茄子のオムレツのムラゴンブログ

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フィリピンのタロン

おはようございます。フィリピンでは、茄子をタロンと言います。フィリピンの茄子です。常夏のフィリピンでは、ほぼ一年中茄子が収穫できます。茄子の料理では、トルタン・タロン（茄子のオムレツ）が有名で、美味しいです。
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フィリピン帰りのヨコピーノフィリピン帰りのヨコピーノ 2025/08/02 11:40
茄子のオムレツ、トルタン・タロン

こんにちは。フィリピン料理のトルタン・タロンは茄子のオムレツで、スペイン料理の影響を受けています。トルタン・タロン（Tortang Talong）はタガログ語でTortangは、オムレツを Talongは、なすを意味します。フィリピンの茄子のオムレツ、トルタン・タロンです。スペインの... 続きをみる
- フィリピン
フィリピン帰りのヨコピーノフィリピン帰りのヨコピーノ 2024/10/08 13:26
フィリピンの茄子タロン

おはようございます。フィリピンでは、茄子をタロンと言います。タロンの代表的な料理を紹介します。トルタン・タロンです。茄子のオムレツです。焼きナスに豚のひき肉と玉ねぎを玉子で混ぜて、焼きナスにかけて両面を焼きます。現地では、バナナケチャップをかけて食べます。美味しいです。トルタ... 続きをみる
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フィリピン帰りのヨコピーノフィリピン帰りのヨコピーノ 2023/09/27 11:36
フィリピンの卵料理

おはようございます。フィリピンの卵料理が料理評論サイトtaste atlasで取り上げられました。 Bestに選定されたのは、トルタンタロン（Tortan talong）です。茄子のオムレツです。ヨコピーノもフィリピンにいる時に良く食べました。大きな茄子を開いて玉ねぎのみじん切りとひき肉と卵... 続きをみる
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フィリピン帰りのヨコピーノフィリピン帰りのヨコピーノ 2022/08/11 08:43
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