沖縄泡盛のムラゴンブログ

アルコール度数43度の泡盛で渋抜き柿づくり＆干し柿の殺菌消毒

琉球泡盛で甲州百目柿などをアルコール脱渋（だつじゅう） エコタウン八王子大和田店のリカーオフで購入した琉球泡盛 久米島（くめじま） 僕が用意した渋柿たち 用意した甲州百目柿（こうしゅうひゃくめがき） 令和6年（2024年）11月20日 村内伸弘撮影 甘くなったトロットロの渋柿 渋柿を甘くするぞ～ お... 続きをみる