料理で体造りのムラゴンブログ

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  • 気楽で孤独なひとり飯

    ゴールデンウィーク、まとまった完全休日は3日間。 仕事の合間、気楽なひとり飯を楽しんでます。 nin.gyo.chan nin.gyo.chan Instagram nin.gyo.chan

    5kg5kg62のブログ 2023/05/06 10:28

  • 一体、痛みとは何？

    2月、トレイルランニングで傷めた右側股関節周囲の痛みが引き金になり、神経痛が併発。 仙骨から臀部、股関節屈筋群が痛い。 左脚で立ちながら、右膝を曲げた状態で右脚を90度に上げていくと痛い。 右股関節を内側に捩じると痛い。 仰向けに寝て、右膝を両手で抱えて腹部に引き付けると右脚の付け根の詰まった感覚と... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2021/08/26 16:18

  • 熱中症的な身体の対処法

    梅雨が明けて、気温上昇。 未だにコロナ騒動が収まらず、マスク着用でレッスン継続中。 エアコンを『強』にしながら、窓を開けて換気。 参加者の方々に、こまめな水分補給と冷たいオシボリで身体を冷やして頂く等、コロナ感染拡大予防と熱中症予防に神経を使う日々。 インストラクターと言えど、生身の人間。 喉の渇き... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2021/07/25 16:44

  • 鰻の簡単手抜き料理

    今夜、コボン（息子）が夕飯を食べに来る事になった。 仕事が終わってから食材の買い出し。 鮮魚売り場で鰻を見つけた。 鰻はビタミンAが豊富。 喉や鼻の粘膜を強くしてウイルスや細菌から身を守り、風邪などの予防に効果があるらしい(^｡^) 他にもビタミンB群、ビタミンD、ビタミンEなども豊富で、疲労回復や... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2021/07/12 22:49

  • お弁当

    雨の日が続き、心も身体もシャキッとしない日々。 昨日 トレーニングを完全OFFにして仕事に集中。 午前 エアロビクスレッスン 蒸し暑い中でも変わらずマスク装着。 レッスン中、頻繁に水分摂取をして頂き、マスクを外す瞬間を多くして熱中症にならないように気をくばる。 午後 フレイル予防の運動サロン 椅子や... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2021/07/08 17:48

  • 疲労困憊

    日曜日 久しぶりに『チームSランニングクラブ』の練習会に参加。 右側腸腰筋の痛みと座骨神経痛が完治しない中、幸いにも無理しない程度でロードを走る事ができる。 フラットで柔らかい芝生の上のジョグ。 湿度が高く、塩辛い汗が出た。 練習後、スイムクラブへ直行。 強豪メンバーのインターバル練習に途中参加。 ... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2021/05/24 23:17

  • 身体に優しい食材で免疫アップ

    適度な運動は免疫が上がる。 久しぶりに朝、11㎞走った。 昼からスイムクラブへ行き、強豪メンバーの合計1800mインターバルに参加。 今日も、最後尾で何とか完泳！ マスターズスイム金メダリスト元日本記録保持者『鉄人選手』から 『鉄人選手』の『野村まさき似のだんな様』が丹精込めて育てた野菜を戴いた。 ... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2021/05/22 21:51

  • スイム三昧

    ゴールデンウィーク2日目 2日間降り続いてた雨は上がっていた。 朝‥ 久しぶりのランニング。 右股関節周囲の痛みが続く中、恐々と走り出す。 痛みが完治するまで、距離もスピードも痛まない範囲で走る。 そして、数日間まったく走らないネガティブレストを繰り返す。 昼‥ 昨日に引き続き、スイムクラブで強豪チ... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2021/04/30 22:39

  • まだまだ・・・

    マスターズスイム金メダリストで元日本記録保持者『鉄人選手』の『野村まさき似のだんな様』が丹精込めて育てた野菜を戴いた🎶 ずっしり重く、みずみずしい新玉ねぎ 形の揃った綺麗なラディッシュ 夜のレッスン前に、時短で料理 タンパク源は、総菜売り場で買ったイカ焼き。 ひとつだけ味見🎶 甘い💛 新玉ねぎ... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2021/04/23 22:44

  • 今できる事を・・・

    4月も中盤 しばらく晴れた日が続く。 青空の下に身を置くと、不思議と元気が出てくる。 仕事の現場への移動中、 相変わらず昼食を、コンビニで調達して車内で済ます。 これは昨日の昼食 午後からの現場、『健康なかよし会』 健康なかよし会 - これもトレーニング 元気はつらつ健康なかよし会 - これもトレー... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2021/04/22 16:17

  • 夜食

    夜のレッスンが終わり帰宅。 21時過ぎ、ホッと一息つくと同時に小腹が減る。 で 早速、夜食を作る 独り暮らしに最適！ 鍋キューブ 一人用の土鍋に 白菜、玉ねぎ、にんじん、豚肉、小松菜、温泉卵、餅を投入 味見と称し、餅をつまみ食い 猫舌・・・ 舌がやけど( ﾉД`) 冷たいデザートで下を冷やす♪ たっ... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2021/01/12 22:27

  • しごとはじめ、トレーニングはじめ

    1月4日 仕事始め、午前のレッスン1本のみ。 大吉おみくじに 『商売 利益少なし時をまて』 大吉おみくじの裏面の神の教 『とんと踏み出すその一足・・・邪心に囚われ神様に背を向けることのないよう、日々善行を積み重ね、御光注ぐ広い花の野に出て行こう』 じっと静かに待つのではなく、今ある仕事に集中してコツ... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2021/01/05 16:42

