手延べ麺のムラゴンブログ

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ビャンビャン麵中国の食 (中国陝西省）

ビャンビャン麵の漢字はこれ ↓ 上ー簡体字下₋繁体字ビャンビャン麺とは、手延べの幅広麺のこと―西安のある陝西省（かんせいしょう）の産物。細かいことを言うと、薄さ、つやに光具合、油の乗り具合等、ご当地認定にはうるさいらしい下記3点スープの泰漢特色麺（お店の名物）トマトススープ（酸と辛味）、... 続きをみる
shiro Shiroの見た外の世界 2021/09/05 16:00
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