能登牛ヒレ
能登牛A4ヒレ入荷です ヒレの引き合いが強く?なかなか入ってこない能登牛ヒレ まさに希少部位です! お値段もそれなりに。。。 でも良心的な価格で提供してます! 比べてください、ほかのどこかと 笑
能登牛A4ヒレ入荷です ヒレの引き合いが強く?なかなか入ってこない能登牛ヒレ まさに希少部位です! お値段もそれなりに。。。 でも良心的な価格で提供してます! 比べてください、ほかのどこかと 笑
良い能登牛のトモ三角です! 霜降りですがモモ肉なんですね〜 シンタマ(マル。英語ではナックル)と、とにかく丸そうな言葉が使われまくってます 笑 場所はハムストリングス付近にある部位の中にあるクリーミーで旨味が強い部分です シン芯と亀の甲の赤身とバランスよく盛合わせてご提供してます♪
良い能登牛のトモ三角です! 霜降りですがモモ肉なんですね〜 シンタマ(マル。英語ではナックル)と、とにかく丸そうな言葉が使われまくってます 笑 場所はハムストリングス付近にある部位の中にあるクリーミーで旨味が強い部分です シン芯と亀の甲の赤身とバランスよく盛合わせてご提供してます♪
実は、、ここだけの話、只今上カルビや牛バラが能登牛プレミアムです!! びっくりです、たまたまラッキーな事にレギュラーカルビの部位として入荷してきました! そして、ひでくらは今年で20年目を迎えます! パチパチ👏とやりたい言いたい所なんでしょうが、わたしあまりそうゆう事には興味が有りません。 創業2... 続きをみる
雌の肩ロースとリブロース入荷です! 去勢雄のカルビも入荷しました。 どちらも美味しい〜。 ザブトンロースも切り出し完了です^ ^
素晴らしいワインがカリフォルニア ナパバレーからやって来ました。 ナパバレーのボルドースタイルの先駆けとなったジョセフフェルプスが手がけたファーストラベル インシグニア。 サードラベルのイニスフリーも当店で提供中5300円税抜。 2011は冷涼な季節で特異ビンテージ。 評価は分かれるところ。 ですが... 続きをみる
一頭買いした能登牛プレミアム(特A-5)が部位別カットされ搬入されましたので朝から検品してきました。 まだ眠そうな顔してますね~_~; 肩からモモ、脚スネにかけてビシッとサシ(霜降り)が抜けて最高級ランクです! 最高級のプレミアムをお客様のもとに♪ どっかで聞いたようなフレーズや~? メスで脂の融点... 続きをみる
ボルドーから美味しワインがやってきました。 3千円台のリーズナブルなラインナップに仲間入りです! ぜひ♪
本日、年末年始の最高級能登牛! 能登牛プレミアムをなんと一頭買いです。 やっちゃったー。 最近の高騰で能登牛は高い高い高い高い、、、、、、 でも頑張りました 笑 脂の透き通った柔らかく美味しそうなメス牛です。 メスです☆☆☆ 序所に提供始めます。 よろしくお願いします♪
今夜の12時よりボジョレーヌーボーが解禁になります。 明日の営業を前に一足早く入荷しました。 新酒(ヌーボー)の消費量も一時期より減りはしましたが今年の葡萄の出来をいち早く確かめる意味でも、まだまだ楽しみなイベントではないでしょうか。 クリスマスぐらいまでが飲み頃。 ボジョレーヴィラージュヌーボー、... 続きをみる
突然ですが明日、明後日2日間限定!
5月9日 本日の営業時間は10:00~17:00!
入荷情報【260506】 ナッツジグ BLISS
5月6日 GW SALE最終日ぃ〜!北海道でレッドビーと言えばローキーズ札幌
5月5日 本日の営業時間は10:00~17:00!北海道でレッドビーと言えばローキーズ札幌!
5月4日 本日の営業時間は10:00~17:00! 北海道でレッドビーと言えばローキーズ札幌!
明日からGW終盤戦スタート!
5月3日 GW SALE2日目! 北海道でレッドビーと言えばローキーズ札幌
GW SALE用個体午前便入荷情報!
一眼やっぱり難しい!w w w ダメダメじゃん!
5月2日 いよいよスタート! 北海道でレッドビーと言えばローキーズ札幌
5月1日 本日の営業時間は10:00~17:00 北海道でレッドビーと言えばローキーズ札幌!
4月26日 GW SALE詳細更新 サイト要チェック! ピンクの部長特選1パック入荷!
明日は定休日!
本日は定休日
能登牛A-5メスのランプ肉のイチボです。 プレミアムにならなかったA-5ですが、この牛はメスでとっても柔らかい肉質。 サシ(霜降りもばっちり)も申し分ないです。 やわらか赤身系のランイチとの盛り合わせでいかがでしょう♪ 肩肉(腕)のミスジと肩三角(くり)です。 味は濃厚、旨味がたっぷり詰まってますよ... 続きをみる
一頭買の能登牛プレミアムが脱骨カットされて入荷です。 先日電話で「能登牛プレミアムなんて扱ってな癖に嘘をつくな、一頭買いなんてしてるわけない」なんて変ないちゃもんTELが入りましたので、それも含めての証拠写真です 笑 ひでくらにも来たことのないその謎の人物(シッポはだしとりますがw)さん、どう。 う... 続きをみる
来週の能登牛ヒレ入荷の前にまた美味しそうなのが入ってきましたぁ。 宮崎産黒毛和種、九州の牛もよろしいかと思います♪ もちもちのひでくら名物生のタン塩も大人気で売れとります! まだ寒いですけど天候も安定してきました。 是非ひでくら&和倉温泉へ起こし下さい☆
氷見牛まだ有ります^ ^ 能登牛とガチンコ対決中! レギュラーメニューの上カルビ、バラでお出ししてます♪
Greenジャーナル vol.73 2026年5月2号
突然ですが明日、明後日2日間限定!
5月9日 本日の営業時間は10:00~17:00!
GW SALE終了お礼とお知らせ!
5月8日 本日は振替休日です
やり切った!~26年GW最終日~☆
店長気まぐれです!w w w
5月6日 GW SALE最終日ぃ〜!北海道でレッドビーと言えばローキーズ札幌
GW SALE3日目〜!
5月5日 本日の営業時間は10:00~17:00!北海道でレッドビーと言えばローキーズ札幌!
5月4日 本日の営業時間は10:00~17:00! 北海道でレッドビーと言えばローキーズ札幌!
明日からGW終盤戦スタート!
GW SALE用個体午前便入荷情報!
一眼やっぱり難しい!w w w ダメダメじゃん!
5月2日 いよいよスタート! 北海道でレッドビーと言えばローキーズ札幌