  • お正月の用意

    新しい折りたたみ自転車こぷりちゃんに乗り、年末の買い物。 自転車にカゴをつけてない。 背負ったトレイルバックに買った商品を入れる。 が・・・ 買った商品、全部入らない。 バックの外側に紐があるやん♪ 恰好悪いが、我ながら素晴らしいひらめきだと感動する♪ 帰宅して再び買い物へ走るが、商品は全部入らなか... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2020/12/31 23:02

  • 疲れてる時のトレーニング

    新しく購入した折りたたみ自転車♪ 夕方、2度目の試乗。 自宅の玄関から出して、折りたたんだ状態から組み立て作業。 不慣れで手際が悪く、慣れるまで暫くは時間がかかりそう。 外は暗いのでライトをつけて近所をグルグル。 バックミラーがついてないので、右左折する時や背後から車がくると緊張する。 速度が7段階... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2020/12/26 23:33

  • 2020年 冬至

    一年で日照時間が一番短いと言われている冬至。 教室の参加者さんから、栄養豊富なカボチャを戴いた。 鍋に水、鰹節、薄口醤油、ミリンを入れて、一口サイズにカットしたカボチャを入れて煮る。 目分量ながら美味♡ マスターズスイム元日本記録保持者で金メダリストの鉄人選手の野村まさき似のだんな様が丹精込めて育て... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2020/12/21 22:58

  • 大根の煮物で疲労回復

    先日、運動教室の参加者さんから大根を2本戴いた。 1本は、薄揚げと煮て和風にした。 記事はこちら↓ 今、自分にできることを！ - これもトレーニング 夜のレッスン前に食べる少し早めの晩御飯作り。 残りの大根1本を使う。 適当に切って鍋に入れる 味付けはスープの素 葉っぱを荒く刻む。 疲労回復効果のあ... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2020/12/08 22:12

  • 今、自分にできることを！

    11月も今日で終わり。 2020年、コロナ禍で心落ち着かない空洞の中で1年を過ごした錯覚になる。 仕事終了後、急いで車に乗りスイムクラブへ・・・。 昨日、遅刻して不覚にも後半リタイヤしてしまった強豪スイムチームの練習に参加した。↓ ランニング練習会 と・・・ - これもトレーニング しかし、今日も遅... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2020/11/30 20:49

  • おみやげ

    マスターズスイム元日本記録保持者で金メダリス『鉄人選手』とホテルランチを楽しんだ時に戴いたお土産 紙袋の中身は『鉄人選手』の『野村まさき似の旦那様』が丹精込めて育てたサツマイモ🎵 数年前から減った体重が増えない。 高カロリーでコクのあるシンプルなものを・・・。 大好きなバター フライパンに投入 皮... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2020/10/10 18:45

  • カボチャ

    健康運動教室に参加して下さっている方から 「今年は豊作やったからお裾分け！食べて。」 と、 大きなカボチャを戴いた ひとつ、友人にプレゼント カボチャを切って、大きな鍋で湯がく ザルにうつし 冷凍保存 独り身の冷蔵庫は 冷蔵室より冷凍室が大きいものが便利かもしれない。

    5kg5kg62のブログ 2019/10/10 15:06

  • 冬瓜の煮物

    昨日の朝、近所の方から 採れたての冬瓜をいただいた。 冬瓜の皮の表面にはトゲトゲしたうぶ毛のようなものがある事を初めて知った。 皮を剥き シンプルに鰹だしで味付けしようと思ったが 友人からの海外土産の固形スープを使ってみることにした スーパーで3割引で買った牛肉と一緒に煮て、塩胡椒とポン酢で仕上げる... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2019/09/10 18:31

  • 1人飯の手抜き料理

    さっとオクラを湯がき オクラを取り出し、残った茹で汁は インスタントの お味噌汁に使う 惣菜売り場で見つけた ヒジキと大豆の煮物を鍋に入れて 残り野菜の人参を切って 投入し、調味料を足してリメイク 今日、大葉を戴いた 明太子パスタが食べたくなり、スーパーで明太子と舞茸を購入！ コボン（息子）の好物だ... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2019/08/29 15:10

  • 元気になれる御飯

    ココロとカラダは食事でつくられる。 今の時代、食べ物の種類が多すぎて 栄養関連の情報も飛び交っている 私の ここ数年間は 背負いきれないくらい激動の人生の瞬間だった。 ようやく自分自身を見つめながら平穏な時を過ごせるはずなのに ココロとカラダが 落ち着いてくれない状態が続いている。 時の経過とともに... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2019/06/11 17:29

  • 食事作りは

    身体は食べ物から作られているから 食材を買って自分で作るのが一番美味しくて体に良い。 時々、ハンバーグが食べたくなる時があり 合挽きミンチ、玉ねぎ、人参、ひき肉、卵、みじん切りしたパン、牛乳 の入った手作りハンバーグ。 丸める時にチーズを入れた。 大根、赤コンニャク、湯通しした油揚げを鰹出汁で煮る。... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2019/05/17 16:02

  • 食事で身体は作られる

    先週、 ランニング教室に参加されている方から、採れたて野菜をいただいた。 新鮮で 土の匂いがする ブロッコリーに可愛い花が咲いている ブロッコリーの茎、人参、大根、海老 をコンソメと塩胡椒で味付け 『海老と野菜のポトフ』 途中、沸騰させてブロッコリーの花の部分をサッと入れて、すぐに取り出す。 シンプ... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2019/03/19 19:04

  • 作りたくなる理由

    夜、弟が帰省。 レッスン終、恒例のスイムスクールを休んで帰宅して夕飯の準備 出汁巻 生野菜のサラダ ポークと野菜をオリーブオイルで炒めてトマトソースとモッツァレラチーズで仕上げる 惣菜売り場で買ったイカリングをオーブンで温めなおす メインの主菜、秋刀魚を焼く 1人では食べられない念願のホールケーキ ... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2019/03/09 10:50

