渋柿の渋抜きのムラゴンブログ

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アルコール度数43度の泡盛で渋抜き柿づくり＆干し柿の殺菌消毒

琉球泡盛で甲州百目柿などをアルコール脱渋（だつじゅう）エコタウン八王子大和田店のリカーオフで購入した琉球泡盛久米島（くめじま）僕が用意した渋柿たち用意した甲州百目柿（こうしゅうひゃくめがき）令和6年（2024年）11月20日村内伸弘撮影甘くなったトロットロの渋柿渋柿を甘くするぞ～お... 続きをみる
村内のぶひろ村内伸弘のブログが好き😍 2024/11/25 19:12
渋柿/不完全甘柿の渋抜き♪♪ 25度の麦焼酎いいちこ（下町のナポレオン）で

蔕（ヘタ）の部分を焼酎に漬けて、ジップロックで密閉する方法で焼酎「いいちこ」に漬かった渋柿（たぶん不完全甘柿の禅寺丸柿）蔕の部分を焼酎に漬けて、ジップロックに密閉した渋柿（たぶん不完全甘柿の禅寺丸柿）令和6年（2024年）10月20日村内伸弘撮影たまたま入手したローソンお買い物券で購入した... 続きをみる
村内のぶひろ村内伸弘のブログが好き😍 2024/10/28 19:42
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