アルコール度数43度の泡盛で渋抜き柿づくり&干し柿の殺菌消毒
琉球泡盛で甲州百目柿などをアルコール脱渋(だつじゅう) エコタウン八王子大和田店のリカーオフで購入した琉球泡盛 久米島(くめじま) 僕が用意した渋柿たち 用意した甲州百目柿(こうしゅうひゃくめがき) 令和6年(2024年)11月20日 村内伸弘撮影 甘くなったトロットロの渋柿 渋柿を甘くするぞ~ お... 続きをみる
琉球泡盛で甲州百目柿などをアルコール脱渋(だつじゅう) エコタウン八王子大和田店のリカーオフで購入した琉球泡盛 久米島(くめじま) 僕が用意した渋柿たち 用意した甲州百目柿(こうしゅうひゃくめがき) 令和6年(2024年)11月20日 村内伸弘撮影 甘くなったトロットロの渋柿 渋柿を甘くするぞ~ お... 続きをみる
蔕(ヘタ)の部分を焼酎に漬けて、ジップロックで密閉する方法で 焼酎「いいちこ」に漬かった渋柿(たぶん不完全甘柿の禅寺丸柿) 蔕の部分を焼酎に漬けて、ジップロックに密閉した渋柿(たぶん不完全甘柿の禅寺丸柿) 令和6年(2024年)10月20日 村内伸弘撮影 たまたま入手したローソンお買い物券で購入した... 続きをみる
厳しい現実と息子の葛藤
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こんなに身軽になりました。
確定申告、少しずつ楽になってきたかな
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豆腐をおでんに とうめし
予定は未定ということかぁ~
試したい物に限って置いてない…