  • 贅沢な楽しみ

    ドライブがてら道の駅へ行き、地元で採れた新鮮な野菜や美味しい名産品を買う これ、現在の私の贅沢な楽しみ 地元で採れた野菜、苺大福と桜餅も買った。 茎の赤いほうれん草を オリーブオイル、塩、黒胡椒、粉チーズをぶっかけてサラダにした みずみずしいブロッコリーの茎と… 人参と… テキトーにカットしてゆがく... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2019/03/06 21:45

  • 鯛のアラ

    卵付きの大きな天然鯛のアラを買った まず、沸騰させた湯にサッとくぐらせてウロコを取る。 鯛のアラは甘辛く煮るのが定番だが 今回は… 塩、粗びき黒こしょう、ガーリックを振りかけ、その上にマヨネーズをかけてオーブンで焼く 頭の部分、フライパンの上にアルミを敷いて、塩と粗びき黒こしょうをふりかけて蓋をして... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2019/02/22 14:46

  • レンコンの料理

    153円のレンコンが半額 迷わず 購入 根菜類の煮物 蜂蜜入りの キンピラ 鍋ごと冷蔵庫に入れ、翌朝 再加熱して お弁当の一品に 翌々日、 残ったレンコン煮物を鶏中手羽のカレー煮込みに 料理をしながら、改めて平和な ひと時だと感じる。 この平和なひと時に改めて感謝… と言うよりも 平和な空間に身を置... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2019/02/21 23:28

  • ほうれん草

    スーパーで 買った ほうれん草をサッと湯がくく 冷凍庫に保存してたシラスと油揚げを取り出し、ごま油で炒める。 下ゆでした ほうれん草をぶっ込んで、サッと混ぜ合わせ 味付けは 市販の めんつゆ 面倒な一人飯は、時短で簡単なモノに限る

    5kg5kg62のブログ 2019/02/01 11:25

  • 器で変わる

    2019年 今年は おせち料理を作らず、好物の昆布巻きと数の子だけを買った。 冷蔵庫を覗くと中途半端に食材が残っていた。 卵、冷凍していた海老、野菜室の根菜類を取り出して 調理開始 母が お嫁入りに持って来たと言ってた 重箱を出してみた。 ザッと適当に調理した料理を入れた。 数の子と昆布巻きもプラス... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2019/01/05 10:25

  • おでん

    今年2度目の『おでん』を作る 大根、厚揚げ、こんにゃく、ゆで卵、鶏中手羽… そして、もう一品を製作 薄揚げを開けて刻んだ大根の葉の部分を入れ 冷凍していた丸餅も 突っ込む 爪楊枝で留めて鍋に投入！ 今日から3日間の夕食は『おでん』

    5kg5kg62のブログ 2018/11/01 17:24

  • サツマイモのツル

    サツマイモのツルを戴きました。 スジをとって、味付けは砂糖と梅干と醤油 胡麻油で炒める 梅干しのクエン酸で疲労回復促進 そして もう一品… 蓮根を胡麻油で炒める 酒と砂糖と醤油に漬け込み、片栗粉をまぶした豚肉を追加 サツマイモのツルの梅干し炒めも混ぜる 出来上がり

    5kg5kg62のブログ 2018/10/10 22:10

  • キムチ

    野沢温泉で、友人のオススメ『キムチ』を買った。 季節によって『はんごろし』『みなごろし』と名前が変わるらしい。 炊きたて御飯の上に乗っけて食べるのが一番旨いが これも友人オススメのキムチ炒飯を作った とにかく辛い！ しかし旨い！ 不思議 翌日、また食べたくなり 鶏がらスープ、胡麻油をベースにして キ... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2018/07/29 22:18

  • おべんとうを作る理由

    朝一番の仕事 毎朝出勤するコボン（息子）の お弁当作り 「相変わらず、親バカか〜」 と 思われているかもしれなが… コボンの お弁当を作るのは、自分自身のためでもある 闘病中の父の在宅介護をしていた頃… 自分だけが栄養豊かな食事を摂る事に 強い罪悪感を感じてしまい、まともに食事を摂る事が出来なかった... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2018/06/27 13:52

  • 元気になる薬

    本日、お仕事。 介護予防のための運動指導 ！ 一昨年、昨年…に引き続き、3度目の講師依頼をいただいた。 今年のテーマは身体の軸作り。 そして無駄な緊張を解き放ち、スムーズな重心移動の練習をする！ これは今年の自分自身のトレーニングの課題でもある。 仕事の後、 道の駅に立ち寄り買い物。 焼きたてのアツ... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2018/06/10 23:24

  • ついでに…

    コンビニ食は飽きるし出費もかかるから、毎日会社へ出勤するコボン（息子）の お弁当を作る事になってしまった。 ご飯の無い時、余って冷凍していた御飯で炒飯 食べ易いようにスプーンを用意 調理時間、ほぼ20分 凍らせたミニゼリーは保冷剤代わりになる 日頃の自分の昼食を振り返ると… また別の日は こちらは比... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2018/04/27 16:19

  • なまたまご

    昨日 介護予防体操のサークルが終わってから 「たくさん食べて 精をつけて！ 必ず 生で！」 サークルメンバーの方から 産みたて卵と 芽… を戴いた。 夕食の二品は決定！ 当然、シンプルに 卵がけご飯 を 2杯と 芽‥ ゆがいて味噌と和える調理法を教わったが、ゆがいてマヨネーズ炒めにした 主菜の 肉じ... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2018/03/08 14:58

