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パパのごはん～お弁当『まい泉 つばき』～
東京は青山で1978年創業の老舗とんかつ店『まい泉』。 まい泉といえば、ボックスに入ったカツサンドが有名です。 パパもいろいろな会合でよく食べる機会があります。 今回は、そのまい泉の宅配にも対応したお弁当、『まい泉 つばき』の紹介です。 シックな容器に入ったお弁当です。 スチロール製ですが、お重っぽ... 続きをみる
パパのごはんのムラゴンブログ
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パパのごはん～お弁当『つく至 とりめし二種あいもり重』～
東京都墨田区錦糸町にある『割烹 坊々樹』。 当地で、昭和51年に大衆居酒屋として開業し、その後現在の割烹料理店になったというお店です。 その坊々樹がプロデュースした宅配弁当、『つく至 江戸前とりめし重 二種あいもり重』の紹介です。 お弁当の帯の裏には、お米やたれなど、このお弁当のこだわりが書かれてい... 続きをみる
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パパのごはん～お弁当『亀戸升本 すみだ川あさり飯』～
美味しいお弁当の紹介です。 創業明治38年の老舗和食料亭『亀戸升本』が作るお弁当、『すみだ川あさり飯』です。 オリジナルのお茶が付いてきます。 こんな感じの六角形の容器に入っています。 弁当の中身はこんな感じ。 この『すみだ川』は、ご飯に、あさりの出汁でふっくらと炊き込んだあさり飯を使用していて、と... 続きをみる
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パパのごはん～『神田屋の旨タレ弁当 銀鮭西京焼』～
1000円前後のリーズナブルなお弁当の紹介です。 『神田家の旨タレ弁当 銀鮭西京焼』です。 手軽なサイズですが、それなりの強度を持った容器に入っています。 お弁当をとめている紙帯にお弁当の名前をチェックする欄と、旨タレの使い方が書いてあります。 お弁当の内容です。 大きな肉厚な銀鮭の西京焼きがお弁当... 続きをみる
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パパのごはん～『AgingBeef TOKYO 弁当』2023年12月～
美味しいお肉のお弁当の紹介です。 AgingBeef TOKYO＝エイジングビーフの『熟成和牛サーロインの焼きすきとローストビーフサラダ、ネギタン塩、タンシチュー弁当』です。 いろいろな肉の美味しさを一度に味わえる、肉好きにはたまらないお弁当です。 特製の割り下のついた熟成和牛サーロインをご飯に載せ... 続きをみる
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パパのごはん～駅弁『氏家 かきめし』北海道・厚岸駅～
北海道旅客鉄道＝JR北海道、根室本線(花咲線)の厚岸駅の駅弁『氏家かきめし』の紹介です。 厚岸駅、なかなか行く機会のない駅ですが、この『氏家 かきめし』は、駅弁大会などを通じて全国的に有名になったお弁当です。 素朴な懸け紙のお弁当が、伝統のある駅弁の佇まいでなんとも良いです。 懸け紙をとったところ。... 続きをみる
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パパのごはん～『松阪牛卸 松阪御苑 カレー弁当』～
ちょっと贅沢な松阪牛のお弁当、『松坂牛卸 松阪御苑 カレー弁当』の紹介です。 松阪牛焼肉が4枚ごはんの上に載っています。その横には別の容器に入った牛肉のカレー。 付け合わせは大根ときゅうりのピクルスというか漬物というか、ちょっと韓国風のものと、ブロッコリーなどの野菜、ポテトサラダ。 カレーは、こんな... 続きをみる
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パパのごはん～『駒春 トロサーモンの西京焼き弁当』～
取り寄せの美味しいお弁当『駒春』の『トロサーモンの西京焼き弁当』の紹介です。 駒春はお弁当専門店ですが、最近は宅配弁当に力を入れています。 1000円台前半のメニューが多い、会合などに使うにはリーズナブルなお弁当屋さんです。 パパの一押しはこれ、『トロサーモンの西京焼き』です。 ご飯が別になっている... 続きをみる
