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胃にやさしいお雑煮
小さめの大根を1本全部使った。 味付けは薄め、醤油、干し椎茸の戻し汁、鶏肉を入れたのでダシが出る。 味見をして塩を少し足した。 それだけ。 シンプルな味だけど疲れた胃にはちょうどいい。 冷凍保存してある柚子の皮を最後にパラパラと。
柚子の皮のムラゴンブログ
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