  • 簡単だけど美味しい鍋

    寒い日が続いてる。 今日は半年ぶりのお客様。 おもてなしの夕食は マスターズスイム金メダリストで日本記録保持者『鉄人選手』から教えてもらった『キムチ鍋』 教わった鍋の材料は、豚肉と玉ねぎと豆腐とキムチ！ 今夜の鍋は、もやし、糸こんにゃく、シメジを 付け足した。 フライパンに豚肉と玉ねぎを放り込んで ... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2018/02/12 23:24

  • 立ち食い料理 朝食編

    一昨日、マスターズスイム金メダリストで日本記録保持者『鉄人選手』の『野村まさき似のだんな様』が丹精込めて育てた里芋を戴き、里芋の煮物を作った。 少し残ってしまった。 今朝、これを使った朝食作り の開始 フライパンにアルミを敷き、残った里芋の煮物と 父の食べ残したチーズをのせる。 卵を割り落とし、ケチ... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2017/12/29 17:20

  • 立ち食い料理 その2

    マスターズスイム金メダリストで日本記録保持者『鉄人選手』の『野村まさき似のだんな様』が 愛情込めて育てた大根を戴いた。 在宅介護が始まり 父の治療食作りに奮闘し、自分自身の食事は総菜、菓子パン、お菓子。 5ヶ月経過して、体重減少と体力低下が気になり、一念発起！ 大根を切って鍋に入れ 引き続き、人参と... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2017/12/28 20:27

  • 立ち食い

    マスターズスイム金メダリストで日本記録保持者『鉄人選手』の『野村まさき似のだんな様』が 丹精込めて育てた 里芋 を 戴いた。 冷蔵庫の奥で見つけた缶詰と一緒に 酢、蜂蜜、薄口醤油を入れて煮る 美味 久しぶりに卵焼きを作り 久しぶりに 御飯を炊く 具沢山の味噌汁 カニカマとキャベツのサラダ 主菜 ここ... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2017/12/27 19:44

  • 台所で いただきます

    マスターズスイム金メダリストで日本記録保持者『鉄人選手』の『野村まさき似のだんな様』からいただいた野菜料理…第三弾！ 大根の葉っぱを使う ちりめんじゃこを胡麻油で炒める 大根の葉っぱ、ヒジキふりかけ、冷やご飯を入れて塩、胡椒、醤油で味付け 最後に 溶き卵を入れた カルシウムたっぷりの『カンタン焼き飯... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2017/12/22 23:01

  • 簡単！独り飯

    マスターズスイム金メダリストで日本記録保持者『鉄人選手』の 『野村まさき似のだんな様』が 丹精込めて育てたジャガイモを戴いた。 冷蔵庫に 野菜と鶏肉の煮物が余ってる。 戴いたジャガイモを茹でる フライパンの上にアルミを敷き、玉ねぎ、人参、ロースハム、残り物の煮物を並べ、ピザ用チーズとビザソースをぶっ... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2017/12/21 22:23

  • 自分の食事を作る

    マスターズスイム金メダリストで日本記録保持者『鉄人選手』の 『野村まさき似のだんな様』が 丹精込めて育てた野菜をいただいた。 大根、里芋、ジャガイモ… 今夜の主菜 店で売ってるのと引けを取らないくらいの端正な形の大根を使って『ぶり大根』を作る ぶり 沸騰した湯に入れて 取り出して水洗い！ 乱切りにし... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2017/12/20 20:27

  • 手抜き介護食

    夏から始まった父の在宅看病と介護。 健康状態が気になる毎日が続く。 「無理に食事をすすめるのではなく、本人が好むものを食べさせてあげて下さい。」 訪問医より処方して頂いた栄養たっぷりドリンクを拒否する日もあり 入れたて熱々コーヒーに混ぜる おかゆ、麺類、食べない日 お揚げと麺を細かく切って、スプーン... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2017/12/08 15:45

  • ヘルシーな食事

    食物繊維を取り除いた食事療法継続中の父。 自家製ミックスジュースが一番のお気に入り。 今夜のジュース みかん、小松菜、りんご、蜂蜜、人参 主菜は自家製卵焼き、レトルト肉団子 残りの食材で 自分の食事作り！ デザートも残り物 おかげで 食物繊維の多いヘルシーと言われる食習慣が身についてきた。

    5kg5kg62のブログ 2017/12/05 21:08

  • 介護食

    「本人が欲しがるものを食べさせてあげて下さい。」 好き嫌いの多い父 ありとあらゆる手段で栄誉バランスを考えて作ってた食物繊維を取り除いた食事に飽きた様子。 家の中で自由に歩くとお腹が空くようで、最近のお気に入りはアラレ。 少しでも栄養を摂ってほしくて 訪問医から処方される栄養ドリンクのコーヒー味に本... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2017/11/28 23:10

  • 夜のモーニングセット

    今年の夏、初めて入院生活を経験した父。 治療の為の絶飲食1ヶ月以上、栄養と水分を点滴のみで補給。 よく耐えたなぁ・・・ 父、念願の退院後、食物繊維を取り除く治療食。 ミキサーにかけてジュースにする、また潰したりペースト状にした後、全て こし器で食物繊維を取り除く。 離乳食より大変な作業の毎日。 今朝... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2017/10/21 21:09

  • 金時豆の皮むき

    食物繊維を除いた食事療法。 こし餡は良いが粒餡はNG！ ということで 金時豆を煮て 一粒づつ皮をむく 手間と時間の かかる作業 黄色い桃 カット こし器で こしてジュースにする 残った食物繊維、調理しながら食べてるが 食物繊維を摂り過ぎると どうなるのだろう？

