ズミ酒のムラゴンブログ

コナシ（ズミ）酒作り第三弾

今日19日は8.2℃の朝でスタートです。冷気というより寒気が入ってきました。昨日の午後からどんどん冷えてきました。ついアノラックを着てしまいました。動けばポカポカになるのですが、コナシの花柄取りの処理を始めてしまったので椅子に腰掛けたままです。連休は雨続きになるし、気温も低いのでさっさと引き揚げると... 続きをみる

晴れたのでコナシ（ズミ）の枝切り

朝から雲がどんどん薄くなり、日が射し始めました。昨年から気になっていた屋根に擦れるコナシの枝をやっと切れそうです。 5月終わりから6月始めに満開だったコナシの花はほとんど実を付けたかのようにびっしりです。 6月撮影 痛みが激しく、腐りかけのベランダが壊れないか心配です。befor 5本切りました。ど... 続きをみる

フキノトウを肴に

摘み忘れそうになっていたフキノトウ。石の下からニョッキリ顔を出したのが左側、階段の下にあったのが右側です。フキノトウってすべて黄色かと思っていましたが、左側はピンク系or紫系で2種採れたのでびっくりしました。 実はフキノトウを意識して食べるのは初めてです。むか～し味わいもせずにパクッとしたかもしれま... 続きをみる

コナシ酒（ズミ酒）作りに挑戦から9ヶ月目

(171101挑戦) 収穫しました。 こんなに小さい実です。 実だけにしますが、これがかなり大変なんです。 指先がヒリヒリ。 量がかなり減った感じですが、 よ～く洗って、ゴミやほこりを取り除きました。 量ってみるとコナシの実は340gありました。 1kgなんてとんでもない。 氷砂糖も340g用意しま... 続きをみる