～なクッキング39

冷蔵庫ののこり野菜と… ずぼら～なクッキング36で作ったコンフィオイルを利用した、鶏胸肉と牛蒡と茄子とキャベツの煮込み(長い…) を作った。調味料は鶏ガラスープの素、生姜、オレンジマーマレード、醤油、コンフィオイル。野菜は洗い食べやすい大きさにきる。茄子と牛蒡は水に浸し、灰汁抜きしておく。... 続きをみる

Sasami 個人的備忘録(仮) 2025/09/14 15:58

コンフィオイル

先日のコンフィ、薫りがよく味も良い油がのこるので...。どりぃむにゃんこ(&ChatGPT翠様) さんから教えて貰った活用法の為にボトルにストックした。パスタやバゲットトースト、ポテトサラダ、シチュー等々…隠し味で使える。ありがとうございます＼(^-^)／ここから先は…鍋に僅かに残ったコンフ... 続きをみる

Sasami 個人的備忘録(仮) 2025/09/10 08:05