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パパのごはん～『近江牛焼肉 すだく 弁当』～
美味しいお弁当の紹介です。 『近江牛焼肉 すだく』のお弁当です。 内容はこんな感じ。 牛肉は、ハラミと赤身肉の二種類の肉。ハラミは脂がのっていて美味しい。 赤身は内ももの肉である”シンタマ”だそうですが、適度な歯ごたえがあります。個人的にはお弁当には赤身の食べ応えのある牛肉がパパは好きです。 ご飯は... 続きをみる
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パパのごはん～『荻野屋 上州牛ステーキ弁当』2023年9月～
軽井沢は横川の『峠の釜めし』で有名な荻野屋。 定評のある釜めし以外にも、高品質のお弁当を作っています。 そんな荻野屋の『上州牛ステーキ弁当』の紹介です。 パッケージの包み紙です。 材料に加えて、カロリーや塩分も表示がされています。 比較的ヘルシーなお弁当です。 パッケージのイラストには、上州牛の姿と... 続きをみる
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パパのごはん～『将泰庵 柔らかロースの懐石弁当』2023年9月～
美味しいお肉のお弁当の紹介、『将泰庵(しょうたいあん) 肉弁当』です。 千葉県船橋市に本店のある、熟成A5ランクの牛を使った肉をリーズナブルに味わえると評判の焼肉屋『将泰庵』。 その将泰庵が手掛ける弁当が、東京などでも注文が出来ます。 その中でもお勧めなのがこれ。 『柔らかロースの懐石弁当』です。 ... 続きをみる
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パパのごはん～『あおい亭 黒毛和牛ステーキ＆すき焼き2段重』～
ネット注文で頼めるお弁当の中で美味しかったものがこちら。 『あおい亭』の『A5黒毛和牛ステーキ＆A5すき焼き2段重』 お値段2000円程度です。 二段の折に。一方にはすき焼き風の味付けの薄切り牛肉が、レンコンやちくわの煮物、しょうがの漬物、ニンジンとほうれん草の付け合わせと入っています。 正当派のす... 続きをみる
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パパのごはん～『新橋演舞場 幕の内弁当』2023年7月～
和食の取り寄せ弁当の紹介、 『新橋演舞場 幕の内弁当』です。 新橋演舞場をはじめとする観劇では、幕間に楽しむ『幕の内弁当』は、大きな楽しみのひとつです。 この『新橋演舞場 幕の内弁当』は、伝統の出汁が効いた煮物を中心とした和風の弁当です。 肉類が苦手な人が多い集まりの時には、最適なお弁当と思います。... 続きをみる
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パパのごはん～『牛たん専門店 せんり お弁当』2023年4月～
パパのごはん、今回はお弁当です。 牛たん専門店・せんりの牛たんとはらみの2種盛りのお弁当です。 12.5cm角の容器に入っていて、持ち運びや持ち帰りがしやすいサイズのお弁当になっています。 中はこんな感じです。 ご飯は、麦ごはんが250g、上質な米を使い、程よくかためで牛たんに合うご飯です。 口直し... 続きをみる
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パパのごはん～『ヤマキ商店 カルビ弁当』2023年4月～
東京都府中市、分倍河原駅南側にある商業施設『MINANO』 その入り口に近い場所にある『焼肉食堂 肉のヤマキ商店』 焼肉丼や肉そばなどボリュームたっぷりの肉料理が食べられるお店です。 そのヤマキ商店、このMINANO分倍河原店ではテイクアウトにも力を入れている様です。 そこで、2023年4月に買って... 続きをみる
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パパのごはん～『寿し 花月本店 黒毛和牛弁当』～
東京都足立区、西新井駅にある老舗『寿し 花月 本店』のお弁当です。 『黒毛和牛と2種のジュレ弁当』 紙ですが、しっかりとした枠に入ったお弁当です。 蓋を開けるとこんな感じ。 お弁当のコンセプトと内容はHPより引用して以下。 A4黒毛和牛を使用し当店特製のポン酢のジュレと和風だしのジュレでお食事いただ... 続きをみる
