常備食品のムラゴンブログ

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エッセイ氷冠製法のスパゲッティ麺＜アイデア＞

日清食品は、冷凍食品のうどんの氷冠製法麺を出していてくれて、とても有り難く、よくこれを、自分風にアレンジして食べているのだが。また、なぜ、うどんだけが氷冠製法麺なのか、不思議なのである。スパゲッティやラーメンの麺などを、氷冠製法するのは、何か技術的な難しさでも、あるのだろうか。特に、スパゲッティ... 続きをみる
Toshiharu Toshiのエッセイと詩とおすすめ本と絵などのブログ　by車戸都志春 2021/03/09 18:27
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