    5kg5kg62のブログ 2017/10/13 16:21

  • 食物繊維を除いた食事作り

    84歳の父 今年の夏から食物繊維を排除した食事療法が必要となり、 野菜や果物が食べられなくなった。 ビタミン、ミネラル、酵素などを補うには どんな高級なサプリメントでも、自然の食材に勝るものは無いと私は信じているから ミキサーと こし器を使い、野菜や果物のジュースを野菜の代わりに出している。 ほうれ... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2017/10/12 14:48

  • 心も 身体も………

    強くなりたい！ そのために まずは 食べなきゃ… やさい さかな 疲労回復ビタミンBを意識！ デザートその1 デザート その2

    5kg5kg62のブログ 2017/08/01 23:21

  • ネガティヴな時でも‥‥‥

    ちょっと最近、ストレスで凹んでしまった 気を紛らわすため、ボールとハンドミキサーを用意！ 全卵3個と砂糖をボールに入れて ツノが立つまで 泡立てて 小麦粉、牛乳、みかん果汁を適当に入れてかき混ぜる 材料全て 目分量 味は？少し不安‥ 甘さが少し足らないけど クリーム添えて美味しくなった 今の状況に対... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2016/12/12 23:00

  • 蟹の手抜き料理

    関東に住む弟から蟹の宅配便が届いた。 手抜き料理、第一弾！ 市販の粉末うどんダシにカボスを絞って蟹鍋に。 手抜き料理、第二弾！ 焼肉の残りの牛肉の脂と蟹をフライパンに入れ、とろ火で蒸し焼きにしてから塩胡椒で味付け。 手抜き料理、第三弾！ 鶏むね肉入りクリームシチューを作りながら、剥がした鶏肉の皮と蟹... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2016/12/09 22:09

  • ハロウィン？？？

    こんなの、いただきました。 畑で とれたばかりの‥‥ かぼちゃです フツーに煮ました。 とっても柔らか

    5kg5kg62のブログ 2016/10/21 16:34

  • ひみつのオムライス

    83歳父、鶏肉が苦手。 「わしは絶対に鶏肉は食べない！」 と……… 前日のオカズ『焼き鳥』が冷蔵庫に残っていた、 一昨日、父と二人の静かな夕飯 メニュー『ひみつのオムライス』 オムライスに『焼き鳥』を細かく刻んで混ぜた。 オードブルのソーセージは鶏肉ハーブ入り 鶏肉が苦手な父、気付かず 完食

    5kg5kg62のブログ 2016/07/18 21:30

  • 栄養源

    弟から『父の日のプレゼント』が届いた 父の好物、尾道うお素麺と蒲鉾詰め合わせ 「最近、硬いものが噛めなくなった。」 と嘆く父へ 栄養バランスと食べやすさを考慮した夕飯作りを開始 柔らかめに炊いた御飯に鰻を乗せる 絹ごし豆腐の上に、すりおろした長芋とオクラ 野菜を細かくちぎったサラダ うお素麺は紅白を... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2016/06/18 21:24

  • フツーに…

    大根1本、面取りしてから皮付きで煮た。 大根の茎と葉っぱ、細かく切ってカレーの具材となり 大根の面取りした部分をさらに細く切ってサラダに混ぜ る 最後は即席デザート作り キウイを切って放り込み、即席ホイップクリームを絞ってキャラメルをかけた簡単パフェ。 朝、昼、夜… 不規則に仕事の現場をまわっている... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2016/06/16 23:30

  • ちょっと セクシー…

    ちょっと…セクシー そんでもって かなりデカい 大根を98円で買った。 さて、料理… ちょっと…切りにくい ちょっとセクシーな大根が、3日間のオカズに変身

    5kg5kg62のブログ 2016/05/28 14:03

  • おもてなし

    今日は、お客様。 ささやかなホームパーティ 以前は手作りに拘ったが、 今回、メインにお寿司を買った。 みんなの好物、アサリの味噌汁を作り 副菜は、ほうれん草（梅、ヒジキ、胡麻、しらす和え） 硬いものが噛めない父のために、ほうれん草を小さく切る。 カレーマカロニサラダのチーズ焼き コボン好物、カボチャ... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2016/05/21 20:59

  • こどもの日

    5月5日 こどもの日 facebookに投稿された記事を参考に 作った。 春巻きの皮に、自家製ホワイトソース、エビ、アスパラ、オニオンを包み たっぷりのバターで蒸し焼きにする。 グラタン風味 『カブト春巻き』

    5kg5kg62のブログ 2016/05/13 15:26

  • 心の声

    一昨日から… 身体は元気！ 発熱も無し！ ただ 喉がいがらくて声が出ない そんな中、レッスンを続けた。 ハスキーボイスを通り越し、ホンマに声が出ない 運動指導士は身体が資本。 勿論、心も元気でなくてはならない。 『プロとして最低やん！』 レッスン中 自分自身に苛立ちを覚えた。 レッスン後 会員様から... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2014/12/05 21:49

  • にんじん

    マスターズスイム金メダリストで日本記録保持者『鉄人選手』の『野村まさき似のだんなさま』が丹精込めて育てたニンジン 凝った料理をする暇がなく… クリームシチュー そして 『ニンジンとカブラ入りコールスローサラダ』 ニンジン 生でかじってみた。 柿を食べてるような甘さ 翌日 コボン（息子）の弁当のデザー... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2014/12/03 18:16

  • 休日の朝食

    7分／kmの速度で軽く朝ジョグ。 帰宅して、シャワーを浴びながら風呂掃除 午前8時 休みの日は、遅めの朝食準備 昨夜から コボン（息子）の高校時代の友人が我が家に宿泊 卵を4つ、ボールに割りほぐしてスクランブルエッグを作り、付け野菜を添える。 主食はパン そして 砂糖をフライパンで熱し、それを器に流... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2014/04/28 11:20

