トルタン・タロンのムラゴンブログ

フィリピンの茄子タロン

こんにちは。 常夏のフィリピンでは、茄子は、 ほぼ一年中収穫できます。 民家の庭先で栽培しているのを よく見かけます。 フィリピンでは、茄子は、タロン （Talong）といいます。 フィリピンの茄子、タロンです。 トルタン・タロンという茄子のオムレツ は美味しいフィリピン料理です。

茄子のオムレツ、トルタン・タロン

こんにちは。 フィリピン料理のトルタン・タロンは 茄子のオムレツで、スペイン料理の影響 を受けています。 トルタン・タロン（Tortang Talong）は タガログ語でTortangは、オムレツを Talongは、なすを意味します。 フィリピンの茄子のオムレツ、トルタン ・タロンです。 スペインの... 続きをみる

フィリピンの茄子タロン

こんばんは。 フィリピンでは、茄子をタロンと いいます。 フィリピンの茄子料理を紹介します。 フィリピンの茄子料理で一番有名な、 トルタン・タロン、茄子のオムレツ です。 茄子のココナツ炒めです。 茄子とインゲンです。 フィリピンの焼きナスです。 常夏のフィリピンでは、茄子は、ほぼ 一年中、市場に出... 続きをみる

フィリピンの茄子タロン

おはようございます。 フィリピンでは、茄子をタロンと 言います。 タロンの代表的な料理を紹介します。 トルタン・タロンです。 茄子のオムレツです。 焼きナスに豚のひき肉と玉ねぎを 玉子で混ぜて、焼きナスにかけて 両面を焼きます。 現地では、バナナケチャップを かけて食べます。 美味しいです。 トルタ... 続きをみる

フィリピンの元気が出る朝食

おはようございます。 以前も紹介しましたが、フィリピンの しっかりした朝食もう一度 ご覧ください。 すべてのフィリピン人が食べている わけではありません。 日本でも軽めの朝食の人は多い ようですが、フィリピンでもそれは 同じです。 フィリピンでは朝食をアルムサル と言います。 魚、ロンガニーサ（腸詰... 続きをみる