京料理いもぼうのムラゴンブログ

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京料理いもぼうをいただく京都春旅・2024③

夕食は知恩院の南門から円山公園に出てすぐのいもぼう本店でいただきました。さっそく、入店江戸時代の中頃から約300年に渡り、「いもぼう」一本で営み続けてきた由緒あるお店らしい。「いもぼう」初めて聞く言葉です。「いも」は海老芋。「ぼう」は棒鱈。その二つが合わさり、「いもぼう」が出来たそうな... 続きをみる
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バジニアバジニア旅日記 2024/04/10 06:00
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