  • 創作 も ど き

    雨の日や、ストレスが溜まった時など 家の中の『水まわり』の掃除がしたくなります。 最近は……… 心身が疲れて悶々とした気持ちになりかけた時、 キッチンに立って何かを作りたくなります。 それは、レシピ通りに作るのではなく、即興で作る『創作クッキング』 ★ ～★ あんころ餅もどき ★～★ もち粉、砂糖、... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2014/04/25 23:33

  • R e ……

    もうじき始まる新年度へ向けて… 仕事は青写真 漠然と、やりたい事は見えてきた。 それには、まだまだ勉強と経験が必要 とりあえず 目の前の やるべき事に対し、一つ一つを真剣に大切に取り組む。 そして、もうひとつ… 今年度は『リカバリー』を意識。 トレーニングに関しても… オーバーリーチングからオーバー... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2014/03/27 21:27

  • お料理

    仕事の合間に摂取するエネルギー こんなのが昼飯だったり でも、運動指導者は健全な肉体と強い精神が資本 なので 新鮮な食材を仕入れに『道の駅』 へ… 地元でとれた新鮮で ちょっとセクシーな野菜 昨日、夜のレッスン前に作った夕飯 我が家は食事時間がバラバラ 冷めても美味い煮物中心の和風料理 冷蔵庫の中に... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2014/01/20 21:32

  • 増加中

    フリーランスになり、仕事の現場から現場へ移動する手段は愛車。 往復45km～50kmほどの距離を車で移動しています。 愛車の中で… こんなもの そして や または 時には… ちなみに今日は おまけに体操教室に参加された方から… おやつを頂きました 車通勤に変わり、歩数が激減… 糖質や珈琲のカフェイン... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2013/12/11 21:16

  • セクシーな………

    とっても セクシーな 大根 大根と大根の葉っぱを使った夕飯のレシピを考えた… 夜のレッスンが控えていたので、作り置きして各自勝手に食べる事の出来る料理！ 冷凍室にストックしていた鶏のムネ肉を解凍して… ブロッコリーの茎も使い… 適当に切って鍋に 考えたけれど、アイデアわかず… クリームシチュの具にな... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2013/12/05 23:08

  • 主菜、副菜、デザート

    苦手な寒い冬到来 寒さに負けない身体造りに必要なのは栄養バランスの良い食事 通勤途中、道の駅へ寄って新鮮な野菜を買いました。 太くて少しセクシーな大根、金時菜、白菜、ネギ… 初めて食べる金時菜は、ゆでて胡麻和えにしました。 主菜は鮭と鶏唐揚げ、大根を入れた具沢山味噌汁に、白菜と薄揚げの煮浸し、ポテト... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2013/12/04 20:46

  • パンのミミ

    ある朝、サンドイッチを作りました。 余ったパンのミミ バターをつけて、そのまんま食べても美味しいですが… バターで焼いてシュガーをぶっかけて作ったラスクは、その日の夜食 (^.^) 夕飯は、パン粉の代わりに細かく切ったパンのミミを混ぜたハンバーグ ♡

    5kg5kg62のブログ 2013/11/13 20:34

  • 完全休養と栄養補給

    42.195km 大阪マラソンを完走しました フルマラソンは身体にかかる負担が大きく、レース後は休養をして回復させる事が重要です 今回、足の痛みがキツく、ランニングは完全休養！ レースで食事の準備ができない時は、前日に家族の食事を作っておきます。 で……… 今回作った『肉じゃが』が、鍋に少しだけ残っ... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2013/10/29 21:23

  • 心身は食事でつくられる…

    フリーランスのお仕事は時間が不規則 前向きでゆとりある心と、パワフルな身体が資本 家族の健康も考えて料理は手り 帰宅後、深夜のクッキング 翌日の料理を冷蔵庫の中へ…(^-^) これからのシーズンは おでん 鶏肉嫌いの父に内緒で鶏肉を忍ばせ、おでんの出汁をとり、出来上がる寸前に鶏肉を取り出し… 焼肉の... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2013/10/24 18:27

  • ひるさがりのおさがり

    「ランチ、何にしよう？」 冷蔵庫を物色！ みかんちゃん（ジャンガリアンハムスター）のために買ったブロッコリー の 茎と葉っぱを拝借 みかんちゃんが食べ残した人参も拝借！ 小さく切って パスタと一緒に茹でる 冷凍していた辛子明太子を自然解凍して卵黄とオリーブ油を混ぜて‥ フライパンで、玉ねぎを少量バタ... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2013/09/25 21:01

  • 調理実習 その3

    巣立ちトレーニングのいっかんで 昨夜 コボン（息子）の 第三回調理実習 を実施 「明太子パスタが食べたい！」 と夕飯リクエストをするコボンに 「じゃあ、作り方を調べて材料を揃えて自分で作ってみたら？」 【材料】 スパゲティ、明太子、バター3g、オリーブ油少量、卵黄1個、青葉適量 マル秘ポイント～～～... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2013/09/12 09:27

  • おうち弁当

    これから出勤。 今日は一日中、雨…時々雷 (ー ー;) 出かける前に、夕飯を早めに作りました。 今日は買い物へ行かず、冷蔵庫の在庫品を使用。 出し巻き卵、ボテトとブロッコリーとロースハムとオニオンのサラダ、カボチャとレンコンと豚ロース肉の煮物、シラス… これは、お弁当のレシピです。 弁当箱は使わずに... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2013/09/04 17:02

