茄子のオムレツのムラゴンブログ

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フィリピンの茄子タロン

おはようございます。フィリピンでは、茄子をタロンと言います。タロンの代表的な料理を紹介します。トルタン・タロンです。茄子のオムレツです。焼きナスに豚のひき肉と玉ねぎを玉子で混ぜて、焼きナスにかけて両面を焼きます。現地では、バナナケチャップをかけて食べます。美味しいです。トルタ... 続きをみる
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フィリピン帰りのヨコピーノフィリピン帰りのヨコピーノ 2023/09/27 11:36
フィリピンの卵料理

おはようございます。フィリピンの卵料理が料理評論サイトtaste atlasで取り上げられました。 Bestに選定されたのは、トルタンタロン（Tortan talong）です。茄子のオムレツです。ヨコピーノもフィリピンにいる時に良く食べました。大きな茄子を開いて玉ねぎのみじん切りとひき肉と卵... 続きをみる
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フィリピン帰りのヨコピーノフィリピン帰りのヨコピーノ 2022/08/11 08:43
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