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パパのごはん～『目黒雅叙園のお弁当』2023年2月～
東京都目黒区にある『目黒雅叙園』。 医学関係の研究会などが開かれる事も多く、パパのお気に入りの場所です。 2019年暮れには、次男の結納もここ雅叙園で行うなど、想い出の場所でもあります。 格式高い雰囲気が良いですね。 ここ、目黒雅叙園で研究会が開催される場合、コロナ前までは懇親会(立食の食事会)が開... 続きをみる
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パパのごはん～駅弁『有田焼カレー』佐賀県 有田駅～
佐賀県有田駅の駅弁『有田焼カレー』の紹介です。 今回、2023年の京王百貨店の駅弁大会で購入しました。 この『有田焼カレー』の概要については、一部HPより引用し以下。 ・・・身体に優しい28種類のスパイスを使用しました手作りのカレールーにチーズを乗せて焼き上げました、愛情いっぱいの本格派焼きカレーで... 続きをみる
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パパのごはん～弁当『鉄板ステーキ旭 ハラミ弁当』～
美味しいお弁当の紹介です。 『鉄板ステーキ旭』、牛ハラミ弁当です。 二段重ね構造のお弁当です。 上の段に卵焼きと野菜系が入っています。 酢のものと小松菜が肉を食べる時の良いアクセントになっています。 牛ハラミの肉厚なステーキが白飯の上に載っています。 たれはあっさりとしたポン酢的なたれが付いています... 続きをみる
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パパのごはん～お弁当『こうじ家たらぎ 美腸弁当』2023年1月～
美味しいお弁当の紹介です。 東京都調布市、京王線仙川駅近くにある、自然食レストラン『こうじ家たらぎ』の『美腸弁当』です。 『美腸弁当』のこだわりは、HPより引用し以下。 ・・・幻のお酒 ”勝駒”の酒粕と生味噌を合わせ漬け込んだ柔らかい豚ロースと、塩麹を使用しじっくり火を入れた蒸し鶏の醤油麹かけをメイ... 続きをみる
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パパのごはん～お弁当『中村孝明監修 特製懐石御膳』2022年10月～
美味しいお弁当の紹介です。 フジテレビ系列の人気料理番組『料理の鉄人』で、二代目和の鉄人、中村孝明シェフが監修したお弁当、『特製懐石御膳』の紹介です。 お弁当の蓋を開けると、細かく区切られた色とりどりのおかずが詰まっています。 おかずの種類は12種類。 ごはんは、俵むすびが6個。白米のものと、豚そぼ... 続きをみる
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パパの晩御飯～『釜津田 お弁当』2022年10月～
麻布十番にあるフレンチというか割烹というかのお店『釜津田』 その釜津田が出しているお弁当です。 木の箱に入っていて、その中をプラスチックの容器で仕切られています。 鯛のこぶ締めが載っている出汁ごはん。おぼろこぶが美味しい。 鶏肉、しめさば、だし巻き玉子、湯葉、ししとうなどの野菜。 上質なお弁当でした... 続きをみる
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パパのごはん～『肉鮨 涼』～
新型コロナウィルス感染の影響で中止もしくはオンライン開催されていた各種研究会がリアル開催されてきました。 開場では、お弁当が出るのですが、パパは感染予防の観点から、会場では飲食せず、持ち帰って食べる事にしています。 午後9時を過ぎるまで食べられず、家に帰ってからだと10時を過ぎます。 お腹は空きます... 続きをみる
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パパのごはん～筍 2022年5月～
2022年4月末、関東周辺では、筍が出回ってきました。 宮ヶ瀬ダムに行った後、近くのスーパーで購入しました。 それを家で茹でます。 ママが頑張って、皮をむいて・・・、むいて、またむいて・・・。 それをゆっくりと煮ます。 茹でたてを、鰹節をかけて食べます。 高級な筍と違って、あまり薫り高いものではなか... 続きをみる
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