  • A型人間

    私の血液型は A型 性格、完璧主義的な所あり、自分を追い詰める所あり、その他… 心臓病に罹患しやすいA型人間だと思います。 そんな私、只今フリーランスの身 毎日、8時間勤務をしていた頃は 勤務の無い日を 『 OFF日 』と 言ってました。 が 最近では 『 無職 』と 表現を変えました で 本日の勤... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2013/09/04 14:14

  • 調理実習

    昨日の夜、久々に家族そろって晩御飯 ♪ コボン（息子）の巣立ちに備え、食事作りの練習 開始 ！ 今時の男子は、料理が出来なきゃ モテないらしい。 以外に器用なコボンです。 硬いものが噛めない父の為に、柔らかくて食べ易くて消化吸収の良いものを (⌒▽⌒) で みじん切り玉ねぎと、すりおろした人参をたっ... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2013/08/27 12:44

  • 嫌いだけど…

    父は鶏肉が苦手です。 そこで 鶏ミンチを使い 生姜、エリンギ、大葉をみじん切りにして混ぜ 餃子を作りました (⌒▽⌒） 父、完食～ ！

    5kg5kg62のブログ 2013/06/20 18:18

  • どこの店より…

    関西人の私たち家族！ みんな『出し巻き卵』が大好物！ ただし砂糖入りはNG! コボン（息子）は、幼い頃から慣れ親しんだ私の作る味が一番だそうで… 久々に作りました。 三人分の材料は、卵4個に牛乳、特性の出し汁、片栗粉 簡単なオカズですが、出し巻き卵はデリケート！ 火が強すぎると焦げてしまい… 時間と... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2013/01/31 20:59

  • 適当に…

    久々の完全OFF 朝は、うっすらと雪化粧 冷え込んだ日は、鍋が最高ですが 「また～！鍋か…」 苦々しい表情のコボン（息子） とくにメニューが浮かばず、適当に夕飯作り で まずはデカいオムライス かぼちゃ ホウレン草胡麻和え 海老寄せフライ 蟹！ お味噌汁 明日は、鍋にしよう…(^_^)

    5kg5kg62のブログ 2012/12/28 00:15

  • 神様は何人‥‥‥？

    今日の仕事、夜のアクアレッスンのみ。 それまでに夕飯の支度 ！ 今夜は心身ともに温まる『おでん 』 ゆで卵を作り、厚揚げやガンモの油抜き、こんにゃくに切り込みを入れて煮沸。 下ごしらえの最中、父登場！ 「大根は、皮を剥いて三センチ幅に切り、糠で20分間茹でる。」 父はレシピ通りに料理をする。 計量カ... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2012/10/25 14:50

  • えびぐらたん

    相変わらず 今日もバタバタと忙しい一日でした 買い物に行く暇がなく 冷蔵庫をのぞいて食材を物色・・・。 コシのある四国のうどん コボンの好物エビグラタンを作る時 マカロニの代わりに入れました。

    5kg5kg62のブログ 2012/05/10 22:49

  • たまには・・・

    本日、レッスン後に60分泳ぎ 疲れていた事もあり 「明日の日曜は早番出勤。この仕事、いつまでできるのかな・・・？」 少し弱音を吐くわたしに 父曰く 「人間は、生きていくために食っていかなあかん。 基本や。 たとえどんな状況に陥っても 何としてでも食っていくという強い意志を持って どんな仕事でもやろう... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2012/04/28 23:44

  • 月曜日の夕飯は………

    アルバイト料減少で、節約を覚えたコボン(息子) 毎週月曜日 アルバイトで夕飯代わりに食べる弁当を要求するようになりました。 今週は、手作りチーズ乗せハンバーグ(^-^)！でした。 我が家の食材は、できるだけ市販の冷凍食品を使わず…。 彩りに役立つミックスベジタブルも手作り♪ 冷凍保存していたトウモロ... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2012/01/13 16:44

  • 七草粥

    すずな、せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずしろ♪♪♪ 鎌倉時代から、七草を煮て食べる習慣があったそうですが… 江戸時代から、一年間の無病息災を願い、多くの家庭で七草粥を食べるようになったそうです。 今朝の朝食は七草粥。 福岡県産の七草を、父がスーパーで買ってきました。 冷蔵庫の在庫で... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2012/01/07 22:06

  • 寒い日は…

    年末年始、イベントの数々… 度重なる飲み過ぎ食べ過ぎに、内臓が悲鳴をあげています。 今日のように、寒い日の朝食は、消化吸収が良くて身体の芯から温かくなる麺類がベスト。 カッキー父ちゃんから『尾道ラーメン』の出汁を頂きました。 レタス、もやし、青梗菜、焼き豚を炒めてトッピング。 麺と一緒に、すき焼き用... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2011/12/26 21:19

  • かきに学ぶ………

    カッキー父ちゃんから送って貰った福山産の、甘～い熟した柿。 前回失敗に終わった『柿プリン』 再チャレンジ(。・_・。)ノ 人生は『諸行無常』 『無常』とは、常に無いとということで… 生きていく中で、失意のどん底を経験したり、絶望感から抜け出せなかったり… とにかく、もうダメだと諦めてしまいたくなる時... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2011/12/02 13:03

  • 一日二回、お弁当作り

    21日(月曜日)はOFF！ 朝からコボン(息子)のお弁当作りに始まり、昼食や夕飯作りなど、ほぼキッチンに立ちっぱなしでした。 夜、コボンはアルバイト。 再び、家族の夕飯とともに弁当作り。 ★主菜…鶏唐揚げ、鱧付け焼き ★副菜…菠薐草胡麻和え、ポテトサラダ、ヒジキ、大学芋、ブロッコリー、プチトマト ★... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2011/11/22 13:43

