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アルコール度数43度の泡盛で渋抜き柿づくり＆干し柿の殺菌消毒
琉球泡盛で甲州百目柿などをアルコール脱渋（だつじゅう） エコタウン八王子大和田店のリカーオフで購入した琉球泡盛 久米島（くめじま） 僕が用意した渋柿たち 用意した甲州百目柿（こうしゅうひゃくめがき） 令和6年（2024年）11月20日 村内伸弘撮影 甘くなったトロットロの渋柿 渋柿を甘くするぞ～ お... 続きをみる
渋柿の渋抜きのムラゴンブログ
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渋柿/不完全甘柿の渋抜き♪♪ 25度の麦焼酎 いいちこ（下町のナポレオン）で
蔕（ヘタ）の部分を焼酎に漬けて、ジップロックで密閉する方法で 焼酎「いいちこ」に漬かった渋柿（たぶん不完全甘柿の禅寺丸柿） 蔕の部分を焼酎に漬けて、ジップロックに密閉した渋柿（たぶん不完全甘柿の禅寺丸柿） 令和6年（2024年）10月20日 村内伸弘撮影 たまたま入手したローソンお買い物券で購入した... 続きをみる
- # 渋柿の渋抜き
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フォトポエム
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風車と桜
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「桜前線・心の旅路」：桃色の鏡に焦がれて ― 弘前公園・花筏の追憶 ―
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「桜前線・心の旅路」：残雪と牛舎の調べ ― 岩手・小岩井農場 ―
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「桜前線・心の旅路」：湖面に舞う鶴の羽 ― 青森・鶴の舞橋 ―
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「桜前線・心の旅路」：花のトンネルを抜ける風 ― 青森・芦野公園 ―
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「桜前線・心の旅路」：一直線の色彩 ― 秋田、大潟村のランウェイ ―
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「桜前線・心の旅路」：小京都の二つの貌 ― 角館・黒板塀としだれ桜 ―
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「桜前線・心の旅路」：時代を往く佳き日 ― 伝統の花嫁道中 ―
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「桜前線・心の旅路」：静寂の水面 ― 桜とボート釣りの余韻 ―
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コッツウォルズの羊の丘
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「桜前線・心の旅路」：最北の聖地 ― 青森、弘前公園の誇り ―
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「桜前線・心の旅路」：春風を往く馬車 ― 岩手、北上展勝地 ―
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「桜前線・心の旅路」：生命の二つの貌（かたち） ― 老いゆく尊厳と、岩を穿つ力 ―
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「桜前線・心の旅路」：光彩の城郭 ― 時空を繋ぐプロジェクションマッピング ―
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「桜前線・心の旅路」：土塁を駆ける花の列 ― 山形、霞城公園 ―
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年金
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30代独身無職で感じた将来不安｜年金15万円問題と専業主婦という選択
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