  • 今夜のオヤツ作り

    伝説の市民ランナー『カッキー父ちゃん』のお父様が丹精込めて育てたサツマイモ。 乱切りにして、油で揚げて 砂糖と水で飴を作り、サツマイモを絡ませて出来上がり。 カリッと仕上がりました(^-^)v 今夜、バイト先へ届けるコボン(息子)のお弁当に入れます(*⌒▽⌒*)

    5kg5kg62のブログ 2011/11/21 15:55

  • 続かき

    柿 私は、甘みが少なくてもシャリッと歯ごたえのある硬い柿が好きですが、私の母は熟した甘い柿が大好物でした。 19日は母の月命日。 しんみりとした気持ちで熟した甘い柿を手で剥きながら、途中何度もつまみ食い。 母が入院中、一度だけ、何も食べられなくなっていた母に、たまたま頂いた熟した高級柿をスプーンで潰... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2011/11/20 11:12

  • かき

    先日、伝説のマラソン市民ランナーである『カッキー父ちゃん』が、自宅で採れた柿を送ってくれました。 段ボールにギッシリ詰まった柿はかなり熟していて… 「ネットで調べたら、柿と牛乳と砂糖をミキサーにかけて冷やしたら『柿プリン』が出来る。」 と、カッキー父ちゃんの試作品を以前頂いたこともあり、早速私も『柿... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2011/11/20 10:35

  • 続たい

    こんなに新鮮で旨そうだったが… 全ての皮をはいでしまい、丸裸にされてしっぽまで取られてしまった鯛(=_=;) 気を取り直し、まず副菜作り。 魚擂り身の天麩羅と、青ネギとシメジの煮物 考えた挙げ句、鯛に塩胡椒して小麦粉をまぶしてソテーにしました。 他の副菜は、カボチャ煮物とサラダと胡麻豆腐。 鯛は無事... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2011/11/20 00:15

  • たい

    朝から一日中雨。 コボン(息子)の早朝お弁当作りから解放され、久々にゆっくりと家族で朝の食卓を囲みました。 上級アクアビクスレッスン後、自らのトレーニング。 軽い筋トレの後、合計20分間、四種目を泳ぎました。 帰宅して夕飯の準備。 九州産の天然鯛を煮付けにしようと、熱湯にくぐらせ鱗を取ろうとしたら、... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2011/11/19 23:52

  • 英雄～！

    夜からアルバイトへ行くコボン(息子) 最近は、経済的理由から手作り弁当配達を欲求するようになった(=_=;) 「マザコンって思われるのいややし、弁当いらん！」 過去に何度か言ってたはずが… こんな日の我が家の夕飯は、必然的に弁当のおかずになるものに… 汁気がなく、火の通ったもので冷めても食べられるも... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2011/11/08 17:01

  • 正真正銘！完全休養

    今日はOFF。 ランニングも完全休養。 一泊二日の水泳大会から帰ってきたコボン(息子)と、同じく一泊二日で大阪マラソンから帰ってきた私の洗濯物の山… 二回に分けて、洗濯機を回し、食事準備など家事をして過ごしていたら、いつの間にか夕方になっていました。 『今日、彼女も夕飯に呼びたい』 とコボンからのメ... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2011/10/31 21:11

  • 合作

    「鰯のつみれ汁と、小松菜と薄揚げ煮浸し作っとくから。」 一昨日の土曜日の夕飯は、父の作品が二品。 父の料理はレシピに忠実で、計量カップと計量スプーン、タイマーは必需品。 一方、私の作品は… ワタリガニ、鮭の白子のポン酢和え、野菜サラダ(^^;) 茹でたり切ったりしただけでした(^^;)

    5kg5kg62のブログ 2011/10/24 13:14

  • 平凡な夕飯つくり

    特別、ネタの無い日や忙しい時期が続いた時、ブログ記事の投稿をさぼります。 この前、友人から 「何かあった？しばらくブログが更新されてないから心配したよ～。」 とメールをもらいました。 「けっこう、楽しく読ませてもらってるし、M見ちゃんの無事も確認できるし、何でもいいからブログ更新してよ。」 つまんな... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2011/10/22 15:28

  • 手抜き弁当…

    昨日の法事の料理の残りもの… バイトで遅くなるコボンの弁当のおかずにプラス！ と、言っても… チャーハンは、朝の残りをもう一度フライパンで炒め… 天麩羅は、オーブンで焼いてかりっとさせる(^^ゞ 焼き魚は、ハーブ焼きにして味を変えました。 弁当用に作ったのは、卵焼き、ヒジキと大豆の梅味、ブロッコリー... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2011/10/03 21:43

  • かたちをかえて…

    毎回、法事などの料理は残ります。 刺身等は、醤油に浸けて冷蔵庫に入れておけば、翌朝食べることができます。 煮物や焼き物、揚げ物は、冷蔵庫に入れて、翌日そのまま食べたり温めなおしたりして食べることができます。 でも、飽き性の我が家… 美味しい御馳走でも、翌日に同じものを食卓に並べると文句が出ます。 昨... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2011/10/03 10:30

  • わふ～

    休日ですが、夜はアクアビクスレッスンがあります。 早めに夕飯作り。 手っ取り早く 主菜…刺身、納豆とオクラ和え物 汁物…コボン(息子)の必需品、具沢山味噌汁(大根やワカメなど海藻や残り野菜を入れます) 副菜…南瓜あっさり煮、小松菜＆揚げ煮物 主食…栗御飯(人参、椎茸入り) 普段、ジャンクフードのオン... 続きをみる

    5kg5kg62のブログ 2011/09/23 17:28

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